არაფერია ისეთი, როგორიც დარტყმაა წვეულება უფრო ბედნიერი გახადოს. ალკოჰოლთან ერთად დარტყმის შეტანა კიდევ უფრო აძლიერებს გართობას. თუ ეს ინგრედიენტები ჯერ არ გაქვთ ხელთ, მიდით ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიაში ინგრედიენტების შესაძენად, თქვენ დაგჭირდებათ სამიდან ერთი დარტყმის მოსამზადებლად: ჰავაის დარტყმა, კლასიკური სანგრია, ალკოჰოლური არნოლდ პალმერის დარტყმა.
ნაბიჯი
მეთოდი 3 -დან 3: ჰავაის დარტყმა
ნაბიჯი 1. მიიღეთ ჰავაის სასმელი
ჰავაის დარტყმა ან მისი ექვივალენტი ხილის დარტყმა არის ყველაზე მარტივი "ფუძე" შერევისთვის. ეს სასმელი კარგად ფარავს უამრავ ალკოჰოლს და კვლავ ინარჩუნებს დახვეწილ გემოს შერევისას. ეს სასმელი ასევე ძალიან მოქნილია და მისი შერევა შესაძლებელია სხვადასხვა სახის ალკოჰოლთან და/ან ხილის წვენებთან. თუ თქვენ უკვე გაქვთ ხილის ნაყენი და რაიმე სახის ალკოჰოლი თქვენს სახლში, ალბათ აღარ გჭირდებათ მაღაზიაში წასვლა. თუმცა, უმეტეს შემთხვევაში თქვენ დაგჭირდებათ გარკვეული მასალის შეძენა.
ნაბიჯი 2. აირჩიეთ ალკოჰოლი
ჰავაის დარტყმა კარგად ერწყმის ნებისმიერ ალკოჰოლს. ზოგიერთი სახის ალკოჰოლი, რომლის შერევაც შეგიძლიათ სცადოთ, მოიცავს: არაყს, რომს, სხვადასხვა ხილის შნაპს (საზამთრო, მარწყვი, ატამი და სხვ.), შამპანურს და სამხრეთ კომფორტს. გახსოვდეთ, ეს არ არის ზუსტი მეცნიერება, ასე რომ ითამაშეთ იმით, რაც მოგწონთ.
- თქვენ დაგჭირდებათ ალკოჰოლის 2 ნაწილი 3 ნაწილის ნაცვლად. (დიდი შენიშვნა ამ თანაფარდობის შესახებ არ გამოიყენოთ ეს Everclear– ისთვის - 5 ან 6 გასროლა თითო გალონ დარტყმაზე საკმარისია. მეტს შეუძლია თქვენი სტუმრების დალევა.)
- არომატები, როგორიცაა შნაპსის ფესვის ლუდი ან შოკოლადის არაყი, ხილის უმეტეს ნაწილს გაანადგურებს.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ პანჩი თასში
ჩაყარეთ ბევრი ყინულის კუბიკი თქვენს დიდ მუშტში. ჩაასხით თხევადი ხილის წვენი და ალკოჰოლი თასში. გემოვნებისთვის დაყენებული.
ნაბიჯი 4. სურვილისამებრ დაამატეთ ხილის გარნირი და მიირთვით
დაასხით ლიმონით ან კირის ნაჭრებით, ან კბილის ჩხირზე გახეხეთ ხილი, როგორიცაა ანანასი, საზამთრო, ვნებიანი ხილი, ფორთოხალი ან ალუბალი და მოათავსეთ თითო თითო ჭიქაში - ეს გახდება უგემრიელესი, ალკოჰოლით გაჟღენთილი საჭმლის მომზადებისთანავე.
მეთოდი 2 დან 3: კლასიკური სანგრია
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ ინგრედიენტები
სანგრია, წარმოშობით ესპანეთიდან, არის კლასიკური ღვინის ბურღვა, რომელიც გემრიელად გამოიყურება და თქვენს მომავალ წვეულებას ეგზოტიკურ სტილს შესძენს. ეს კლასიკური კომბინაცია ყურძნის, მოჭრილი ხილისა და კონიაკისგან შედგება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოტოვოთ კონიაკი სახლში სწრაფი კომბინაციისთვის. დროზე დაჭერისას შეგიძლიათ უარი თქვათ დამატკბობლებსა და შაქარზე და დაეყრდნოთ მოცვის წვენის მჟავე და ხილის გემოს, რათა თქვენს სასმელს მიეცეს ტკბილი და მადისაღმძვრელი გემო. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა დაამატოთ არის წითელი ღვინო და თქვენი საყვარელი ხილი. საუკეთესო თანაფარდობა შედგება:
- 1 ბოთლი თქვენი საყვარელი წითელი ღვინო. არ არის საჭირო ძვირადღირებული ღვინოების გაფურჩქვნა, რადგან ღვინის გემოს წვენები და ხილი ძლიერ ნიღბავს. თეთრი ღვინის გამოყენებაც შეიძლება, ამ შემთხვევაში შედეგს ხშირად უწოდებენ sangria blanca. თეთრი ღვინოები, როგორც წესი, უფრო ტკბილია და ამის გამო, შეგიძლიათ მიქსერი დააგემოვნოთ დეგუსტაციისთვის.
- 1 - 2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ხილი, როგორიცაა ფორთოხალი, ლიმონი, ცაცხვი, ვაშლი, ატამი, ნესვი, ყურძენი. დაჭერით ხილი დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის ნაჭრებად ისე, რომ კარგად შეურიოთ თხევადს და კვლავ შეინარჩუნონ ფორმა. ექსპერიმენტი ჩაატარეთ სხვადასხვა სახის ხილზე და როგორ არომატიზირებენ სანგრიას. ახალი ხილი საუკეთესოდ შეინარჩუნებს სითხეში ჩაძირვის ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ, შეინარჩუნებს უმნიშვნელო კრახს, რათა სასმელი მიმზიდველი იყოს.
- 2 ჭიქა ღვინის გასათხელებლად. ხილის წვენს ან ნებისმიერ გაზიან სასმელს შეუძლია იმუშაოს, მაგრამ ფრთხილად იყავით, გაითვალისწინეთ სიტკბო ხილისა და ღვინის გემოსთან შედარებით.
- უფრო მეტი წვეულებისთვის, დაამატეთ გაზიანი სასმელი, როგორიცაა 7 Up ან Sprite, ან ცქრიალა წყალი, რათა თქვენს სასმელს მყუდრო ჟრუანტელი მისცეს. თუ თქვენ იყენებთ გაზიან სასმელს, აუცილებლად დაელოდეთ სანამ ამ ნარევს მიირთმევთ, რადგან ბუშტუკები სწრაფად დაიშლება.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ინგრედიენტები
დაასხით ღვინის ბოთლი დიდ კონტეინერში და დაამატეთ ხილის ნაჭრები. აურიეთ მიქსერში გემოვნებით; მან უნდა შეინარჩუნოს ღვინის გემო, მაგრამ გახდეს მეტ -ნაკლებად ალკოჰოლური.
ნაბიჯი 3. გააცივეთ ღვინის ბოთლში ან დიდ დოქაში და მიირთვით
სუფრაზე მიტანის წინ, დაამატეთ ყინულის კუბურები თქვენს ღვინის ბოთლს, რათა სასმელი გაცივდეს. ხილის მოჭრის გამო, თქვენი კონტეინერის არჩევანი ცოტა უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე დანარჩენი დარტყმა. სახურავი ან სხვა საწურე დაგეხმარებათ თითოეულ ჭიქაში ყინულის კუბებისა და ხილის ნაჭრების თანაფარდობის დარეგულირებაში. ესპანეთსა და ევროპის სხვა ნაწილებში, სანგრიას ჩვეულებრივ ხის კოვზით მიირთმევენ, რათა ნაყოფი ამოიღონ მუშტის თასის ქვემოდან.
მეთოდი 3 დან 3: არნოლდ პალმერის ალკოჰოლი
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ ინგრედიენტები
კლასიკური საზაფხულო გამაგრილებელი, რომელიც ცნობილია როგორც "Half & Half" სამხრეთ შეერთებულ შტატებში, ასოცირდება 60 -იანი წლების პროფესიონალ გოლფის მოთამაშესთან არნოლდ პალმერთან. სახლში ცივი ჩაის და ლიმონის წვენის უგემრიელესი კომბინაციის შექმნით, მან დაიწყო მისი შეკვეთა ბარში და ის გახდა სასმელი. პოპულარული სწრაფად. არნოლდ პალმერის ალკოჰოლიკს აქვს სამი მარტივი ინგრედიენტი: ცივი ჩაი, ლიმონი და ბურბონი. საუკეთესო თანაფარდობაა 4 წილი ჩაი და 4 წილი ლიმონის წვენი 1 წილ ბურბონთან, მაგრამ ეს სასმელი ძალიან ტოლერანტულია და მისი მორგება შესაძლებელია ვიზიტორთა რაოდენობის მიხედვით.
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ჩაი
დაამატეთ 5 ჩვეულებრივი ჩაის პაკეტი 4 ჭიქა მდუღარე წყალში. ჩაის პაკეტის ამოღებამდე გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. თუ არ გსურთ ჩაის გაკეთება, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ლიმონის წვენი
ლიმონის წვენი ნულიდან რომ მოამზადოთ, გამოწურეთ წვენი 8 ლიმონისგან. შეურიეთ 1 ჭიქა შაქარი და 6 ჭიქა წყალი, მორგებული თქვენი სასურველი სიტკბოს დონის მიხედვით. შედგით მაცივარში, სანამ არ აპირებთ მის მირთმევას. თუ არ გინდათ ლიმონის წვენის გაკეთება, იყიდეთ მზადაა.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ ინგრედიენტები
შეუთავსეთ 4 ჭიქა ჩაი, 4 ჭიქა ლიმონის წვენი და 1 ჭიქა ბურბონი დიდ თასში. შეცვალეთ თანაფარდობა გემოვნებით.
გააცივეთ ღვინის ბოთლში ან დიდ დოქაში და მიირთვით. ალკოჰოლურ არნოლდ პალმერსს საუკეთესოდ მიირთმევთ უხვად ყინულთან, ლიმონის ნაჭერთან და პიტნის ყლორტთან ერთად გაფორმებისთვის
Რჩევები
- დაამატეთ ხილის მსუბუქი ალკოჰოლური სასმელები, ატმის შნაპის მსგავსად, რამდენიმე მძიმე პირობა, როგორიცაა ბაკარდი 151, რათა თქვენს დარტყმას მისცეს გემო და კბენა.
- თუ არნოლდ პალმერს ნულიდან ამზადებთ გაყინულ ჩაის და ლიმონის წვენს, გააორმაგეთ თქვენი რეცეპტი და მეტი გექნებათ უალკოჰოლო სტუმრებისთვის, ან წვეულების ახალგაზრდა აბიტურიენტებისთვის!
- გამჭვირვალე და მუქი ალკოჰოლური სასმელები იმუშავებს ხილის დარტყმასთან.
- გამჭვირვალე სოდა, როგორიცაა Sprite და Squirt, მატებს კარბონაციის შეგრძნებას თქვენს გემოვნებაშიც კი, გემოვნების ამდენად შეცვლის გარეშე.
- გემოვნების კიდევ უფრო გასაძლიერებლად, დაამატეთ ცოტა ნამდვილი წვენი. რაღაც მარტივი (ფორთოხლის მსგავსი) ან უფრო ეგზოტიკური (კივის მარწყვის მსგავსად) კარგად იმუშავებს.
- მარწყვის ლიმონის წვენი, პიტნის ცივი ჩაი; შესაძლებლობები უსასრულოა. ლიმონის წვენის თითქმის ნებისმიერი არომატი კარგად მუშაობს ამ რეცეპტში, მაგრამ მკაცრად მოერიდეთ მცენარეულ ჩაის.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული კონცენტრატი წვენის ნაცვლად.
გაფრთხილება
- დააკვირდით თქვენს მეგობრებს. თუ ძალიან ბევრს სვამენ, ტაქსით წაიყვანეთ.
- არ დალიოთ ძალიან ბევრი ალკოჰოლი, თუ არ მოგწონთ.
- დალიეთ ზომიერად.
