ნიორი არის საკვები ინგრედიენტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა საკვების გასასინჯად. ნიორი ასევე სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და მისი გაშრობა შესაძლებელია შენახვისა და მოხმარებისთვის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ნივრის დარგვა და გაშენება ადვილი და იაფია. რთველის სეზონზე თქვენ მიიღებთ უამრავ ნიორს და იმდენს, რომ შეგიძლიათ მოსავალი მეგობრებს გაუზიაროთ. წაიკითხეთ ეს სტატია ინფორმაციისთვის, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ნივრის ტიპი დარგვისთვის, გაზარდოთ, მოაგროვოთ იგი მზარდი სეზონის ბოლოს და სწორად შეინახოთ.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 5 -დან: მომზადება ნივრის დარგვისთვის
ნაბიჯი 1. გაარკვიეთ, როდის არის შესაფერისი სეზონი ნივრის დარგვისათვის თქვენს ტერიტორიაზე
ზოგადად, ნივრის დარგვის საუკეთესო დროა შემოდგომის შუა რიცხვები ან ადრე გაზაფხული.
ნიორი კარგად იზრდება თითქმის ნებისმიერ კლიმატში. თუმცა, ის კარგად არ გაიზრდება, თუ დარგეს ისეთ ადგილებში, სადაც კლიმატი ძალიან ცხელია ან ნოტიო, ან იმ ადგილებში, სადაც მაღალია ნალექი
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ კარგი მიწა ნივრის გასაშენებლად და მოამზადეთ ნიადაგიც
კარგად რომ გაიზარდოს, ნიორს სჭირდება ბევრი მზის შუქი. ნიორი მაინც გადარჩება, თუ ნაწილობრივ დაფარულია, რამდენადაც არ იქნება ძალიან გრძელი დღის განმავლობაში ან მზარდი სეზონის განმავლობაში. ნიადაგი, რომელშიც ნიორია დარგული, ასევე უნდა იყოს ფხვიერი და კარგად დამუშავებული. ქვიშიანი ნიადაგი საუკეთესო ტიპია.
- დარწმუნდით, რომ ნიადაგი კარგად არის მორწყული; რადგან ნიადაგის ტიპი, რომლის ძირითადი მასალა თიხაა, არ არის კარგი ნივრის დარგვისთვის.
- გამოიყენეთ კომპოსტი და სასუქი ნიადაგის საკვები ნივთიერებების გასამდიდრებლად, სანამ ნიორით დარგავთ.
ნაბიჯი 3. აირჩიეთ ახალი ნიორი
ნიორი ჩვეულებრივ იზრდება კბილიდან - ჩვენ ასევე შეგვიძლია მას თესლი ვუწოდოთ. დასაწყებად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის შეიძინოთ ახალი ნიორი მაღაზიაში, ან კიდევ უკეთესი, სპეციალიზებულ სტენდზე, რომელიც ყიდის პროდუქტს ან თქვენს ადგილობრივ ფერმის ბაზარს. ძალიან მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ახალი, მაღალი ხარისხის ნიორი. შეარჩიეთ ნივრის ორგანული ტიპები, თუ ეს შესაძლებელია, და მოერიდეთ არაორგანულ ნიორს, რომელიც ქიმიურად არის შესხურებული.
- შეიძინეთ ახალი ნივრის კბილი, რომელიც დიდია. არ იყიდოთ დარბილებული ნიორი.
- ნივრის თითოეული კბილი იზრდება გასროლაც, რომელიც მოგვიანებით გახდება თავად ხახვის მცენარე. გაითვალისწინეთ ეს, როდესაც იწონით რამდენ ხახვს გსურთ შეიძინოთ.
- თუ თქვენ გაქვთ ნიორი სახლში, რომელსაც აქვს ამოღებული კბილი, შეგიძლიათ გაზარდოთ ისინიც.
- პლანტაციები ან მეურნეობები, რომლებიც ჩვეულებრივ აყვავებენ ახალგაზრდა მცენარეების ყლორტებს, ასევე უზრუნველყოფენ ნივრის კბილებს კულტივირების მიზნით. ეწვიეთ მსგავს ადგილებს, თუ გსურთ ხახვის მცენარეების კონკრეტული სახეობების პოვნა, ან გინდათ რჩევა იმ საკითხებზე, რასაც ნივრის მცენარეების გაშენებისას უნდა გაუფრთხილდეთ. მსგავსი ადგილების გარდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოძებნოთ ხახვის უჩვეულო ჯიშები, რომლებიც შეიძლება გასაყიდად იყოს ინტერნეტში.
მე –5 ნაწილი 5: ნივრის მოყვანა
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ კბილი ნივრის ახალი თავით
ფრთხილად იყავით ამის გაკეთების მიზნით, რათა არ დააზიანოთ კბილების ფუძე, სადაც კბილი მიმაგრებულია ნივრის დისკზე. ნიორი არ გაიზრდება ყლორტებად, თუკი კბილების ძირი დაზიანებულია.
დარგე მიხაკი, რომელიც უფრო დიდი ზომისაა. უფრო მცირე ზომის კბილი დაიკავებს იმდენ ადგილს ნიადაგში, როდესაც დაიწყებს ზრდას. მაგრამ თუ მიხაკის ზომა მცირეა, ჩვეულებრივ ხახვს, რომელსაც გამოიმუშავებს, ექნება გაცილებით მცირე ზომა
ნაბიჯი 2. ჩადეთ ნივრის თითოეული კბილი მიწაში, ხოლო კბილის წვერი ზემოთ
დარგე მიხაკი ნიადაგის სიღრმეზე დაახლოებით 5 სანტიმეტრი.
თითოეულ დარგულ ხახვს შორის მანძილი დაახლოებით 20 სანტიმეტრია, ისე რომ მცენარეები კარგად გაიზარდონ
ნაბიჯი 3. დაფარეთ მშრალი ბალახით დარგული ხახვის კბილი; კარგი არჩევანი მოიცავს თივას ბალახის ან ხორბლის ღეროებიდან, მშრალ ფოთლებს, კომპოსტს, სასუქს, ან მთლიანად მშრალ ბალახის ამონაკვეთებს
ნაბიჯი 4. მიეცით მცენარე ქიმიური სასუქი ან დაასხით მას კომპოსტით
დარგული ნიორი მოითხოვს სასუქს დარგვის დასაწყისში.
თუ შემოდგომაზე ნიორი დარგეთ, გაზაფხულზე კვლავ განაყოფიერეთ. ან თუ გაზაფხულზე დარგავთ, შემოდგომაზე შეიტანეთ სასუქი
ნაწილი 5 5: ზრუნვა ნივრის მცენარეებზე
ნაბიჯი 1. გულმოდგინედ მორწყეთ ნივრის მცენარეები
ახლად დარგული ნიორი ტენიანი უნდა იყოს ფესვების გასაზრდელად. თუმცა, ზედმეტად ნუ მორწყავთ მას, რადგან ნიორი კარგად არ გაიზრდება, ან გაიხრწნება, განსაკუთრებით თუ ცივ თვეებში გააგრძელებთ მორწყვას.
- მორწყეთ მცენარე კვირაში ერთხელ, თუ არ წვიმს და დარწმუნდით, რომ ყოველ ჯერზე მორწყვისას, თქვენ საკმარის წყალს აძლევთ ფესვებში შესვლას. თქვენ არ გჭირდებათ მისი ხშირი მორწყვა, რადგან ნიორს არ მოსწონს ტენიანი ნიადაგი. თუ თქვენს მხარეში გვალვაა.
- ამინდის გათბობისას პერიოდულად შეამცირეთ მორწყვის სიხშირე. ნივრის მცენარეებს სჭირდებათ ცხელი და მშრალი ამინდი, რომ ხახვი მომწიფდეს.
ნაბიჯი 2. მოიცილეთ მავნებლები, რომლებიც თავს ესხმიან
მწერებს, თაგვებს და სხვა მავნებლებს შეუძლიათ ჭამონ ნიორი ან ბუდეებიც კი გააკეთონ მცენარეებს შორის. გაუფრთხილდით შემდეგ მავნებლებს:
- Aphids როგორც ჩანს მოსწონს ნიორი ფოთლები და ყვავილების buds. Aphids ადვილად მოკვლა - შეგიძლიათ დააჭიროთ მათ სხეულებს თქვენი თითებით.
- ადამიანების უმეტესობა ვარდის ქვეშ ნივრის დარგვას ცდილობს ბუგრების მოსაგერიებლად. ვარდები ასევე სარგებლობენ, თუ ბუგრები არ უახლოვდებიან მცენარეს.
- თაგვები და სხვა პატარა მავნებლები ზოგჯერ ბუდეს ქმნიან მშრალ ბალახში. თუ თქვენ გაქვთ პრობლემა ვირთხებთან თქვენს სახლში, გამოიყენეთ მშრალი ბალახის ტიპი, რომელიც არ მიიზიდავს მათ ბუდეს.
ნაწილი 5 5 -დან: ნივრის დალაგება
ნაბიჯი 1. ჭამე scallions რომ იზრდება
როდესაც ნივრის მცენარე იწყებს ზრდას, მწვანე ღეროები, რომელსაც პრასი ეწოდება, ამოვა ზედაპირზე და იკეცება. ამოიღეთ რამდენიმე ფოთოლი და მიირთვით თუ გსურთ.
- თუმცა, ნივრის ხახვის ღეროების მოკრეფამ შეიძლება დააზიანოს ხახვი, რომელიც იზრდება ნიადაგში. ამიტომ, არ ამოიღოთ ღეროები ყველა ხახვის მცენარეზე.
- შეარჩიეთ ხახვის ღეროები ხელთათმანების გამოყენებით. თუ ხელთათმანებს არ ატარებთ, ხელები რამდენიმე დღის განმავლობაში ხახვის სუნი მოგცემთ.
ნაბიჯი 2. დააკვირდით ნიშნებს, რომ ხახვის მცენარე მზად არის მოსავლის აღებისთვის
ნიორი მზად არის მოსავლისთვის, როდესაც იგრძნობთ, რომ თითოეული კბილი იქმნება ხახვზე, ხოლო ფოთლები ყვითლდება ან ყავისფერდება.
- მნიშვნელოვანია ნივრის მოსავლის აღება ღეროების გაშრობის შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხახვის თავი "გაიბზარება" და ცალკე კბილებად გაიყოფა.
- დაიწყეთ მოსავლის აღება ზაფხულის ბოლოს. უმეტეს ადგილებში, მოსავლის სეზონი შეიძლება გაგრძელდეს შემოდგომამდე.
- ზოგიერთ ადგილას უფრო თბილი კლიმატით, ნივრის მოკრეფა შესაძლებელია ადრე.
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ ნიადაგი ხახვის მცენარის გარშემო ნიჩბის გამოყენებით
შემდეგ, ამოიღეთ ხახვი მიწიდან.
- ფრთხილად იყავით ხახვის მოსაშორებლად, რადგან ნიორი ადვილად იშლება.
- გარეცხეთ ხახვი, რომელიც აიღეთ და გააშრეთ კარგად ვენტილირებად ადგილას, ან მზეზე რამდენიმე დღის განმავლობაში, თუ დარწმუნებული ხართ, რომ არ წვიმს. ნუ დატოვებთ ნიორს გარეთ ძალიან დიდხანს, რადგან შეიძლება დაიწვას.
მე –5 ნაწილი 5 – დან: ნივრის შენახვა
ნაბიჯი 1. შეინახეთ ნიორი მშრალ და გრილ ოთახში
გამხმარი ნიორი შეიძლება ინახებოდეს სპეციალურ ნივრის შესანახ ყუთში, რომელიც ჩვეულებრივ ჭურჭლისგან მზადდება. საჭიროების შემთხვევაში ნივრის კბილი შეიძლება მოიხსნას.
ნაბიჯი 2. ჩადება coiled ან braided ნიორი strands
გამხმარი პრასის ღეროები შეიძლება შეგროვდეს და შეფუთული იყოს ან შეკრული ძაფში, რომელიც შეიძლება საკვების შესანახ ოთახში ან სამზარეულოში ჩამოიხრჩო. გარდა იმისა, რომ სასარგებლოა, ეს ძაფები შეიძლება იყოს დეკორატიული.
ნაბიჯი 3. უბრალოდ შეინახეთ ნიორი ან კბილი ძმრის ან ზეთის აბაზანაში
თუმცა, თქვენ უნდა შეინახოთ იგი მაცივარში და დაუყოვნებლივ მოიხმაროთ, რათა თავიდან აიცილოთ ბაქტერიები, რომლებიც შესაძლოა მასში პოტენციურად გაიზარდოს.
-
გაფრთხილება: განსაკუთრებული სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოთ, როდესაც ამზადებთ არომატულ ზეთს ნივრით, ან როდესაც აპირებთ ნივრის ზეთის აბაზანაში შენახვას. ნუ შეინახავთ ნიორს ზეთში ოთახის ტემპერატურაზე, რადგან ამ ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს ნივრის ნარევი ზეთში წარმოქმნას ბოტულიზმის ტოქსინები (დაბალი მჟავიანობა, ჟანგბადი ზეთში და თბილი ტემპერატურა), რომლებიც საშიშია ჭამის დროს. იგივე საფრთხე ემუქრება, თუ შემწვარ ნიორს შეინახავთ ზეთის აბაზანაში.
Რჩევები
- თუ დარგეს, ნივრის დიდი კბილი ჩვეულებრივ გამოიღებს ხახვს, რომელიც ასევე დიდი ზომისაა.
- შეინახეთ ერთი ან ორი ნიორი წლევანდელი მოსავლის სეზონიდან, რომ აიღოთ კბილი და გააშენოთ მომავალი წლის შემოდგომაზე.
- თუ არსებული ნიადაგი თიხაა, შეურიეთ მას ქვიშა და დარგეთ ნივრის კბილი რაც გაქვთ. ხახვი შეიძლება გაიზარდოს!
- ნივრის მცენარეებს შეუძლიათ ცივი ჰაერის ან კლიმატის პირობებში გადარჩენა. თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ისინი შემოდგომაზე, დატოვოთ ისინი მიწაში ზამთრისთვის, შემდეგ კი მოაგროვოთ ისინი მომდევნო წელს ზაფხულის ბოლოს.
- მაღაზიებში შეძენილი ნივრის კბილების მოყვანა ან სასოფლო -სამეურნეო პროდუქციის სპეციალურ სტენდებზე დასაშვებია. თუმცა, თქვენ შეიძლება დაინტერესებული იყოთ სხვა სახეობის ხახვის მცენარეების გაშენებით. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ, შეგიძლიათ ეწვიოთ სპეციალიზებულ პლანტაციებს/მეურნეობებს, რომლებიც ამუშავებენ ახალგაზრდა მცენარეების ყლორტებს ან უშუალოდ პლანტაციის ვებსაიტზე მოიძიებთ მცენარეების უფრო ფართო არჩევანს, მათ შორის სხვადასხვა ფერის მცენარეებს.
- ნუ იმედგაცრუებთ, თუ აღმოაჩენთ, რომ ნივრის მცირე მოსავალია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხახვი გადანერგვისთვის!
- მოსავალი, როდესაც პრასის ღეროების ფუძე ყავისფერი გახდა, მაგრამ ჯერ კიდევ ხუთი ან ექვსი მწვანე ღეროა. ეს მომწვანო ღეროები გამოშრება და შექმნის თხელი, ქაღალდის მსგავსი ფურცლებს, რომლებიც დაიცავს ნიორს და გაზრდის შენახვის ადგილს.
გაფრთხილება
- არ დაუშვათ, რომ ხახვი ძალიან დიდხანს გაშრეს მიწაზე, თორემ გაიბზარება ან გაიყოფა.
- არ გაყინოთ ხახვი. ხახვი დარბილდება და ტექსტურის მსგავსი გახდება და როგორც კი ასე იქნება, მისი ხელახლა გამოყენება არ შეიძლება.
