გრანოლას ბარები არის უგემრიელესი საჭმელი, რომლის ჭამა შეგიძლიათ საუზმეზე ან შუადღისას. როდესაც სწორად მოხარშავთ, გრანოლას ბარები შეიძლება იყოს უფრო მკვებავი და ჯანსაღი ალტერნატივა შოკოლადის ან კანფეტით სავსე საჭმლისთვის. ხელნაკეთი გრანოლა არა მხოლოდ უფრო მკვებავია, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი გრანოლა, არამედ უფრო გემრიელია. თუ გსურთ გრანოლას ბარის დამზადება, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს.
ინგრედიენტები
მარტივი გრანოლა ბარი
- 1 ჭიქა შვრია
- 1 ჭიქა სეზამის თესლი
- ჭიქა შოკოლადის ჩიპი
- ჭიქა ნუში
- ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
- ჭიქა ქიშმიშით
- ჭიქა პალმის შაქარი
- ჭიქა თაფლი
- ჭიქა ტაჰინის კონცენტრატი
ხილის არომატი გრანოლა ბარი
- 2 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 1 ჭიქა დაჭრილი ნუში
- 1 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
- ჭიქა შემწვარი ხორბლის ჩანასახი
- 3 ს.კ. კარაქი მარილის გარეშე
- 2/3 ჭიქა თაფლი
- ჭიქა პალმის შაქარი
- 1 ჩ / კ ვანილის სუფთა ექსტრაქტი
- tsp კოშერის მარილი
- ჭიქა დაჭრილი ფინიკი
- ჭიქა გამხმარი გარგარი
- ჭიქა ხმელი მოცვი
გრანოლა ბარი არაქისის კარაქით
- 3/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- 3/4 ჭიქა შვრია
- ჭიქა დაჭრილი სელის თესლი
- ჭიქა ხორბლის ჩანასახი
- 1 ჩ / კ საცხობი სოდა
- 1 ჩ / კ Დარიჩინის ფხვნილი
- 1 ჩ / კ მარილი
- tsp ფქვილი
- 1 ჯოხი უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
- ჭიქა ქოქოსის ზეთი
- ჭიქა პალმის შაქარი
- 1/3 ჭიქა თაფლი
- 1/3 ჭიქა არაქისის კარაქი
- 1 კვერცხი
- 1 3/4 ჭიქა გრანოლა
- 1 ჭიქა ხმელი ალუბალი
- ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
- არასასურველი სამზარეულოს სპრეი
შოკოლადის ბანანის ბარი გრანოლა
- 1 ჩ / კ კარაქი
- ჭიქა დაჭრილი ნუში
- 1 ჭიქა დაჭრილი კეშიუ
- 1 ჭიქა ბანანის ჩიპი
- 1 ჭიქა ნაგლინი შვრია
- 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი ხრაშუნა მარცვლეული
- 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯის სიროფი
- ჭიქა B კლასის ნეკერჩხლის სიროფი
- tsp მარილი
- ჭიქა შავი შოკოლადის ჩიპი
- 1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: მარტივი გრანოლა ბარი
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე
ნაბიჯი 2. განათავსეთ შვრია და სეზამის მარცვლები ორცხობილების ფორმაში
მოათავსეთ 1 ჭიქა შვრია და 1 ჭიქა სეზამის თესლი ფუნთუშის ფორმაში.
ნაბიჯი 3. შვრია და სეზამის თესლი მოკლედ მოხალეთ
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 4-6 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ შაქარი, თაფლი და ტაჰინი თასში
თასში აურიეთ ჭიქა ყავისფერი შაქარი, ჭიქა თაფლი და ჭიქა თახინის კონცენტრატი.
ნაბიჯი 5. მოათავსეთ პატარა ქვაბში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში
ეს გაათბობს და შეუთავსებს ინგრედიენტებს.
ნაბიჯი 6. ჩადეთ გამომცხვარი ინგრედიენტები და სხვა ინგრედიენტები ტაფაში
მოათავსეთ შემწვარი შვრია და სეზამის თესლი, შაქრის ნარევი, თაფლი და ტაჰინი და ჭიქა შოკოლადის ჩიპები, ჭიქა ნუში, ჭიქა გახეხილი ქოქოსი და ჭიქა ქიშმიშით.
ნაბიჯი 7. კარგად აურიეთ
აურიეთ ინგრედიენტები სანამ კარგად არ გახდება.
ნაბიჯი 8. ჩადეთ ცომი 22.5 x 30 სმ ზომის ტაფაში
ნაბიჯი 9. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და მტკიცედ დაჭერით
ეს შექმნის მყარ ცომს ტაფაში.
ნაბიჯი 10. მოათავსეთ ტაფა მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში
ეს გახდის გრანოლას გამკვრივებას.
ნაბიჯი 11. გრანოლა გაჭერით ბლოკებად ან კუბებად
ნაბიჯი 12. დააბრუნეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 13. გამოყავით თითოეული ნაჭერი და შეინახეთ მაცივარში ან საყინულეში ჰერმეტულ კონტეინერში
ნაბიჯი 14. მიირთვით
როდესაც მზად იქნებით გემრიელად მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.
მეთოდი 2 დან 4: გრანოლა ბარი ხილით
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე
ნაბიჯი 2. წაუსვით კარაქი 20 x 30 სმ საცხობ ფორმას
დაფარეთ ფირფიტა პერგამენტის ქაღალდით. ეს უზრუნველყოფს, რომ გრანოლა არ დაიწვას და არ დაიჭიროს ტაფაზე.
ნაბიჯი 3. ტაფაში მოათავსეთ 2 ჭიქა შვრიის ფაფა, 1 ჭიქა დაჭრილი ნუში და 1 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
ნაბიჯი 4. აცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში
დროდადრო ურიეთ სანამ ოდნავ არ გახდება.
ნაბიჯი 5. გადაიტანეთ ქვაბიდან დიდ თასში, რომ აურიოთ
ნაბიჯი 6. დაამატეთ ჭიქა შემწვარი ხორბლის ჩანასახი
ნაბიჯი 7. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 149 ° C- მდე
ნაბიჯი 8. მოათავსეთ 3 ს/კ უმარილო კარაქი, 2/3 ჭიქა თაფლი, ჭიქა ყავისფერი შაქარი, 1 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი და ჩ/კ კოშერის მარილი პატარა ქვაბში
ნაბიჯი 9. მიიყვანეთ ზემოთ ინგრედიენტები ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე
ნაბიჯი 10. მოხარშეთ და აურიეთ ეს ინგრედიენტები ერთი წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 11. ჩაასხით ცომი ტაფაზე შემწვარ შვრიის ფაფაზე
ეს სქელი ცომი გამომცხვარ შვრიას მისცემს ტკბილ და გემრიელ გემოს.
ნაბიჯი 12. ჩადეთ ხმელი ხილი ცომში
დაამატეთ ჭიქა დაჭრილი ფინიკი, ჭიქა დაჭრილი გამხმარი გარგარი და ჭიქა გამხმარი მოცვი ნარევს. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ნაბიჯი 13. ჩაასხით ცომი ტაფაში
ნაბიჯი 14. ნაზად დაჭერით ცომი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი ან თითებით - ოდნავ დაასველეთ თითები დაჭერის წინ.
ნაბიჯი 15. აცხვეთ გრანოლა 25-30 წუთის განმავლობაში
აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 16. მიეცით გრანოლას გაგრილება 2-3 საათის განმავლობაში
გრანოლა ამჯერად უფრო მკვრივი იქნება.
ნაბიჯი 17. მიირთვით
მიირთვით ეს უგემრიელესი გრანოლა ოთახის ტემპერატურაზე.
მეთოდი 3 დან 4: გრანოლა ბარი არაქისის კარაქით
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე
მოათავსეთ ღუმელის თარო ღუმელის ცენტრში.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ ფქვილის ცომი
შეურიეთ ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი, ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი, ჭიქა შვრია, ჭიქა დაჭრილი სელის თესლი, ჭიქა ხორბლის ჩანასახები, 1 ჩ.კ. საცხობი სოდა, 1 ჩ.კ. დარიჩინი 1 ჩ / კ მარილი და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი არომატის გასაერთიანებლად.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ ცომი
გამოიყენეთ მიქსერი, რომ აურიოთ უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, ჭიქა ქოქოსის ზეთი, ჭიქა ყავისფერი შაქარი, 1/3 ჭიქა თაფლი და 1/3 ჭიქა არაქისის კარაქი. აურიეთ სანამ ნარევი არ გახდება რბილი და სქელი - ამას დაახლოებით 4 წუთი დასჭირდება. ინგრედიენტების გასაზრდელად, გახეხეთ თასი.
ნაბიჯი 4. ჩაყარეთ ერთი კვერცხი მიქსერში
ათქვიფეთ კვერცხი სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით ფქვილის ნარევი ცომში მიქსერში
Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 6. დაამატეთ გრანოლა და ხილი ნარევს
დაამატეთ 1 3/4 ჭიქა გრანოლა, 1 ჭიქა ხმელი ალუბალი და ჭიქა გახეხილი ქოქოსი ნარევს.
ნაბიჯი 7. 22.5 x 32.5 სმ სიგრძის საცხობი ფურცლის ქვედა ნაწილი მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით
ნაბიჯი 8. დაასხით ტაფა არასასურველი სპრეით
ნაბიჯი 9. ჩაასხით ცომი ტაფაში
გადააფარეთ პლასტიკური შესაფუთი.
ნაბიჯი 10. ნაზად დაჭერით ცომი ტაფაში, სანამ იგი თანაბრად გადანაწილდება ტაფაში
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები ან სპატული ან სხვა ბრტყელი სამზარეულოს ჭურჭელი.
ნაბიჯი 11. აცხვეთ ცომი 35-40 წუთის განმავლობაში
აცხვეთ სანამ კიდეები არ გაწითლდება და ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა.
ნაბიჯი 12. ამოიღეთ ღუმელიდან
გააჩერეთ ტაფაში 15-25 წუთის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს გრანოლას ოდნავ გამკვრივება.
ნაბიჯი 13. ამოიღეთ და მოათავსეთ გამაგრილებელ თაროზე და მიეცით საშუალება გაგრილდეს მთლიანად
გააჩერეთ კიდევ 2-3 საათი. თუ მას ძალიან სწრაფად ამოიღებთ, გრანოლა დაიშლება.
ნაბიჯი 14. გადაიტანეთ გრანოლა საჭრელ დაფაზე და დაჭერით კუბიკებად
გამოიყენეთ დიდი დანა გრანოლას დასაჭრელად. თითოეული ზომაა დაახლოებით 7,5 x 2,5 სმ.
ნაბიჯი 15. მიირთვით
მიირთვით ეს უგემრიელესი საჭმელი ნებისმიერ დროს.
მეთოდი 4 დან 4: შოკოლადის ბანანის ბარი გრანოლა
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 162 ° C- მდე
ნაბიჯი 2. გაშალეთ ნუში და კეშიუ საცხობ ფირფიტაზე
ტაფაში დაასხით ჭიქა დაჭრილი ნუში და 1 ჭიქა დაჭრილი კეშიუ.
ნაბიჯი 3. გამოაცხვეთ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში
შეგიძლიათ გამოაცხოთ უფრო გრძელი ან ნაკლები - უბრალოდ გამოაცხვეთ სანამ ოდნავ არ შეწითლდება.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ღუმელიდან
ნაბიჯი 5. წაუსვით კარაქი 22.5 x 32.5 სმ საცხობ კერძს
დატოვე გვერდით, როცა დაამთავრებ.
ნაბიჯი 6. აურიეთ შვრია, ბრინჯის მარცვლეული, ბანანის ჩიპები და შოკოლადის ჩიპები დიდ თასში
შეუთავსეთ 1 ჭიქა გაბრტყელებული შვრია, 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯის ხრაშუნა მარცვლეული, 1 ჭიქა ბანანის ჩიპი და ჭიქა შავი შოკოლადის ჩიპი დიდ თასში.
ნაბიჯი 7. დაამატეთ გაცივებული თხილი ნარევს
მას შემდეგ რაც თხილი გაცივდა, დაამატეთ ისინი ნარევს და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 8. გაათბეთ დანარჩენი ინგრედიენტები პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე
გააცხელეთ 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯის სიროფი, ჭიქა B კლასის ნეკერჩხლის სიროფი, ჩ.კ. მარილი და 1 ს.კ. Ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ ინგრედიენტები ისე, რომ არ დაიწვას.
ნაბიჯი 9. მოხარშეთ სიროფის ადუღებიდან 3-5 წუთის შემდეგ
ეს გასქელდება სიროფს.
ნაბიჯი 10. ჩაასხით სიროფი შვრია და თხილი
აურიეთ სანამ სიროფი კარგად არ გაერთიანდება თასში.
ნაბიჯი 11. ჩაასხით ინგრედიენტები თასში საცხობ ფორმაში
გამოიყენეთ სპატულა ან ხელები გრანოლას ნარევის ტაფაზე გასავრცელებლად.
ნაბიჯი 12. დატოვეთ ცომი 2-3 საათის განმავლობაში გასქელებისთვის
ნაბიჯი 13. დაჭრილი ბლოკები ან კუბურები
ნაბიჯი 14. მიირთვით
მიირთვით ეს უგემრიელესი საჭმელი ოთახის ტემპერატურაზე.
Რჩევები
- გრანოლას ბარები შესანიშნავი საუზმეა ბავშვებისთვის და კანფეტის ჯანსაღი ალტერნატივა.
- თუ გეჩქარებათ და გინდათ გრანოლას ბარის გაკეთება 10 წუთში არ გამოაცხოთ ინგრედიენტები (განსხვავება არც ისე დიდია) და გაჭერით გრანოლას ბარი მაცივარში რამდენიმე წუთის შემდეგ.
- თქვენ შეგიძლიათ ლამაზად შეფუთოთ გრანოლას ბარი და გააკეთოთ დიდი და ჯანსაღი საჩუქარი.
გაფრთხილება
- თუ ძალიან დიდხანს დაელოდებით გაჭრას, გრანოლას ბარები ძალიან მკაცრი იქნება.
- ტახინის ყიდვისას დარწმუნდით, რომ მიიღებთ 50% –იან პროდუქტს, ან მიიღებთ დაფქულ სეზამს და არა წვენს ან სხვა პროდუქტს, რომელიც დამზადებულია ტაჰინის კონცენტრატის განზავებით.
