გსურთ თუ არა კერძები გაათბოთ სუფრის დროს ან გაწუხებთ საკვების უსაფრთხოება, მნიშვნელოვანია ტემპერატურის შენარჩუნება საკვების ცხელი შენარჩუნებისთვის. საბედნიეროდ, არსებობს მრავალი მარტივი გზა ამის გაკეთება სახლში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს ჭურჭელი ან ჰერმეტული კონტეინერები მათი გასათბობად, გამოიყენოთ გამაგრილებლები და გახადოთ პორტატული გათბობის კონტეინერები, ან მიირთვათ საჭმელი ცხელ თეფშზე, რათა კერძები არ გაცივდეს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ცხელი საკვები შეგიძლიათ მიიღოთ სადმე.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენება
ნაბიჯი 1. ჩართეთ ნელი გაზქურა წვნიანებისა და ღუმელებისთვის "შეინახეთ თბილი" პარამეტრზე
გააცხელეთ ტაფა საჭმლის ჩადებამდე, რათა საკვები არ გაცივდეს. პარამეტრი "შეინარჩუნე სითბო" შეინარჩუნებს საკვების ტემპერატურას დაახლოებით 80 ° C ტემპერატურაზე, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენ ხანს არის ჩართული ნელი გაზქურა.
- ნელი გაზქურები შესანიშნავი არჩევანია წყლიანი საკვებისთვის, როგორიცაა სუპები, ხარშვები, წვნიანი ან დაფქული კარტოფილი.
- საკვები აგრძელებს ოდნავ მოხარშვას და ტექსტურა შეიძლება შეიცვალოს, თუ ძალიან დიდხანს დარჩება.
- მას შემდეგ, რაც ნელი გაზქურა გამორთულია, საკვები შეიძლება იყოს თბილი და უსაფრთხო მასში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2. შეინახეთ ხორცი და დიდი კერძები ღუმელში 90 ° C ტემპერატურაზე
გააცხელეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე და გადაიტანეთ ცხელი საკვები ღუმელში უსაფრთხო კონტეინერში. მოათავსეთ კონტეინერი შუა თაროზე და დატოვეთ ღუმელში 2 საათამდე.
20 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ საკვები თერმომეტრით და დარწმუნდით, რომ ის 60 ° C- ზე მაღალია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ოდნავ გაზარდეთ ტემპერატურის რეჟიმი
ნაბიჯი 3. ადუღეთ ცხელი წყალი, რომ ადუღოთ საკვები პატარა თასში ან ქვაბში
შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით ნახევარამდე და გააცხელეთ გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე. შეამოწმეთ წყალი თერმომეტრით და დარწმუნდით, რომ ის დაახლოებით 70 ° C- ია. მოათავსეთ პატარა თასი ან ჭურჭელი საკვების შუაგულში დიდი ქვაბის მოხარშული წყლით.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მეთოდი, სანამ ღუმელი დადგით ყველაზე დაბალ ცეცხლზე და უბრალოდ დაამატეთ წყალი, რომელიც აორთქლდა თბილი წყლით.
- დროდადრო აურიეთ საკვები ისე, რომ ქვედა არ დაიწვას.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ ალკოჰოლური სასმელი ალუმინის კვების ტაფის ქვეშ
გახსენით საწვავის კონტეინერის სახურავი ბლაგვი საგნით, როგორიცაა კოვზი. განათავსეთ სპირტიანი სანთურები კვების ტაფის ქვეშ, სანამ ცეცხლს დაიწყებთ ყოვლისმომცველი ბუტანის ღუმელით. საწვავი გაგრძელდება 2 საათამდე, სანამ არ ამოიწურება. გამოყენების დასრულების შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი ღუმელის სახურავით.
- ყოველთვის ფრთხილად იყავით, როდესაც ასეთ ღია ცეცხლთან მუშაობთ.
- კვების ღუმელის საწვავის შეძენა შესაძლებელია გელის ან ფითილის სახით. ორივე გზა ერთნაირია.
მეთოდი 2 დან 4: ცხელი საკვების შენახვა ასატანად
ნაბიჯი 1. განათავსეთ სუპები და ჩაშუშული სითბო თერმოსში
მოათავსეთ წვნიანი მაღალ თერმოსში, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია. დახურეთ სახურავი რაც შეიძლება მჭიდროდ, საკვების დამატებისთანავე. მიირთვით საკვები 4 საათის განმავლობაში სანამ გაცივდება და ბაქტერიები განვითარდება.
- შეხედეთ თერმოსის შეფუთვას, რათა დადგინდეს რამდენ ხანს შეიძლება უსაფრთხოდ ინახებოდეს მასში საკვები.
- თერმოსის ზომა ჩვეულებრივ მხოლოდ ერთი პორციის საჭმელზეა.
ნაბიჯი 2. შეიძინეთ სითბოს გამძლე ჩანთა მეტი კერძებისთვის
როგორც ჩანთები, რომლებიც გამოიყენება პიცის მიწოდებისთვის, ასევე სითბოს შემნახველი ჩანთებით შეგიძლიათ შეინახოთ საკვები, ხოლო შეინარჩუნოთ მისი სითბო მთელი მოგზაურობის განმავლობაში. შეფუთეთ ცხელი საკვები სახურავით ან კილიტაში, სანამ ჩანთაში ჩადებთ. გამოყენებამდე გამოიყენეთ სითბოს გამძლე ჩანთა 3 საათით ადრე.
სითბოს მდგრადი ჩანთების შეძენა შესაძლებელია კომფორტულ მაღაზიებში ან სამზარეულოს სპეციალიზირებულ მაღაზიებში. არსებობს მრავალჯერადი გამოყენების ან ერთჯერადი ჩანთების ტიპები
ნაბიჯი 3. შეიძინეთ პორტატული კვების გამათბობელი, რომ საჭმელი თბილი იყოს მანქანაში
მოძებნეთ ცხელი ან ცივი ლანჩის კონტეინერები, რომლებიც შეიძლება ჩაირთოს მანქანაში სიგარეტის სანთებელში. შეავსეთ კონტეინერი ცხელი საკვებით, შემდეგ კი შეაერთეთ იგი მოგზაურობის დროს. კონტეინერი გამოიყენებს ენერგიას მანქანიდან, რათა შეინარჩუნოს საკვები უსაფრთხო ტემპერატურაზე.
- შეაერთეთ კონტეინერი მხოლოდ მაშინ, როდესაც მანქანა მუშაობს ისე, რომ არ დატენოთ ბატარეა.
- შეამოწმეთ ძაბვა, რომელიც საჭიროა ჭურჭელში, რომ ნახოთ შეუძლია თუ არა სიგარეტის სანთებელა ამდენ ენერგიას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კონტეინერმა შეიძლება გამოიწვიოს მოკლე ჩართვა.
მეთოდი 3 დან 4: სითბოს მდგრადი კონტეინერის დამზადება
ნაბიჯი 1. დაფარეთ ქულერის შიგნით ალუმინის კილიტა
მიუხედავად იმისა, რომ გამაგრილებლები მიზნად ისახავს საგნების გაგრილებას, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ცხელი საკვების ცხელი შესანარჩუნებლად. ყუთის შიდა კედელზე მიამაგრეთ ალუმინის კილიტის ორი ფენა. ალუმინი შეინარჩუნებს სითბოს შიგნით.
ნაბიჯი 2. გადაიტანეთ ცხელი საკვების კონტეინერი კილიტა სხვა ფურცლით
გაშალეთ მაგიდაზე ალუმინის ფოლგის ფართო ფურცელი და მოათავსეთ ცხელი კონტეინერი ცენტრში. დარწმუნდით, რომ საკვები ნამდვილად ცხელია, როდესაც კონტეინერი გახვეულია კილიტაში. გამოიყენეთ რამდენიმე ფურცელი კილიტა კონტეინერის სრულად შესაფუთად.
გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმანები კონტეინერის კილიტაში შესაფუთად, რათა ხელები არ დაწვათ
ნაბიჯი 3. განათავსეთ კონტეინერი ქულერში
მოათავსეთ კონტეინერი ქულერში. კონტეინერიდან სითბო გადადის ალუმინის კილიტაში და ათბობს მთელ ქულერს.
ნაბიჯი 4. გააკეთეთ 2 ან 3 გათბობის ტომარა ახალი წინდის ბრინჯით შევსებით
შეავსეთ ახალი ბამბის წინდები ბრინჯით, სანამ ისინი ნახევრად არ შეივსება. ამის შემდეგ, ჰალსტუხი თავზე ისე, რომ ბრინჯი არ დაიღვაროს.
- გამოიყენეთ თოკი წინდის დასაკავშირებლად, რათა ის უფრო უსაფრთხო იყოს.
- გამხმარი მწვანე ბარდა ანალოგიურად იმუშავებს.
ნაბიჯი 5. განათავსეთ გათბობის ჩანთა მიკროტალღურ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში
გამოიყენეთ რეგულარული პარამეტრი მიკროტალღოვანზე. დასრულების შემდეგ, ჩანთა თბება და სითბოს შეინარჩუნებს გარკვეული დროის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. გადაიტანეთ გათბობის ტომარა საკვების კონტეინერის გვერდებზე
შეავსეთ ბლანკები კონტეინერის თითოეულ მხარეს. ბრინჯის ტომარა დაამატებს ქულერს სითბოს და შეინარჩუნებს საჭმელს თბილს.
ნაბიჯი 7. შეავსეთ ქულერის ხარვეზები პირსახოცით
გამოიყენეთ სუფთა პირსახოცები, რათა თავიდან აიცილოთ საკვების გადაადგილება მოგზაურობის დროს. დარწმუნდით, რომ პირსახოცი მტკიცედ ინახავს ლანჩის ყუთს, რაც დაგეხმარებათ სითბოს შენარჩუნებაში.
ნაბიჯი 8. მოათავსეთ ცხელი წყლის ბოთლი პირსახოცზე
შეავსეთ რეზინის ცხელი წყლის ბოთლი ცხელი წყლით. უფრო ადვილი იქნება წყლის ჩამოსხმა ბოთლში ქვაბის ან პირით ქოთნის გამოყენებით. მოათავსეთ წყლის ბოთლი გამაგრილებლის თავზე, რომ დაამატოთ საბოლოო გათბობის ელემენტი, რომ საკვები იყოს თბილი.
დახურეთ გამაგრილებელი წყლის ბოთლის ჩასმის შემდეგ, რათა თავიდან აიცილოთ სითბოს გაქცევა
ნაბიჯი 9. მიიღეთ საკვები მაქსიმუმ 2 საათის განმავლობაში
ქულერის ყუთში ტემპერატურა დროთა განმავლობაში დაიკლებს. მოიყვანეთ საკვების თერმომეტრი, რომ შეამოწმოთ ტემპერატურა და დარწმუნდეთ, რომ ის 60 ° C- ზე მაღალია.
მეთოდი 4 დან 4: ფირფიტების თბილი შენარჩუნება
ნაბიჯი 1. ჩადეთ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში, რომ სწრაფად გაათბოთ
დაალაგეთ ფირფიტები და ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში. დააყენეთ მიკროტალღური ჩვეულებრივ პარამეტრზე და გააცხელეთ კერძი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. როდესაც დაასრულებთ, გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმანები მის ასაღებად, რადგან თეფში აუცილებლად ცხელდება.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ კერძი ღუმელში ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე, თუ ფირფიტა უსაფრთხოა გათბობისთვის
გააცხელეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე, ჩვეულებრივ 65-90 ° C ტემპერატურაზე. როგორც კი ცხელდება, ჩადეთ მასში ფირფიტების დასტა და გააჩერეთ იქ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმანები, რომ ამოიღოთ იგი და მიეცით საშუალება ოდნავ გაცივდეს, სანამ გამოიყენებთ საჭმელს.
გამოიყენეთ ტოსტერის ღუმელი იმდენად დიდი, რომ ჭურჭელს მოერგოს, თუ გსურთ ენერგიის დაზოგვა
ნაბიჯი 3. შეიძინეთ ელექტრო ფირფიტის გამათბობელი, რათა კვლავ გამოიყენოთ დანაჩანგალი
ფირფიტის გამათბობელი ჰგავს ფართო გათბობის ბალიშს, რომელიც იკეცება და ფირფიტები შეიძლება მოთავსდეს მის თავზე. შეაერთეთ გამათბობელი და ჩართეთ. გადაიტანეთ მთელი ფირფიტა გამათბობელში და მოათავსეთ მასზე სხვა ფირფიტა. შეინახეთ ყველა თეფში ისე, რომ გაათბოთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ გამოიყენებთ საჭმლის დასაყენებლად.
- ჭურჭლის გამათბობლების შეძენა შესაძლებელია ონლაინ ან სამზარეულოს მაღაზიების მაღაზიებში.
- გადაუდებელ შემთხვევებში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი გათბობის ბალიში, რომელიც განკუთვნილია უკანა მხარეს. ეს ინსტრუმენტი შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენს ადგილობრივ აფთიაქში.
Რჩევები
- დაფარეთ საკვები მაგიდაზე სახურავით ან ალუმინის კილიტა, რომ შეინარჩუნოს სითბო.
- გამოიყენეთ მანქანის სავარძლის გამათბობელი, რომ შეინარჩუნოთ თბილი საკვები, რომელსაც ყიდულობთ გარეთ, როდესაც მიდიხართ სახლში.
- დაიმახსოვრეთ, რომ სადილობისას გაათბოთ საჭმელი ერთად.
