საკვებით მოწამვლა ხდება მაშინ, როდესაც თქვენ მიირთმევთ ბაქტერიებით ან სხვა ტოქსინებით დაბინძურებულ საკვებს, ან რომელიც ბუნებრივად ტოქსიკურია. მტკივნეული სიმპტომები, როგორც წესი, თავისით ქრება რამდენიმე დღის შემდეგ, როდესაც შხამის წყარო ამოღებულია თქვენი სხეულიდან, მაგრამ არის ქმედებები, რომელთა საშუალებითაც დროებით უფრო კომფორტული გახდებით და გამოჯანმრთელებას დააჩქარებთ. მძიმე შემთხვევებში შეიძლება დაგჭირდეთ სამედიცინო დახმარების ძებნა.
ნაბიჯი
მე –3 ნაწილი 1: გადაწყვიტეთ რა უნდა გააკეთოთ
ნაბიჯი 1. გაარკვიეთ რა იწვევს საკვებით მოწამვლას
საკვების მოწამვლის სიმპტომების მკურნალობამდე მნიშვნელოვანია გაირკვეს, თუ რა იწვევს მას. დაფიქრდით იმ საკვებზე, რომელიც მიირთვით ბოლო 4–36 საათის განმავლობაში. რაღაც ახალს ცდილობ? შეჭამე რამე უცნაური გემო? უზიარებთ საჭმელს მეგობრებს ან ოჯახის წევრებს, რომლებიც ასევე განიცდიან ამ სიმპტომებს? აქ არის საკვები, რომელიც ყველაზე ხშირად იწვევს საკვების მოწამვლას:
- საკვები, რომელიც დაბინძურებულია e-coli, salmonella და სხვა სახის ბაქტერიებით. ბაქტერიები, როგორც წესი, იღუპებიან, როდესაც საჭმელი სათანადოდ არის მოხარშული და დამუშავებული, ამიტომ ამ ტიპის საკვებით მოწამვლა, როგორც წესი, გამოწვეულია ნახევრად მოხარშული ხორცით ან საკვებით, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზე დარჩა მაცივრის გარეშე.
- შხამიანი თევზი, როგორიცაა პუფერფიზი, ასევე საკვების მოწამვლის ხშირი მიზეზია. Pufferfish არ უნდა იქნას მოხმარებული, თუ ის არ არის დამუშავებული რესტორნის თანამშრომლების მიერ, რომლებიც დამოწმებულია მის დამუშავებაში.
- შხამიანი გარეული სოკო, რომელიც ჯანსაღ სოკოს ჰგავს, ასევე შეიძლება საკვების მოწამვლის მიზეზი გახდეს.
ნაბიჯი 2. გადაწყვიტეთ, აუცილებელია თუ არა სამედიცინო პერსონალის პირველი დახმარება
ბაქტერიებით გამოწვეული საკვებით მოწამვლა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის თავს იჩენს არაჯანსაღ ადამიანზე, ჩვეულებრივ მკურნალობენ სახლში. თუმცა, საკვები მოწამვლის გამომწვევი მიზეზებიდან და პაციენტის ასაკიდან გამომდინარე, შეიძლება დაგჭირდეთ სასწრაფო სამედიცინო დახმარების აღმოჩენა საკვების მოწამვლის სიმპტომების მკურნალობამდე. დარეკეთ თქვენს ექიმს, თუ რომელიმე შემდეგი შემთხვევა მოხდა:
- საკვები მოწამვლის მქონე ადამიანები, რომლებიც ჭამენ შხამიან თევზს ან სოკოს.
- საკვები მოწამვლის მქონე ბავშვები არიან ჩვილები ან ბავშვები.
- საკვები მოწამვლის მქონე პაციენტი ორსულადაა.
- საკვები მოწამვლის მქონე პაციენტები 65 წელზე მეტია.
- ადამიანები, რომლებსაც აქვთ საკვები მოწამვლა, განიცდიან მძიმე სიმპტომებს, როგორიცაა სუნთქვის გაძნელება, თავბრუსხვევა ან გულისრევა ან სისხლის ღებინება.
ნაწილი 3 3: ათავისუფლებს საკვების მოწამვლის სიმპტომებს
ნაბიჯი 1. შეზღუდეთ მყარი საკვები
საკვებით მოწამვლა იწვევს ღებინებას და დიარეას, სხეულის ბუნებრივ ფუნქციას ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღების მიზნით. უფრო მყარი საკვების ჭამა იწვევს დაზარალებულს ღებინებას და უფრო მეტ დიარეას, ამიტომ საუკეთესო რამ არის თავი აარიდოთ დიდ/სრულ კვებას, სანამ დაზარალებული თავს უკეთ არ იგრძნობს.
- ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა მოერიდოთ საკვებს, რომელიც იწვევს თქვენ მოწამვლას. თუ არ ხართ დარწმუნებული რა საკვები იწვევს თქვენ მოწამვლას, უბრალოდ მიირთვით ის, რაც ჯერ არ მიგიღიათ, სანამ არ მიირთმევთ საკვებს, რამაც გამოიწვია მოწამვლა.
- თუ დაიღალეთ ბულიონისა და წვნიანის ჭამით მთელი დღის განმავლობაში, მიირთვით უბრალო საკვები, რომელიც არ აწუხებს თქვენს კუჭს, როგორიცაა ბანანი, ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯი ან მშრალი სადღეგრძელო.
ნაბიჯი 2. დალიეთ ბევრი სითხე
ღებინება და დიარეა იწვევს ორგანიზმში სითხის დაკარგვას, ამიტომ მნიშვნელოვანია დალიოთ ბევრი წყალი და სხვა სითხეები დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად. მოზრდილებმა უნდა დალიონ მინიმუმ 16 ჭიქა წყალი დღეში.
- მცენარეულ ჩაის, განსაკუთრებით პიტნის, აქვს კუჭის დამამშვიდებელი თვისებები. სცადეთ დალიოთ რამდენიმე ჭიქა პიტნის ჩაი, რომ დატენიანდეთ და გაათავისუფლოთ გულისრევა.
- ჯანჯაფილის სასმელები და ლიმონის ან ცაცხვის სოდა ასევე დაგეხმარებათ რეჰიდრატაციის პროცესში, ხოლო გაზიანი სასმელები კუჭის დამშვიდებას უწყობს ხელს.
- მოერიდეთ ყავას, ალკოჰოლს და სხვა სითხეებს, რომლებიც ორგანიზმის გაუწყლოებას იწვევს.
ნაბიჯი 3. შეცვალეთ დაკარგული ელექტროლიტი
თუ დეჰიდრატაციის გამო ბევრი საკვები ნივთიერება დაკარგეთ, აფთიაქიდან შეგიძლიათ შეიძინოთ ელექტროლიტური ხსნარი, რომ შეცვალოთ ისინი. Gatorade ან Pedialyte ასევე კარგი არჩევანია.
ნაბიჯი 4. დაისვენეთ ბევრი
თქვენ შეიძლება იგრძნოთ თავი სუსტად და ლეტარგიულად საკვების მოწამვლის სიმპტომების გამოვლენის შემდეგ. დაიძინეთ იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ იმისათვის, რომ თქვენი სხეული უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეს.
ნაბიჯი 5. მოერიდეთ ნარკოტიკებს
ურეცეპტოდ გასაცემი დიარეისა და ღებინების პრევენციის მედიკამენტებს შეუძლიათ რეალურად შეანელონ თქვენი გამოჯანმრთელება ბლოკავს სხეულის ბუნებრივ ფუნქციებს, რომლებიც გამოყოფენ თქვენი საკვები მოწამვლის მიზეზს.
3 ნაწილი 3: საკვების მოწამვლის პრევენცია
ნაბიჯი 1. დაიბანეთ ხელები, დანაჩანგალი და სამზარეულოს ზედაპირი
საკვების მოწამვლა ხშირად გამოწვეულია ბაქტერიების მიერ საკვებზე ბინძური ხელებით, დანაჩანგლით, საჭრელი დაფებით, ჭურჭლით ან მაგიდის ზედაპირებით. მიიღეთ შემდეგი ზომები საკვების მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად:
- საჭმლის მომზადებამდე ხელები თბილი საპნის წყლით დაიბანეთ.
- გამოყენების შემდეგ გარეცხეთ ჭურჭელი და ჭურჭელი თბილ საპნიან წყალში.
- გამოიყენეთ გამწმენდი, რომ გაწმინდოთ მაგიდა, სასადილო მაგიდები, საჭრელი დაფები და სამზარეულოს სხვა ზედაპირები საკვების მომზადების შემდეგ, განსაკუთრებით უმი ხორცის მომზადებისას.
ნაბიჯი 2. სწორად შეინახეთ საკვები
დარწმუნდით, რომ ნედლეული საკვები, როგორიცაა უმი ქათამი ან სტეიკი, ცალკე ინახება იმ საკვებისგან, რომელთა მომზადებაც არ არის საჭირო, რათა თავიდან აიცილოთ ჯვარედინი დაბინძურება. ყველა ხორცი და რძის პროდუქტი უნდა შევინახოთ მაცივარში, როგორც კი ისინი ბაზრიდან სახლში მიიტანეთ.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ხორცი საფუძვლიანად
შინაურ ტემპერატურაზე ხორცის მოხარშვა, რომელიც კლავს ბაქტერიას ხორცში, შეუძლია თავიდან აიცილოს ბაქტერიებით გამოწვეული საკვები მოწამვლა. დარწმუნდით, რომ იცით რა ტემპერატურაზე უნდა მიაღწიოთ ხორცის მოხარშვას და გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი ხორცის მოხარშვის დასრულებამდე ტემპერატურის შესამოწმებლად.
- ქათამი და სხვა ფრინველი უნდა იყოს მოხარშული 73,9 გრადუს ცელსიუსზე.
- ძროხის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 71,1 გრადუს ცელსიუსზე.
- ძროხის სტეიკი და შემწვარი საქონლის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 62,8 გრადუს ცელსიუსზე.
- ღორის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 71,1 გრადუსზე.
- თევზი უნდა იყოს მოხარშული 62,8 გრადუს ცელსიუსზე.
ნაბიჯი 4. არ მიირთვათ გარეული სოკო
ველური სოკოების ჭამა ნადირობა გახდა ბოლო წლების ტენდენცია, მაგრამ თუ თქვენ არ ეძებთ სოკოს ექსპერტის ხელმძღვანელობით, თავიდან უნდა აიცილოთ ახლად დაკრეფილი სოკოების ჭამა. მეცნიერებსაც კი უჭირთ ზოგიერთი სახეობის საკვები და შხამიანი სოკოს გამოყოფა ბიოლოგიური ტესტების დახმარების გარეშე.
Რჩევები
- ნუ გარისკავთ იმ საკვების ჭამით, რომელიც თქვენს მაცივარში იყო გარკვეული დროის განმავლობაში. ეჭვის შემთხვევაში, გადაყარეთ საკვები!
- დალიეთ ყინულის კუბურები ან გაყინული წვენი, რათა დაგეხმაროთ გულისრევის მოხსნაში და დაიტენიანოთ თავი.
