გამოცხობა ისეთი მარტივი პროცესია, რომ ადრინდელ შემწვარებს შეეძლოთ ამის გაკეთება ცხელი ქვებით 4000 წელზე მეტი ხნის წინ. თუმცა, რადგანაც ის იძლევა სამზარეულოს სირთულეების მართლაც ფართო სპექტრს, გამოცხობა კვლავ ექსპერიმენტების სფეროა დღევანდელი ცნობისმოყვარე მზარეულებისთვის. თუ აქამდე არასდროს გამოგიცხავთ, ეს სტატია აგიხსნით გამოცხობის საფუძვლებს, მოგცემთ რჩევებს კონკრეტული საკვების ჯგუფების გამოცხობისთვის და შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს დასაწყებად. არ ინერვიულოთ, თუ ძველ ეგვიპტელებს შეეძლოთ ამის გაკეთება, თქვენც შეგიძლიათ!
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: გამოცხობის საფუძვლები
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ სითბოს წყარო
გამოცხობისას საკვები თბება გარედან ცენტრისკენ, რის შედეგადაც გრილზე შემწვარი და ხრაშუნა გარე ზედაპირი და რბილი შიგნით. გრილის შესაქმნელად, თქვენ გჭირდებათ სითბოს წყარო, რომელიც საკმარისად მაღალია იმისათვის, რომ საკვები მაქსიმალურად გაათბოთ (გადამუშავებული ხორცისთვის ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან ცუდად მოხარშული ხორცი შეიძლება შეიცავდეს დაავადების გამომწვევ პათოგენებს). ჯერჯერობით, ყველაზე გავრცელებული ინსტრუმენტი გამოსაცხობად არის ღუმელი. თანამედროვე ღუმელები საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ ზუსტი და კონტროლირებადი ტემპერატურა სამზარეულოსთვის და შესთავაზოთ საკვებზე მარტივი წვდომა გარემოში სითბოს გამოყოფის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ ნაკლებად გავრცელებულია, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ სხვადასხვა ალტერნატიული მეთოდი, მათ შორის:
- ტრადიციული გარე ღუმელები, როგორიცაა ტანდური
- ჰოლანდიური ღუმელი
- მიკროტალღური ღუმელი (ტექნიკურად, ეს არ ცხვება, რადგან ის იყენებს მიკროტალღურ გამოსხივებას საკვების გასათბობად. თუმცა, "მიკროტალღური ღუმელის" რეცეპტი შენარჩუნებულია ტრადიციული ცომეულის დასამზადებლად, როგორიცაა ბრაუნი.)
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ გონივრული რეცეპტი
საცხობი პროექტები შეიძლება შეიცავდეს მარტივ რეცეპტებს (ძირითადი პროდუქტები, როგორიცაა პური ან ქათმის მკერდი) დიდ პროექტებამდე (მაგალითად, დახვეწილი მორთული დესერტების სახით, რომელიც შეიძლება ნახოთ კულინარიულ შოუებში, როგორიცაა ტორტი ბოსი). თუ დამწყები ხართ, უმჯობესია დაიცვათ რაღაც მარტივი - მარტივი ორცხობილების რეცეპტი ან მარტივი ქათმის ბარძაყის რეცეპტი. დარწმუნდით, რომ თქვენ წინასწარ მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი რეცეპტში. სამზარეულოს დროს მაღაზიაში ჩქარობა შემაშფოთებელია და შეიძლება გააფუჭოს გარკვეული რეცეპტებიც, რომლებზეც სწრაფად უნდა იმუშაო.
-
თუ შეგიძლიათ, ჯერ გაზომეთ ინგრედიენტები. ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ მას შეუძლია გამოცხობის პროცესი გაცილებით სწრაფად დააჩქაროს.
გამოაცხვეთ ნაბიჯი 2 Bullet1 -
ივარჯიშეთ სამზარეულოს კარგი უსაფრთხოებით. დაიბანეთ ხელები სამზარეულოს დაწყებამდე და ნედლეულის შეხების შემდეგ, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს დაავადების გამომწვევ ბაქტერიებს (განსაკუთრებით ხორცს, ფრინველს და კვერცხს).
აცხვეთ ნაბიჯი 2 ბიულეტენი 2 -
ატარეთ ტანსაცმელი, რომელიც არ მოგწონთ ბინძური ან წინსაფარი.
აცხვეთ ნაბიჯი 2 ტყვია 3
ნაბიჯი 3. გააცხელეთ ღუმელი
თავისი ბუნებით, ყველა საცხობი რეცეპტი მოითხოვს მაღალ სითბოს. დააყენეთ ღუმელი იმ ტემპერატურაზე, რომელიც მითითებულია რეცეპტში. შემდეგ, გადადით შემდეგ საფეხურზე! გავაჩეროთ ღუმელი. ღუმელს დრო სჭირდება ცხობისთვის საჭირო ტემპერატურის მისაღწევად. სანამ ღუმელი თბება, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა ნაბიჯები რეცეპტში. როდესაც დროა საჭმელი ღუმელში ჩადოთ, ღუმელი უნდა იყოს (ან თითქმის) სწორ ტემპერატურაზე.
მაცდურია, მაგრამ არ გააღოთ ღუმელის კარი, სანამ არ იქნებით მზად საჭმლის ჩასადებად. ამით გამოთავისუფლდება ღუმელში ჩარჩენილი სითბო, დაიკლებს ტემპერატურა ღუმელში და გახანგრძლივდება გამოცხობის ტემპერატურის მიღწევის დრო
ნაბიჯი 4. დაიცავით რეცეპტი
თითოეული რეცეპტი განსხვავებულია. არცერთ წესს არ შეუძლია სრულყოფილად გაგიწიოთ გამოცხობის ყველა პროცესში. თუმცა, საცხობი რეცეპტების უმეტესობა მოიცავს ზოგ ზოგად ნაბიჯებს ან ყველა მათგანს:
-
მოამზადეთ საკვები (ხორცისთვის, ფრინველისთვის და ბოსტნეულისთვის). უშუალოდ ღუმელში ჩადებული საკვები ყოველგვარი მომზადების გარეშე იქნება მშრალი და უგემოვნო, საუკეთესო შემთხვევაში, ან უარეს შემთხვევაში, სათანადოდ მოხარშული. ქათმის მკერდის მსგავსი ხორცი ხშირად უნდა იყოს მარინირებული, ჩაყრილი და/ან შემწვარი ტაფაში შემწვარამდე. ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, გამოცხობამდე უნდა ჩანგლით ჩანგლით, რათა ტენიანობა გამოვიდეს. თითქმის ყველა რეცეპტი მოიცავს რაიმე სახის პროცესს საჭმლის მომზადებისთვის.
გამოაცხვეთ ნაბიჯი 4 Bullet1 -
შეურიეთ ინგრედიენტები (საკონდიტრო ნაწარმისთვის, დესერტისთვის და ა. ხშირად, სველი და მშრალი ინგრედიენტები ცალკე თასებშია შერეული, შემდეგ კი ერთმანეთში აირია ცომის ან ნარევის შესაქმნელად.
აცხვეთ ნაბიჯი 4 ბიულეტენი 2 -
მოამზადეთ საცხობი ჭურჭელი. ქვაბები და ტაფები ყოველთვის მზად არ არის გამოსაცხობად გამოსაყენებლად. ზოგჯერ გამოცხობამდე საჭიროა სპეციალური მომზადება - მაგალითად, ბევრი საცხობი რეცეპტი მოითხოვს საცხობ ფირფიტას კარაქით შეზეთვას.
აცხვეთ ნაბიჯი 4 Bullet3 -
განათავსეთ საკვები შემწვარ ტაფაში. ცომი ან მომზადებული ხორცი ან ბოსტნეული სათანადოდ არ მოხარშება, თუ ღუმელის ბოლოში მოათავსებთ. ჩვეულებრივ, ნედლეულ საკვებს ასხამენ ან ათავსებენ სითბოს მდგრადი ლითონის, მინის ან კერამიკული კონტეინერებში, რომელიც ადვილად ამოიღება ღუმელიდან (ღუმელის ხელჯოხებით).
აცხვეთ ნაბიჯი 4 Bullet4 -
ღუმელში მომზადება მაღალ ტემპერატურაზე; ეს არის გრილის განმარტება. ყველა საცხობი რეცეპტი უნდა იყოს გამომცხვარი ღუმელში (ან შესაფერისი ალტერნატივა). ყურადღება მიაქციეთ მითითებებს იმის შესახებ, თუ რამდენად შორს უნდა იყოს საკვები სითბოს წყაროებიდან.
აცხვეთ ნაბიჯი 4 Bullet5
ნაბიჯი 5. განათავსეთ საკვები ღუმელში
მას შემდეგ, რაც საჭმელი მოამზადეთ რეცეპტის ინსტრუქციის შესაბამისად და დარწმუნდით, რომ ღუმელი ცხელია, განათავსეთ საკვები (შემწვარ ტაფაში) ღუმელში. დახურეთ ღუმელის კარი და დანიშნეთ დრო რეცეპტის მიხედვით. ახლა დაელოდეთ საჭმლის მოხარშვას და ისიამოვნეთ უგემრიელესი არომატით, რომელიც (იმედია) ავსებს თქვენს სამზარეულოს.
- გამოიყენეთ ეს შესაძლებლობა გაასუფთაოთ ჭურჭელი, რომელიც გამოიყენებოდა საჭმლის მოსამზადებლად.
- ნორმალურია საჭმლის შემოწმება მისი მომზადების დროს ღუმელის შუქის გამოყენებით ან ღუმელის კარის მოკლედ გახსნით. თუ ღუმელის კარს გააღებთ, დახურეთ იგი რაც შეიძლება მალე, რათა თავიდან აიცილოთ ღუმელი სითბოს დაკარგვისგან. თუ გაწუხებთ, რომ საკვები დაიწვება, შეამოწმეთ გამოცხობის პროცესის ნახევარი, შემდეგ კი საჭიროებისამებრ.
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ საკვები ღუმელიდან
როდესაც გამოცხობის დრო ამოიწურება და თქვენ შეამოწმეთ, რომ საჭმელი მზად არის, გამოიღეთ იგი ღუმელიდან. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ხელის რაიმე სახის დაცვა. ღუმელის ხელთათმანები მოსახერხებელი ვარიანტია, რადგან თქვენ მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხერხებულობა საკვებთან მუშაობისას. ამასთან, გადახვეული პირსახოცი, რომელიც ფრთხილად გეჭირათ ხელებსა და შემწვარ ტაფას შორის, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ, თუკი დაგჭირდებათ.
- ფრთხილად! უყურეთ საჭმელს ღუმელიდან ამოღებისას, ძალიან ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიღვაროთ ცხელი სითხე. შემწვარი შეიძლება იყოს სახალისო და დამამშვიდებელი პროცესი, მაგრამ თუ ამ ნაბიჯის დროს ფრთხილად არ იქნებით, ამან შეიძლება გამოიწვიოს მტკივნეული დაზიანებები.
- განათავსეთ თქვენი სამუშაო ზედაპირზე, რომელიც არ დაიწვება; არ განათავსოთ აალებადი საგნების მახლობლად. გამოიყენეთ მძიმე ტანსაცმელი, ღუმელი ან გამაგრილებელი თარო, რომ დაიცვათ კაბინეტის მაგიდა.
ნაბიჯი 7. ნება მიეცით საკვები გაცივდეს
ჩვეულებრივ, საჭმელი ჯერ კიდევ ძალიან ცხელია საჭმელად, როდესაც ის ახლად ამოღებულია ღუმელიდან. ასევე შესაძლებელია, რომ საჭმელს ჯერ არ ჰქონდეს "დასრულებული" ტექსტურა - ნამცხვრები, როგორც წესი, ძალიან რბილია დასაჭერად, როდესაც ისინი მხოლოდ ღუმელიდან გამოდიან. დაბოლოს, ზოგიერთი რეცეპტი ღუმელში ამოღების შემდგომ სამზარეულოს გასაგრძელებლად იყენებს ტაფაში არსებულ სითბოს. მიეცით საშუალება, რომ გაცივდეს ჭამის წინ - თუ ეს მითითებულია რეცეპტში, ფრთხილად გადაიტანეთ საკვები გამაგრილებელ თაროზე, რაც საშუალებას მისცემს გრილ ჰაერს მიაღწიოს საკვების ყველა ზედაპირს.
ნაბიჯი 8. დაამშვენებს საჭმელს
ზოგიერთი საკვებისთვის გარე გაფორმება ძირითადად გამოიყენება საკვების ვიზუალური წარმოდგენის გასაძლიერებლად, სხვებისთვის კი გარნირი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვების გემოში. მაგალითად, ოხრახუშის გარნირი არ არის აუცილებელი გამომცხვარი მაკარონის კერძებისთვის, მაგრამ უბრალო, მშრალ ნამცხვრებს ყინვის გარეშე ძალიან ნაზი გემო აქვს. თქვენს რეცეპტს შეიძლება გააჩნდეს გაფორმების კონკრეტული ინსტრუქცია ან თუნდაც შეიცავდეს რეცეპტის შემკვრელი ელემენტების ინგრედიენტების ცალკეულ ჩამონათვალს (როგორც ეს ხშირად ხდება ყინვისა და სოუსების შემთხვევაში). მიეცით თქვენს სამზარეულოს ბოლო შეხება, მიირთვით და ისიამოვნეთ!
ნაწილი 3 3: საცხობი კონკრეტული საკვები ჯგუფები
ნაბიჯი 1. აცხვეთ პური, ნამცხვრები და დესერტები
როდესაც ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს "გამომცხვარ საჭმელზე", ისინი ფიქრობენ პურზე და საკონდიტრო ნაწარმზე - იმ საკვების ტიპებზე, რომლის ყიდვაც ზოგადად საცხობებში შეიძლება. ამ ტიპის საკვები ჩვეულებრივ იყენებს ჩვეულებრივ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ყვავილები, კარაქი, კვერცხი, შაქარი, სოდა, მარილი, ზეთი, სახამებელი, ყველი და/ან საფუარი ცომის ან ნარევების დასამზადებლად, რომლებიც შემდეგ ნაწილ -ნაწილ ან მთლად გამომცხვარია. პურებსა და საკონდიტრო ნაწარმებს ხშირად ამზადებენ სანელებლებით, სიროფებით და სხვა დანამატებით, რათა მათ მიანიჭონ უნიკალური ტკბილი ან ტკბილი გემო. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ძირითადი პუნქტი, რომელიც უნდა გახსოვდეთ პურისა და ნამცხვრების გამოცხობისას:
-
საკვების საბოლოო ფორმა ჩვეულებრივ შეესაბამება გამოსაყენებელ კონტეინერს. მაგალითად, საცხობ ფირფიტაზე გამომცხვარ პურს განსხვავებული ფორმა ექნება, ვიდრე ბრტყელ ტაფაზე გამომცხვარ ცომს.
გამოაცხვეთ ნაბიჯი 9 Bullet1 -
გამომცხვარი საკვები ჩვეულებრივ მოითხოვს სპეციალურ მომზადებას იმის უზრუნველსაყოფად, რომ საჭმელი არ მოთავსდეს ტაფაზე. კარაქი, შემოკლება, ზეთი ან აეროზოლური სპრეი ჩვეულებრივ გამოიყენება ტაფების გლუვის შესანარჩუნებლად.
აცხვეთ ნაბიჯი 9 ბიულეტენი 2 -
ზოგიერთი ცომეული, რომელიც იყენებს საფუარს (განსაკუთრებით პურს), დამატებით დროს მოითხოვს საფუარის "გასქელებისთვის". საფუარი არის მიკროსკოპული ცოცხალი სოკო, რომელიც იკვებება ცომის შაქრით და გამოყოფს ნახშირორჟანგს (რაც იწვევს ცომის "ამოსვლას") და სხვა ნაერთებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ საკვების გემოზე.
აცხვეთ ნაბიჯი 9 ბულეტი 3 -
ზოგადად, რაც უფრო მაღალია მშრალი ინგრედიენტების (ფქვილი და სხვა) პროპორციები სველ ინგრედიენტებთან (კვერცხი, ზეთი, რძე და ა.შ.) რეცეპტში, მით უფრო დამსხვრეული იქნება მიღებული ცომი. ძალიან გავრცელებული ხრიკი ძალიან დამსხვრეული ცომის მუშაობისას არის მისი გაცივება მაცივარში ან მაცივარში - ცომი გამყარდება, რაც გაადვილებს დამუშავებას და ფორმას დაშლის გარეშე.
აცხვეთ ნაბიჯი 9 Bullet4
ნაბიჯი 2. შემწვარი ხორცი და ფრინველი
გარდა შემწვარის, მოხარშვისა და გრილის გარდა, გრილის მომზადება შესანიშნავი მეთოდია ხორცისა და ფრინველის დასამზადებლად. ცხელი, მშრალი ჰაერი, რომელიც გამოიყენება გრილზე, შეიძლება გამოიწვიოს ფრინველის კატლეტის მოყავისფრო, ხრაშუნა ზედაპირი, ხოლო ხორცის შიგნითა ნაწილი ტენიანი და წვნიანი იყოს. ძროხის ან ცხვრის დიდი ნაჭრის დაბალ ცეცხლზე საათობით მოხალვა არის დიდი გზა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მიიღოთ სველი, ქონდარი და სრულად მოხარშული საბოლოო შედეგი. აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ ხორცისა და ფრინველის შეწვისას:
-
ხორცის დიდი ნაჭრების შეწვისას, მოამზადეთ ხორცის თერმომეტრი, ასევე სხვადასხვა სახის ხორცისთვის სასურველი შიდა ტემპერატურის ჩამონათვალი. გაცილებით ადვილია თერმომეტრის გამოყენება იმის დასადგენად, მზადდება თუ არა ხორცი, ვიდრე გულმოდგინედ ამოიღეთ ხორცი ღუმელიდან, გაჭერით და კვლავ დააბრუნეთ ღუმელში.
გამოაცხვეთ ნაბიჯი 10 ყურმილი 1 -
ზოგი ურჩევნია ფრინველის ხორცის კანი, ზოგი კი ურჩევნია დატოვოს კანი ხორცზე. გახეხილი და მოხარშული, კანს შეუძლია წარმოქმნას უგემრიელესი ხრაშუნა ტექსტურა, მაგრამ მას შეუძლია ოდნავ გაზარდოს ცხიმისა და კალორიულობის შემცველობა საკვებში.
აცხვეთ ნაბიჯი 10 ბიულეტენი 2 -
არსებობს დადებითი და უარყოფითი მხარეები ხორცის ძვლებზე გამყარებაში (განსხვავებით ხორცისგან ძვლების ამოღებისგან). კატლეტები, რომლებიც ჯერ კიდევ ძვალზეა მიმაგრებული, ზოგადად უფრო იაფია და, ზოგიერთი წყაროს თანახმად, უფრო არომატულია (თუმცა ამას მეცნიერული მტკიცებულება არ ამტკიცებს). ხორცი, რომელიც ჯერ კიდევ ძვალზეა მიმაგრებული, ზოგჯერ გვთავაზობს დამატებით ვარიანტებს სამზარეულოს პროცესში (სცადეთ ნივრის ან სხვა სანელებლების ჩაყრა ნეკნის ნაწილში, რომელიც ქათმის მკერდზეა მიმაგრებული). მეორეს მხრივ, ძვლებით ხორცის ჭამა შეიძლება იყოს შემაშფოთებელი.
აცხვეთ ნაბიჯი 10 ბულეტი 3 -
ყოველთვის მოხარშეთ ხორცი და ფრინველი სრულად მომზადებამდე. 2011 წელს ჩატარებულმა კვლევებმა გამოავლინა მავნე სტაფილოკოკური ბაქტერია ხორცის და ფრინველის ნიმუშების დაახლოებით ნახევარში. ნუ გარისკავთ - დარწმუნდით, რომ ხორცის ცენტრი მოხარშულია ვარდისფერი უბნების გარეშე და რომ წყალი გამჭვირვალე იყოს. ხორცისთვის, რომელიც ჯერ კიდევ ძვლებითაა, ჩადეთ ჩანგალი ძვალში, იგრძენით თუ არა ხორცი მყარი თუ არა - ჩანგალი შეუფერხებლად და მარტივად გახვრეტს მოხარშულ ხორცის ნაჭერს.
აცხვეთ ნაბიჯი 10 Bullet4
ნაბიჯი 3. შემწვარი ბოსტნეული
შემწვარი ან შემწვარი ბოსტნეულის კერძები ნებისმიერი საკვების მკვებავი დამატებაა. ზოგიერთი კერძი, როგორიცაა გამომცხვარი კარტოფილი, ამზადებს უგემრიელეს ძირითად კერძს. შეწვასთან შედარებით, გრილი თითქმის ყოველთვის არის დაბალკალორიული, უფრო მკვებავი საკვები ბოსტნეულისთვის. ოდნავ ცხიმიანი და მარილითა და პილპილით გაჟღენთილი, ბოსტნეული შეიძლება შემწვარი იყოს ხრაშუნა, დამაკმაყოფილებელი ტექსტურისთვის. აქ არის რამოდენიმე რჩევა ბოსტნეულის შემწვარზე:
-
საერთოდ, ბოსტნეული „მწიფეა“, როცა რბილია. თუმცა, სხვადასხვა ბოსტნეულის დარბილებას სხვადასხვა დრო სჭირდება - მაგალითად, მთლიანი გოგრის დარბილებას შეიძლება ერთ საათზე მეტი დასჭირდეს, სტაფილოს კი - ნახევარი. გაეცანით გარკვეული ბოსტნეულის ხარშვის დროს, სანამ მოხარშავთ მათ.
გამოაცხვეთ ნაბიჯი 11 Bullet1 -
ზოგიერთი ბოსტნეულის კერძი (განსაკუთრებით გამომცხვარი კარტოფილი) მოითხოვს, რომ მოხარშოთ ბოსტნეული ჩანგლით ან დანით, სანამ მოხარშავთ. ბოსტნეულის მოხარშვისას, მათში ჩარჩენილი წყალი გაცხელდება და ორთქლად იქცევა. თუ თქვენ ვერ გაექცევით თქვენს მიერ გაკეთებულ ხვრელებს, დაგროვილმა წნევამ შეიძლება გამოიწვიოს ბოსტნეულის აფეთქება!
აცხვეთ ნაბიჯი 11 ბიულეტენი 2
ნაბიჯი 4. აცხვეთ კასეროლის კერძი
ზოგიერთი საცხობი რეცეპტი აერთიანებს ბევრ სახის საკვებს (ზოგი კი სხვა ინგრედიენტებისგან ცალკე მზადდება) კასეროლის სტილის კერძში. ხშირად, ეს კერძები იყენებენ ნახშირწყლებს, როგორიცაა ბრინჯი, მაკარონი ან სახამებელი, როგორც მთავარი ინგრედიენტი. ამ კერძის ინგრედიენტები შეიძლება იყოს ფენიანი ან შერეული თავისუფლად. ჩვეულებრივ, კასეროლი ემსახურება პირდაპირ მაღალი პირას თეფშიდან, სადაც კასეროლი მზადდება. კასეროლის კერძები სავსეა, ადვილად ემსახურება და ხშირად საკმაოდ მდიდარი არომატით. ქვემოთ მოცემულია გამომცხვარი კასეროლის სტილის კერძების მხოლოდ რამდენიმე მაგალითი:
- ლაზანია
- ზიტი
- კარტოფილი ან გრატინი
- მაკარონის კასეროლი
- მუსაკა
მე –3 ნაწილი 3 – დან: გამოცხობის უნარების გამოყენება
ნაბიჯი 1. ჩადება snickerdoodle
Snickerdoodles არის მარტივი (ჯერ კიდევ ელეგანტური) დრელიანი შაქრის ორცხობილა, რომელიც შეიძლება შეურიოთ რძეს ან ნაყინს ან მიირთვათ დამოუკიდებლად. შესანიშნავია დამწყებთათვის, snickerdoodles ადვილია გამოცხობა და კიდევ უფრო ადვილია ჭამა!
ნაბიჯი 2. აცხვეთ უგემრიელესი ტკბილი კარტოფილი
ტკბილი კარტოფილი არის გემრიელი, მკვებავი სახამებელი. ტკბილი კარტოფილი მდიდარია ბოჭკოებით, ბუნებრივად აქვს შესანიშნავი გემო და გასაკვირია, რომ კარგად ერწყმის არაფერს. ტკბილი კარტოფილი შეიძლება კარაქიანი იყოს და რამდენიმე მარტივი მწვანილი, როგორც მთლიანი, ან თან ახლდეს ბარდა, ყველი, ბეკონი და სხვა ტოპინგები დიდი სადილისთვის.
ნაბიჯი 3. გამოაცხვეთ ხრაშუნა ქათმის ბარძაყები
ქათმის ბარძაყები არის ფრინველის ნაჭრები, რომელთა მიღება ადვილია, იაფი, გემრიელი და მათი მოხარშვა ძალიან გემრიელ შემწვარ კერძებში. გახეხეთ მარინადში გრილის წინ უფრო მდიდარი არომატისთვის, ან ბარძაყები გადააფარეთ მშრალი საფარით ან დაფარეთ crispy blackish ტექსტურისთვის.
ნაბიჯი 4. შემწვარი ფენიანი ღორის ხორცი
იქნება ეს საოჯახო სააღდგომო ვახშმისთვის თუ უბრალოდ საკუთარი თავის დასალევად, ტკბილად დაფარული შემწვარი ღორის ხორცი შესანიშნავი მთავარი კერძია. კიდევ უკეთესი, თქვენ დარჩება ნარჩენები, რათა გემრიელი სქელი ღორის სენდვიჩები გააკეთოთ კვირების განმავლობაში.
ნაბიჯი 5. აცხვეთ დაბადების დღის ტორტი
ტორტის რეცეპტების მომზადება შეიძლება ცოტა რთული იყოს, მაგრამ თუ ისინი იმუშავებენ, მაშინვე გახდებით წვეულების სახელგანთქმული. დაბადების დღის ნამცხვრებს გაუთავებელი დეკორაციის პოტენციალი აქვთ - პრაქტიკით, თქვენ საბოლოოდ შეძლებთ შექმნათ შესანიშნავი შედევრები ფონტანტით და ყინვით!
