იცით თუ არა, რომ შეგიძლიათ გაათბოთ წყალი მისი გაყინვის წერტილის ქვემოთ (0 გრადუსი ცელსიუსი) მისი გამაგრების გარეშე? ამ მეთოდს, რომელსაც ეწოდება მყისიერი გაყინვა, ეწოდება "სუპერ გაცივება" (სუპერ გაგრილება). თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი, ყინული და წყალი, რომ თქვენი ბოთლი მყისიერად გააციოთ. სუპერ გაგრილებული წყალი დარჩება თხევადი მანამ, სანამ რაიმე, მოძრაობის მსგავსად, მყისიერად დაიწყებს გაყინვის პროცესს.
ნაბიჯი
მე -2 ნაწილი 1: მარილისა და ყინულის წყლის ნაზავის დამზადება
ნაბიჯი 1. განათავსეთ ყინული ვედროში ან გამაგრილებელში, სანამ ის ნახევრად სავსე არ არის
ვედრო ან გამაგრილებელი უნდა იყოს იმდენად დიდი, რომ წყლის ბოთლები ერთმანეთთან შეხების გარეშე დაიჭიროს. კონტეინერი ასევე უნდა იყოს საკმარისად მაღალი ისე, რომ მარილისა და ყინულის წყლის ნარევს შეუძლია დაფაროს წყალი ბოთლში.
სანამ ვედრო ან გამაგრილებელი ცარიელია, მოათავსეთ მასში წყლის ბოთლები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი საკმარისი ზომისაა. წყლის ბოთლები ასევე მოყვება მარილისა და გაყინული წყლის ნარევის მიღების შემდეგ
ნაბიჯი 2. ჩაასხით საკმარისი წყალი ისე, რომ ყინულის კუბურები შიგნით მაინც მოძრაობდეს
ნელა შეავსეთ ვედრო წყლით ონკანიდან ან ჩაძირვიდან. დაამატეთ საკმარისად ისე, რომ ყინულის კუბურები ადვილად იმოძრაონ, მაგრამ არ იტივოთ წყლის ზედაპირზე. უფრო მეტი ყინული უნდა იყოს ვედროში ან უფრო მაგარი ვიდრე წყალი.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ 600 გრამი კლდის მარილი 4.5 კგ ყინულზე
ნაზად აურიეთ კლდის მარილი ყინულში დიდი კოვზის ან სპატულის გამოყენებით. შერევა საკმაოდ მარტივი უნდა იყოს ყინულთან შერეული წყლის რაოდენობით.
ნაბიჯი 4. მიეცით ტემპერატურა -3 გრადუსს
გამოიყენეთ თერმომეტრი წყლის ტემპერატურის შესამოწმებლად 30 წუთის შემდეგ. ტემპერატურა უნდა იყოს წყლის გაყინვის ქვემოთ.
თუ წყლის ტემპერატურა არ არის ამ ტემპერატურის ქვემოთ, დაამატეთ 300 გრამი მარილი და კარგად აურიეთ
ნაწილი 2 დან 2: გაყინეთ წყლის ბოთლები
ნაბიჯი 1. ფრთხილად ჩადეთ ბოთლი ყინულის წყალში
როდესაც ყინულის წყლის ნარევი მზად იქნება, ჩაყარეთ მასში ბოთლი წყალი. დარწმუნდით, რომ ბოთლები არ შეეხოთ ერთმანეთს, რადგან ეს უფრო სწრაფად გაყინავს მათ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის წყალი: გაწმენდილი, გამოხდილი, წყაროს წყალი ან დეიონიზირებული. არ გამოიყენოთ შუშის ბოთლები, რადგან შეიძლება გატყდეს.
არ გამოიყენოთ ონკანის წყალი. ყინულის კრისტალები შეიძლება წარმოიქმნას ონკანის წყალში დამაბინძურებლების გარშემო, რაც შეაფერხებს სუპერგრილების პროცესს
ნაბიჯი 2. მიეცით ტემპერატურა -8 გრადუსამდე
დააკვირდით მარილწყლის ტემპერატურას თერმომეტრით მომდევნო 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიაღწევს ამ ტემპერატურას. დარწმუნდით, რომ ბოთლში წყალი არ არის გაყინული.
თუ ბოთლში წყალი გაყინულია, გააჩერეთ სანამ თავიდან დაიწყებთ
ნაბიჯი 3. მჭიდროდ შეეხეთ წყლის ბოთლს მყარ ზედაპირზე
შეგიძლიათ გაანადგუროთ იატაკზე, სამზარეულოს დახლზე ან მაგიდაზე. ყინულის კრისტალები წარმოიქმნება ბოთლის ზედა ნაწილში და ჩამოდის ქვემოთ. გახსენით წყლის მეორე ბოთლი, რომელიც გაიყინება ანალოგიურად, შეხების გარეშე.
- მეორე ბოთლის თავსახურის გახსნის მოძრაობა საკმარისია იმისათვის, რომ ყინულის კრისტალები ჩამოაგდეს.
- თუ წყალი არ იყინება, უფრო ძლიერად შეეხეთ. თუ ეს არ გამოდგება, დააბრუნეთ ყინულის წყლის ნარევში და გააცივეთ კიდევ 30 წუთით ადრე, სანამ ისევ შეეცდებით.
