Palitaw არის საღეჭი და ტკბილი ბრინჯის ნამცხვრები, შაქრით, ქოქოსით და სეზამის თესლით. პალიტაუ არის ფილიპინური დესერტი. ეს საკვები ხშირად იყიდება დაწყებით სკოლებთან ახლოს, მაგრამ უფროსებსაც ძალიან უყვართ. ამ უგემრიელესი საჭმლის დამზადება საკმაოდ ადვილია, ასე რომ განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ როგორ გააკეთოთ პალიტა.
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა წებოვანა ბრინჯის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჭიქა თეთრი გრანულირებული შაქარი დასაფენად
- 1 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი დასაფენად
- 2 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი დასაფენად
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 1: პალიტავის დამზადება
ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ ბრინჯის ფქვილი და წყალი დიდ თასში
აურიეთ სანამ სამივე ინგრედიენტი კარგად არ აირია. ინგრედიენტები უნდა შედგეს ცომის ფორმირებისას. თუ ცომი ძალიან წებოვანი გეჩვენებათ, დაასხით ცომი ბრინჯის ფქვილით და გააგრძელეთ მოზელვა. თუ ცომი ძალიან მშრალი გეჩვენებათ, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი წყალი და გააგრძელეთ მოზელვა. გააგრძელეთ ცომის მორგება ფქვილით ან წყლით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ცომს.
ნაბიჯი 2. მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება რბილი და ელასტიური
ცომი შეხებისას უნდა იყოს რბილი და მშრალი, არა წებოვანი ან სველი. შემდეგი, გამოყავით ცომის დიდი ბურთი პინგ-პონგის ბურთის ზომის პატარა ბურთებად. გააბრტყელეთ თითოეული ბურთი ბრტყელ ტორტად.
ნაბიჯი 3. მიიყვანეთ 2 ლიტრი წყალი ადუღებამდე დიდ ქვაბში
ჩაასხით ტორტის ყველა ბრტყელი ცომი მდუღარე წყალში, რომ მომწიფდეს. როდესაც მოხარშული, ბრტყელი ნამცხვრები გამოჩნდება.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ბრტყელი ნამცხვრის ცომი მდუღარე წყალში
როგორც კი ბრტყელი ნამცხვრები დაფრინავს ზევით, აიღეთ ნაჭერი კოვზი და მოათავსეთ თეფშზე. მიირთვით ბრტყელი ნამცხვრები ოდნავ გაცივებამდე.
ნაბიჯი 5. შეურიეთ შაქარი, ქოქოსის და სეზამის თესლი თასში
როდესაც ბრტყელი ნამცხვრები გაცივდა საკმარისად, რომ მოემსახუროთ, ერთდროულად დაასხით ყველა ნამცხვარი ქოქოსის ნარევით. დარწმუნდით, რომ ნამცხვრის ორივე მხარეს გადააფარეთ ნარევი. ოდნავ დაჭერით ნამცხვარი, რომ ნარევი გამყარდეს. მოათავსეთ თითოეული ნამცხვარი თეფშზე მას შემდეგ, რაც დაფარეთ იგი ნარევით.
ნაბიჯი 6. მიირთვით პალიტრა ჯერ კიდევ თბილად
დაალაგეთ პალიტრა მომსახურე თეფშზე. მოათავსეთ წყვილი მაშები მომსახურე თეფშთან ახლოს, რათა სტუმრებს გაუადვილდეთ პალიტის აღება.
Რჩევები
სცადეთ ქოქოსის და სეზამის მარცვლების გამოცხობა, სანამ მათ გამოიყენებთ ბრინჯის ფქვილის ნამცხვრების დასაფენად. წაუსვით ქოქოსის და სეზამის თესლი არაწებოვანი ტორტის ტაფაზე და გამოაცხვეთ 325 გრადუსზე 5-10 წუთის განმავლობაში
გაფრთხილება
- ფრთხილად იყავით, როდესაც ბრინჯის ფქვილის ნამცხვრებს ადუღებთ მდუღარე წყალში. ეცადეთ ნელ -ნელა ჩაყაროთ ისე, რომ მდუღარე წყალი არ გადმოასხას ქვაბიდან და არ შეგაწუხოთ.
- არ დატოვოთ ცხელი წყალი ბავშვებისა და შინაური ცხოველების გარეშე ზედამხედველობის ქვეშ.
