ამჟამად კომბოსტოს გაყინვა ძალიან შესაძლებელია. ამასთან, კომბოსტოს სტრუქტურა ჩვეულებრივ იშლება გაყინვის პროცესში. გაყინვამდე მოკლე გათბობა - ადუღებით/მოკლედ ჩადებით მდუღარე წყალში - დაეხმარება კომბოსტოს ფოთლები უკეთესად შეინარჩუნონ, თუმცა ის არ იქნება ისეთივე კარგი, როგორც ახალი კომბოსტო. სანამ კარგად იქნებით, აი, როგორ გაყინოთ კომბოსტოს უხვი მარაგი.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: მრგვალი კომბოსტო
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ შესაფერისი კომბოსტო
კომბოსტო უნდა იყოს სუფთა, სუფთა და არ იყოს ნამცხვარი ან დაზიანებული.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ფოთლის უხეში გარე ნაწილი
გადაყარეთ ნაგავში ან გააკეთეთ კომპოსტი.
ნაბიჯი 3. გაიყვანეთ დარჩენილი ფოთლები კომბოსტოდან
გამოიყენეთ დანა, რათა გააკეთოთ მოჭრილი ხაზი ძირში/კობში, შემდეგ კი მთლიანად ამოიღეთ ფოთლები სათითაოდ.
ნაბიჯი 4. მიიყვანეთ წყალი დიდ ქვაბში
გააცხელეთ კომბოსტოს ფოთლები ქვაბში დაახლოებით 1 1/2 წუთის განმავლობაში. უმჯობესია კომბოსტოს რამდენიმე ან მეტი ფოთოლი ჩაყაროთ, ვიდრე მთლიანი კომბოსტოს ერთდროულად ჩაძირვის მცდელობა.
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ კომბოსტოს ფოთლები მდუღარე წყალში და ჩაყარეთ ცივ წყალში
ეს სწრაფად შეაჩერებს სამზარეულოს პროცესს.
ნაბიჯი 6. გადაწურეთ კომბოსტოს ფოთლები
ნაზად შეანჯღრიეთ კომბოსტოს ფოთლები ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად. შემდეგ, განათავსეთ იგი შთამნთქმელ ქაღალდზე ან მავთულის ბადეზე, რომ გაწუროს.
ნაბიჯი 7. ჩაალაგე კომბოსტოს ფოთლები დალუქულ ჩანთაში ან კონტეინერში
დატოვე ადგილი გაფართოებისთვის, დაახლოებით 1.5 სმ. ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი, თუ იყენებთ დალუქულ ჩანთას.
ალტერნატიულად, კომბოსტოს ფოთლები შეიძლება დაიყოს პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ ბრტყელ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ გაყინოთ, გახვეოთ ან მოათავსოთ სპეციალურ კონტეინერში
ნაბიჯი 8. დახურეთ კონტეინერი ან ჩანთა
მიუთითეთ ეტიკეტი და შეფუთვის თარიღი. შეინახეთ მაცივარში საყინულე განყოფილებაში.
ნაბიჯი 9. გამოყენება
კომბოსტოს გაყინული ფოთლები შეიძლება დაემატოს უშუალოდ წვნიანებს, ხახვს და სხვა კერძებს. კომბოსტოს გაყინული ფოთლები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად - მათი გაყინვით მაცივრიდან.
3 მეთოდი 2: კომბოსტოს მოჭრა
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ შესაფერისი კომბოსტო
კომბოსტო უნდა იყოს სუფთა, სუფთა და არ იყოს ნამცხვარი ან დაზიანებული.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ფოთლის უხეში გარე ნაწილი
გადაყარეთ ნაგავში ან გააკეთეთ კომპოსტი.
ნაბიჯი 3. კომბოსტოს ფოთლები დავჭრათ
თქვენზეა დამოკიდებული, დაჭერით კომბოსტო სქელ სამკუთხა (სოლი მსგავსი) ნაჭრებად თუ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4. გაათბეთ კომბოსტოს ფოთლები, როგორც პირველ მეთოდში
თქვენ დიდი ალბათობით შეძლებთ კიდევ ერთ გაცხელებას, რადგან კომბოსტო დაჭრილი იქნება უფრო მეტი ადგილი.
თუ კომბოსტო სამკუთხედის ფორმით დაჭერით, როგორც სოლი, მაშინ მისი გაცხელება დაგჭირდებათ 3 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 5. გააცხელეთ კომბოსტო
მოათავსეთ საცერში ან მსგავს კონტეინერში და ზედმეტი წყალი ჩაუშვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ კომბოსტოს ფოთლები შთამნთქმელ ქაღალდზე, რათა მათ გაშრეს ჰაერი, როგორც კი ზედმეტი წყალი გადმოდის.
ნაბიჯი 6. შეფუთეთ და დალუქეთ, როგორც ზემოთ
თუ გირჩევნიათ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამათბობელი ჩანთა ძლიერი დალუქული ჩანთის შიგნით.
ნაბიჯი 7. გამოყენება
კომბოსტოს ფოთლები შეიძლება მოჭრილიყო კუბებად ან პატარა ნაჭრებად და დაემატოს სუპები, ხარშვები, კარტოფილი და ა. საჭიროებების მიხედვით. დაამატეთ გაყინული კომბოსტო საჭმელს ხარშვისას ან გაათბეთ სანამ დაამატებთ. თუ კომბოსტოს გალღობა გამოიყენება კომბოსტოში (დაჭრილი კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი, მაიონეზი/გრავი) სალათი ან აურიეთ, კომბოსტო ჯერ გაათბეთ მაცივარში.
შენიშვნა: ყველა არ ეთანხმება, რომ გაყინული გაყინული კომბოსტო კარგია ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის, რადგან ის შეიძლება ბეწვიანი გახდეს. გააცნობიერე, რომ ეს შეიძლება მოხდეს; და თუ ასეა, გამოიყენეთ კომბოსტო მოხარშულ კერძებში
მეთოდი 3 3: გაყინვა მწნილი/შემწვარი კომბოსტო
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ მხოლოდ სრულად ფერმენტირებული მწნილი/მჟავე კომბოსტო
ნაბიჯი 2. ჩაყარეთ მწნილი / მწნილი სპეციალურ ჩანთაში ან კონტეინერში საყინულეში შესანახად მცირე დოზებით (± 600 მლ) ან 950 მლ ზომის
ნაბიჯი 3. დატოვე დაახლოებით 1-2 ინჩი (2.5-5 სმ) ზედა ნაწილში, რათა გაფართოვდეს გაყინვისას
თუ თქვენ იყენებთ ჩანთას/ჩანთას, ნაზად დააჭირეთ, რომ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი გამოუშვას, სანამ მაგრად დალუქავთ.
ნაბიჯი 4. დალუქეთ ჩანთა/ჩანთა
ეტიკეტი და შეფუთვის თარიღი.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ საყინულეში
გაყინულ მდგომარეობაში მჟავე კიტრი / მჟავე კომბოსტო შეიძლება გაგრძელდეს 8-12 თვის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. გამოყენება
გაყინეთ ზოგიერთი მწნილი მაცივარში, შემდეგ გამოიყენეთ ჩვეულებისამებრ.
Რჩევები
- შენიშვნა: კომბოსტო გაყინვისას დაკარგავს თავის არომატს. არსებობს ორი არჩევანი, რაც არის კომბოსტოს მთელი სიახლის დაკარგვა ან მისი ნაწილის შენახვა უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ის არ არის ისეთი გემრიელი, როგორც ადრე იყო.
- გაყინული კომბოსტო, რომელიც წინასწარ გახურებულია, ინახება 10 -დან 12 თვემდე.
