ტკბილი კარტოფილი არის უაღრესად მკვებავი ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება დაემატოს ბევრ კერძს. ტკბილი კარტოფილი შეიცავს სხვადასხვა სახის მინერალებს და ვიტამინებს, მათ შორის კალციუმს, ბეტა კაროტინს და ვიტამინს C. უბრალოდ მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი და შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინვე. შეგიძლიათ ჯერ გააცალოთ და შემდეგ მოხარშოთ, ან პირდაპირ მოხარშოთ კანი. დუღილის შემდეგ ტკბილი კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სახის კერძებისთვის.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3: გახეხეთ, შემდეგ მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ ტკბილი კარტოფილი
თქვენ ყოველთვის უნდა გარეცხოთ პროდუქტი მომზადებამდე. ტკბილი კარტოფილი იგივეა. მისი დასაბანად, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ამოიღეთ ნებისმიერი ჭუჭყიანი ან ნამსხვრევები. დარწმუნდით, რომ ტკბილი კარტოფილის კანი მთლიანად სუფთაა სანამ მოხარშავთ.
ნაბიჯი 2. გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის კანი ან პატარა ხილის დანა მათ გასათეთრებლად. თქვენ ასევე უნდა გაჭრათ ტკბილი კარტოფილის ორივე ბოლო დანით.
თუ გიჭირთ ტკბილი კარტოფილის კანი, ჯერ გახეხეთ ბოსტნეულის ჯაგრისით. ეს გაათავისუფლებს ტკბილი კარტოფილის კანს და გაადვილებს პილინგის პროცესს
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ტაფა
იპოვნეთ ქოთანი საკმარისად დიდი, რომ მთლიანად ჩაყაროთ ტკბილი კარტოფილი წყალში. დარწმუნდით, რომ ყველა ტკბილი კარტოფილი ქვაბშია და არც ისე სავსე. აირჩიეთ ტაფა სახურავით.
- მას შემდეგ რაც იპოვნეთ სწორი ქოთანი, შეავსეთ იგი ონკანის წყლით დაახლოებით ნახევარამდე.
- ჩაყარეთ კარტოფილი ქვაბში. დარწმუნდით, რომ ყველაფერი წყალშია ჩაძირული. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ საკმარისი წყალი.
- ხარშეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამოწმეთ
ჩაყარეთ კარტოფილი ქვაბში. დაფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გახსენით ქოთნის სახურავი.
ახლა ტკბილი კარტოფილი საკმარისად რბილია და გარედან ადვილად გახვრეტთ. თუმცა, ტკბილ კარტოფილს ნუ დაადებთ დანა
ნაბიჯი 5. საჭიროების შემთხვევაში მოხარშეთ უფრო დიდხანს
თუ ტკბილი კარტოფილი არ არის საკმარისად ნაზი 10 წუთის დუღილის შემდეგ, მოხარშეთ იგი კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ მისი გახანგრძლივება, თუ გსურთ რომ ის ძალიან ნაზი იყოს, როგორც კარტოფილის დაფქული. ასეთი შედეგის მისაღებად ტკბილი კარტოფილი უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში.
მას შემდეგ, რაც ტკბილი კარტოფილი ადუღდება თქვენთვის სასურველ დონემდე, გადაწურეთ საცერში და გააცივეთ
მეთოდი 2 -დან 3 -დან: მოხარშეთ, შემდეგ გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ ტკბილი კარტოფილი
ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გაწმინდეთ ზედაპირი. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ყველა ნიადაგი და ჭუჭყი, რომელიც ჩარჩენილია კარტოფილის კანზე.
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი ქვაბში
იპოვნეთ ქოთანი საკმარისად დიდი, რომ მთლიანად ჩაყაროთ ტკბილი კარტოფილი წყალში. შეარჩიეთ ქოთანი სახურავით. შეავსეთ ქვაბი წყლით, სანამ ყველა კარტოფილი არ ჩაძირულია. ქვაბი დადგით გაზქურაზე და დაფარეთ.
ნაბიჯი 3. 10 წუთის განმავლობაში ხარშვის შემდეგ, დახვრიტეთ ტკბილი კარტოფილი დანით
მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით და აიღეთ დანა. დანით ტკბილი კარტოფილი ოდნავ დაჭერით.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში
ერთხელ დაჭრისას, ისევ დახურეთ ქვაბი. ტკბილი კარტოფილი ხარშეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე.
როდესაც ტკბილი კარტოფილი რბილია, შეგიძლიათ ტკბილეულ კარტოფილში ჩადოთ დანა დაუბრკოლებლად. თუ ის ჯერ კიდევ არ არის ნაზი, შეიძლება მოგიწიოთ ტკბილი კარტოფილის მოხარშვა ცოტა ხნით
ნაბიჯი 5. გადაწურეთ წყალი
ტაფაზე წყლის ამოსაღებად გამოიყენეთ საწურნი. დატოვეთ ტკბილი კარტოფილი ქვაბში, სანამ არ გაგრილდება, რომ შეეხოთ. თუ გსურთ მათი გაცივება უფრო სწრაფად, დაასხით ტკბილი კარტოფილი ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ კანი
დუღილის შემდეგ ტკბილი კარტოფილის კანი ადვილად იხსნება. გამოიყენეთ პატარა დანა ტკბილი კარტოფილის კანზე პირველადი ჭრილობის გასაკეთებლად. ამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ გაასუფთავეთ ის, როგორც ბანანის კანი.
მეთოდი 3 -დან 3: ტკბილი კარტოფილის კერძებად გადაქცევა
ნაბიჯი 1. ტკბილი კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად, რომ გამოიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი
მოხარშული ტკბილი კარტოფილი შეიძლება დაუყოვნებლივ შეჭამოთ არაფრის დამატების გარეშე. თქვენ უბრალოდ უნდა გაჭრათ კუბებად და შემდეგ დაამატოთ კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი სხვა კერძებს
ასევე შეგიძლიათ ტკბილი კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად და დაამატეთ სხვა კერძებს. მოხარშული ტკბილი კარტოფილი შეიძლება დაემატოს სალათებს, ტაკოს, სუპებს, ბოსტნეულს, მაკარონს და კასეროლებს. თუ გსურთ დაამატოთ საკვები ნივთიერებები კერძს, უბრალოდ დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი მას.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ დაფქული ტკბილი კარტოფილი
თუ გსურთ გახადოთ დაფქული ტკბილი კარტოფილის კერძი, არ დაგავიწყდეთ, რომ დაფქვამდე ჯერ კანი გააცალეთ. მოხარშეთ დაახლოებით ექვსი ტკბილი კარტოფილი, შემდეგ გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი მათ შესარბილებლად და სხვა ინგრედიენტების დამატებისას.
- დაფქვამდე დაამატეთ 3/4 ჭიქა რძე. ჩაასხით ერთდროულად დაახლოებით ნახევარში.
- ასევე დაამატეთ ნახევარი ჭიქა კარაქი და 3/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი.
