გარდა იმისა, რომ არ გჭირდებათ სპეციალური ინსტრუმენტები ან მიკროტალღური ღუმელები, სახლში პოპკორნის დამზადება დიდი ქოთნით ასევე ძალიან სახალისოა!
ინგრედიენტები
- პაკეტი სიმინდი
- ზეთი ან კარაქი
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ პაკეტი მშრალი სიმინდის მარცვლები
დღესდღეობით, მისი ყიდვა შეგიძლიათ უმეტეს სუპერმარკეტებში. გარდა ამისა, მშრალი სიმინდის მარცვლები ასევე შედარებით ადვილია ტრადიციულ ბაზრებზე. რაც უფრო დიდია სიმინდის მარცვლების პაკეტის ზომა, მით მეტი შეგიძლიათ დაზოგოთ მომავალში.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ყველაზე დიდი ქოთანი სახურავით (ტაფა გამჭვირვალე სახურავით მშვენივრად მუშაობს
). ქვაბი დადგით გაზქურაზე და დაასხით ცოტაოდენი ზეთი. თუ თქვენ გაქვთ სპრეის ბოთლი, ასევე დაასხით ზეთი ტაფის კედლებზე.
ნაბიჯი 3. შეაფასეთ რამდენი ყურძენი დაგჭირდებათ
გახსოვდეთ პოპკორნის მარცვლების საშუალო ზომა და გამოიყენეთ ისინი, რათა შეაფასოთ ის რაოდენობა, რომელიც მოთავსდება თქვენს ტაფაში.
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ სიმინდის მარცვლები ქვაბში (დაახლოებით ორი პატარა მუჭა ჩვეულებრივ ჯდება), შემდეგ ჩართეთ ღუმელი საშუალო ცეცხლზე
ნაბიჯი 5. სწრაფად დაფარეთ ქვაბი
ნაბიჯი 6. თქვენ მალე დაიწყებთ სიმინდის პოპის ყურებს და მოარტყამთ ქოთნის გვერდებსა და სახურავს
არ გახსნათ ბოთლის საფარი, როდესაც ცეცხლი ეძებს და პოპულალური აფეთქდება. როდესაც ხმაური მცირდება მხოლოდ 1 ან 2 ამოსვლას ყოველ რამდენიმე წამში, გამორთეთ ცეცხლი და ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან.
ნაბიჯი 7. ნელა გახსენით ქოთნის სახურავი
პოპკორნი უნდა იყოს მოხარშული, ასე რომ გახსენით სახურავი. კარაქის სუნი გაქვს.
ნაბიჯი 8. თუ გსურთ ტკბილი პოპკორნი, აიღეთ შაქარი ან ხელოვნური დამატკბობელი და დაასხით პოპკორნზე (რომელიც ჯერ კიდევ ტაფაშია)
ქვაბს დაახურეთ თავსახური და ნაზად შეანჯღრიეთ. შაქარი უნდა დაიჭიროს პოპკორნს არსებული ზეთით.
ნაბიჯი 9. თუ თქვენ უპირატესობას ანიჭებთ ყველის გემოს, გააკეთეთ იგივე ნაბიჯები, რაც შაქართან გააკეთეთ
ნაბიჯი 10. მიირთვით
ნაბიჯი 11. შესრულებულია
Რჩევები
- თუ ბევრი სიმინდი არ ამოდის, რამდენიმე შესაძლო მიზეზი შეიძლება იყოს ის, რომ თქვენ არ დაამატეთ საკმარისი ზეთი, არ გამოიყენეთ ძალიან დაბალი ტემპერატურა ან დაამატეთ ძალიან ბევრი ბირთვი.
- თუ გსურთ კარაქის გამოყენება, ჯერ ზეთის ნაცვლად გაადნეთ კარაქი ქვაბში.
- პოპკორნის დამზადება უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლით მიღებისას შეიძლება ძნელი იყოს მისი დაწვის გარეშე. ასე რომ, უმჯობესია ჯერ სიმინდის მარცვლები სცადოთ ან გამოიყენოთ სითბოს გამავრცელებელი (მრგვალი ლითონის ფირფიტა, რომელიც გაზქურაზეა მოთავსებული სითბოს გასანაწილებლად).
- თუ გსურთ მარილიანი პოპკორნი, იგივე გააკეთეთ, როგორც ტკბილი ან ჩიზქეიქი, მაგრამ გამოიყენეთ მარილი.
გაფრთხილება
- თუ თქვენ გახსნით სახურავს, სანამ ტაფა გაზქურაზეა, ცხელი ზეთი/კარაქი, რომელიც დაფარავს პოპკორნს, ყველა პოპკორნს ააფეთქებს.
- ზეთი, ტაფა და ღუმელი არის კარგ მდგომარეობაში ცხელი რა ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, თუ გსურთ პოპკორნის გაკეთება ბავშვებისთვის.
- ნუ ეცდებით კარამელის/ტოფის პოპკორნის დამზადებას სახლში. გარდა იმისა, რომ ალბათ არ მუშაობს, თქვენ ასევე რისკავთ ცეცხლის დაწყებას.
- არ გააკეთოთ პოპკორნი მეორედ იმავე ტაფაში შაქრის ან მარილის დამატების შემდეგ.
