ვაშლს სჭირდება ცივი ტემპერატურა, რათა სუფთა დარჩეს დიდი ხნის განმავლობაში შენახვისას. ჩვეულებრივ, ცივი ტემპერატურა საკმარისია იმისათვის, რომ ვაშლი რამდენიმე კვირის განმავლობაში იყოს სუფთა, მაგრამ რამდენიმე დამატებითი ხრიკით, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: მოკლევადიანი შენახვა
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ კარგი ვაშლი
შეამოწმეთ თქვენი ვაშლი და გამოყავით კარგი ვაშლი ცუდი და დამპალიდან. ერთმა ცუდმა ვაშლმა შეიძლება მეორის გაფუჭება გამოიწვიოს, რადგან ვაშლი ლპობისას წარმოქმნის ეთილენის გაზს. ამიტომ, თქვენ არასოდეს უნდა შეინახოთ დამპალი ან დაზიანებული ვაშლი კარგთან ერთად.
ნაბიჯი 2. გამოყავით ცუდი ვაშლი და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე
როდესაც კალათაში ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, ვაშლი შეიძლება დარჩეს სუფთა ორ დღემდე. არც ისე დიდი ხანია. გარდა ამისა, დაზიანებული ვაშლებისთვის დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, რადგან დაზიანებული ვაშლი უფრო სწრაფად ლპება.
თუ ვაშლი ძალიან გაფუჭებულია საჭმელად, უმჯობესია გარეთ გადააგდოთ ცხოველების მოხმარებისთვის. მაშინაც კი, თუკი ცხოველი მათ არ შეჭამს, დამპალი ვაშლიც კი გახდება მწერების და მიწისქვეშ მცხოვრები სხვა ორგანიზმების საკვები
ნაბიჯი 3. განათავსეთ ვაშლი, რომელიც ჯერ კიდევ კარგია მაცივარში
ვაშლი გაცილებით დიდხანს დარჩება ცივში შენახვისას. თანამედროვე მაცივრების უმეტესობას აქვს სპეციალური უჯრა ხილისა და ბოსტნეულისთვის, და თუ თქვენსას აქვს ერთი, კარგი იდეაა, რომ იქ შეინახოთ თქვენი ვაშლი. თუ არ გაქვთ, შეინახეთ ვაშლი ღია პლასტმასის კონტეინერში მაცივრის უკანა ნაწილში, რომელიც არის ყველაზე ცივი ადგილი.
ნაბიჯი 4. დაფარეთ კონტეინერი ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით
სიცივის გარდა, ვაშლს ასევე სჭირდება ცოტაოდენი ტენიანობა, რომ დარჩეს სუფთა. ვაშლის თავზე დატენიანებული ქაღალდის პირსახოცების განთავსება უზრუნველყოფს საკმარის ტენიანობას, მაგრამ თუ ამის გაკეთება გჭირდებათ, დარწმუნდით, რომ არ შეინახავთ ვაშლებს ჰერმეტულ კონტეინერში.
ნაბიჯი 5. თუ შესაძლებელია, დააკვირდით მაცივრის ტემპერატურას
თუ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ ტემპერატურა ხილის უჯრაში თქვენს მაცივარში, დააყენეთ ტემპერატურა -1, 1 -დან 1.7 გრადუსამდე, იდეალური ტემპერატურა ვაშლის შესანახად. თუ ტემპერატურა ძალიან ცივია, ვაშლში არსებული უჯრედები იშლება, რაც ვაშლს ხაჭაპურს და საჭმელად აქცევს. მეორეს მხრივ, თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია, მაგალითად, 10 გრადუსი ცელსიუსით უფრო ცხელი, ვაშლს შეუძლია ორჯერ სწრაფად მწიფდეს ან მომწიფდეს.
თუ თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ ხილის უჯრის ტემპერატურა თქვენს მაცივარში, მაგრამ მაინც შეგიძლიათ შეცვალოთ მაცივრის ტემპერატურა, მოათავსეთ თერმომეტრი ხილის უჯრაში, შემდეგ დაარეგულირეთ თქვენი მაცივრის ტემპერატურა, სანამ თერმომეტრი არ აჩვენებს შესაბამის ტემპერატურას
ნაბიჯი 6. ვაშლის მდგომარეობის მონიტორინგი
ამ მეთოდით, ვაშლი შეიძლება დარჩეს სუფთა სამ კვირამდე.
მეთოდი 2 დან 2: გრძელვადიანი შენახვა
ნაბიჯი 1. შეინახეთ ვაშლი, რომელიც გამძლეა
სქელი ტყავის ვაშლი, როგორც წესი, უფრო მეტხანს ინახება შენახვისას, მაშინ როცა თხელი ტყავის ვაშლი, როგორც წესი, არც ისე დიდხანს ძლებს.
გარდა ამისა, დარწმუნდით, რომ თქვენი ვაშლი კვლავ კარგ მდგომარეობაშია. დალურჯებული ან დაზიანებული ვაშლი გამოიმუშავებს ეთილენის გაზს და სხვა ვაშლებს ჩვეულებრივზე სწრაფად ლპობს, რაც თქვენს ძალისხმევას უშედეგოდ გახდის
ნაბიჯი 2. თითოეული ვაშლი ცალკე გადაიტანეთ
ყველა ვაშლი ასხივებს ეთილენის გაზს, თუნდაც ის, რაც კარგ მდგომარეობაშია. ამის გამო, შენახვისას ერთმანეთთან კონტაქტში მყოფი ვაშლი უფრო სწრაფად ლპება. ასევე, თუ ერთი ვაშლი იწყებს ლპობას შენახვის დროს, მას შეუძლია სხვა ვაშლის დაბინძურება კონტაქტში მოხვედრისას, რამაც ბევრი ან ყველა თქვენი ვაშლი უფრო სწრაფად ლპება. თითოეული ვაშლის შეფუთვა თავიდან აიცილებს იმ ზიანს, რაც შეიძლება მოხდეს ვაშლის ერთმანეთთან შეხებისას.
- გამოიყენეთ გაზეთის ოთხი ფენა თითოეული ვაშლისთვის. შეარჩიეთ გაზეთის ფურცელი, რომელსაც არ აქვს ფერადი მელანი, რადგან ფერადი მელანი ტოქსიკურია.
- მოათავსეთ ვაშლი გაზეთის გროვის თავზე, გადაიტანეთ გაზეთის ერთი ფენა, შემდეგ გადაახვიეთ თითოეული კუთხე, რომელიც ხვდება. ნუ გადააფარებთ მათ ძალიან მჭიდროდ, რადგან ვაშლის შეფუთვა არის მათი ერთმანეთთან შეხების თავიდან ასაცილებლად და არა ჰაერის დაბლოკვის მიზნით. გააკეთეთ ეს სანამ არ დაასრულებთ თითოეული ვაშლის შეფუთვას.
ნაბიჯი 3. დაფარეთ ხის ან მუყაოს ყუთის ბაზა ტემპერატურის იზოლატორით
კონტეინერი არ უნდა იყოს ჰერმეტული, რადგან თქვენ არ გინდათ ჰაერის მიმოქცევის ჩაკეტვა თქვენს ვაშლებში შენახვისას, მაგრამ კარგი იდეაა მათი დაცვა ჰაერისგან. ყუთის გაფორმება დაგეხმარებათ დაარეგულიროთ ტემპერატურა და ჰაერის მიმოქცევა თქვენს ვაშლებში. დააფარეთ ყუთი ჩალის ან პერფორირებული პლასტმასის საშუალებით.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ თქვენი ვაშლი დახურულ ყუთში
დადექით გვერდიგვერდ. დარწმუნდით, რომ გაზეთის გადატანა არ არის ფხვიერი ან ფხვიერი, ისე რომ ვაშლი არ შეეხოთ ერთმანეთს.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ ვაშლი გრილ ადგილას
არჩევანის გაკეთების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, როგორიცაა სხვენი ან სარდაფი. რაც გასაგებია, ადგილი ცივია, მაგრამ არა გაყინვის ქვემოთ, რადგან წყლის გაყინვისას ვაშლის უჯრედები დაზიანდება და ვაშლი გახდება ბუშტუკოვანი, როდესაც ის დაუბრუნდება მაღალ ტემპერატურას.
ნაბიჯი 6. არ შეინახოთ ვაშლი კარტოფილთან ახლოს
ასაკის მატებასთან ერთად კარტოფილი გამოყოფს გაზებს, რომლებიც ვაშლს უფრო სწრაფად ლპობს. შეგიძლიათ ორივე ერთ ოთახში შეინახოთ, მაგრამ არ შეინახოთ ერთმანეთის გვერდით.
ნაბიჯი 7. შეამოწმეთ თქვენი ვაშლი რამდენიმე თვის შემდეგ
შენახვის ამ მეთოდით, თქვენი ვაშლი შეიძლება დარჩეს სუფთა რამდენიმე თვის განმავლობაში, მაგრამ ამის შემდეგ დაიწყება ლპობა.
