რამოდენიმე მრავალწლიანი ბოსტნეულიდან არის რუბარბი. Rhubarb გაიზრდება წლიდან წლამდე თუ სათანადო ზრუნვა. ეს მშვენიერი ბოსტნეული, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს ფერი ღია ვარდისფერიდან ღრმა წითლამდე, მდიდარია არომატით და ტკბილი, როგორც ხილი. მოსავლის რუბარბი ღვეზელების, ცომეულის, ჭაჭის დასამზადებლად და სხვა.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: რუბარბის მოსავლის აღება სწორ დროს
ნაბიჯი 1. დაელოდეთ მინიმუმ 1 წელი რუბარბის ღეროების მოკრეფამდე
ნუ გაიყვებით რევანდის ღეროს ზრდის პირველ წელს. მოკრეფა ასუსტებს ახალგაზრდა მცენარეებს. ნება მიეცით თითოეულ რევანდის მცენარეს გაიზარდოს მანამ, სანამ პირველ წელს ფესვების ძლიერი ქსელი არ ექნება და არ მოაკლოთ ღეროები. მეორე სეზონზე დაიწყეთ მოსავლის აღება.
- თუ მცენარე ძალიან ჯანსაღად გამოიყურება, პირველ წელს შეგიძლიათ აირჩიოთ 1 -დან 2 ღერო. თუმცა, ეს გამონაკლისია.
- რუბარბს შეუძლია განაგრძოს ზრდა 20 წლამდე.
- თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ 1-1,5 კგ ღეროვანი სექსუალურ მცენარეებიდან ყოველ სეზონზე.
ნაბიჯი 2. დალაგება rhubarb გვიან გაზაფხულიდან შუა ზაფხულში
რუბარბის პიკი სეზონია აპრილიდან ივნისამდე. საორიენტაციო ნიშანი, შეარჩიეთ რუბარბი ივლისის დასაწყისამდე. მოსავლის პერიოდი ჩვეულებრივ 8-10 კვირაა.
- რევანგის მცენარე შემოდგომასა და ზამთარში იქნება მიძინებული.
- თუ რევანას ძალიან გვიან მოაგროვებთ, ყუნწები შეიძლება დაზიანდეს გაყინვის პირობებით, რაც მათ საკვებად არ აქცევს.
ნაბიჯი 3. იპოვეთ ყუნწი, რომლის სიგანე 1 -დან 2.5 სმ -მდეა
მომწიფებული ყუნწი გაიზრდება თქვენი თითის ზომამდე. მიეცით საშუალება პატარა ღეროებს გააგრძელოს ზრდა.
- ძალიან მსუქანი ღეროები ელასტიურად და მყარად იგრძნობენ თავს.
- არ მოაგროვოთ რუბარბი, რომლის ღეროები ძალიან თხელია. ეს იმის ნიშანია, რომ მცენარე არასაკმარისია და სუსტია.
ნაბიჯი 4. დარწმუნდით, რომ ყუნწი მინიმუმ 20 სმ სიგრძისაა
რაც უფრო გრძელია, მით უფრო მდიდარი იქნება რუბარბი. მიუხედავად იმისა, რომ რუბარბის მოკრეფამდე 20 სმ არის მინიმალური სიგრძე, უმჯობესია 30-45 სმ სიგრძის ღეროები.
- ეს ზომა მოიცავს მხოლოდ ყუნწის სიგრძეს, ფოთლების ჩათვლით.
- გაშალეთ ხელი ღეროს გასწვრივ. თუ ის ხრაშუნა და მტკიცეა, მაშინ რუბარბი მზად არის მოსავლის აღებისთვის.
ნაბიჯი 5. ნუ შეაფასებთ რაბანის სიმწიფეს მისი ფერით
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, რამდენად წითელი ან ცხელია რევანას ღერო არ განსაზღვრავს რამდენად მომწიფებულია მცენარე. ყველა rhubarb არ არის მუქი წითელი. ზოგიერთ ჯიშს აქვს წითელი ან მწვანე ფერი, როდესაც მცენარე მზად არის დასაკრეფად.
თურქული და რივერსაიდ გიგანტი არის მწვანე რუბარბის 2 გავრცელებული სახეობა
3 ნაწილი 2: რუბარბის კრეფა
ნაბიჯი 1. გადააბრუნეთ და გაიყვანეთ ღეროვანი რაც შეიძლება ახლოს მცენარის ძირთან
რევანდის ღერო ყოველთვის სუფთა უნდა იყოს გადახრილი დედა მცენარისგან, რადგან ეს გადახვევა ან მოქაჩვა ხელს შეუწყობს ფესვებს უფრო ახალი ღეროების გასაზრდელად. ნაზად გაიყვანეთ ღეროვანი მისი გადახვევისას ისე, რომ ის ლამაზად გაჭრა.
- თუ ძნელია ამორჩევა, გამოიყენეთ მებაღეობის ნიჩაბი ან საჭრელი მაკრატელი, რომ ფრთხილად გაჭრათ ღეროები მცენარის ძირში.
- არ გაჭრათ ან დააზიანოთ ძირითადი ტუბერები, რადგან ამან შეიძლება შეაჩეროს რუბარბის ზრდა.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ მოსავლის მხოლოდ ერთი მესამედი ყოველ სეზონზე
ამ მცირე რაოდენობის კრეფა ხელს უშლის რევანას სტრესისგან. დატოვე მინიმუმ 2 ღერი, რათა ხელი შეუწყოს მცენარეს მომდევნო სეზონში.
- მაგალითად, თუ ეს არის მეორე სეზონი მცენარისთვის და არის 7 ღერო, შეარჩიეთ მხოლოდ 2 ღერი და დატოვეთ 5 ჯანსაღი ღერო, რათა რევანმა გააგრძელოს ზრდა.
- მესამე სეზონზე მოყოლებული, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ 3-4 ღერი რუბარბზე, რადგან მცენარეზე ღეროების რაოდენობა ნამდვილად მეტი იქნება.
ნაბიჯი 3. გაიგეთ ან გაჭერით ფოთლები ყუნწიდან და გადაყარეთ ისინი
რუბარბის ფოთლები შეიცავს ოქსილის მჟავას, რომელიც ტოქსიკურია და არ უნდა შეჭამოს. გაჭერით ფოთლები ხელით ან გამოიყენეთ დანა ან მაკრატელი ღეროების მოსაწყვეტად. ამოიღეთ ფოთლები ან გააკეთეთ კომპოსტი.
- დარჩენილი ფოთლები ყუნწს აშრობს და უფრო სწრაფად გახმება.
- გააკეთეთ რევანას ფოთლების სპრეის ხსნარი, რათა მავნებლები მოშორდეს თქვენს ბაღში არსებულ მცენარეებს, როგორიცაა ბროკოლი, კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო.
- ასევე ნუ მისცემთ რუბარბის ფოთლებს პირუტყვს საკვებად!
ნაბიჯი 4. მორთეთ მცენარე ძირიდან მოწყვეტილი ან აყვავებული ღეროების მოწყვეტით
არ დატოვოთ გატეხილი ღეროები მცენარეზე, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ინფექციის განვითარება. უბრალოდ ჭამე ყუნწი ან გადააგდე.
- ასევე ამოიღეთ ყვავილის ღეროები. ამგვარად, მცენარის ენერგია ორიენტირებული იქნება ყვავილების ნაცვლად ჯანსაღი ღეროების გაზრდაზე.
- გაწურეთ გაფუჭებული ან მწერებით შეჭრილი ფოთლები, რათა არ იმოქმედონ მთელ მცენარეზე.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: რუბარბის გადარჩენა
ნაბიჯი 1. რუბარბის ღეროები თავისუფლად გადაიტანეთ ალუმინის ფოლგაში
განათავსეთ rhubarb ფურცელი ალუმინის კილიტა და ჩამოყაროს ბოლოები მთელ stalk. მთლიანად არ დალუქოთ კიდეები. დატოვეთ პატარა ხვრელი ჰაერის შესასვლელად და გასასვლელად.
- რევანდის ღეროების მჭიდროდ შეფუთვა ტენიანობაში და ეთილენში (ჰორმონი, რომელიც ბოსტნეულს მწიფდება), რუბარბს უფრო სწრაფად ლპება.
- არ გარეცხოთ რევანდა სანამ არ იქნებით საჭმელად.
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ გახვეული რევანი მაცივარში 2-4 კვირამდე
რევანას შესანახად საუკეთესო ადგილია ბოსტნეულის უჯრა, რადგან აქ ტენიანობა ყველაზე მაღალია. ეს უჯრა არ მისცემს რუბარას ღეროების გამოშრობას. 1 თვის შემდეგ, ან როდესაც შეამჩნევთ ობის ლაქებს, გადაყარეთ ნებისმიერი უცხიმო რევანდა.
დააყენეთ მაცივრის ტემპერატურა 0 -დან 4 ° C- მდე რუბარბის შესანახად
ნაბიჯი 3. გაყინეთ რუბარბი ისე, რომ ის ინახებოდეს 1 წლამდე, თუ არ გსურთ მისი გამოყენება უახლოეს მომავალში
რუბარბის სწორად გაყინვის მიზნით, ჯერ გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდი პირსახოცით. ამის შემდეგ, რუბარბი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში ან სპეციალურად საყინულისთვის დახურულ პლასტმასში. შეინახეთ rhubarb საყინულეში გამოსაყენებლად 1 წლამდე.
- თუ თქვენ იყენებთ დალუქულ პლასტმასს, ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი ბეჭდის დახურვამდე.
- კონტეინერზე ან პლასტმასის ჩანთაზე მიუთითეთ შინაარსი თარიღი და სახელი მუდმივი მარკერის გამოყენებით.
- გაყინული რუბარბი შეიძლება გამოყენებულ იქნას smoothies ან გამომცხვარი cookies.
