ადამიანების უმეტესობა ჭამს ბრის ყველს კანით, მაგრამ ასევე არის ბევრი ადამიანი, ვისაც არ მოსწონს ბრილის ყველის კანის გემო და ტექსტურა. პრობლემა ის არის, რომ ეს რბილი, თაფლიანი ყველი მჭიდროდ იჭერს კანზე, რაც ართულებს ყველის მოცილებას ყველის ნახევრის ამოღების გარეშე. Გადაწყვეტილება? გაყინეთ ბრი ყველი, სანამ ყველის ზედა, ქვედა და კიდეებს დაჭრით ხრახნიანი დანით, შემდეგ დაუშვით ყველი ოთახის ტემპერატურაზე (ან ყველიც გრილდება) და მიირთვით ყველი.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 2 -დან: კანის სრულად გახეხვა
ნაბიჯი 1. გადაიტანეთ ყველი მჭიდროდ პლასტმასით
პლასტიკური დაიცავს ყველს გაყინვის ტემპერატურისგან და შეინარჩუნებს ყველის გემოს და ტექსტურას სუფთა. გამოიყენეთ პლასტმასის რამდენიმე ფენა და დარწმუნდით, რომ ყველი დაფარულია.
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ყველი საყინულეში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში
ყველი გაიყინება, რაც გაგიადვილებთ კანის მოცილებას.
30 წუთი არის ყველის გაყინვის მინიმალური დრო. თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ ყველი გაყინოთ რამდენიმე საათით ან თუნდაც ღამით
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ ყველი საყინულედან და ამოიღეთ შესაფუთი
თუ ყველი ჯერ კიდევ რბილია, დააბრუნეთ საყინულეში ნახევარი საათით, რადგან ეს მეთოდი იმუშავებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველი მთლიანად გაყინულია. როდესაც ყველი მაგარია, გადაიტანეთ ყველი საჭრელ დაფაზე.
ნაბიჯი 4. შეწყვიტე ზედა და ქვედა
დადგით ყველი პირას და გამოიყენეთ დამჭერი დანა ყველის ორივე მრგვალი ბოლოების მოსაჭრელად. მას შემდეგ რაც ყველი დაჭრილია, თითებით ამოიღეთ ყველის ქერქი. თუ ყველი საკმარისად მყარია, ზემოდან და ქვემოდან ადვილად იჭრება.
თუ ყველის მოჭრა ან გახეხვა ჯერ კიდევ რთულია, ხელახლა შეფუთეთ ყველი პლასტმასში და მოათავსეთ ყველი საყინულეში ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ სცადეთ
ნაბიჯი 5. ყველის კიდეები დავჭრათ
მოათავსეთ ყველი საჭრელ დაფაზე და გამოიყენეთ დამცავი დანა ყველის ირგვლივ და ამოიღეთ კანი. დაჭრისას, ნაზად ამოიღეთ ჩიზქეიქის ბოლოები ყველიდან და გააგრძელეთ სანამ ქერქი მთლიანად არ მოიხსნება.
- იმისათვის, რომ ყველი არ დაიჭრას საჭრელ დაფაზე, შეიძლება მოგინდეთ ცვილის ქაღალდის ან პერგამენტის ნაჭერი მოათავსოთ საჭრელ დაფაზე ყველის დადებამდე.
- თუ ყველი თითქოს კანზე იჭრება, გადაიტანეთ ყველი პლასტიკატში და გაყინეთ ყველი, სანამ ყველის ხელახლა გახეხვას შეეცდებით.
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ყველის ქერქი და მიირთვით
სუფრასთან მიტანის წინ დაელოდეთ სანამ ყველი ოთახის ტემპერატურაზე იქნება.
მეთოდი 2 დან 2: ბრის ყველის თასის დამზადება
ნაბიჯი 1. გადაიტანეთ ყველი მჭიდროდ პლასტმასით
პლასტიკური დაიცავს ყველს გაყინვის ტემპერატურისგან და შეინარჩუნებს ყველის გემოს და ტექსტურას სუფთა. გამოიყენეთ პლასტმასის რამდენიმე ფენა და დარწმუნდით, რომ ყველი დაფარულია.
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ყველი საყინულეში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში
ყველი გაიყინება, რაც გაგიადვილებთ კანის მოცილებას.
30 წუთი არის ყველის გაყინვის მინიმალური დრო. თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ ყველი გაყინოთ რამდენიმე საათით ან თუნდაც ღამით
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ ყველი საყინულედან და ამოიღეთ შესაფუთი
თუ ყველი ჯერ კიდევ რბილია, დააბრუნეთ საყინულეში ნახევარი საათით, რადგან ეს მეთოდი იმუშავებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველი მთლიანად გაყინულია. როდესაც ყველი მაგარია, გადაიტანეთ ყველი საჭრელ დაფაზე.
ნაბიჯი 4. შეწყვიტე ზედა
დადგით ყველი გვერდზე და გამოიყენეთ დამცავი დანა ყველის ზედა ნაწილის მოსაწყვეტად. მას შემდეგ რაც ყველი დაჭრილია, თითებით ამოიღეთ ყველის ქერქი. თუ ყველი საკმარისად მყარია, ზემოდან და ქვემოდან ადვილად იჭრება.
- ყველის ზემოდან მოწყვეტისას შეიქმნება "თასი", რომლის ჭამა ან მომზადების დროს შეიძლება დაიშალოს. ეს მეთოდი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბრის ყველის გასაწმენდად, რომელიც არ არის მრგვალი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კანი გამოაცალოთ სამზარეულოს ან სუფრასთან მიტანის წინ.
- ფრთხილად იყავით ყველის გახეხვისას. ამოიღეთ რაც შეიძლება ცოტა ყვითელი და მხოლოდ მშრალი თეთრი.
ნაბიჯი 5. აცხვეთ ყველის თასი
მოათავსეთ ყველი სითბოსგამძლე კონტეინერში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 300 გრადუსზე. გამოცხობის დასრულების შემდეგ ყველი გამოჩნდება ბრწყინვალედ და გემრიელად.
ნაბიჯი 6. ყველის თავზე მოათავსეთ მარმელადი ან ჩირი
ტარტი, ტკბილი კენკრა ან მარმელადი მშვენივრად ერწყმის მარილიან და გემრიელ ყველს.
ნაბიჯი 7. მიირთვით კრეკერის ნამცხვრით
მთლიანი ხორბლის ფქვილის კრეკერი ან "წყლის კრეკერი" კარგად მიდის შემწვარ ბრი კრემთან.
