თიხის დამზადების მრავალი გზა არსებობს (მასალები, როგორიცაა თიხა/თიხა ხელნაკეთობებისათვის) და თითოეული მეთოდი გამოიმუშავებს სხვადასხვა სახის თიხას. შეგიძლიათ გააკეთოთ ღუმელში გამომცხვარი თიხები და თვითგამშრალი თიხები. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თიხა, რომელიც არასოდეს შრება. ეს სტატია გაჩვენებთ თიხის დამზადების სხვადასხვა გზებს.
ინგრედიენტები
ინგრედიენტები უცხობი თიხისთვის
- 1 ჭიქა (225 მლ) წყალი
- 4 ჭიქა (560 გრამი) ფქვილი
- 2-4 ს / კ სამზარეულოს ზეთი
- 1 ჭიქა (420 გრამი) მარილი
- საკვების შეღებვა (სურვილისამებრ)
- ბრჭყვიალა/პრიალა ფხვნილი (სურვილისამებრ)
ინგრედიენტები მარილზე დაფუძნებული თიხისთვის
- 1 ჭიქა (280 გრამი) მარილი
- 1 ჭიქა (140 გრამი) ფქვილი
- ჭიქა (112.5 მლ) თბილი წყალი
- რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვა (სურვილისამებრ)
- ბრჭყვიალა/პრიალა ფხვნილი (სურვილისამებრ)
ინგრედიენტები სიმინდის სახამებელზე დაფუძნებული თიხისთვის
- 1 ჭიქა (180 გრამი) საცხობი სოდა (სოდა ბიკარბონატი)
- ჭიქა (65 გრამი) სიმინდის სახამებელი (სიმინდის ფქვილი)
- ჭიქა (167 მლ) თბილი წყალი
ინგრედიენტები ცივი ფაიფურის თიხისთვის (თვითმმართველობის საშრობი თიხა)
- 1 ჭიქა (225 მლ) თეთრი წებო
- 1 ჭიქა (125 გრამი) სიმინდის სახამებელი (სიმინდის ფქვილი)
- 1 ს / კ ლიმონის წვენი ან ძმარი
- 1 ს / კ ბავშვის ზეთი (ბავშვის ზეთი)
ინგრედიენტები ზეთზე დაფუძნებული თიხისთვის
- 1 ცალი ფუტკრის ცვილი/ფუტკრის ცვილი (22x28 სმ ან A4 ზომის ქაღალდი)
- 4 ს / კ ნავთობის ჟელე
- 6 ჩ / კ ბავშვის ზეთი (ბავშვის ზეთი)
- 2 ს / კ ქოქოსის ზეთი
- ჭიქა (135 გრამი) კირქვის ფხვნილი (კალციუმის ჰიდროქსიდი)
ნაბიჯი
მეთოდი 1 5 -დან: ცივი ფაიფურის თიხის დამზადება
ნაბიჯი 1. დადგით ქვაბი გაზქურაზე და დაასხით მასში სიმინდის სახამებელი
დაგჭირდებათ 1 ჭიქა (125 გრამი) სიმინდის სახამებელი. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი. აიღეთ მიკროტალღოვანი თასი და ჩაასხით მასში 1 ჭიქა (125 გრამი) სიმინდის სახამებელი.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ
დაგჭირდებათ 1 ჭიქა (225 მლ) თეთრი წებო, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და 1 სუფრის კოვზი ბავშვის ზეთი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კოვზით ან აურიეთ.
ლიმონის წვენი მოქმედებს როგორც კონსერვანტი, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ არ აპირებთ თიხის ერთდროულად გამოყენებას. თუ ლიმონის წვენი არ გაქვთ, შეგიძლიათ მის ნაცვლად გამოიყენოთ 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი
ნაბიჯი 3. ჩართეთ ღუმელი და გაათბეთ თიხის ნარევი
აურიეთ სანამ ნარევი არ დაიწყებს გასქელებას და დაშორდება ტაფის გვერდებიდან.
თუ იყენებთ მიკროტალღურ ღუმელს, ჯერ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ნარევი არ მიიღებს პასტის მსგავსებას, შემდეგ მოათავსეთ თასი მიკროტალღურ ღუმელში და გააცხელეთ 1 წუთი 30 წამი. მოკლედ შეაჩერეთ მიკროტალღოვანი ყოველ 30 წამში და აურიეთ თასის შიგთავსი გათბობის წინ
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და გააცივეთ ისე, რომ მისი დამუშავება მოხდეს
თუ იყენებთ მიკროტალღოვან ღუმელს, ამოიღეთ თასი მიკროტალღურიდან და აურიეთ ნარევი ბოლოჯერ. ნება მიეცით თიხის ნარევი საკმარისად გაგრილდეს, რომ შეეხოთ მას დაწვის გარეშე.
ნაბიჯი 5. გადაიტანეთ ცომი ბრტყელ ზედაპირზე და მოზილეთ
ცომის წებოვნების თავიდან ასაცილებლად, დაასხით სიმინდის სახამებელი იმ ზედაპირზე, რომელზეც მუშაობთ. მოზილეთ ცომი ხელით, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 6. განვიხილოთ თიხის ფერის დამატება
თიხის გაშრობის შემდეგ შეგიძლიათ შეღებოთ, ან ცომს ფერი დაუმატოთ. დაამატეთ საკვების შეღებვის ან აკრილის საღებავის რამდენიმე წვეთი და მოზილეთ თიხა, სანამ ფერები კარგად არ აირია.
ნაბიჯი 7. მოდით თიხა ოდნავ გამკვრივდეს
სანამ მის გამოყენებას შეძლებთ, გადაახვიეთ თიხა ბურთში და მოათავსეთ ხელახლა შესაფუთი პლასტმასის ჩანთაში. მჭიდროდ დახურეთ ჩანთა და დატოვეთ გრილ ადგილას მთელი ღამით.
ნაბიჯი 8. გააკეთეთ სხვადასხვა ფორმები თიხით
თიხა მზად იქნება გამოსაყენებლად მეორე დღეს. თქვენ შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ იგი და გააშროთ ბუნებრივად. თუ თიხას არ შეღებავთ, დაელოდეთ სანამ გაშრება, სანამ აკრილის საღებავით შეღებავთ. ამ თიხას გამომცხვარი არ სჭირდება.
- თიხასთან მუშაობის დაწყებამდე განიხილეთ ცივი კრემის წასმა და ხელების მასაჟი. ეს ხელს შეუწყობს თიხის ხელის ჩამორთმევას.
- თუ თიხა იწყებს გამოშრობას, შეგიძლიათ ოდნავ ცივი კრემი შეურიოთ თიხის ნარევს, რომ კვლავ დარბილდეს.
მეთოდი 2 5 -დან: თიხის დამზადება გამოცხობის გარეშე
ნაბიჯი 1. მიიღეთ დიდი თასი და დაასხით მარილი და ფქვილი მასში
დაგჭირდებათ 4 ჭიქა (560 გრამი) ფქვილი და 1 ჭიქა (420 გრამი) მარილი. თუ გსურთ დაამატოთ ცოტა ბრჭყვიალა, ამის გაკეთება ახლავე შეგიძლიათ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯარიმა, რომელიც გამოიყენება scrapbooking– ისთვის (ქაღალდზე სურათების ჩასმის ხელოვნება) ან უხეში პოლონელი, რომელიც გამოიყენება ხელნაკეთობებისათვის, მაგრამ წვრილი პოლონელი უფრო ადვილად აირია. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი ან იმდენი პრიალა, რამდენიც გსურთ.
ნაბიჯი 2. განვიხილოთ ფერადი თიხის დამზადება
სანამ ფქვილისა და მარილის თასში დაასხამთ წყალს, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ გინდათ ფერადი თიხა თუ არა. თუ გსურთ ფერადი თიხა, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი საკვები საღებავი წყალს და აურიეთ კოვზით, რომ კარგად აურიოთ.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით წყალი მარილისა და ფქვილის თასში და კარგად აურიეთ
დაგჭირდებათ 1 ჭიქა (225 მლ) წყალი. აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება ტორტის ცომის მსგავს ტექსტურაში.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ცოტა სამზარეულო ზეთი
სამზარეულოს ზეთი ხელს შეუწყობს თიხის დარბილებას და ხელს შეუშლის მის დაშლას. თქვენ დაგჭირდებათ 2-4 ჩ / კ სამზარეულოს ზეთი, ეს დამოკიდებულია დაუკრავენ და რამდენად მყიფეა თქვენი თიხა.
ნაბიჯი 5. მოზილეთ ცომი
ხელების გამოყენებით, დაჭერით, მოზილეთ და მოზილეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ცომი არ გახდება. თუ ის ჯერ კიდევ ძალიან მშრალია, დაუმატეთ ცოტა მეტი სამზარეულო ზეთი.
ნაბიჯი 6. თამაში თიხით
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს თიხა არაერთხელ შექმნათ სახალისო ფორმები.
ნაბიჯი 7. შეინახეთ ცომი სწორად
თუ გსურთ ამ თიხასთან თამაში მოგვიანებით, შეინახეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თიხის პატარა ფიგურა და გააშროთ მთელი ღამით.
მეთოდი 3 5 -დან: მარილზე დაფუძნებული თიხის დამზადება
ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები დიდ თასში
დაგჭირდებათ 1 ჭიქა (280 გრამი) მარილი და 1 ჭიქა (140 გრამი) ფქვილი. თუ გსურთ დაამატოთ სიპრიალის თქვენი თიხა, შეგიძლიათ ამის გაკეთება ახლა. დაიწყეთ 1 ჩ / კ პრიალა ფხვნილით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯარიმა, რომელიც გამოიყენება scrapbooking– ისთვის ან უხეში ბრწყინვალება, რომელიც გამოიყენება ხელნაკეთობებისათვის, მაგრამ ჯარიმა უფრო ადვილად შეურიეთ ერთმანეთს. ჩაასხით ყველაფერი დიდ თასში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2. გაზომეთ გამოყენებული წყალი
თქვენ დაგჭირდებათ ჭიქა (112.5 მლ) თბილი წყალი. თუ გსურთ ფერადი თიხის გაკეთება, შეგიძლიათ ამ ეტაპზე წყალში დაამატოთ რამდენიმე წვეთი საკვები საღებავი.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით წყალი მარილისა და ფქვილის თასში და მოზილეთ ყველა ინგრედიენტი
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მანამ, სანამ ნარევი არ გახდება ნამცხვრის ერთგვაროვანი ტექსტურის მსგავსი.
- თუ ცომი ძალიან მშრალია, დაამატეთ ცოტა წყალი.
- თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
ნაბიჯი 4. გადაიტანეთ თიხა ბრტყელ ზედაპირზე
თიხა ახლა მზად არის გამოსაყენებლად. თქვენ შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ ისინი პატარა ფიგურებში, ან დაფქვათ და გახადოთ დეკორატიული.
ნაბიჯი 5. განიხილეთ თიხისგან დეკორაციების ან სუვენირების დამზადება
დაიწყეთ თიხის გასწორებით მოძრავი პინის გამოყენებით. თიხა სხვადასხვა ფორმებად დაჭერით ხელნაკეთი დანის, ფუნთუშის საჭრელის ან მინის გამოყენებით. თუ გსურთ ორნამენტის ჩამოკიდება, გააკეთეთ ხვრელი ზედა ნაწილში ჩალის ან კბილის გამოყენებით.
მარილის თიხა ქმნის დიდ სუვენირს. დააჭირეთ ბავშვის ფეხებს ან ხელებს თიხის ნარევში, სანამ ნაკვალევი არ ჩამოყალიბდება
ნაბიჯი 6. განვიხილოთ საცხობი თიხა
გადაიტანეთ თქვენი ნამუშევრები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 100 ° C ტემპერატურაზე სამი საათის განმავლობაში. თუ თიხა ჯერ კიდევ არ არის დაფქული, გადააბრუნეთ და გამოაცხვეთ კიდევ ორი საათის განმავლობაში.
მეთოდი 4 დან 5: სიმინდის სახამებელზე დაფუძნებული თიხის დამზადება
ნაბიჯი 1. გაზომეთ საცხობი სოდა და სიმინდის სახამებელი, რომელიც გამოყენებული იქნება და ჩადეთ ქვაბში
დაგჭირდებათ 1 ჭიქა (180 გრამი) საცხობი სოდა და ჭიქა (65 გრამი) სიმინდის სახამებელი. ეს თიხა უნდა გაცხელდეს ღუმელზე, ამიტომ რეკომენდირებულია, რომ ის გაკეთდეს მოზრდილთა ზედამხედველობით. თქვენ არ გჭირდებათ ამ თიხის გამოცხობა, მაგრამ თქვენ უნდა დაასრულოთ თქვენი შემოქმედება იმავე დღეს, როდესაც იგი მზადდება.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით წყალი ქვაბში და აურიეთ
თქვენ დაგჭირდებათ ჭიქა (169 მლ) თბილი წყალი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გამაგრილებელთან ერთად, სანამ არ დარჩება სიმსივნეები.
განიხილეთ მცირე რაოდენობით თეთრი ან ფერადი შინი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება scrapbooking– ისთვის. დაიწყეთ 1 ჩ / კ ერთდროულად, სანამ თიხა არ გახდება ისეთი მბზინავი, როგორიც გსურთ რომ იყოს
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და გააცხელეთ ნარევი
აურიეთ ნარევი და არ დაუშვათ, რომ ადუღდეს. ნარევი დაიწყებს გასქელებას და სოუსს წააგავს.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან, როდესაც თიხა მზად არის და გააცივეთ
თიხა მზად არის, როდესაც ცომი ძალიან სქელი გახდება, კარტოფილის დაფქულივით. დატოვე ცომი იმდენად დიდხანს, რომ შეგეძლოს შეხება დაწვის გარეშე.
ნაბიჯი 5. გადაიტანეთ თიხა ბრტყელ ზედაპირზე
შენი თიხა ახლა მზად არის ჩამოსაყალიბებლად. თქვენ შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ ისინი პატარა ფიგურებში, ან გაბრტყელდეთ და გახადოთ დეკორატიული.
ნაბიჯი 6. განიხილეთ ზოგიერთი დეკორაციის გაკეთება
რადგან ის თეთრია, როცა შრება, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ულამაზესი დეკორაციების დასამზადებლად. გააბრტყელეთ ცომი თანაბრად დაახლოებით - 1 სმ სისქემდე და გაჭერით იგი სხვადასხვა ფორმებში ხელნაკეთი დანის, ნამცხვრის საჭრელის ან მინის გამოყენებით. გააკეთეთ ხვრელი დეკორაციის ზედა ნაწილთან ჩალის ან ხელნაკეთი დანის გამოყენებით.
ნაბიჯი 7. მოდით თიხა მშრალი მთელი ღამე
მეორე დღეს, თიხა იქნება ნათელი თეთრი ფერი.
მეთოდი 5 დან 5: ზეთზე დაფუძნებული თიხის დამზადება
ნაბიჯი 1. შეიკრიბეთ გუნდის ქოთანი (ორმაგი ქვაბი)
შეავსეთ დიდი ქვაბი 2.5-5 სმ წყლით. მოათავსეთ დიდი თასი ქვაბზე. თასის ქვედა ნაწილი არ უნდა შეეხოს წყალს. ჩართეთ ღუმელი და ადუღეთ წყალი. შეამცირეთ სითბო და ნელ წყალს ადუღეთ.
ნაბიჯი 2. გადაიტანეთ ტაფა ალუმინის კილიტაზე
თქვენ დაგჭირდებათ, როგორც კი თიხის გათბობას დაასრულებთ.
ნაბიჯი 3. დნება ფუტკრის ცვილი გუნდის ქვაბში
გატეხეთ ფუტკრის ცვილი პატარა ნაჭრებად. ეს დაეხმარება ფუტკრის ცვილი უფრო სწრაფად დნება. მოათავსეთ ფუტკრის ცვილის ნაჭრები თასში და გააცხელეთ სანამ ცვილი არ გახდება თხევადი და გამჭვირვალე. ფუტკრის ცვილი ხელს შეუშლის თიხის გამოშრობას, რაც მას სათამაშო ცვილის (პლასტილინის) მსგავსი გახდის.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ კირქვის ფხვნილი და კარგად აურიეთ
ნელა დაასხით ჭიქა (135 გრამი) კირქვის ფხვნილი ფუტკრის ცვილის თასში. ნარევი გახდება ოდნავ სქელი, ასე რომ თქვენ უნდა აურიოთ სანამ ყველა სიმსივნე და კვანძი არ გაქრება.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და კვლავ აურიეთ
დაგჭირდებათ 4 სუფრის კოვზი ნავთობის ჟელე, 6 ჩაის კოვზი ბავშვის ზეთი და 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი. აურიეთ 30 წამი.
ნაბიჯი 6. განვიხილოთ თიხის ფერის დამატება
მისი დასრულების შემდეგ ეს თიხა იქნება მოსაწყენი ყავისფერი. თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ ის უფრო ფერადი, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი პიგმენტის ფხვნილი თიხის ნარევს და აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება.
ნაბიჯი 7. თიხის ნარევი დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ტაფაზე
30 წამის შემდეგ ამოიღეთ თასი ქვაბიდან და დაასხით ნარევი ტაფაში. თიხა მალე დაიწყებს გამკვრივებას.
ნაბიჯი 8. ნება მიეცით ნარევი გამკვრივდეს და შეამოწმოთ ტექსტურა
თიხა დაიწყებს გამკვრივებას დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ტექსტურა და დაამატოთ მეტი ინგრედიენტი ნებისმიერი ხარვეზის გამოსასწორებლად.
- თუ ტექსტურა ძალიან დამსხვრეულია, დაამატეთ მეტი ზეთი და კარგად აურიეთ. ზეთი ხელს შეუწყობს თიხის დარბილებას და ნაკლებად გამოშრობას.
- თუ თიხა ძალიან რთულია, გადააბრუნეთ იგი გუნდის ქვაბში და დაუშვით თიხა დარბილდეს. დაამატეთ მეტი ზეთი და კირქვის ფხვნილი.
ნაბიჯი 9. დაელოდეთ თიხის გამკვრივებას გამოყენებამდე
ვინაიდან ეს თიხა დამზადებულია ზეთისა და ფუტკრის ცვილისგან, ის არასოდეს გაშრება ან მთლიანად არ გამკვრივდება. მას შემდეგ რაც გაცივდება, შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი ქვაბიდან და მოაწყოთ ფორმა.
ნაბიჯი 10. შეინახეთ თიხა სწორად, როდესაც არ გამოიყენება
მიუხედავად იმისა, რომ ეს თიხა არ გაშრება და არ გამკვრივდება, როგორც სხვა თიხები, ის მაინც შეიძლება მტვერსა და ჭუჭყს დაუცდეს. შეინახეთ თიხა სუფთა პლასტიკური შეფუთვაში, პლასტმასის ჩანთაში მოთავსებით ან ჰერმეტულ კონტეინერში შენახვით. შეინახეთ თიხა გრილ ადგილას, რადგან ცხელმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს მისი დარბილება და წებოვანი.
Რჩევები
- შეცვალეთ თიხის ფერი საკვების შეღებვის რამდენიმე წვეთით.
- დაამატეთ ბრწყინვალება თქვენს თიხას პრიალა ფხვნილით.
- თუ თიხა ძალიან სველია, დაამატეთ ცოტა ფქვილი ან სიმინდის სახამებელი (დამოკიდებულია თიხის ფუძეზე).
- თუ თიხა ძალიან მშრალია, დაამატეთ ცოტა წყალი, სამზარეულოს ზეთი ან ცივი კრემი (დამოკიდებულია რეცეპტში ჩამოთვლილი თხევადი ინგრედიენტების მიხედვით).
- თუ არ აპირებთ მთელი თიხის გამოყენებას ერთ დღეში, ჩაყარეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ გრილ ადგილას. გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი თიხა არ არის გამძლე და დროთა განმავლობაში იშლება.
გაფრთხილება
- არასოდეს დატოვოთ ღუმელი, ღუმელი ან მიკროტალღოვანი უყურადღებოდ.
- თუ იყენებთ მიკროტალღურ ღუმელს, ყურადღებით დააკვირდით თიხის ცომს. ყველა მიკროტალღოვანი განსხვავებულია და თქვენმა შეიძლება მოითხოვოს სამზარეულოს უფრო მოკლე დრო.
- არ გამოიყენოთ იგივე ქოთნები, თასები და ჭურჭელი, რომლებიც გამოიყენება თიხის დასამზადებლად სამზარეულოს და გამოცხობისთვის.
საჭირო ნივთები
- შერეული თასი ან კონტეინერი
- შეიკერი და კოვზი
- ცომის მოძრავი პინი
- ჰერმეტული კონტეინერი
- საცხობი კალის და პერგამენტის ქაღალდი
