თუ გიყვართ თქვენი საკვების ინგრედიენტების ცოდნა, რატომ არ აკეთებთ იგივეს თქვენი ძაღლისთვის? როდესაც თქვენ აკეთებთ თქვენი ძაღლის ბისკვიტს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის გემოთი, რაც თქვენს ძაღლს მოსწონს და იგრძნობს კმაყოფილებას, რადგან თქვენ უზრუნველყავით ჯანსაღი და გემრიელი ორცხობილა თქვენი ძაღლისთვის. წაიკითხეთ ინსტრუქცია ამ 3 სახის ძაღლის ორცხობილის, კლასიკური ძვლის ბისკვიტის, ხორცის ბისკვიტისა და დაბადების დღის ტორტისთვის ძაღლებისთვის.
ინგრედიენტები
კლასიკური ძვლის ბისკვიტი
- 3/4 ჭიქა ქათმის ან ძროხის ბულიონი
- 1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჭიქა რძის ფხვნილი
- 1 კვერცხი
- 3 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
ხორცის ორცხობილა
- 340 გრამი ძროხის, ქათმის ან ღორის ხორცი, წვრილად დაფქული
- 1 ჭიქა ხორბლის ჩანასახი
- 2 ჭიქა რძის ფხვნილი
ძაღლის დაბადების დღის ტორტი
- 1 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/4 ჭიქა არაქისის კარაქი
- 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 კვერცხი
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 1/4 ჭიქა დაფქული თხილი
- 1 ჭიქა გამდნარი ყველი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: კლასიკური ძვლის ორცხობილა
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ინგრედიენტები
ჩაასხით ქათმის ბულიონი, ზეთი, რძის ფხვნილი, კვერცხი და ფქვილი დიდ თასში. კოვზით აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ ისინი სრულად არ გაერთიანდება.
ნაბიჯი 3. მოზილეთ ცომი
გამოიყენეთ ხელები დასაზილებლად, სანამ ცომი არ გახდება მყარი და მოქნილი. მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 4. გააბრტყელეთ ცომი
გამოიყენეთ როლიკერი სასურველი სისქის მისაღწევად. დიდი ძაღლებისთვის გააკეთეთ სქელი ცომი, დაახლოებით 3/4 ინჩი, ხოლო პატარა ძაღლებისთვის, დაახლოებით 1/4 ინჩი.
ნაბიჯი 5. დავჭრათ ცომი
გამოიყენეთ ძვლის ფორმის ყურძენი ცომის შესაქმნელად. მოათავსეთ ძვლოვანი ბისკვიტი ცხიმწასმულ პერგამენტის ქაღალდზე.
- მას შემდეგ რაც შეძლებისდაგვარად გააკეთებთ ძვლისა და ძვლის ბისკვიტს, შეაგროვეთ დარჩენილი ცომის ნაჭრები, მოზილეთ და შექმენით ბურთულად, შემდეგ კი კვლავ გააბრტყელეთ მოძრავი პინით. კვლავ გაჭრა ფორმით ადრე.
- თუ თქვენ არ გაქვთ ძვლის ჭრის ფორმა, გამოიყენეთ სხვა ფორმა თქვენი ძაღლის ბისკვიტისთვის. შეარჩიეთ დღესასწაულის თემატიკა, როგორიცაა ნაძვის ხე, ან თოვლი, ან კლასიკური ფორმა, როგორიცაა სათამაშო მანქანა, ვარსკვლავი ან წრე.
ნაბიჯი 6. აცხვეთ ორცხობილა
განათავსეთ ცომი პერგამენტის ქაღალდზე ღუმელში დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად შეამოწმეთ, არ დაწვათ.
- თუ ბისკვიტი სწრაფად გაწითლდება, შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 300 გრადუსამდე.
- თუ ძველი ბისკვიტის ფერი იცვლება, გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 7. ამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან
ეს ორცხობილა იქნება მყარი და ხრაშუნა, ისევე როგორც ძაღლებს უყვართ. გააცივეთ ორცხობილა და შეინახეთ ჰერმეტულ ყუთში.
3 მეთოდი 2: ხორცის ორცხობილა
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ცომი
ჩაასხით ძროხის, ხორბლის ჩანასახები და რძის ფხვნილი თასში. გამოიყენეთ კოვზი, რომ აურიოთ ნარევი, სანამ ის სრულად არ გახდება ერთიანი და მყარი.
- თუ ცომი ძალიან გამხმარია, დაამატეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- თუ იცით, რომ თქვენს ძაღლს მოსწონს გარკვეული არომატი, სცადეთ აურიოთ ეს ყველაფერი ერთმანეთში. გამოიყენეთ ბოსტნეულის ჩხირები, რომელიც თქვენს ძაღლს მოსწონს, ან დაამატეთ ცოტაოდენი ბეკონი უფრო ინტენსიური გემოსთვის.
ნაბიჯი 3. გააბრტყელეთ ეს ხორცის ცომი
მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გამოიყენეთ თქვენი თითები ან კოვზის უკანა ნაწილი, რომ გააბრტყელოთ ისინი ბლინის მსგავს ფორმაში. გაბრტყელდება 1/2 ინჩის სისქემდე.
ნაბიჯი 4. გაჭერით ეს ხორცის ცომი
გამოიყენეთ ფუნთუშის საჭრელი ან გამოიყენეთ შუშის რგოლი, რომ ეს ნარევი ბისკვიტის ფორმად იქცეს. განათავსეთ იგი ცხიმწასმულ ქაღალდზე. თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ცომი, შეაგროვეთ იგი, ჩამოაყალიბეთ ბურთულად და კვლავ გააბრტყელეთ, კვლავ გაჭერით ყალიბის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5. აცხვეთ ეს ორცხობილა
მოათავსეთ ცომი პერგამენტის ქაღალდზე ღუმელში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები არ გახდება ყავისფერი. პერიოდულად შეამოწმეთ, არ დაწვათ.
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან
გაცივდით, მაშინვე მიირთვით, ან შეინახეთ მაცივარში, რათა სხვა დროს მიირთვათ.
მეთოდი 3 დან 3: ძაღლის დაბადების დღის ტორტი
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ინგრედიენტები
ჩაასხით ფქვილი, სოდა, არაქისის კარაქი, ზეთი, კვერცხი, თაფლი და თხილი დიდ თასში. კოვზით აურიეთ ეს ნარევი სრულყოფილებამდე.
- თუ თქვენს ძაღლს უყვარს ვანილი და სხვა ტკბილეული, ნარევს დაუმატეთ ჩაის კოვზი ვანილი და ჩაის კოვზი შაქარი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- თუ თქვენს ძაღლს უყვარს სტაფილო, დაამატეთ 1/2 ჭიქა გახეხილი სტაფილო ნარევს.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით ცომი ტორტის უჯრაში, რომელიც ცხიმწასმულია, შემდეგ გაასუფთავეთ ცომის ზედაპირი ისე, რომ ნამცხვარი თანაბრად მოხარშოს
ნაბიჯი 4. აცხვეთ ნამცხვარი
მოათავსეთ უჯრა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომის ზედაპირი ოდნავ არ გაწითლდება.
- შეამოწმეთ ნამცხვარი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის მშვენივრად არის მოხარშული, კბილის ჯაგრისის ცენტრში ჩადებით. თუ კბილის ჯაგრისი სუფთაა მისი ამოღებისას, ეს იმას ნიშნავს, რომ ნამცხვარი იდეალურად არის მოხარშული. თუ ჯერ კიდევ ცომია, აცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
- როგორც კი მოიხარშება, ტორტი ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
ნაბიჯი 5. დაამშვენებს ტორტს
როდესაც ნამცხვარი გაცივდება, გადააბრუნეთ და დადეთ თეფშზე ან ძაღლის საჭმლის უჯრაზე. გადმოიღეთ გამდნარი ყველი და დაასხით ტორტს და გაწურეთ კოვზით.
- თუ თქვენს ძაღლს არ უყვარს ყველი, შეგიძლიათ ნამცხვარი დაამშვენოთ ნაღებით ან დაფქული ბანანით.
- ნუ დაამშვენებთ ტორტს ჩვეულებრივი ნამცხვრის დეკორაციებით, რადგან ის საშიშია ძაღლის კუჭისთვის. რა
ნაბიჯი 6. მიირთვით ნამცხვარი
მიირთვით იგი მთლიანად და ნება მიეცით თქვენს ძაღლს შეჭამოს იგი, ან ცოტაოდენი დაჭერით და დანარჩენი შეინახეთ.
Რჩევები
- ASPCA არ გირჩევთ ხახვს და ნივრის ფხვნილს ძაღლებს, რადგან მათ შეუძლიათ ხელი შეუშალონ საჭმლის მონელებას და გამოიწვიოს ანთება.
- თუ თქვენს ძაღლს ყველი უყვარს, თასში გაადნეთ ორი ჯოხი და დაასხით ორცხობილა და გამოაცხვეთ ჩვეულებისამებრ.
