თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ ალტერნატივას დაფქული კარტოფილის ნაკლები სახამებლით, ყვავილოვანი კომბოსტო დაფქული შეიძლება იყოს დიდი არჩევანი. ეს კერძი მიბაძავს დაფქული კარტოფილის ტექსტურას და გარეგნობას და თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ გემო თქვენი გემოვნებით. აქ მოცემულია რამდენიმე გზა ამ მრავალმხრივი კერძის დასამზადებლად.
ინგრედიენტები
სწრაფი და მარტივი მიკროტალღოვანი დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო
4 პორციაზე
- 1 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო
- 60 მლ წყალი
- 80 მლ ქათმის ბულიონი
- 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) არაჟანი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
დაფქული ნივრის ყვავილოვანი კომბოსტო რეგულარულ ღუმელზე
4 პორციაზე
- ყვავილოვანი კომბოსტო 1 საშუალო თავი, უხეშად დაჭრილი და გაყოფილი 4 ჭიქა (1 ლ) ყვავილოვან ყვავილებად
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
- 60 მლ გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 1 ს / კ (15 მლ) ნაღების ყველი
- 1/2 ჩ/კ (2.5 მლ) მარილი
- 1/4 ჩ/კ (1.25 მლ) შავი პილპილი
ვეგანური დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო
იღებს 2 -დან 4 პორციას
- 450 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო გაყინული ყვავილები
- 1 ჩ / კ (5 მლ) დაფქული ნიორი
- 5 ჩაის კოვზი (25 მლ) ქოქოსის ზეთი
- 125 მლ ქოქოსის რძე
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: სწრაფი და მარტივი მიკროტალღოვანი დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო
ნაბიჯი 1. განათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მიკროტალღოვანი თასში
დაამატეთ 60 მლ წყალი თასში და დაფარეთ ფირფიტა მიკროტალღოვანი პლასტმასის შესაფუთით.
- მიკროტალღოვანი თასის გარდა, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური შუშის ქვაბი სახურავით. პლასტიკური შეფუთვა არ გამოიყენება, თუ სახურავს იყენებთ.
- მოერიდეთ ხუფებს, რომლებსაც შეუძლიათ ჰაერის დალუქვა. თუ თასის სახურავი მჭიდროდ იკეტება, მოათავსეთ სახურავი თასზე ოდნავ კუთხეზე, რათა თასში ჰაერი გამოვიდეს.
ნაბიჯი 2. ჩართეთ მიკროტალღოვანი ღუმელი 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში
მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით, სანამ არ დარბილდება.
- დასრულების შემდეგ, ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს საკმარისად რბილი და ადვილი ჩანგლის შეღწევისათვის.
- თუ ყვავილოვანი კომბოსტო ჯერ კიდევ მყარია მიკროტალღოვანი ღუმელის მომზადებიდან 5 წუთის შემდეგ, გააგრძელეთ მისი მიკროტალღოვანი ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, თითოეული 1 -დან 2 წუთის ინტერვალით.
ნაბიჯი 3. დატოვეთ ყვავილოვანი კომბოსტო
დაფქვამდე ყვავილოვანი კომბოსტო გააციეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ იგრძნობა საკმარისად მაგარი შეხებით.
გაგრძელებამდე გადაწურეთ ზედმეტი წყალი. ყვავილოვანი კომბოსტო საკმაოდ მშრალი უნდა იყოს
ნაბიჯი 4. გადაიტანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვების პროცესორში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად
დაამატეთ ქათმის ბულიონი, არაჟანი, მარილი და პილპილი. თუ ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან დიდია საჭმლის საფქვავში ჩასასმელად, ყვავილოვანი კომბოსტო დაჭერით სამზარეულოს დანით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, თუ არ გაქვთ საჭმლის საფქვავი. მაგრამ ყვავილოვანი კომბოსტო სჭირდება "ორთქლის" ოთახს. ასე რომ, თუ თქვენ იყენებთ ბლენდერს, დაფარეთ ბლენდერის ზედა ნაწილი სუფთა, მძიმე ქსოვილით
ნაბიჯი 5. ჩართეთ კვების პროცესორი სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო არ გახდება გლუვი
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ არ მიიღებთ სასურველ ტექსტურას. საჭიროებისამებრ გახეხეთ საჭმლის საფქვავის მხარეები სპატულით, რომ უზრუნველყოს თანაბარი დაფქვა.
- ნაღების დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოზე, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაღალი სიჩქარით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- უფრო დიდი დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო, პიურეთ ყველა ინგრედიენტი საშუალო სიჩქარით მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. მიირთვით თბილი
დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო უმჯობესია მიირთვათ ჯერ კიდევ თბილად. სურვილისამებრ გადააფარეთ კარაქი, ცოტა წიწაკა ან ხახვი.
მეთოდი 2 3 -დან: ჩვეულებრივი ღუმელი ნივრის დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო
ნაბიჯი 1. მიიყვანეთ ქვაბში წყალი
შეავსეთ დიდი ქვაბი ან ტაფა დაახლოებით ნახევარი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი ადუღდება, დაამატეთ ცოტა მარილი წყალში.
დაამატეთ მარილი წყალში ისე, რომ მარილი აძლიერებს ყვავილოვანი კომბოსტოს არომატს ხარშვისას. შეგიძლიათ დაამატოთ სანამ წყალი ადუღდება, მაგრამ წყალს ცოტა დრო დასჭირდება, რომ მიაღწიოს დუღილის წერტილს
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და მოხარშეთ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში
ჩაყარეთ ყვავილები მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დაფარულად, სანამ არ დარბილდება.
ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს საკმარისად რბილი, რომ ჩანგლით გაიხვრიტოს
ნაბიჯი 3. ყვავილოვანი კომბოსტო გადაწურეთ
მას შემდეგ, რაც ყვავილოვანი კომბოსტო დაიშლება, ჩადეთ ისევ ცხელ ტაფაში და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
- ყვავილოვანი კომბოსტო გადაწურეთ ქოთნის შინაარსი საცერში.
- ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან, ხოლო ყვავილოვანი კომბოსტო დაუშვით.
- დაფარეთ ქვაბი სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო ხარშავს.
ნაბიჯი 4. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში
დაამატეთ ზეითუნის ზეთი პატარა ტაფაში და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 60 წამის განმავლობაში.
ზეთი უნდა იყოს მბზინავი და ცხელი, მაგრამ არა ცხელი
ნაბიჯი 5. დაამატეთ და მოხარშეთ ნიორი
მოათავსეთ ნიორი ცხელ ზეთში და მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება რბილი და სურნელოვანი.
- ხარშვისას ხშირად აურიეთ ნიორი სპატულით.
- მომზადების შემდეგ ამოიღეთ ნიორი ტაფაზე.
ნაბიჯი 6. შეურიეთ ნიორი, ყველი, მარილი და პილპილი ყვავილოვანი კომბოსტო
დაამატეთ მოხარშული ნიორი, ნაღების ყველი, პარმეზანის ყველი, მარილი და პილპილი ტაფაზე ყვავილოვანი კომბოსტოთი.
თუ ტაფის ზომა, რომელსაც თქვენ იყენებთ, საკმარისად დიდია, თქვენ არ გჭირდებათ ყვავილოვანი კომბოსტო სხვა თასში გადატანა. შეგიძლიათ დაფქვით პირდაპირ ტაფაში
ნაბიჯი 7. ყვავილოვანი კომბოსტო გავხეხოთ კარტოფილის მაწონით
გამოიყენეთ ეს ინსტრუმენტი ნაზად დააქუცმაცეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მანამ, სანამ არ მიაღწევს სქელ კონსისტენციას, როგორც კარტოფილის დაფქული. დარწმუნდით, რომ სხვა ინგრედიენტები შერეულია ყვავილოვან კომბოსტოში, როდესაც მას დაფქვით.
კარტოფილის შემწვარს მტკიცედ დააჭირეთ ტაფის შინაარსს
ნაბიჯი 8. მიირთვით თბილი
დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო უმჯობესია მიირთვათ ჯერ კიდევ თბილად. სურვილისამებრ გადააფარეთ კარაქი, ცოტა წიწაკა ან ხახვი.
მეთოდი 3 დან 3: ვეგანური დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო
ნაბიჯი 1. მოიყვანეთ წყალი დიდ ქვაბში
შეავსეთ დიდი ქვაბი ან ტაფა წყლით 1/2 - დან 2/3 - მდე. ადუღეთ წყალი მაღალ დონეზე, სანამ არ ადუღდება. სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა მარილი წყალს.
დაამატეთ მარილი წყალში ისე, რომ მარილი აძლიერებს ყვავილოვანი კომბოსტოს არომატს ხარშვისას. შეგიძლიათ დაამატოთ სანამ წყალი ადუღდება, მაგრამ წყალს ცოტა დრო დასჭირდება, რომ მიაღწიოს დუღილის წერტილს. შეიძლება გაგიადვილდეთ მარილის დამატება წყლის დუღილის დაწყების შემდეგ
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და მოხარშეთ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში
მოათავსეთ ყვავილები მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დაფარულად, სანამ არ დარბილდება.
ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს საკმარისად რბილი, რომ ჩანგლით გაიხვრიტოს
ნაბიჯი 3. გადაწურეთ წყალი
მას შემდეგ, რაც ყვავილოვანი კომბოსტო საკმარისად მოიხარშება, დაასხით ქვაბის ან ტაფის შიგთავსი საცერში, რომ წყალი გამოყო ბოსტნეულისგან.
დააბრუნეთ გამხმარი ყვავილოვანი კომბოსტო ჯერ კიდევ ცხელ ტაფაზე. დატოვეთ, ამოიღეთ ღუმელი ცეცხლიდან სახურავით 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. შეურიეთ და გააცხელეთ ნიორი, ქოქოსის ზეთი, ქოქოსის რძე, მარილი და პილპილი
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი მიკროტალღოვან თასში და გააცხელეთ გახსნილი დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით.
- თუ თქვენ გაწუხებთ დაღვრა, დაფარეთ თასის ზედაპირი ქაღალდის პირსახოცებით, სანამ მიკროტალღურ ღუმელში გაათბობთ ქოქოსის რძის ნარევს. ამის გაკეთება ხელს შეუშლის დაღვრის უმეტესობას გათბობის პროცესის შეწყვეტის გარეშე.
- გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ ეს ინგრედიენტები პატარა ქვაბში გაზქურაზე იმავე დროის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5. ყვავილოვანი კომბოსტო პიურეთ საჭმლის საფქვავში
იმავდროულად, მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო გადაიტანეთ კვების პროცესორში და პიურეთ მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი.
- ყვავილოვანი კომბოსტოს დაფქვისას შეიძლება დაგჭირდეთ პერიოდულად სპრეულით საჭმლის პროცესორის გვერდების გახეხვა, რათა უზრუნველყოთ თანაბარი ბადაგი.
- საჭიროების შემთხვევაში საკვების საფქვავის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
ნაბიჯი 6. დაამატეთ ქოქოსის რძის ნარევი და პიურე
მას შემდეგ, რაც ყვავილოვანი კომბოსტო მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას, დაამატეთ თბილი ქოქოსის რძის ნაზავი დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო და ათქვიფეთ 10 წამის განმავლობაში.
ქოქოსის რძის ნარევი ყვავილოვანი კომბოსტო გახდება უფრო სქელი, მაგრამ ის თანაბრად უნდა იყოს შერეული ყვავილოვანი კომბოსტო
ნაბიჯი 7. მიირთვით თბილი
დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო უმჯობესია მიირთვათ ჯერ კიდევ თბილად. სურვილისამებრ გადააფარეთ კარაქი, ცოტა წიწაკა ან ხახვი.
