პომიდორი გამოიყენება სხვადასხვა სახის რეცეპტებში, რომლებიც ხშირად უნდა იყოს დაჭრილი კუბიკებად. პომიდვრის დაჭრა სწრაფი და ადვილია, რომელსაც ნებისმიერს შეუძლია დაეუფლოს მცირე ვარჯიშით. ბოშათა პომიდორი (პატარა პომიდორი) და ჩვეულებრივი პომიდორი შეიძლება დაჭერით კუბიკებად და დაამატოთ წვნიანებში, სალათებში, კასრებში ან სხვა კერძებში.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: კამათელი ჩვეულებრივი პომიდორი
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ პომიდორი
ჭრის წინ, ჩამოიბანეთ პომიდორი ონკანის ქვეშ. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ყველა მტვერი და ჭუჭყი. ასევე ამოიღეთ პომიდორზე დამაგრებული პროდუქტის სტიკერი.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ პომიდვრის ცენტრი
თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ცენტრი ჩაის კოვზის ან პატარა კოვზის გამოყენებით. ჩაასხით კოვზის წვერი ტომატის ყუნწის ძირში. კოვზით გახეხეთ ტომატის ღეროს საფუძველი და გადაყარეთ.
ნაბიჯი 3. პომიდორი გაჭერით შუაზე
დაიჭირეთ პომიდორი ერთი ხელით, შემდეგ დაჭერით ბასრი დანით. დაიწყეთ მისი დაჭრა ქვემოდან და გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 4. თითოეული პომიდორი დავჭრათ რამდენიმე ნაჭრებად
პომიდვრის ნახევარი მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე, ბრტყელი მხარე ქვემოთ. გააკეთეთ გრძელი ვერტიკალური ჭრა, რის შედეგადაც მოხდება რამდენიმე თხელი ნაჭერი. ნაჭრების სიგანე არ უნდა აღემატებოდეს ერთ სანტიმეტრს და შეეცადეთ იყოს იგივე ზომა.
როდესაც ჭრის, გამოიყენეთ თქვენი თითები, რათა დაიჭიროთ პომიდორი გადაადგილებისგან
ნაბიჯი 5. დაჭერით პომიდვრის ნაჭრები ჯვარედინად, რომ მიიღოთ კამათელი
გადააბრუნეთ პომიდვრის ნაჭრები გვერდზე. გააკეთეთ ვერტიკალური ნაჭერი სელის გასწვრივ, რის შედეგადაც მიიღებთ პატარა კამათლის ფორმას. შეეცადეთ ნაჭრები იგივე ზომის გახადოთ და თითებით დაიჭიროთ, რომ პომიდორი არ შეიცვალოს, როცა დაჭრით. როდესაც დაასრულებთ, გექნებათ დაჭრილი პომიდორი.
მეთოდი 2 დან 3: კამათელი ბოშათა პომიდორი
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ პომიდორი
ჩამოიბანეთ ყველა ბოშათა პომიდორი ონკანის ქვეშ, საჭიროებისამებრ გადაატრიალეთ ზედაპირის გასაწმენდად და მტვრისა და ჭუჭყის მოსაშორებლად. თუ რაიმე სტიკერი არის ჩამაგრებული, არ დაგავიწყდეთ მათი ამოღება სანამ გაჭრით.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ პომიდვრის მწვერვალები
ბოშა პომიდვრის თავზე არის პატარა ღერო. დავჭრათ ტომატის ბოლო, რომელსაც აქვს ღერო ისე, რომ ზედაპირი თანაბარი იყოს.
ზოგიერთს ურჩევნია ტომატის ღეროები მიამაგროს, რადგან ისინი ძალიან პატარა და შეუმჩნეველია. გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი, თუ არ გსურთ მისი გადაყრა
ნაბიჯი 3. პომიდორი გაჭერით შუაზე
პომიდორი გავჭრათ სიგრძეზე და გავყოთ ორ ნაწილად. დაჭერით ერთი ხელით და მეორე ხელით დაიჭირეთ პომიდორი ისე, რომ არ დაიწიოს. შეეცადეთ პომიდორი ორ თანაბარ ნაწილად გაჭრა.
ნაბიჯი 4. დაჭრილი პომიდორი ვერტიკალურად
პომიდვრის ორივე ნაჭერი გადააბრუნეთ გვერდულად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ ისინი სიგრძეზე. გააკეთეთ ვერტიკალური ჭრა ისე, რომ პომიდორი გაიყოს იმავე ზომის თხელ ნაჭრებად.
ბოშათა პომიდორი უფრო პატარაა, ვიდრე ჩვეულებრივი პომიდორი, ასე რომ თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად, როდესაც მათ თითებს ატარებთ, რომ არ დაიხუროს. გამოიყენეთ მხოლოდ თითის წვერები და ფრთხილად იყავით, რომ თითები ძალიან არ მიუახლოვდეს დანას
ნაბიჯი 5. დაჭერით პომიდორი კუბიკებად
გადააბრუნეთ პომიდვრის ნაჭრები გვერდზე და გააკეთეთ ნაჭრები ნაჭრების გასწვრივ. თქვენი ბოშათა პომიდორი გადაიქცევა რამდენიმე პატარა კუბიკად. როდესაც დაასრულებთ, გექნებათ დაჭრილი პომიდორი.
შეეცადეთ გააკეთოთ იგივე სიგრძის ნაჭრები ისე, რომ კამათელი შედარებით იგივე ზომის იყოს
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: პომიდვრის თესლის ამოღება კუბიკებამდე
ნაბიჯი 1. პომიდორი გაჭერით შუაზე
პომიდორი შუაზე გაჭერით. დარწმუნდით, რომ ორივე ნაწილი ერთნაირი ზომისაა.
ნაბიჯი 2. ნაჭერი თითოეული ნაჭერი მეოთხედში
თითოეული პომიდვრის ნაჭერი ოთხ სიგრძის ნახევარში. თქვენ მიიღებთ პომიდვრის ნახევრის ოთხ ნაჭერს. შეეცადეთ გააკეთოთ იგივე ზომის ნაჭრები.
ნაბიჯი 3. მიიღეთ პომიდვრის თესლი დაჭერით მათ
მოათავსეთ პომიდვრის თითოეული ნაჭერი საჭრელ დაფაზე ან მაგიდაზე, კანის ქვევით. დაჭერით პომიდორი, ამოიღეთ თეთრი, ხორციანი ნაწილები. პომიდვრის თესლი იჭერს ამ ნაწილს, ასე რომ ისინი გათიშული იქნება.
თესლი ზოგჯერ კვლავ მიმაგრებულია პომიდორზე მას შემდეგ, რაც ხორციან ნაწილს გაჭრით. თუ ტომატის თესლი დარჩა, აიღეთ ისინი თითის თითებით
ნაბიჯი 4. მოერიდეთ ბოშათა პომიდვრის დათესვას
რომაული პომიდორი არის პატარა ზომის და რბილი ტექსტურით. ამ პომიდორს ჩვეულებრივ აქვს ძალიან ცოტა თესლი, რომლის ამოღება ძნელია პომიდვრის დაზიანების გარეშე. კარგია, თუ ბოშას ტომატის თესლს დაიტოვებთ.
