იცოდით რომ მიკროტალღურ ღუმელში თითქმის ყველაფრის მოხარშვა შეიძლება? მათთვის, ვისაც ნამდვილად უყვარს შვრიის ჭამა, გამოდის, რომ მიკროტალღური ღუმელის შუშის დასამზადებლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თუ მიკროტალღოვანი სამზარეულოს ინსტრუქცია არის თქვენი შვრიის პაკეტზე, მიჰყევით ამ ინსტრუქციას. თუ არა, გთხოვთ მიჰყევით ამ სტატიაში ჩამოთვლილი შვრიის მომზადების ზოგად მითითებებს. კარგი ამბავი ის არის, რომ ეს სტატია ასევე შეიცავს შვრიის ფაფის სხვადასხვა რეცეპტს, რათა თქვენი სასადილო გამოცდილება კიდევ უფრო სასიამოვნო იყოს!
ინგრედიენტები
კლასიკური შვრიის ფაფა
- 50 გრამი ნაგლინი შვრია ან სწრაფად მოხარშული შვრია
- წყალი 240 მლ
- ცოტა მარილი
ფოლადის დაჭრილი შვრია
- 20 გრამი ფოლადი ჭრის შვრიას ან შვრიას მთლიანი ხორბლისგან, აქვს უფრო დიდი ნაჭრები და აქვს უხეში ტექსტურა
- წყალი 240 მლ
- 2 მწიკვი მარილი
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: კლასიკური შვრიის მომზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ სითბოს გამძლე თასი, რომელიც იტევს დაახლოებით 475 მლ მოხარშულ შვრიას
გახსოვდეთ, შვრიის ფაფა მოხარშვისას გაფართოვდება. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ თქვენ იყენებთ საკმარისად დიდ თასს, რათა თავიდან აიცილოთ შვრიის ფაფა, როდესაც ის ხარშავს. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც ემსახურება, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გადაიტანოთ შვრიის ფაფა უფრო პატარა ემსახურება თასი.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით 50 გრამი შვრიის ფაფა, 240 მლ წყალი და ცოტა მარილი თასში, რათა მიიღოთ ერთი პორცია შვრია
თუ გსურთ ერთზე მეტი პორციის შვრიის დამზადება, დარწმუნდით, რომ ეტაპობრივად მოხარშავთ.
ნაგლინი შვრია ან შვრიის სწრაფი მომზადება არის ორი სახის შვრია, რომელიც საუკეთესოდ მუშაობს მიკროტალღურ ღუმელში. თუ გირჩევნიათ მიირთვათ ფოლადის ნაჭრები შვრია, სცადეთ წაიკითხოთ ეს ნაწილი
ნაბიჯი 3. დამუშავება შვრიის ფქვილი მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ ყველა შვრია სრულად მოხარშული
სამზარეულოს დროს, დარწმუნდით, რომ შვრიის თასი დაფარული არ არის! მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნამდვილად დამოკიდებულია შვრიის სახეობაზე, რომელსაც იყენებთ, ჩვეულებრივ მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებას მხოლოდ 1 -დან 3 წუთი სჭირდება. ქვემოთ მოცემულია შვრიის ორი ყველაზე პოპულარული სახეობა:
- ნაგლინი შვრია. მოხარშეთ შებოლილი შვრია ან ტრადიციული შვრია მაღალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
- შვრიის ფაფა სწრაფად იხარშება. სწრაფად მოხარშეთ შვრიის ფაფა 1-დან 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ თასი მიკროტალღურიდან, განათავსეთ იგი სითბოს მდგრადი სამუშაო ზედაპირზე
დარწმუნდით, რომ ყოველთვის იყენებთ მაშებს ძალიან ცხელი თასების ჩასატარებლად!
ნაბიჯი 5. დაამატეთ თქვენი საყვარელი დამატებითი ინგრედიენტები
ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვანი უგემრიელესი დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა დარიჩინი, თაფლი ან ქიშმიში. წაიკითხეთ ეს განყოფილება რამდენიმე შესანიშნავი იდეისთვის, რომელთა გამოცდა ღირს!
ნაბიჯი 6. გაუშვით შვრიის ფაფა 1 წუთით ადრე
გარდა იმისა, რომ შვრიის ტემპერატურა უფრო მეგობრული გახდება თქვენი ენისთვის, ეს ნაბიჯი ასევე უნდა გაკეთდეს ისე, რომ შვრიის თითოეულ მარცვალს შეეძლოს შთანთქას დარჩენილი სითხე და გახადოს ტექსტურა რბილი.
მეთოდი 2 დან 3: სამზარეულო Steel Cut Oats s
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ სითბოს გამძლე თასი, რომელსაც შეუძლია დაიჭიროს დაახლოებით 475 მლ შვრიის ფაფა
გახსოვდეთ, შვრიის ფაფა გაფართოვდება მოხარშვისას. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ თქვენ იყენებთ საკმარისად დიდ თასს, რათა თავიდან აიცილოთ შვრიის ფაფა, როდესაც ის ხარშავს. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც ემსახურება, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გადაიტანოთ შვრიის ფაფა უფრო პატარა ემსახურება თასი.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით 20 გრამი ფოლადის დაჭრილი შვრია, 60 მლ წყალი და 2 მწიკვი მარილი თასში, რათა მიიღოთ ერთი პორცია შვრია
თუ გსურთ ერთზე მეტი პორციის შვრიის დამზადება, დარწმუნდით, რომ ეტაპობრივად მოხარშავთ.
ჩაასხით ნახევარი წყალი თასში. დანარჩენი შეინახეთ მოგვიანებით ჩამოსხმისთვის. გახსოვდეთ, ფოლადის მოჭრილი შვრია უნდა იყოს მოხარშული ოდნავ განსხვავებული მეთოდით, ვიდრე ჩვეულებრივი შვრია
ნაბიჯი 3. დაამუშავეთ შვრიის ფაფა მიკროტალღურ ღუმელში მაღალ დონეზე 2 წუთის განმავლობაში
2 წუთის შემდეგ, სინამდვილეში შვრია ნამდვილად არ არის მოხარშული. ამიტომ, თქვენ უნდა დაასხით დარჩენილი წყალი და გააგრძელოთ სამზარეულო პროცესი, სანამ ყველა შვრია სრულად არ მოხარშდება.
არ არის საჭირო სამზარეულოს თასის დაფარვა
ნაბიჯი 4. ჩაასხით 60 მლ წყალი თასში და გადაამუშავეთ შვრიის ფაფა მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში
ამის შემდეგ, თქვენ შეამჩნევთ, რომ რაც უფრო შთანთქული შვრიის ფაფა იპოვით, მით უფრო რბილი და სქელი იქნება.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ 140 მლ წყალი შვრიის თასში, კარგად აურიეთ და კვლავ დაამუშავეთ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 4 წუთის განმავლობაში
ყოველ 1 წუთში შეაჩერეთ მიკროტალღური ღუმელი და აურიეთ შვრიის ფაფა ისე, რომ არ გადმოწვას მზარეულის დროს.
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ცხელი თასი მიკროტალღურიდან მაშების გამოყენებით
განათავსეთ თასი სითბოს მდგრადი სამუშაო ზედაპირზე.
ნაბიჯი 7. დაამატეთ თქვენი საყვარელი დამატებითი ინგრედიენტები
ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვანი უგემრიელესი დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა დარიჩინი, თაფლი ან ქიშმიში. წაიკითხეთ ეს განყოფილება რამდენიმე შესანიშნავი იდეისთვის, რომელთა გამოცდა ღირს!
ნაბიჯი 8. დატოვეთ შვრიის ფაფა 1 წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ
გარდა იმისა, რომ შვრიის ტემპერატურა უფრო მეგობრული გახდება თქვენი ენისთვის, ეს ნაბიჯი ასევე უნდა გაკეთდეს ისე, რომ შვრიის თითოეულ მარცვალს შეეძლოს შთანთქას დარჩენილი სითხე და გახადოს ტექსტურა რბილი.
მეთოდი 3 დან 3: დანამატების დამატება და შვრიის ფაფის შექმნა
ნაბიჯი 1. დაუმატეთ რძე ისე, რომ შვრიის ფაფა უფრო კრემისფერი იყოს
თუ შვრიის ფაფა ძალიან მშრალი და ნაკლებად მადისაღმძვრელია, შეეცადეთ დაამატოთ ცოტა რძე ან კრემი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ წყლის ნაწილი რეცეპტში რძით ან კრემით.
ვისაც ძროხის რძის შეუწყნარებლობა გაქვთ, ეცადეთ დაამატოთ ნუშის რძე, ბრინჯის რძე ან სოიოს რძე
ნაბიჯი 2. დაამატეთ დაჭრილი თხილი შვრიის ფაფის ტექსტურის გასამდიდრებლად
სინამდვილეში, შვრიის ფაფის მსგავსი გემო აქვს თხილს. სწორედ ამიტომ, მას ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სახის თხილი. ზოგიერთი სახის თხილი, რომელიც უნდა გასინჯოთ, არის ნუში, თხილი, პეკანი ან კაკალი.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ხილი
სინამდვილეში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გამხმარი ხილი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ნაჭრები არ არის ძალიან დიდი, რომ გაადვილდეს ჭამა. თუ გსურთ, სცადეთ ეს ხილი ერთმანეთთან ერთად კრემით ან სხვადასხვა სანელებლებით.
- სცადეთ დაამატოთ სხვადასხვა სახის ხმელი ხილი, როგორიცაა გარგარი, ალუბალი, მოცვი, ფინიკი ან ქიშმიში.
- სცადეთ დაამატოთ ახალი ხილი, როგორიცაა ვაშლი, ბანანი, ატამი ან მარწყვი.
- სცადეთ დაამატოთ სხვადასხვა სახის კენკრა (ახალი ან გაყინული), როგორიცაა მოცვი.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ სხვადასხვა არომატიზატორი ან დამატკბობლები
ზოგიერთი ადამიანი თავს იკავებს შვრიის ფქვილის ჭამაზე, რადგანაც მას აქვს სასიამოვნო გემო, მიუხედავად იმისა, რომ იგი შერეულია გამხმარი ხილით ან თხილით. Ასე რომ თქვენ? თუ ასეა, სცადეთ დაამატოთ შემდეგი რეკომენდებული არომატები და დამატკბობლები. დაარეგულირეთ დოზა თქვენი გემოვნებით!
- დაამატეთ დამატკბობლები, როგორიცაა აგავას სიროფი, ყავისფერი შაქარი, თაფლი, ჯემი, ნეკერჩხლის სიროფი, ან თუნდაც დაშაქრული ხილი.
- დაამატეთ ისეთი არომატიზატორები, როგორიცაა დაფქული დარიჩინი, დაფქული მუსკატის კაკალი, გოგრის არომატიზატორი ან ვაშლის არომატი.
ნაბიჯი 5. სცადეთ ეს კლასიკური და კონკრეტული კომბინაციები
სინამდვილეში, არსებობს არომატის კომბინაციები, რომლებიც უფრო გემრიელად არის შერწყმული, ვიდრე სხვები. მაგალითად, თაფლისა და ყავისფერი შაქრის ან ვაშლისა და დარიჩინის კომბინაცია არის წარუმატებელი კომბინაციის მაგალითები! რა თქმა უნდა, შეგიძლია იყო შემოქმედებითი, მაგრამ ფრთხილად იყავი, რომ ყველა ინგრედიენტი არ იქნება გემრიელი, როდესაც გაერთიანდება. რამდენიმე უნიკალური კომბინაცია, რომელთა გამოცდა ღირს:
- ვისაც მოგწონთ ტკბილი გემო, დაამატეთ შავი შოკოლადის ჩიპები და რამდენიმე ნაჭერი ბანანი თქვენს შვრიის ფაფაში.
- გიყვართ კენკრის და კაკლის ჭამა? სცადეთ აურიოთ პეკანი და მოცვი თქვენს შვრიის თასში. დახვეწეთ გემოვნებით, დაამატეთ კოვზი ბერძნული იოგურტი, რომელსაც აქვს ტკბილი და მჟავე გემო!
- შვრიის ფაფის ახლო აღმოსავლეთის არომატით, სცადეთ მასში დარიჩინის, თაფლის, ფიჭვის კაკლის და გამხმარი ფინიკის შერევა.
ნაბიჯი 6. შესრულებულია
Რჩევები
- ნაგლინი შვრია ტრადიციული შვრიის მსგავსია.
- თუ შვრიის ტექსტურა ძალიან სქელია ან მშრალი, დაამატეთ ცოტა წყალი ან რძე; კარგად აურიეთ სანამ ტექსტურა არ მოგეწონებათ.
გაფრთხილება
- არასოდეს ჩადოთ ლითონის არაფერი მიკროტალღურ ღუმელში!
- ნუ იჯდები იქ, როცა შვრიის ფაფა ჰგავს გადავსებულს! თუ თასში შვრიის ფაფა გადმოვიდა, დაუყოვნებლივ შეაჩერეთ მიკროტალღოვანი ღუმელი, გააჩერეთ სანამ შვრიის ფაფა კვლავ არ შემცირდება და გააგრძელეთ ხარშვის პროცესი.
- ფრთხილად იყავით მიკროტალღურიდან ძალიან ცხელი თასების ამოღებისას!
