ტკბილი კარტოფილი გემრიელი და ჯანსაღი არჩევანია ყოველდღიური კერძებისთვის. ტკბილი კარტოფილი არის ბოჭკოს, კალიუმის და A ვიტამინის შესანიშნავი წყარო და ასევე ძალიან ადვილი მოსამზადებელია, რომელთაგან ერთ -ერთი შემწვარია. წაიკითხეთ, რომ გაარკვიოთ გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი 3 ვარიაციით, კერძოდ მარტივი და ტკბილი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი, უამრავი დამატება და დაჭრილი ჩხირებად, როგორც კარტოფილი ფრი.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: მარტივი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ მასალები
აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ მარტივი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დასამზადებლად:
- ერთი ტკბილი კარტოფილი ან მეტი
- კარაქი
- Მარილი
- სურვილისამებრ ტოპინგები, როგორიცაა ნეკერჩხლის სიროფი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი და ჯანჯაფილი
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ტკბილი კარტოფილი
გარეცხეთ ტკბილი კარტოფილი და გააშრეთ. გამოიყენეთ ჩანგალი ტკბილი კარტოფილის ზედაპირზე და გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე ფარენჰეიტზე.
ნაბიჯი 3. აცხვეთ ტკბილი კარტოფილი
მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი პირდაპირ თქვენს ღუმელში ან საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ ტკბილი კარტოფილი დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ის რბილი გახდება შიგნით, როდესაც ჩანგლით დააჭერთ მათ. მას შემდეგ რაც მოხარშეთ, ამოიღეთ ტკბილი კარტოფილი ღუმელიდან და მიეცით საშუალება ოდნავ გაცივდეს.
ნაბიჯი 4. სეზონი ტკბილი კარტოფილი
გამოიყენეთ დანა ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებად. ამის შემდეგ ტკბილ კარტოფილს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ მარილი, შემდეგ მიირთვით თბილი.
- ტკბილი კერძისთვის დაამატეთ რამდენიმე კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი ან ყავისფერი შაქარი. დარიჩინს, მუსკატის კაკალს, ჯანჯაფილს და სხვა "თბილ" სანელებლებს ასევე შეუძლიათ გემრიელი ტკბილი კარტოფილის ტოპინგები.
- შემწვარი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი მშვენიერ საუზმეს ქმნის, რადგან არომატის ინტენსივობა შეიძლება გაიზარდოს ღამით გაჩერების შემდეგ. შეინახეთ გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი დახურულ კონტეინერში მაცივარში ღამით, შემდეგ მიირთვით ცივი ან გაათბეთ მეორე დღეს თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი დამატებით.
მეთოდი 2 დან 3: გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ბევრი დამატებით
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ მასალები
აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დასამზადებლად უამრავი დამატებით:
- 4 ტკბილი კარტოფილი
- 1 ჭიქა მოხარშული შავი სოიო
- 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა ცხარე ან რბილი ტომატის სოუსი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- Წიწაკის ფხვნილი
- პაპრიკა
- Მარილი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ტკბილი კარტოფილი
გარეცხეთ ტკბილი კარტოფილი და გააშრეთ. გამოიყენეთ ჩანგალი ტკბილი კარტოფილის ზედაპირზე და გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე ფარენჰეიტზე.
ნაბიჯი 3. აცხვეთ ტკბილი კარტოფილი
მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი პირდაპირ თქვენს ღუმელში ან საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ტკბილ კარტოფილს დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ის რბილი გახდება, როდესაც ჩანგლით დააჭერთ მათ. მას შემდეგ რაც მოხარშეთ, ამოიღეთ ტკბილი კარტოფილი ღუმელიდან და მიეცით საშუალება ოდნავ გაცივდეს.
ნაბიჯი 4. დაჭერით ტკბილი კარტოფილი
გამოიყენეთ დანა ტკბილი კარტოფილის დაჭრა ისე, რომ ის გაიხსნას. მიიღეთ ჩანგალი და პიურე და აურიეთ ტკბილი კარტოფილი ცოტათი, ჯერ კიდევ კანში.
ნაბიჯი 5. მოამზადეთ ტოპინგები
თასში აურიეთ არაჟანი, ჩილის ფხვნილი, პაპრიკა და მარილი. გაანაწილეთ არაჟნის ნარევი, ასევე შავი სოიო, წიწაკა, მწვანე ხახვი, პომიდორი, სალსა სოუსი და ყველი ცალკე ჯამში, დასალევად.
ნაბიჯი 6. შეავსეთ კარტოფილი სხვა ინგრედიენტებით
შავი სოიო თანაბრად გაყავით ოთხ ტკბილ კარტოფილს შორის და კოვზის გამოყენებით მოათავსეთ პირდაპირ ტკბილ კარტოფილზე. მოაყარეთ კარტოფილს თქვენი სურვილისამებრ ნებისმიერი სხვა ტოპინგი და დაასხით არაჟნის ნარევით და დაასხით ყველით. მიირთვით თბილი.
მეთოდი 3 დან 3: გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის ჩხირები
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ მასალები
აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის ჩხირების დასამზადებლად:
- ორი დიდი ტკბილი კარტოფილი
- 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 ს / კ გამხმარი ან ახალი როზმარინის ფოთლები
- ცოტა მარილი
- წიწაკის ფხვნილი ან ახლად დაფქული
ნაბიჯი 2. გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი
გარეცხეთ ტკბილი კარტოფილი და გააცალეთ ბოსტნეულის დანა. ამოიღეთ კანი. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
ნაბიჯი 3. დაჭერით ტკბილი კარტოფილი
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებად ან პირდაპირ მართკუთხა ნაჭრებად, როგორიცაა კარტოფილი ფრი. გაჭერით რამდენჯერაც გინდათ ან გრძელი.
სქელი ნაჭრები შიგნიდან რბილი იქნება, ხოლო თხელი ჭრის შედეგად გახდება უფრო ხრაშუნა გამომცხვარი კარტოფილი
ნაბიჯი 4. მოაყარეთ კარტოფილი ზეთით და სანელებლებით
მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი, ზეითუნის ზეთი, როზმარინი, მარილი და ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა საშუალო ზომის თასში. კოვზით აურიეთ კარტოფილი და სანელებლები ერთად, დარწმუნდით, რომ კარტოფილი კარგად არის დაფარული. გადაიტანეთ კარტოფილი სანელებლებთან ერთად საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში (მუწუკების გარეშე).
ნაბიჯი 5. გამოაცხვეთ
აცხვეთ ტკბილი კარტოფილის ზოლები 15 ან 20 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და მოაბრუნეთ ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები ისე, რომ ისინი თანაბრად გამოცხვეს. აცხვეთ კიდევ 5 - 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილი ფრი მსუბუქად არ გაყავისფრდება და კიდეები ხრაშუნა გახდება.
ნაბიჯი 6.
Რჩევები
- ღუმელში გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის ჩხირებისთვის, სცადეთ სხვადასხვა სანელებლები. მოამზადეთ ცხარე გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის ჩხირები ძეხვით და წითელი წიწაკით, ან დაფქული thyme.
- ტკბილი კარტოფილი ფორთოხლის ხორცით ყველაზე ადვილია მოსაძებნად, მაგრამ თეთრი ტკბილი კარტოფილი ასევე ღირს ცდად, თუკი შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი. ამ თეთრ ტკბილ კარტოფილს აქვს ოდნავ ტკბილი გემო.
