მაშინაც კი, თუ გსურთ საზამთროს სამზარეულოში ან სამზარეულოში, მაინც შეგიძლიათ გემრიელი კერძების მომზადება, მაგალითად სპაგეტი. გადაწყვიტეთ, გსურთ თუ არა ნიგვზის მიკროტალღოვანი ღუმელი ონკანის წყლით, თუ ცხელი წყლით და ზეთით. მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშვის შემდეგ მიირთვით მაკარონი თქვენი საყვარელი მზა სოუსით. გახსოვდეთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიკროტალღოვანი ღუმელი უგემრიელესი ხორცის სოუსით მიირთვათ მაკარონთან ერთად.
ინგრედიენტები
მაკარონის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში
- სპაგეტი
- წყალი
მომსახურების ნაწილი განსხვავებულია
მაკარონისთვის
- 300 გრამი ნედლი სპაგეტი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) მცენარეული ზეთი, სურვილისამებრ
- საკმარისია ცხელი წყალი
4 პორციაზე
მყისიერი სოუსისთვის
1 ბოთლი მაკარონის სოუსი
მომსახურების ნაწილი განსხვავებულია
ხორცის სოუსისთვის
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
- 300 გრამი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
- 1 ქილა (411 გრამი) დაჭრილი პომიდორი
- 4 სუფრის კოვზი (59 მლ) მდუღარე წყალი
- 1 ძროხის არომატიზებული ბლოკი ან 1 ჩაის კოვზი (2,5 გრამი) დაფქული ძროხის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი (2 გრამი) ხმელი ორეგანო
- შავი წიწაკა, სანელებლებისთვის
4 პორციაზე
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: მიკროტალღოვანი სამზარეულო მაკარონი
ნაბიჯი 1. დაარღვიეთ სპაგეტი და ჩადეთ თასში
განსაზღვრეთ სპაგეტის რაოდენობა, რომელიც გსურთ მიკროტალღურ ღუმელში. შემდეგ, გატეხეთ noodles ორ ან სამ ნაწილად და განათავსეთ ისინი მიკროტალღოვანი თასში.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით წყალში, სანამ noodles არ ჩაძირულია 5.1 სმ სიღრმეზე
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოთახის ტემპერატურის წყალი ან ონკანის წყალი. დარწმუნდით, რომ noodles მთლიანად ჩაძირულია.
Noodles გაფართოვდება 2 -დან 3 -ჯერ პირვანდელ ზომაზე, როდესაც მოხარშული იქნება, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ მათი წყალში ჩადება
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ მაკარონი მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში, ვიდრე პაკეტზე მითითებულია
ჩაასხით თასი მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ წაიკითხეთ სამზარეულოს ინსტრუქცია გაყიდვების პაკეტზე. დააყენეთ სამზარეულოს დრო 3 წუთით მეტი ვიდრე პაკეტზე ჩამოთვლილი რეკომენდაციები.
მაგალითად, თუ პაკეტზე წერია, რომ თქვენ უნდა მოხარშოთ noodles 9 წუთის განმავლობაში, თქვენ უნდა მოხარშოთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. გადაწურეთ და გამოიყენეთ მოხარშული მაკარონი
ფრთხილად ამოიღეთ ცხელი თასი მიკროტალღურიდან. დააინსტალირეთ ფილტრი ჩაძირვაში. შემდეგ ნელ -ნელა ჩაასხით ცხელი პასტა საწურში, რათა წყალი ჩაედინება ჩაძირვაში. შემდეგ დაასხით პასტა თქვენი საყვარელი სოუსით.
ნარჩენი მაკარონი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში დახურულ კონტეინერში 3-5 დღემდე
მეთოდი 2 დან 4: მოხარშეთ პასტა მდუღარე წყალში
ნაბიჯი 1. დაარღვიეთ მშრალი სპაგეტი და ჩადეთ თასში
მოამზადეთ 300 გრამი ნედლი სპაგეტი, შემდეგ გაყავით სამ ნაწილად. ამან უნდა გაუადვილოს ყველა სპაგეტის მოთავსება სითბოს გამძლე თასში.
ნაბიჯი 2. სპაგეტი წაუსვით ზეთს და დაასხით მდუღარე წყალი
დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) მცენარეული ზეთი ნედლ სპაგეტს და ურიეთ სანამ ყველა ნაწილი დაფარულია. შემდეგ დაასხით იმდენი მდუღარე წყალი, რომ დაიფაროს noodles, თასის ფსკერიდან მინიმუმ 5 ინჩი (5.1 სმ).
ნუშის ზეთთან შერევა ხელს უშლის სპაგეტის დაგროვებას მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშვისას
ნაბიჯი 3. სპაგეტი მიკროტალღოვან ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში
გადააფარეთ სპაგეტის კონტეინერი და შეახვიეთ იგი პლასტმასში. განათავსეთ noodles მიკროტალღურ ღუმელში და გააცხელეთ სრული სიმძლავრით 8 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ მიკროტალღური 4 წუთის შემდეგ, რომ აურიოთ noodles.
ფრთხილად აურიეთ ნუშები, რადგან ძალიან ცხელია
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ სპაგეტი და გააჩერეთ 2 წუთი
მას შემდეგ, რაც სპაგეტი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ხარშავს, შეამოწმეთ noodles და დარწმუნდით, რომ ისინი რბილია. თუ ის ჯერ კიდევ ძალიან მყარია, დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
ნაბიჯი 5. გადაწურეთ სპაგეტი და მიირთვით სოუსით
ჩაყარეთ ნიჟარაში და დაასხით მოხარშული სპაგეტი მასში. ჩაძირვაში ჩაედინება ცხელი წყალი. შემდეგ, მიირთვით სპაგეტი, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია თქვენი საყვარელი სოუსით.
დარჩენილი სპაგეტის შესანახად შეგიძლიათ მოათავსოთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახოთ მაცივარში 3-5 დღემდე
მეთოდი 3 დან 4: მიკროტალღოვანი სამზარეულო მყისიერი სოუსი
ნაბიჯი 1. ჩაასხით ბოთლი მაკარონის სოუსით დიდ თასში
გამოიყენეთ მიკროტალღოვანი თასი, რომელიც საკმარისად დიდია დასაფურთხეველი სოუსის დასაჭერად. თუ გსურთ მცირე ულუფების მომზადება, ჩაასხით საკმარისი სოუსი თასში.
Რჩევები:
შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი სოუსი, მარინარიდან ალფრედომდე!
ნაბიჯი 2. მოხარშეთ სოუსი მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამიანი ინტერვალით
მოათავსეთ სოუსის თასი მიკროტალღურ ღუმელში და გამოიყენეთ დაბალი ენერგია მის გასათბობად. შეაჩერე მომზადების პროცესი, რომ აურიოთ სოუსი ყოველ 30 წამში, სანამ გააგრძელებთ გათბობას.
გახსოვდეთ, 2-3 წუთი სჭირდება ბოთლის სოუსის გასათბობად. სოუსის ერთ ნაწილად მოხარშვას მხოლოდ 1 წუთი სჭირდება
ნაბიჯი 3. ჩაასხით სპაგეტი ცხელი სოუსით
მას შემდეგ, რაც მაკარონის სოუსი მოიხარშება თქვენი სურვილისამებრ, ამოიღეთ მიკროტალღურიდან და დაასხით სპაგეტი. მიირთვით სოუსი და noodles სანამ ისინი ჯერ კიდევ ცხელია.
მეთოდი 4 დან 4: მიკროტალღოვანი სამზარეულო ხორცის სოუსი
ნაბიჯი 1. დავჭრათ 1 ხახვი, 1 კბილი ნიორი და 1 სტაფილო
გახეხეთ ინგრედიენტები, შემდეგ მოათავსეთ ისინი საჭრელ დაფაზე. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ხახვი 1.3 სმ ნაჭრებად, შემდეგ კი ნიორი დაჭერით. სტაფილო დავჭრათ ბარდის ზომის კუბებად. შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ მიკროტალღოვანი ტაფაზე.
თუ გსურთ სწრაფად, იყიდეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო
ნაბიჯი 2. შეურიეთ 300 გრამი უცხიმო ძროხის ხორცი დაჭრილი ბოსტნეულით
შეურიეთ ხორცი მომზადებულ ბოსტნეულს. ეს გახდის მას კიდევ უფრო თანაბრად.
Იცი?
ძალიან მნიშვნელოვანია მჭლე ხორცის გამოყენება ისე, რომ სოუსი არ იყოს ცხიმიანი. თუ არ გსურთ გამოიყენოთ მჭლე ძროხის ხორცი, ჩაანაცვლეთ იგი დაჭრილი ქათმით ან ინდაურით.
ნაბიჯი 3. დაფარეთ თასი და მოხარშეთ ნარევი მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში
გაავრცელეთ პლასტმასის ფურცელი ხორცისა და ბოსტნეულის თასზე. შემდეგ, გაჭერით პლასტიკური 5,1 სმ სიგრძის, რათა ორთქლმა გამოაღწიოს. მოხარშეთ ხორცი და ბოსტნეული 3 წუთის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე.
- თუ თქვენ არ გსურთ პლასტიკური შესაფერის გამოყენება და თასს, რომელსაც თქვენ იყენებთ, აქვს საკუთარი სახურავი, ნუ დაახურებთ სახურავს ძალიან მჭიდროდ, რათა ორთქლმა არ გამოუშვას.
- ფრთხილად იყავით თასის აღებისას, რადგან ძალიან ცხელია.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ ხორცი მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში
შეინახეთ ნარევი დაცულ მდგომარეობაში და მოხარშეთ სანამ ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი. ხორცის მოხარშვის უზრუნველსაყოფად, ჩადეთ ხორცის თერმომეტრი ხორცისა და ბოსტნეულის ნარევის ცენტრში. შიგნით ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს 71 ° C- ს.
- თუ ხორცი ჯერ კიდევ ოდნავ მოწითალოა ან არ მიაღწია 71 ° C- ს, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ორმაგად შეამოწმეთ.
- ამოიღეთ თხევადი ცხიმიანი თხევადი თასში ხორცის მოხარშვის შემდეგ.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ პომიდორი, წყალი, ბულიონი და ორეგანო
აიღეთ ქილა (411 გრამი) დაჭრილი პომიდორი და მოათავსეთ თასში ბოსტნეულით და ხორცით. დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი (59 მლ) მდუღარე წყალი, 1 ჩაის კოვზი (2 გრამი) გამხმარი ორეგანო და 1 ბლოკი ძროხის ბულიონი ან 1 ჩაის კოვზი (2.5 გრამი) დაფქული ძროხის ბულიონი.
ნაბიჯი 6. ხორცის სოუსი მიკროტალღურ ღუმელში 7 წუთის განმავლობაში
გააფართოვეთ პლასტიკური შესაფუთი ან დაახურეთ თავსახური კონტეინერს, შემდეგ გააცხელეთ სოუსი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. სოუსი დაიწყებს ქაფს და გასცემს სასიამოვნო არომატს.
დააგემოვნეთ სოუსი და დაამატეთ დაფქული წიწაკა გემოვნებით. სოუსი გასინჯვისთვის უსაფრთხოა, რადგან შიგნით ხორცი უკვე მოხარშულია
ნაბიჯი 7. მიირთვით სოუსი მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთით ადრე
ამოიღეთ სახურავი თასიდან და აურიეთ სოუსი, სანამ ის თანაბრად გადანაწილდება. შემდეგ, დაახურეთ თავსახური და გააცხელეთ სოუსი 10 წუთის განმავლობაში. 5 წუთის შემდეგ აურიეთ სოუსი ისე, რომ თანაბრად მოიხარშოს. ნაზად ამოიღეთ სოუსი მიკროტალღურიდან, შემდეგ დაასხით მოხარშულ სპაგეტიზე.
