ირლანდიური ყავა არის ცხელი სასმელი, რომელიც მრავალფეროვანია. ერთი ისტორიის თანახმად, ეს ყავა გამოიგონეს 1940 -იანი წლების დასაწყისში. ზამთრის ერთ საღამოს ამერიკული მფრინავი ნავი გაჩერდა ირლანდიის ლიმერიკის ოლქის სოფელ ფოინესში. მგზავრებმა და ეკიპაჟმა იგრძნეს გაციება, რომელიც მათ ძვლებში შეაღწია. ადგილზე მყოფი შეფ მზარეული მიირთმევს ცხელ ყავას სადილის შემდეგ და თითოეულ ჭიქას უმატებს ვისკის გასროლას. ეს არის ირლანდიური ყავის წარმოშობა. დღეს ირლანდიურ ყავას ჩვეულებრივ დესერტის მენიუს ნაწილად მიირთმევენ. ქვემოთ მოცემულია იდეალური სასმელის მიღების ერთი მეთოდი, როდესაც ამინდი ოდნავ გრილდება და თქვენ სწრაფად გჭირდებათ ალკოჰოლური სასმელი.
ინგრედიენტები
- 500 მლ ცხელი ყავა
- 4 კოვზი შესანიშნავი ირლანდიური ვისკი
- 20 მლ ან 4 ჩ / კ გრანულირებული შაქარი (სასურველია ყავისფერი შაქარი)
- 300 მლ ან 1+ ჭიქა მძიმე ორმაგი კრემი, ან მძიმე კრემი
- Ცხელი წყალი
- შოკოლადი (სურვილისამებრ)
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ყავა თქვენი გემოვნებით
ნაბიჯი 2. სცემეს კრემი
ჩაასხით კრემი ქვევრში ან თასში და მსუბუქად ათქვიფეთ. კრემი მზადაა, თუ ის გლუვია და კოვზიდან არ წვეთს.
თუ სასურველია, კრემს დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი, რომ დაგეხმაროთ თანმიმდევრულობისა და არომატის დამატებაში
ნაბიჯი 3. გაათბეთ მინა
ჭიქის გატეხვის თავიდან ასაცილებლად, გააცხელეთ იგი დადგით ორთქლზე ცხელ წყალზე რამდენიმე წამის განმავლობაში.
შეინახეთ კოვზი ჭიქაში, რადგან ის დაეხმარება შთანთქას ყავის სითბოს, თუ ჭიქა სქელია
ნაბიჯი 4. დალიეთ ყავა
თითოეულ ჭიქაში დაამატეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი (15 მლ) ყავისფერი შაქარი.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით ჭიქა ვისკი ჭიქაში
აურიეთ.
ნაბიჯი 6. დაამატეთ ყავა შუშის რგოლიდან დაახლოებით 15 მმ
გააგრძელეთ შაქრისა და ვისკის ნარევი, როგორც გააგრძელებთ.
არ დაგავიწყდეთ ადგილი კრემისთვის
ნაბიჯი 7. შეავსეთ დარჩენილი სივრცე ჭიქაში კრემით
ცხელ ყავას დაადეთ რამდენიმე კოვზი ათქვეფილი ნაღები.
კრემი არ აურიოთ ყავასთან ერთად, კრემი უნდა აცურდეს ზევით
ნაბიჯი 8. მიირთვით
მიუხედავად იმისა, რომ სურვილისამებრ, ეს სასმელი შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი, თუ თქვენ დაამატებთ ამ ირლანდიურ ყავას თქვენს საყვარელ შოკოლადთან ერთად. სცადეთ შოკოლადის ფილის დაჭრა ან დამსხვრევა, როგორიცაა ფანტელი, ანდის პიტნის შოკოლადი, ან სხვა თქვენი საყვარელი შოკოლადის ფილა.
