კვერცხი ერთ -ერთი უმარტივესი და იოლი ინგრედიენტია. კვერცხები ჩვეულებრივ მოხარშულია ღუმელზე და კვერცხის ყველა მარტივი რეცეპტის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მაგრამ თუ კვერცხს მიკროტალღურ ღუმელში აყენებთ, შეგიძლიათ ბევრად უფრო ადვილი და სწრაფი გახადოთ. უბრალოდ მიყევით ქვემოთ მოცემულ მარტივ ნაბიჯებს.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: ათქვეფილი კვერცხი
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ კათხა ან პატარა თასი
დარწმუნდით, რომ კათხა ან თასი, რომელსაც იყენებთ, სითბოს მდგრადია. თქვენი თასის ფორმა განსაზღვრავს თქვენი კვერცხების ფორმას მოხარშვისას.
ნაბიჯი 2. წაისვით ზეთი თასის ზედაპირზე
შეგიძლიათ წაისვათ ქსოვილით ან სამზარეულოს ფუნჯით. ან მის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამდნარი კარაქი.
ნაბიჯი 3. გატეხეთ და კვერცხები ჩაყარეთ თასში
ფრთხილად იყავით, რომ არ გატეხოთ კვერცხის გული.
ნაბიჯი 4. დაასხით 1/3 ჭიქა წყალი
უბრალოდ დაასხით პირდაპირ კვერცხებზე.
ნაბიჯი 5. დაფარეთ თასი
გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი საფარი. ეს სახურავი თავიდან აიცილებს გაფრქვევას, რამაც შეიძლება თქვენი მიკროტალღური ღუმელი დაბინძუროს.
ნაბიჯი 6. მოხარშეთ კვერცხი
მოათავსეთ კვერცხის თასი მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ თქვენს მიკროტალღურ ღუმელში 35 წამის განმავლობაში. როდესაც ის მზად არის, ამოიღეთ სახურავი თასიდან და შეამოწმეთ კვერცხები. მიკროტალღები განსხვავდება ტიპისა და სიმძლავრის მიხედვით, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ სამზარეულოს დროის მორგება თქვენი მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრის მიხედვით.
- ეს მეთოდი კვერცხს საკმაოდ მოხარშულს გახდის. თუ გინდათ რომ კვერცხი ნახევრად მოხარშული იყოს, მიკროტალღური დადგით ნახევარზე 60 წამის განმავლობაში. მოხარშეთ სანამ კვერცხის ცილა არ მოიხარშება, მაგრამ გულები ჯერ კიდევ გამუქებულია.
- თუ გსურთ კვერცხი სრულად მოხარშული, მოხარშეთ მაქსიმალური სიმძლავრით 60 წამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7. ამოიღეთ თასი მიკროტალღურიდან
გახსენით თასის სახურავი და გახეხეთ კვერცხის კიდეები დანით, რომ აწიოთ იგი. მიირთვით კვერცხი სურვილისამებრ.
მეთოდი 2 დან 4: ათქვეფილი კვერცხი
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ კათხა ან თასი
გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი.
ნაბიჯი 2. შეზეთეთ თასის ზედაპირი ზეთით
თასის ზედაპირზე ზეთის წასასმელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის პირსახოცი ან სამზარეულოს ფუნჯი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ზეთი გამდნარი კარაქით.
ნაბიჯი 3. გატეხეთ კვერცხები და ჩადეთ თასში
ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ გული.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ სუფრის კოვზი რძე
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი, თუ გსურთ ნაღების შეგრძნება თქვენს ათქვეფილ კვერცხზე.
ნაბიჯი 5. ათქვიფეთ კვერცხი ჩანგლით
კვერცხები შეურიეთ რძეს, სანამ არ გახდება ღია ყვითელი და ტექსტურა რბილი გახდება.
ნაბიჯი 6. დაფარეთ თასი
გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი სახურავი, ან ქაღალდის პირსახოცები.
ნაბიჯი 7. მოხარშეთ კვერცხი
მოათავსეთ თასი მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ 45 წამის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ მიკროტალღურიდან.
ნაბიჯი 8. აურიეთ და დაამატეთ მარილი და სხვა დანამატები
გახსენით თასის სახურავი და აურიეთ კვერცხი, რომ გახადოს რბილი. დაამატეთ კოვზი გახეხილი ყველი, ხახვი და ნებისმიერი დამატებითი ინგრედიენტი, რომელიც მოგწონთ.
ნაბიჯი 9. მოხარშეთ კიდევ 30 წამი
შეამოწმეთ კვერცხი მოხარშულია თუ არა. თუ კვერცხი არ არის მოხარშული, მოხარშეთ კიდევ 15 წამი.
ნაბიჯი 10. ამოიღეთ მიკროტალღურიდან და მიირთვით კვერცხი
გამოიყენეთ ჩანგალი აურიეთ და ამოიღეთ იგი თასიდან.
მეთოდი 3 დან 4: ომლეტი
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ფართო, სითბოს მდგრადი თასი
იდეალურ შემთხვევაში, გამოიყენეთ თასი, რომელიც ფართოა და აქვს ბრტყელი ზედაპირი, რადგან ზედაპირის ფორმა განსაზღვრავს თქვენი ომლეტის ფორმას. რაც უფრო ფართოა თასის ქვედა ნაწილი, მით უფრო თხელი იქნება თქვენი ომლეტი.
ნაბიჯი 2. შეზეთეთ თასის ზედაპირი ზეთით
გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი ან სამზარეულოს ფუნჯი, რომ თასის ზედაპირი შეზეთოთ ზეთით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამდნარი კარაქი ზეთის ნაცვლად.
ნაბიჯი 3. გატეხეთ ორი კვერცხი თასში და აურიეთ
ნაბიჯი 4. დაამატეთ რძე და სხვა სანელებლები
დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი რძე, ცოტა მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ ბოსტნეული და დამატებითი ინგრედიენტები გემოვნების მიხედვით
თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ შეიტანოთ ნებისმიერი მასალა, სანამ მასალა დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. აქ არის ინგრედიენტები, რომელთა გამოცდაც შეგიძლიათ:
- Კარგი ყველი
- Ხახვი
- პაპრიკა
- Პომიდვრები
- ისპანახი
- შებოლილი ხორცი, ძეხვი ან ხორცი (პირველად მოამზადეთ)
ნაბიჯი 6. დაფარეთ თასი
გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი სახურავი ან ქაღალდის პირსახოცები.
ნაბიჯი 7. მოხარშეთ კვერცხი მაღალ დონეზე 45 წამის განმავლობაში
45 წამის შემდეგ შეამოწმეთ ომლეტი მზად არის თუ არა. თუ არა, მოხარშეთ კიდევ 30 წამი, ან სანამ ომლეტი არ დასრულდება.
ნაბიჯი 8. მიირთვით
გამოიყენეთ სპატული, რომ ამოიღოთ და საჭიროების შემთხვევაში ამოიღოთ ომლეტი თასიდან.
მეთოდი 4 დან 4: მინი ქვიშა
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ სითბოს მდგრადი კათხა ან ჭიქა
აირჩიეთ ერთი, რომელსაც აქვს ბრტყელი ქვედა და მაღალი მხარეები.
ნაბიჯი 2. შეზეთეთ ჭიქის ზედაპირი ზეთით
გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი ან სამზარეულოს ფუნჯი, რომ წაისვათ ზეთი ჭიქის ზედაპირზე. ზეთის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამდნარი კარაქი.
ნაბიჯი 3. თასის ქვედა ნაწილი დაფარეთ ბისკვიტის ნამსხვრევებით
ეს იქნება თქვენი ქვიშის ხრაშუნა ფენა. გახეხეთ ორცხობილა თქვენი სურვილისამებრ და ჩადეთ ჭიქაში.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ კვერცხი და სხვა ინგრედიენტები
ცალკე თასში გატეხეთ ორი კვერცხი. ასევე დაამატეთ სუფრის კოვზი რძე, ცოტა მარილი და პილპილი და ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი, რომელიც მოგწონთ. აქ მოცემულია რამდენიმე მასალა, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ:
- შებოლილი ხორცი, ძეხვი ან ხორცი (უკვე მოხარშული)
- ნაჭერი ან გახეხილი ყველი
- დაჭრილი ისპანახი
- დაჭრილი პომიდორი
ნაბიჯი 5. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ჭიქაში
კვერცხები დაფარავს ბისკვიტის ფენას.
ნაბიჯი 6. დახურეთ ჭიქა
გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი სახურავი ან ქაღალდის პირსახოცები.
ნაბიჯი 7. საზ quiche
მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში სამი წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ რომ თქვენი ქვიშა დასრულებულია.
ნაბიჯი 8. მიირთვით და მიირთვით თქვენი ქვიშა პირდაპირ ჭიქიდან
მიირთვით კოვზით და ისიამოვნეთ.
Რჩევები
- კვერცხის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში გაცილებით ადვილია, ვიდრე ტაფაში. ეს მეთოდი ასევე იყენებს ნაკლებ ზეთს, ამიტომ გარანტირებულია იყოს ჯანმრთელი. ეს ნამდვილად დაზოგავს თქვენს დროს განსაკუთრებით დილით, როდესაც გსურთ რაიმე სწრაფად.
- თუ ერთზე მეტ კვერცხს ამზადებთ, მისი გახანგრძლივება დაგჭირდებათ.
- თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით სუნელი კვერცხზე, სანამ მათ მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშავთ. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ნიორი, გახეხილი ყველი, ან ნებისმიერი სუნელი, რომელიც მოგწონთ.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცის თხელი ნაჭრები, როგორიცაა ბეკონი ან ძეხვი, როგორც დამატებითი. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ნაჭრები საკმარისად პატარაა.
