Zucchini noodles ან ასევე ცნობილი როგორც zoodles არის ალტერნატივა noodles დამზადებული ფქვილი, რომელიც არის უნიკალური და ჯანსაღი. მიუხედავად იმისა, რომ მათ საუკეთესოდ მიირთმევენ სუფთა სახით, შეგიძლიათ გაამშრალოთ და გაყინოთ ყაბაყის ნუში, თუ გსურთ მათი შენახვა უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 2 -დან: Zukini Noodles- ის გაშრობა
ნაბიჯი 1. მომზადება zucchini noodles დიდი თასი
სანამ მათ გაყინავთ, მნიშვნელოვანია, რომ ყაბაყის ნუში მაქსიმალურად გაშრეს. სველი ყაბაყის ნაყენის ტექსტურა და ფორმა შეიცვლება დიდი ხნის განმავლობაში შენახვისას, რათა მოგვიანებით გაყინვისას ფორმა გახდეს არასახარბიელო და წყლიანი.
- შეგიძლიათ zucchini noodles გააკეთოთ სახლში ან შეიძინოთ ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიიდან.
- თხელი zucchini noodles ტენდენცია გაგრძელდეს უმეტეს სქელი ან ფართო zucchini noodles.
ნაბიჯი 2. ყაბაყის noodles- ზე დაასხით კოშერის მარილი
გაზომეთ კოვზი მარილის კოვზი (15 მლ) ყოველ ორ ჭიქა ყაბაყის ნუში, რომელსაც მოამზადებთ. შემდეგ, აიღეთ მარილი და დაასხით ყაბაყის ნუში, რომ მაქსიმალურად თანაბრად დაფაროს ზედაპირი.
მარილი დაეხმარება შეინარჩუნოს zucchini noodles- ის ტექსტურა შენახვისას
ნაბიჯი 3. მოზილეთ zucchini noodles სანამ გლუვი, დაამატეთ მარილი საჭიროების შემთხვევაში
ხელებით გაწურეთ და გადაახვიეთ ყაბაყის ნადუღი თასში. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ მარილი კარგად არის შერეული ყაბაყის ნუშით. ხარშვისას დაუმატეთ მარილი ყაბაყის ლაქების უმარილო ზედაპირზე. ამ ნაბიჯის დასასრულს თქვენ უნდა ნახოთ მარილის მარცვალი თანაბრად გადანაწილებული თითოეულ ყაბაყის noodles- ზე.
ნაბიჯი 4. განაგრძეთ ყაბაყის ნუში სანამ ქაფიანი და გამაგრებული გახდება
როდესაც noodles kneading, იქნება ბევრი სითხე გამოდის noodles. ამ ეტაპზე ყაბაყის ნუში ოდნავ გამკვრივდება და თავზე წარმოიქმნება ბუშტუკოვანი სითხე, რაც თასს ჰგავს საპნიანი წყლით სავსეს. განაგრძეთ ყაბაყის noodles- ის შემობრუნება, სანამ არ გამკვრივდება. ამ პროცესს დაახლოებით 2 -დან 3 წუთი დასჭირდება.
ნაბიჯი 5. დაფარეთ ფილტრი სუფთა სარეცხი ქსოვილით ან პირსახოცით
აიღეთ საცერი იმდენად დიდი, რომ მოთავსდეს ყველა ყაბაყის ნუში. გადააფარეთ ქერქი სუფთა ქსოვილით, პირსახოცით ან ყველით, შემდეგ დადეთ ნიჟარაზე ან დიდ თასზე.
- განათავსეთ საცერი უსაფრთხო ადგილას, რადგან თქვენ დატოვებთ zucchini noodles მასში საკმაოდ დიდი ხნით.
- თავიდან აიცილეთ ძალიან სქელი ქსოვილი, რადგან გაგიჭირდებათ ძეხვის ლაქების გაშრობა.
ნაბიჯი 6. გადაიტანეთ zucchini noodles ერთად ქსოვილი
ყაბაყის ნუში ფრთხილად გადაიტანეთ ქსოვილით დაფარულ საცერში. დარწმუნდით, რომ ყველა zucchini noodles არის ქსოვილის შიგნით, შემდეგ კი ქსოვილის თითოეული კიდე ჩაყარეთ ჯიბეში. სანამ გააგრძელებთ, დარწმუნდით, რომ ყველა ყაბაყის ნუში გახვეულია.
საჭიროების შემთხვევაში, მიამაგრეთ ქსოვილი მაშებით
ნაბიჯი 7. გაწურეთ ქსოვილი, რომ ამოიღოთ ყველა სითხე
ერთი ხელით დაიჭირეთ ყაბაყის noodle პაკეტის ზედა ნაწილი, შემდეგ მეორე ხელით. გაწურეთ რაც შეიძლება მეტი სითხის მოსაშორებლად. გააკეთეთ ეს დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში ან სანამ აღარ გამოდის სითხე.
ნაბიჯი 8. დაუშვით zucchini noodles რომ გაშრეს მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში
ნება მიეცით ყაბაყის noodles ტანსაცმელში რაც შეიძლება დიდხანს, მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. ეს მისცემს დარჩენილი სითხის გაშრობის შანსს. რაც უფრო მშრალია ყაბაყის noodles გაყინვისას, მით უფრო გემრიელია მათი გალღობის შემდეგ.
მე -2 ნაწილი 2: ზუკინის ნუცის შენახვა საყინულეში
ნაბიჯი 1. განათავსეთ zucchini noodles პატარა პლასტმასის კლიპში, რომელიც უსაფრთხოდ ინახება საყინულეში
ნაზად ამოიღეთ zucchini noodles საწყისი ქსოვილი და განათავსეთ ისინი სუფთა მაგიდაზე. თუ ყაბაყის noodles გამოიყურება საკმაოდ მშრალი, დააყენა მათ რიგი პატარა, საყინულე უსაფრთხო პლასტიკური clips.
- მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ ყაბაყის noodles შეინახოთ დიდ პლასტმასის სამაგრებში, მცირე ნაწილის შენახვა უკეთესია, რომ შეინარჩუნოთ noodles- ის ფორმა და ტექსტურა დათბობისას.
- მნიშვნელოვანია zucchini noodles შეკუმშულ მდგომარეობაში. ასე რომ, ნუ შეინახავთ მაგარ კონტეინერის ქილაში, როგორც შუშის ქილა.
- თუ ყაბაყის noodles გამოიყურება mushy და რბილი, გაიმეორეთ საშრობი პროცესი.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი პლასტიკური ჩანთიდან და მჭიდროდ დალუქეთ
ყაბაყის noodles- ის დამატების შემდეგ დააჭირეთ თითოეულ პლასტმასის ჩანთას თქვენი ხელით, რათა რაც შეიძლება მეტი ჰაერი გამოუშვას. შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ პლასტიკური ჩანთა ისე, რომ პლასტიკური სამაგრში ჰაერი აღარ შევიდეს.
ნაბიჯი 3. მონიშნეთ თითოეული ჩანთა
იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ინახავთ ყაბაყის ლაქებს სათანადო დროის განმავლობაში, მიამაგრეთ ეტიკეტი თითოეულ პლასტიკურ ჩანთაზე და ჩაწერეთ თარიღი, როდესაც დაიწყეთ მათი შენახვა. თუ ყაბაყის noodles ცალკე გაყავით სხვადასხვა რაოდენობით, განიხილეთ ასევე zucchini noodles- ის წონის ჩაწერა.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ zucchini noodles საყინულეში ერთ წლამდე
როგორც ბევრი სახის გოგრა, შეგიძლიათ ყაბაყის ნუში შეინახოთ საყინულეში 12 თვემდე. თუმცა, რაც დრო გადის, გემო შეიძლება უფრო და უფრო მკრთალი გახდეს. ასე რომ, შეეცადეთ დაუყოვნებლივ შეჭამოთ.
ნაბიჯი 5. მოვხარშოთ zucchini noodles დნება მათ
როდესაც მზად იქნებით რომ გაათბოთ, ადუღეთ წყალი ქვაბში. მოათავსეთ ყაბაყის noodles in colander და წყალში მათ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. ეს ნაბიჯი გააცხელებს და რეჰიდრატაციას გაუკეთებს ყაბაყის ნუში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყაბაყის ნუში სხვადასხვა სახის საკვების დასამზადებლად, როგორიცაა:
- აურიეთ ფრაის
- ალფრედოს სოუსის საკვები
- Shrimp აურიეთ fry
- ფო
- პად ტაილანდური
