თქვენ ალბათ გსმენიათ ტერმინი "წაბლის მოხალვა ცეცხლზე", მაგრამ იცით როგორ უნდა მოხარშოთ წაბლი? წაბლს აქვს თბილი, კარტოფილის მსგავსი გემო თხილის გემოთი და წაბლი შესანიშნავია ზამთრის თვეებში, არდადეგებზე, ან უბრალოდ როგორც ყოველდღიურ საჭმელად. მიუხედავად იმისა, რომ წაბლის მოხალვა მათი მომზადების ყველაზე გავრცელებული გზაა, შეგიძლიათ მოხარშოთ ან მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში. თუ გსურთ იცოდეთ წაბლის მომზადება, უბრალოდ მიყევით ამ ნაბიჯებს.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: წაბლის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში
ნაბიჯი 1. მიიღეთ მუჭა წაბლი ხუთჯერ ექვსჯერ
ნაბიჯი 2. გაყავით თითოეული წაბლი ნახევარში
მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე და მჭრელი დანით დაჭერით ნაწილებად. წაბლის შუაზე გაყოფა დაეხმარება მათ უფრო სწრაფად მოხარშვაში.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ წაბლი მიკროტალღურ ღუმელში სითბოს პარამეტრებით "კარტოფილზე" ან ის, რაც გამოიყენება კარტოფილის დასამზადებლად
წაბლი მზადდება კარტოფილის მსგავსად. ეს ნაბიჯი შეიძლება გაგრძელდეს 2 -დან 5 წუთამდე, თქვენი მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრიდან გამომდინარე.
ნაბიჯი 4. მიირთვით
მიირთვით ეს წაბლი დამოუკიდებლად და გაწურეთ ნაჭუჭიდან ან ჯერ პატარა კოვზით ამოიღეთ.
მეთოდი 2 დან 4: წაბლის გამოწვა ღუმელში
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 205ºC– მდე
ნაბიჯი 2. თითოეული წაბლის ბრტყელ ნაწილში გაჭერით X ფორმა
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ამ პროცესისთვის. ეს გახდის წაბლს უფრო სწრაფად შემწვარს, რაც საშუალებას მისცემს ორთქლს გამოუშვას წაბლიდან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ რამდენჯერმე გახვრიტოთ თითოეული წაბლი ჩანგლით.
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ წაბლი საცხობ ფირფიტაზე
თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ იგი პირდაპირ გრილზე, დაჭრილი მხარე ზემოთ. ცოტაოდენი წყალი დაასხით ლობიოს, რომ გამოცხობა დაგეხმაროთ.
ნაბიჯი 4. წაბლი მოხალეთ 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში
აცხვეთ სანამ არ გახდება რბილი და ნაჭუჭი ადვილად ამოვა. სანამ ისინი იწვება, აურიეთ წაბლი კოვზით ან სპატულით ყოველ რამდენიმე წუთში ისე, რომ არ დაიწვას.
ნაბიჯი 5. გაანადგურეთ წაბლის ჭურვები
დაელოდეთ 2-3 წუთს, სანამ წაბლი გაცივდება და შემდეგ შემოახვიეთ პირსახოცი და მოზილეთ სანამ ტყავი არ დაიშლება. დატოვეთ თხილი პირსახოცში ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. გახეხეთ თხილი
გააკეთეთ ეს სანამ წაბლი ჯერ კიდევ თბილია, რომ გაადვილოთ. ამოიღეთ შიდა გარსი გარსთან ერთად. თუ არსებობს თხილი, რომლის გარჩევაც ძნელია, შეგიძლიათ მოკლედ გაათბოთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მზად არ გახდება.
ნაბიჯი 7. მიირთვით
მიირთვით ეს თხილი დამოუკიდებლად, სანამ ისინი ჯერ კიდევ ცხელი და გემრიელია.
მეთოდი 3 დან 4: წაბლის გამოწვა ცეცხლზე
ნაბიჯი 1. ჩამოიბანეთ წაბლი
ჩამოიბანეთ ისინი ცივი წყლის ქვეშ, ჭუჭყის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 2. მონიშნეთ ჭურვი
მონიშნეთ არაქისის ნაჭუჭი სანამ მათ ტაფაში მოათავსებთ.
ნაბიჯი 3. ჩაყარეთ ლობიო ქვაბში
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ ცეცხლი
დარწმუნდით, რომ არის მოციმციმე ნახშირის საწოლი, სადაც შეგიძლიათ მოათავსოთ ქვაბი, იქნება ეს ბუხარზე თუ ცეცხლის ცეცხლზე.
ნაბიჯი 5. მოათავსეთ ტაფა ნახშირზე 5 წუთის განმავლობაში
ეს ნაბიჯი საკმარისი უნდა იყოს წაბლის ერთი მხარის სადღეგრძელოდ. ნაზად შეანჯღრიეთ ტაფა ყოველ წუთს, რომ გაათბოთ სითბო.
ნაბიჯი 6. გადააბრუნეთ თხილი
ხუთი წუთის შემდეგ გამოიყენეთ ქვაბები ტაფაზე ასამაღლებლად, გადააბრუნეთ ლობიო და კვლავ დადგით ცეცხლზე.
ნაბიჯი 7. აცხვეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 8. მიირთვით
როდესაც დაასრულებთ კაკლის გამოწვას, დაელოდეთ 2 -დან 3 წუთს, რომ გაგრილდეს და მიირთვით თბილი და გემრიელი.
მეთოდი 4 დან 4: წაბლის მოხარშვა
ნაბიჯი 1. მიიყვანეთ ქვაბში წყალი
ნაბიჯი 2. წაბლისგან ჭურვის ერთ მხარეს გაჭერით X ფორმა
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა წაბლში X ფორმის დასაჭრელად. ეს გახდის ლობიოს ადუღებას უფრო სწრაფად. წაბლის მოხარშვა არ გახდის მათ გემრიელსა და არომატს შემწვარისას, მაგრამ ადუღება წაბლის დარბილების შესანიშნავი საშუალებაა.
ნაბიჯი 3. გაწურეთ წაბლი 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. გააცივეთ
დაელოდეთ მინიმუმ 2 -დან 3 წუთს, სანამ წაბლი არ გაგრილდება და გაუმკლავდებით.
ნაბიჯი 5. გააცალეთ ნაჭუჭი და კანი თხილიდან
ნაბიჯი 6. მიირთვით
მიირთვით ეს წაბლი დამოუკიდებლად ან 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი და სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი.
