კვერცხის მოხარშვა ძალიან მარტივად ჟღერს და თქვენს ბებიასაც შეუძლია ამის გაკეთება. შეასრულა სულელის გაკეთებაც კი, რადგან ის მხოლოდ "კვერცხის ღუმელში ჩადება" სახით. თუმცა, ნუ იქცევი ასე. მოერიდეთ მდუღარე წყალს ტაიმერის და მისი ყველა პრობლემის გამოყენებით და წაიკითხეთ მეთოდი ქვემოთ.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 2 -დან: კვერცხების გამოცხობა
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 163ºC– მდე
გააცხელეთ 177ºC– მდე, თუ თქვენი ღუმელი ცოტა ხანს კიდევ გამოცხვება ან ათეულ დიდ კვერცხს გამოაცხობთ.
ნაბიჯი 2. აიღეთ კვერცხი და მოათავსეთ მაფინის ფორმებში
კიდევ უკეთესი, თუ თქვენ გაქვთ პატარა მაფინის ფორმა. კვერცხები დარჩება შიგნით და არ გამოვა.
განათავსეთ კვერცხი ცენტრში, თუ არ იყენებთ მთელ ტაფას. თუ წონა დაბალანსებულია, უფრო ადვილი იქნება მისი მორგება
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ მაფინის ფორმა ღუმელში, როდესაც ღუმელის ტემპერატურა სწორია და დააყენეთ დრო 30 წუთის განმავლობაში
წადი უყურე შენს საყვარელ სატელევიზიო შოუს, წაიკითხე წიგნი, რომლის დასრულებაც გინდა, ან ივარჯიშე შენს სახლში. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ კეთდება. ვინ თქვა რომ საჭმლის მომზადება არ შეგიძლია?
როდესაც კვერცხს აცხობთ, ნაჭუჭი გახდება ყავისფერი ლაქებით. ეს არ არის პრობლემა! რადგან ლაქები გაქრება წყალში ჩაყრისას
მე -2 ნაწილი 2: ყველაფრის დასრულება
ნაბიჯი 1. სანამ გამოცხობის დრო დასრულდება, მოამზადეთ დიდი თასი იმდენი ყინულით, რომ ყველა კვერცხი დაიჭიროს
ეს ხელს შეუშლის კვერცხების ზედმეტად მოხარშვას და გაათავისუფლებს მწვანე ჩრდილს გულების ირგვლივ. ეს ასევე დააჩქარებს კვერცხის ტემპერატურას და შესაძლოა გაათავისუფლოს ისინი.
ნაბიჯი 2. იჩქარეთ და ჩაყარეთ კვერცხები წყალში ღუმელიდან ამოღების შემდეგ
გამოიყენეთ მაშები თითების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, რადგან ეს კვერცხები ძალიან ცხელი იქნება. დატოვე 10 წუთი ცივ წყალში.
ნაბიჯი 3. ამოღება წყლიდან და კანი
კვერცხის ნაჭუჭი უფრო ადვილად იხსნება. კვერცხს აღარ მოხარშავთ. მიირთვით მთელი კვერცხი, მოხარშეთ მწვანილებით, მოამზადეთ სალათები და დანარჩენი შეინახეთ მოგვიანებით.
დაიმახსოვრე ეს გზა, როდესაც აღდგომა მოდის! ბევრი კვერცხის გამოცხობა უფრო ადვილი გახდება
Რჩევები
- ამგვარად, კვერცხის ნაჭუჭი უფრო ადვილად მოიხსნება ნაჭუჭის გატეხვის გარეშე (დუღილისგან განსხვავებით).
- როდესაც ისინი გამოდიან ღუმელიდან, თქვენ დაინახავთ ყავისფერ ლაქებს კვერცხის ნაჭუჭზე, მაგრამ ისინი გაქრება ყინულის წყალში გაჟღენთის შემდეგ.
- ეს შესანიშნავი გზაა სეზონური კვერცხის დასამზადებლად. რადგან დაქუცმაცებული კვერცხების რაოდენობა ნაკლები იქნება ვიდრე მოხარშავთ.
