ყოველთვის გისურვებდით, რომ სამი ცოცხიანი ჯოხი შეჩერებულიყავით პეპლის გამაგრილებელი ჭიქისთვის? შეიძლება თქვენ ვერ შეძლოთ ჰარი პოტერთან და ჰერმიონთან ერთად დალიოთ პეპელა, მაგრამ რა თქმა უნდა შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სასმელი საკუთარ სამზარეულოში. წაიკითხეთ ამ სტატიაში სამი განსხვავებული რეცეპტი - ცივი, ცხელი ან ლამაზი.
ინგრედიენტები
გაყინული პეპელა
- 500 მლ ვანილის ნაყინი (გამდნარი)
- 1/2 ჯოხი კარაქი (გამდნარი)
- 60 გრამი ყავისფერი შაქარი
- 2 ჩ / კ დარიჩინი
- 1 ჩ / კ გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 1/4 ჩ/კ მიხაკის ფხვნილი
- ვაშლის სიდრი 950 მლ
- 1 ჩ / კ ვანილი
ცხელი პეპელა
- 240 მლ ნაღების სოდა
- 120 მლ კარაქის სიროფი
- 1/2 ს/კ კარაქი
- Ათქვეფილი ნაღები
ძვირადღირებული პეპელა
- 180 გრამი მუქი ყავისფერი შაქარი ან ღია შოკოლადი
- 2 ს / კ წყალი
- 6 ს / კ კარაქი
- 1/4 ჩ/კ მარილი
- 180 მლ მძიმე კრემი, გაყოფილი
- რომი 180 მლ
- 4 ბოთლი ნაღების სოდა 350 მლ
ცივი პეპელა ბავშვებისათვის
- 1/2 ჯოხი კარაქი
- 2 ჩ / კ დარიჩინი
- 2 ჩ / კ თეთრი შაქარი
- 500 მლ ვანილი + 1 ჩ / კ ვანილი
- ვაშლის სიდრი 950 მლ
- 240 მლ ნაღების სოდა
- ათქვეფილი ნაღები
- კარამელი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: გაყინული პეპელა
ნაბიჯი 1. შეურიეთ ნაღები, კარაქი, შაქარი და სანელებლები ერთად
ნაბიჯი 2. დაამატეთ და აურიეთ ვანილის ნაყინი მასაში, სანამ ყველაფერი კარგად არ გაერთიანდება
ნაბიჯი 3. კვლავ გაყინეთ ნარევი
მოათავსეთ საყინულეში სანამ ნარევი არ გამკვრივდება.
ნაბიჯი 4. გაყინული ნარევი გადაიტანეთ ჭიქაში
ნაბიჯი 5. დაასხით ცხელი ვაშლის სიდრი ნაყინის ნარევზე
მეთოდი 2 დან 4: ცხელი პეპელა
ნაბიჯი 1. დნება კარაქი ქვაბში
ნაბიჯი 2. შეურიეთ მას კარაქი
ნაბიჯი 3. ჩაასხით ნარევი დიდ თასში
ნაბიჯი 4. ფრთხილად დაამატეთ კრემის სოდა
ნაბიჯი 5. ჩაასხით პეპელა სათვალეებში
მეთოდი 3 დან 4: ლამაზი პეპელა
ნაბიჯი 1. მოვხარშოთ შაქარი და წყალი
ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ შაქარი და წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ ნარევი, სანამ არ მიაღწევს ტემპერატურას 115 გრადუსს. რეგულარულად შეამოწმეთ ნარევის ტემპერატურა კანფეტის თერმომეტრით.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ და აურიეთ კარაქი, მარილი და 60 მლ ნაღები
ნაბიჯი 3. დატოვეთ ნარევი გასაცივებლად
ნაბიჯი 4. დაამატეთ და აურიეთ რომი მას შემდეგ, რაც ნარევი გაცივდა
ნაბიჯი 5. სცემეს დარჩენილი კრემი და ყავისფერი შაქარი
მოათავსეთ ინგრედიენტები შერევით თასში და ათქვიფეთ სანამ კრემი არ გახდება მსუბუქი და ქაფიანი.
ნაბიჯი 6. კარამელის კარაქის ნარევი თანაბრად ჩაასხით ოთხ ჭიქაში
ნაბიჯი 7. დაამატეთ ნაღების სოდა ჭიქებში და აურიეთ
ნაბიჯი 8. დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები
მეთოდი 4 დან 4: ცივი პეპელა ბავშვებისათვის
ნაბიჯი 1. ათქვიფეთ კარაქი დარიჩინით, თეთრი შაქრით და ვანილით თასში
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ნარევი ვანილს, ვაშლის სიდრი და ნაღების სოდა ბლენდერში
ნაბიჯი 3. ჩაასხით სუფრაზე და მორთეთ ზემოდან ათქვეფილი ნაღებით და კარამელით
ეს რეცეპტი უგემრიელესი კერძის 6 პორცია გახდის.
Რჩევები
- როგორ გააკეთოთ ცხელი პეპელა მოითხოვს დიდ თასს, თორემ პეპელა ყველგან დაიღვრება. მცირე რაოდენობით ცხელი პეპელაც კი გამოიმუშავებს ქაფს, რომელიც 3 -ჯერ აღემატება მის რეალურ სიმაღლეს.
- სურვილისამებრ: 30 მლ რომი დაამატეთ ნებისმიერ რეცეპტს, როგორც მოზრდილთა სამკურნალოდ.
