შედედებული რძე გამოიყენება სხვადასხვა დესერტის რეცეპტებში. ეს ხელნაკეთი შესქელებული რძე შესანიშნავია მაშინ, როდესაც მარაგი არ გაქვთ და არ გსურთ ფულის დახარჯვა მაღაზიაში შესქელებული რძის ყიდვისას.
ინგრედიენტები
Შედედებული რძე:
- 245 მლ ცხელი წყალი
- 55 გრ მარგარინი
- 400 გრ შაქარი
- 480 გრ მშრალი ფხვნილი რძე ცხიმის გარეშე
მიკროტალღოვანი შედედებული რძე:
გააკეთეთ 1 1/3 ჭიქა შესქელებული რძე, ექვივალენტი 398 გრამი დაკონსერვებული რძე:
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 1/4 ჭიქა მშრალი ფხვნილი რძე
- 1/2 ჭიქა ცივი წყალი
ინდური შედედებული რძე
- 1 პაკეტი ნაღების რძე
- 100 გრ შაქარი
- ცოტაოდენი საცხობი სოდა
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: შედედებული რძე
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ბლენდერი და დაასხით წყალი მასში
ნაბიჯი 2. დაამატეთ მარგარინი და შაქარი ბლენდერში
ნაბიჯი 3. ჩართეთ ბლენდერი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე
ნაბიჯი 4. ნელა დაამატეთ 140 გრამი მშრალი ფხვნილი რძე ბლენდერში
აურიეთ და პიურე. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი ყოველი მომდევნო 140 გრამი რძისათვის, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ კიდევ ერთხელ დაფქვა ყოველ ჯერზე რძის დამატებისას.
ნაბიჯი 5. შედედებული რძე ჩადეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში
ნაბიჯი 6. შესრულებულია
3 მეთოდი 2: მიკროტალღოვანი შედედებული რძე
ნაბიჯი 1. ჩაასხით წყალი დიდ საზომი ჭიქაში
დაამატეთ რძე ნელ -ნელა, აურიეთ, რომ კარგად აურიოთ. აურიეთ სანამ არ დარბილდება.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ ეს ნარევი მიკროტალღურ ღუმელში
მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში, რძის ჭიქა დაფარვა არ არის საჭირო. ან, გაათბეთ სანამ რძე არ გახდება და ორთქლდება.
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ რძე მიკროტალღურიდან
აურიეთ რძე შაქართან ერთად. აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
ნაბიჯი 4. დაუშვით რძის გაგრილება მოხმარებამდე
მეთოდი 3 დან 3: ინდური შედედებული რძე
ნაბიჯი 1. გაათბეთ რძე სქელ ქვაბში სახელურით
არ დაიწვა.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ შაქარი და სოდა ტაფაში
Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 3. გამუდმებით ურიეთ სანამ რძე არ შესქელდება
აურიეთ მინიმუმ ყოველ წუთში, ან აურიეთ უფრო ხშირად.
ნაბიჯი 4. როდესაც რძე გასქელდება, აურიეთ
ეს რძეს უფრო სქელს გახდის.
ნაბიჯი 5. თუ ის ძალიან სქელია, შედედებული რძე მზად არის გამოსაყენებლად
ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან.
ნაბიჯი 6. დაუშვით შედედებული რძე გაცივდეს ერთი საათის განმავლობაში
შემდეგ გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მაცივარში, ან მიირთვით დაუყოვნებლივ.
