ღუმელის გამოყენება საკმაოდ ადვილია, თუ იცით რჩევები და ხრიკები. გაზისა და ელექტრო ღუმელების გამოყენების ოდნავ განსხვავებული გზა არსებობს. ასე რომ, დარწმუნდით, რომ იყენებთ სწორ სამზარეულოს ჭურჭელს ღუმელის ტიპის მიხედვით. მიუხედავად ტიპისა, ღუმელი ასევე რეგულარულად უნდა გაიწმინდოს. დარწმუნდით, რომ გაასუფთავეთ ღუმელი, როდესაც ხედავთ საკვების ნარჩენების და ჭუჭყის გროვებს ღუმელის ქვედა და თაროებზე.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: გაზის ღუმელის გამოყენება
ნაბიჯი 1. გაიგე შენი ღუმელის საფუძვლები
გაზის ღუმელის ან ნებისმიერი ტიპის ღუმელის გამოყენების დაწყებამდე წაიკითხეთ მომხმარებლის სახელმძღვანელო. ეს სახელმძღვანელო მოიცავს ღუმელის ჩართვისა და გამორთვის საფუძვლებს, როგორ ამოიღოთ თაროები და ღუმელის მუშაობის სხვა ასპექტები.
- თითოეულ ღუმელს აქვს თარო. სანამ ღუმელს გამოიყენებთ, სცადეთ ამოიღოთ და განათავსოთ თარო ღუმელში. მოგვიანებით შეიძლება დაგჭირდეთ თაროს პოზიციის მორგება იმის მიხედვით, თუ რას ამზადებთ. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ.
- ისწავლეთ როგორ ჩართოთ და დადგით ღუმელის ტემპერატურა. ჩვეულებრივ, ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გადაუხვიოთ ღილაკი წინა მხარეს. შემდეგ, დაარეგულირეთ ტემპერატურა ღილაკის გადატრიალებით, სანამ არ მიაღწევს სასურველ ტემპერატურას. ღუმელების ზოგიერთი ტიპი იძლევა სიგნალს, მაგალითად, ინდიკატორის შუქი, რომელიც ირთვება და ითიშება ან გამოსცემს ხმას, რომ მიუთითოს, რომ ღუმელი საკმარისად ცხელია.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ღუმელის თერმომეტრი
გაზის ღუმელის ტემპერატურა იზრდება და ეცემა. მაშინაც კი, თუ მას გარკვეულ ტემპერატურაზე დააყენებთ, ხარშვის პროცესში სითბო შეიძლება მოულოდნელად გაიზარდოს ან შემცირდეს. ამიტომ, გამოიყენეთ ღუმელის სპეციალური თერმომეტრი ტემპერატურის გასაზომად. შეიძლება დაგჭირდეთ ტემპერატურის მორგება სამზარეულოს პროცესში მისი გაზრდით ან შემცირებით.
გამოიყენეთ ღუმელის შუქი ღუმელის ტემპერატურის მონიტორინგისთვის. სამზარეულოს დროს ღუმელის ძალიან ხშირად გახსნამ შეიძლება გამოიწვიოს ტემპერატურის უეცარი ვარდნა
ნაბიჯი 3. სამზარეულოს დროს ტაფა გადააბრუნეთ
გაზის ღუმელში ტემპერატურა იზრდება და ეცემა. სამზარეულოს პროცესში, ღუმელის სითბო ასევე არათანაბარია, ზოგი ნაწილი უფრო ცხელი ან ცივი იქნება. ამიტომ, დროდადრო გახსენით ღუმელი და ოდნავ გადააბრუნეთ ტაფა ისე, რომ საჭმელი თანაბრად მოხარშოთ.
- ნამცხვრის, პურისა და მაფინის ტაფები უნდა გადატრიალდეს 90 გრადუსამდე სამზარეულოს შუა გზაზე. თუ გამოსაცხობად იყენებთ ერთზე მეტ ტაფას, მაგალითად ნამცხვრების გამოცხობას, შეცვალეთ ტაფების პოზიციებიც.
- სამზარეულოს დროს სითბოს მდგრადი კერძები ოდნავ უნდა გადატრიალდეს.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ საცხობი ქვა ღუმელის ბოლოში
გრილის ქვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომეულისთვის ან პიცისთვის. ეს გრილის ქვები ასევე ხელს უწყობს ტემპერატურის რეგულირებას გაზის ღუმელში, სითბოს თანაბრად გადანაწილებაზე ზემოთ. განათავსეთ იგი ღუმელის ბოლოში ან ყველაზე დაბალ თაროზე, რომელიც არ გამოიყენება. შემდეგ, რასაც მოამზადებთ, დადეთ გრილის ქვაზე ისე, რომ სამზარეულოს პროცესი უფრო თანაბარი იყოს.
ნაბიჯი 5. გადაიტანეთ კერძი ზედა თაროზე ისე, რომ კერძი ზემოდან უფრო ყავისფერი იყოს
ზოგჯერ ადვილი არ არის კერძი, როგორიცაა ტორტი, ოქროსფერი ყავისფერი გაზის ღუმელის გამოყენებისას. ამის გაკეთება შესაძლებელია ტაფის ზედა თაროზე გადატანით. ამგვარად, კერძის ზედა ნაწილი უფრო სწრაფად გახდება ყავისფერი.
ნაბიჯი 6. გაზარდეთ ტემპერატურა, რომ კერძი უფრო ხრაშუნა გახადოთ
გაზის ღუმელები უფრო ტენიანია, რაც თავის მხრივ გავლენას მოახდენს კერძის ხრაშუნაზე. გამომცხვარი კარტოფილის მსგავსი კერძები შეიძლება არც ისე ადვილი იყოს გაზის ღუმელში ხრაშუნა. ამის დაძლევა შესაძლებელია ღუმელის ტემპერატურის ამაღლებით დაახლოებით 3 გრადუსით უფრო ცხელი ვიდრე რეცეპტი ამბობს. თქვენი სამზარეულოს საბოლოო შედეგი უფრო ხრაშუნა იქნება.
ნაბიჯი 7. არ გამოიყენოთ მუქი ლითონის ჭურჭელი
არ გამოიყენოთ მუქი მეტალის ჭურჭელი გაზის ღუმელში. გაზის ღუმელში სითბო გამოდის ღუმელის ბოლოდან. მუქი მეტალის ჭურჭელი უფრო სწრაფად შთანთქავს სითბოს, რაც გამოიწვევს ჭურჭლის ფსკერის შეწითლებას ან დაწვას.
მუქი ლითონის ჭურჭლის ნაცვლად, შეარჩიეთ მსუბუქი ლითონის ჭურჭელი ან მინის ან სილიკონის ჭურჭელი
3 მეთოდი 2: ელექტრო ღუმელის გამოყენება
ნაბიჯი 1. გაიაზრეთ მისი გამოყენების საფუძვლები
დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ელექტრო ღუმელის გამოყენების ძირითადი გზამკვლევი. ეს სახელმძღვანელო გეტყვით როგორ ჩართოთ და გამორთოთ ღუმელი, ასევე როგორ გადაადგილოთ თაროები ღუმელში შიგნით ზემოთ და ქვემოთ.
დარწმუნდით, რომ იცით ტემპერატურის დაყენება. ჩვეულებრივ, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ელექტრო ღუმელის ტემპერატურა სასურველი ტემპერატურის დაჭერით, შემდეგ ღუმელი მიუთითებს, როდესაც ის მზად არის გამოსაყენებლად. როდესაც ცხელა, ღუმელში შუქი შეიძლება ჩაირთოს ან გათიშოს, ან ღუმელმა ხმა ამოიღოს
ნაბიჯი 2. დატოვეთ ღუმელი ცოტა ხნით, რომ გაათბოთ
თუ თქვენ იყენებთ ელექტრო ღუმელს, დაიწყეთ მისი გაცხელება მის გამოყენებამდე, ანუ როდესაც დაიწყებთ საჭმლის მომზადებას. გაზის ღუმელები სწრაფად თბება, ხოლო ელექტრო ღუმელებს უფრო მეტი დრო სჭირდება სასურველ ტემპერატურაზე.
გამოიყენეთ ღუმელის თერმომეტრი, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ელექტრო ღუმელი სწორ ტემპერატურაზეა
ნაბიჯი 3. გამოაცხვეთ კერძი შუა თაროზე
ყოველთვის განათავსეთ საკვები ელექტრო ღუმელის ცენტრალურ თაროზე, თუ რეცეპტში არ არის ნათქვამი მისი გამოცხობა ზედა ან ქვედა თაროზე. შუა თაროზე სითბო უფრო სტაბილურია სამზარეულოს პროცესში. თქვენი საკვები უფრო თანაბრად მოხდება.
ნაბიჯი 4. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ორთქლი
ელექტრო ღუმელები ოდნავ მშრალია. ეს მდგომარეობა ხშირად იწვევს პურის ან მსგავსი საკვების სწრაფად გაფართოებას. თუ თქვენი პიცა ან პური ძნელად იწევს, სცადეთ დაამატოთ ორთქლი თქვენს ელექტრო ღუმელში. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ცხელი წყლით ჩაასხით საცხობ ფირფიტაში და განათავსეთ იგი ღუმელის ბოლოში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ოდნავ გახსნათ ღუმელი და დაასხით ცოტა წყალი მასში.
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ სწორი სამზარეულოს ჭურჭელი თქვენი სამზარეულოს მიხედვით
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის სამზარეულოს ჭურჭელი ელექტრო ღუმელთან ერთად. თუმცა, სამზარეულოს სხვადასხვა ჭურჭელი განსხვავებულ შედეგს მისცემს. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ სამზარეულოს ჭურჭლის სწორი ტიპი თქვენი სამზარეულოსთვის.
- თუ გსურთ ყავისფერი გვერდებზე და ბოლოში, გამოიყენეთ ლითონის ჭურჭელი.
- თუ გსურთ შეამციროთ ყავისფერი ფერი, გამოიყენეთ მინის ან სილიკონის ჭურჭელი.
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: ღუმელის გაწმენდა
ნაბიჯი 1. ისარგებლეთ თვითწმენდის ფუნქციით
ღუმელის გაწმენდის საუკეთესო საშუალებაა ისარგებლოთ თვითგამწმენდი ფუნქციით, თუ გაქვთ. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ როგორ წაიკითხოთ სახელმძღვანელო. როგორც წესი, ღუმელს დაახლოებით ორი საათი დასჭირდება საკუთარი თავის გასაწმენდად. დასრულების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ წაშალოთ დარჩენილი ჭუჭყი ქსოვილით.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ და გაასუფთავეთ ღუმელის თარო
თუ თქვენს ღუმელს არ აქვს თვითწმენდის ფუნქცია, თქვენ უნდა გაწმინდოთ იგი ხელით. დაიწყეთ ღუმელის თაროს ამოღებით და გაწმენდით.
- ჩაასხით ქსოვილი ნიჟარაში და შეავსეთ იგი ცხელი წყლით. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ჭურჭლის სარეცხი ფხვნილი და აურიეთ.
- გააჩერეთ თარო დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში. შემდეგ, ამოიღეთ საკვების ნარჩენები ან ჟანგი ფუნჯით.
- ჩამოიბანეთ თარო და გააშრეთ ჰაერში.
ნაბიჯი 3. გაანაწილეთ საცხობი სოდა და წყლის ნარევი ღუმელში
შეურიეთ სოდა და წყალი სანამ არ გახდება პასტა. შემდეგ, შეზეთეთ ღუმელის შიგნით პასტა ღრუბლის ან ქსოვილის გამოყენებით. თანაბრად გაანაწილეთ თითოეულ მხარეს, ზემოდან და ქვემოდან.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ძმარი და გახეხეთ სოდა
ჩაასხით ძმარი საცხობი სოდა პასტაზე. ნება მიეცით ძმარს ქაფის დაწყება, ჩვეულებრივ ძმრის ქაფს დიდი დრო არ სჭირდება. ეს ხელს შეუწყობს ჭუჭყისა და საკვების ნარჩენების ამოღებას, რაც გაგიადვილებთ გაწმენდას.
- მას შემდეგ, რაც ძმარი ქაფდება, გამოიყენეთ ღრუბელი ღუმელის ყველა მხარის გასაწმენდად. გახეხეთ სანამ ყველა ჭუჭყი და საკვების ნარჩენები არ გაიწმინდება.
- გახეხეთ სანამ ყველა ჭუჭყი და საკვების ნარჩენები არ გაიწმინდება.
ნაბიჯი 5. განათავსეთ თაროს ღუმელში
როდესაც დაასრულებთ ღუმელის შიდა წმენდას, გადააწყვეთ თარო. ახლა თქვენი ღუმელი სუფთაა და მზად არის კვლავ გამოსაყენებლად.
