თარგი: nointroimg ყვავილოვანი კომბოსტო არის ძალიან მკვებავი ბოსტნეული, რომელიც სატენდეროა სათანადოდ მომზადებისას. მისი მომზადების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ ორთქლი ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი მეთოდია, რადგან ის ცდილობს შეინარჩუნოს მისი გემო, ესთეტიკა და კვება. შეგიძლიათ ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო აადუღოთ გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ორივე.
ინგრედიენტები
იღებს დაახლოებით 4 პორციას
- 1 ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო დაახლოებით 450 -დან 675 გ -მდე
- წყალი
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
- კარაქი, გემოვნებით
ნაბიჯი
3 ნაწილი 1: ყვავილოვანი კომბოსტო მომზადება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო
ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო თეთრი ფერისაა, გარშემორტყმული სუფთა მწვანე ფოთლებით.
-
დნმ -მ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოს ყვავილოვანი კომბოსტოს ფუძეს. რაც არ უნდა ბინძური იყოს ზედა, ქვედა უნდა იყოს რაც შეიძლება თეთრი. ყვავილოვანი კომბოსტოს ძირითადი ფერი ბოსტნეულის სიახლის საუკეთესო მაჩვენებელია.
ორთქლის ყვავილოვანი კომბოსტო ნაბიჯი 1 ბულეტი 1 -
თავზე აყვავებული თავის გარედან გასწვრივ უნდა იყოს საკმაოდ მჭიდრო. თუ ის ძალიან ფხვიერია, ან თუ ყვავილოვან კომბოსტოს შორის დიდი უფსკრულია, ეს შეიძლება იყოს იმის მანიშნებელი, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო იწყებს გაფუჭებას.
ორთქლის ყვავილოვანი კომბოსტო ნაბიჯი 1Bullet2
ნაბიჯი 2. დავჭრათ ფოთლები
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ყვავილოვანი კომბოსტოს თავზე მწვანე ფოთლების დასაჭრელად. დავჭრათ ფოთლები რაც შეიძლება ახლოს ღეროებთან.
-
ყვავილოვანი კომბოსტო ფოთლების მოხარშვაც შესაძლებელია, სანამ ახალია. ყვავილოვანი კომბოსტო ფოთლები სასარგებლოა ბოსტნეულის ბულიონების დასამზადებლად, მაგრამ ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის ღუმელში ან ხარშვისას, ან ნედლად მიირთვათ სალათებში.
ორთქლის ყვავილოვანი კომბოსტო ნაბიჯი 2Bullet1
ნაბიჯი 3. შუა ყუნწის მორთვა
იმისათვის, რომ ყვავილების მოჭრა უფრო ადვილი იყოს, შეწყვიტე ყველაზე დიდი ღეროები იმ ადგილას, სადაც ღეროები იშლება თითოეული ყვავილისგან.
- ღეროების შენახვა და გამოყენება შესაძლებელია ბოსტნეულის ბულიონის დასამზადებლად.
- ტექნიკურად, ეს ნაბიჯი არჩევითია. დნმ -ს შეუძლია ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი კომბოსტოდან ღეროს მოჭრის გარეშე, მაგრამ ეს გაცილებით რთულია.
ნაბიჯი 4. ცალკე ყვავილოვანი კომბოსტო დავჭრათ ღეროდან შუაზე
გადააბრუნეთ თავი ისე, რომ გაჭრილი ბოლო იყოს ზემოთ. გამოიყენეთ მკვეთრი სამზარეულოს დანა ნებისმიერი ტოტის ან ყვავილის მოსაჭრელად.
- ირისი ყვავის იმ ადგილას, სადაც ყვავილის ღერო ხვდება შუა ღეროს. ცენტრალური ღეროდან გაჭრა 45 გრადუსიანი კუთხით.
- დრო დაუთმეთ ყვავილოვანი კომბოსტოების გაუფერულ ნაწილებს. შოკოლადი ან სხვა ფერები, რომლებიც არ უნდა იყოს ყვავილოვან კომბოსტოში, არ იქნება კარგი გემოვნებით და ასევე განსხვავდება კვებითი ღირებულებისაგან, რასაც ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს.
- ძალიან პატარა ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება მთლად მოხარშოთ. დნმ -ს არ სჭირდება მისი ცალკეულ ყვავილებად მოჭრა.
ნაბიჯი 5. კვლავ გახეხეთ დიდი ყვავილი
დნმ -ს შეუძლია გამოიყენოს ყვავილები. ახლავე შეგიძლიათ ყვავილების მოხარშვა, მაგრამ თუ ისინი ძალიან დიდია, მათ მომზადებას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს. გამოიყენეთ დანა ყვავილების პატარა ნაჭრებად. უმჯობესია, თუ ნაჭრები იგივე ზომისაა, როგორც გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო.
ყვავილოვანი კომბოსტო მოკლე დროში მოხარშვა ნიშნავს მისი საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას
ნაბიჯი 6. გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო
მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო საცერში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. დაასხით სქელი ქაღალდის პირსახოცი, რომ გაშრეს, როდესაც დაასრულებთ.
ჭუჭყი შეიძლება მოხვდეს ყვავილოვანი კომბოსტოს მტევნებსა და ღეროებს შორის. თუ დნმ ხედავს ჭუჭყს, გახეხეთ იგი დნმ -ის თითებით. თითის დნმ მარტო საკმარისია, არ არის საჭირო ბოსტნეულის ფუნჯით
3 ნაწილი 2: ყვავილოვანი კომბოსტო ორთქლზე გაზქურაზე
ნაბიჯი 1. მოიყვანეთ წყალი დიდ ქვაბში
შეავსეთ ქვაბი დაახლოებით 5 სმ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ორთქლმავლის კალათა ქვაბში
დარწმუნდით, რომ კალათა არ ჩავარდება მდუღარე წყალში.
თუ არ გაქვთ ორთქლის კალათა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ან მავთულის ფილტრი. დარწმუნდით, რომ გამწოვი საკმარისია ქოთნის პირში ჩასასმელად და არ ჩავარდეს ტაფაში
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ორთქლის კალათაში
მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ორთქლის კალათაში, გაანაწილეთ იგი თანაბარ ფენაში.
- ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს მოწყობილი თავდაყირა, ყვავილოვანი კომბოსტო ზემოთ და ღერო ქვევით.
- თუ შესაძლებელია, ყვავილოვანი კომბოსტო დაალაგეთ ერთ ფენად. თუ ეს შეუძლებელია, თქვენ მაინც შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო მაქსიმალურად თანაბრად არის გაშლილი კალათაში.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ 5 -დან 13 წუთის განმავლობაში
დააფარეთ ქვაბი და ორთქლი მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. დასრულების შემდეგ, ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს საკმარისად ნაზი, რომ ჩანგლით გაიხვრიტოს, მაგრამ არ დაიშალოს.
- ქოთნები და კალათები უნდა დაიხუროს. ქვაბზე სახურავის დაყენება ინარჩუნებს ორთქლს შიგნით და ეს წყლის ძალისხმევაა საჭირო ყვავილოვანი კომბოსტო რომ ამ მეთოდით მოხარშოს.
- სტანდარტული ზომის ყვავილოვანი კომბოსტო, შეამოწმეთ ყვავილოვანი კომბოსტო პირველი 5 წუთის შემდეგ. თუ ის ჯერ კიდევ ძალიან მყარია, ისევ დაფარეთ ქვაბი და განაგრძეთ მომზადება. ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვას ჩვეულებრივ 7-10 წუთი სჭირდება.
- უფრო დიდი ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება დაახლოებით 13 წუთი დასჭირდეს.
- თუ დნმ -მ გადაწყვიტა მთელი ყვავილოვანი კომბოსტო ერთდროულად აორთქლდეს, ამას დაახლოებით 2 წუთი დასჭირდება.
ნაბიჯი 5. მიირთვით თბილი
ამოიღეთ მწიფე ყვავილოვანი კომბოსტო ორთქლის კალათიდან და მოათავსეთ სუფრის თეფშზე. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კარაქი.
არსებობს სხვა გზები, რათა მიირთვათ ორთქლზე ყვავილოვანი კომბოსტო. შეგიძლიათ დაასხით სოიოს სოუსი, მოაყაროთ პარმეზანის ყველი, ან დაასხით მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო მწვანილით და სანელებლებით, როგორიცაა პაპრიკა, ლიმონის წიწაკა (ლიმონის ცედრა და შავი წიწაკა), ან ოხრახუში. ზუსტად როგორ ისარგებლოთ დნმ -მდეა, გამოიყენეთ დნმ -ის შემოქმედება
მე –3 ნაწილი 3 – დან: ყვავილოვანი კომბოსტო ორთქლზე მიკროტალღურ ღუმელში
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მიკროტალღოვანი კონტეინერში
ყვავილოვანი კომბოსტო გაანაწილეთ რაც შეიძლება თანაბარ ფენაში.
თუ შესაძლებელია, ყვავილოვანი კომბოსტო დაალაგეთ ერთ ფენად. თუ ეს შეუძლებელია, თქვენ მაინც უნდა დარწმუნდეთ, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო კონტეინერში მაქსიმალურად თანაბრად არის გავრცელებული
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ცოტა წყალი
სტანდარტული ზომის ყვავილოვანი კომბოსტო, დაამატეთ დაახლოებით 2-დან 3 სუფრის კოვზი (30-დან 45 მლ) წყალი.
კონტეინერის ბოლოში უნდა იყოს დაახლოებით 2.5 სმ წყალი. დასკვნა ისაა, რომ არის საკმარისი წყალი ორთქლის წარმოსაქმნელად, მაგრამ არ არის საკმარისი წყალი ყვავილოვანი კომბოსტო რომ მოხარშოს
ნაბიჯი 3. დახურეთ კონტეინერი
თუ კონტეინერს, რომელსაც იყენებთ, აქვს სახურავი, დაახურეთ სახურავი. თუ არა, დაფარეთ მიკროტალღოვანი პლასტმასით.
- თუ თქვენს დნმ კონტეინერს არ აქვს მიკროტალღოვანი საფარი და არ გაქვთ მიკროტალღოვანი ფირფიტა ან არ გრძნობთ თავს კომფორტულად მისი გამოყენებისას, შეგიძლიათ დაფაროთ იგი კერამიკული ან მიკროტალღოვანი ფირფიტებით. დარწმუნდით, რომ ფირფიტა მთლიანად ფარავს კონტეინერის პირს.
- კონტეინერის დაფარვა მნიშვნელოვანია შიგნით ტენიანობის შესანარჩუნებლად. გაცხელებული წყლის გამომუშავებული ორთქლი ამ მეთოდით ამზადებს ყვავილოვან კომბოსტოს.
ნაბიჯი 4. მიკროტალღოვანი ღუმელი 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში
ორთქლის ყვავილოვანი კომბოსტო მიკროტალღურ ღუმელში მაღალ ტემპერატურაზე. დასრულების შემდეგ, ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს საკმარისად ნაზი, რომ ჩანგლით გაიხვრიტოს, მაგრამ არ დაიშალოს.
- შეამოწმეთ ყვავილოვანი კომბოსტო პირველი 2 წუთის შემდეგ. დააფარეთ ისევ და გააგრძელეთ მომზადება, საჭიროების შემთხვევაში, კიდევ 1 წუთი.
- ფრთხილად გახსენით საფარი. შეინახეთ იგი დნმ -ის პირისგან ისე, რომ სახურავის გახსნისას ცხელი ორთქლი არ მოხვდეს დნმ -ში.
ნაბიჯი 5. მიირთვით თბილი
ამოიღეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო მიკროტალღურიდან და გადაიტანეთ თეფშზე, რომ მიირთვათ. სურვილისამებრ შეაზავეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მარილით, წიწაკით და გამდნარი კარაქით.
