პიცის კუბურები არის ქვის ნაჭრები, რომელთა საშუალებითაც შეგიძლიათ დაამზადოთ ხრაშუნა პიცა და სხვა საკვები სახლში. ზოგადად, პიცის ქვებს არ სჭირდება რეგულარული გაწმენდა, რადგან რაც უფრო ხშირად იყენებენ, მით უფრო გემრიელი იქნება პიცა. დარწმუნდით, რომ თქვენ იცით როგორ სწორად გაწმინდოთ პიცის ქვები, როდესაც მათი გაწმენდაა საჭირო. ზოგიერთმა მეთოდმა, როგორიცაა საპნით და წყლით გაწმენდამ, შეიძლება გამოიწვიოს ქვის მუდმივი დაზიანება. აქ მოცემულია რამდენიმე გზა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ პიცის ქვების გაწმენდა ყოველგვარი ზიანის გარეშე.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: ქვების გაწმენდა ხელით
ნაბიჯი 1. გააგრილეთ ქვა მთლიანად
გაწმენდის წინ, გაათბეთ ქვა ღუმელში ერთ საათზე მეტხანს, რათა თავიდან აიცილოთ ბზარი, განსაკუთრებით ცივ ჰაერთან ან წყალთან კონტაქტისას. გაწმენდის წინ დარწმუნდით, რომ ქვა ოთახის ტემპერატურაზეა.
- გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი ხელთათმანები, თუ მოგიწევთ ქვის გაწმენდა ცხელ პირობებში. არ დადოთ ქვა არა-სითბოს მდგრად ზედაპირზე.
- ცხელი ღუმელში მოთავსებული პიცის ცივი ქვები შეიძლება გაიბზაროს.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ბლაგვი ინსტრუმენტი, რათა გადაწუროთ ან გააფუჭოთ ქვაზე შემორჩენილი საკვების ნარჩენები
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვის ფუნჯი ან პლასტმასის კოვზი, რათა გაწმინდოთ ქვაზე ჩარჩენილი დამწვარი საკვები. ფრთხილად გაწმინდეთ ბინძური ქვის ზედაპირი.
რკინის ბუდის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაკაწრები ქვაზე
ნაბიჯი 3. არასოდეს გამოიყენეთ საპონი პიცის ქვების გასაწმენდად. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად აზრი აქვს ქვის საპნით გაწმენდას, ამით შეიძლება მუდმივი ზიანი მიაყენოს პიცის ქვას. პიცის ქვებს აქვთ პორები, რომლებშიც საპონს შეუძლია შეაღწიოს ისე, რომ მიღებულ პიცას საპნის გემო ჰქონდეს. საპონში გაჟღენთილი პიცის ქვის დაბრუნება ძალიან რთული ამოცანაა.
ნაბიჯი 4. საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ ნესტიანი ქსოვილი ქვის გასაწმენდად
დაასველეთ ქსოვილი თბილი წყლით და გაწმინდეთ პიცის ქვა. გაასუფთავეთ საკვების ნარჩენები, რომლებიც ადრე ამოიღეს სპატულის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5. თუ სხვა არჩევანი არ გაქვთ, ჩაყარეთ ქვა წყალში
დამწვარი ან შემწვარი საკვების ნარჩენების გაწმენდა უფრო ადვილია მისი დასველების შემდეგ. გაითვალისწინეთ, რომ პიცის ქვები შთანთქავს წყალს გაჟღენთვის პროცესში და დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში სრულად უნდა გაშრეს. მიუხედავად იმისა, რომ ზედაპირი მშრალად გამოიყურება, გაჟღენთილი პიცის ქვას ბევრი წყალი აქვს.
ნაბიჯი 6. დაელოდეთ სანამ ქვა მთლიანად გაშრება
პიცის კუბურები, რომლებიც არ არის მთლიანად მშრალი, შეიძლება გაიბზაროს, თუ ღუმელში მოათავსებთ. შეინახეთ პიცის კუბურები ოთახის ტემპერატურაზე გათბობის წინ. კლდის ღრუში ჩავარდნილი წყალი შეამცირებს კლდის პლასტიურობას, როდესაც იგი თბება.
პიცის ქვის გამოყენებას დაუბრუნეთ 1-2 საათით ადრე
ნაბიჯი 7. მოერიდეთ ქვაზე რაიმე სახის ზეთის გამოყენებას
ზეითუნის ზეთმა ან სხვა სახის ცხიმმა შეიძლება გამოიწვიოს კვამლის მოწევა სამზარეულოს დროს. ზოგი ამტკიცებს, რომ ზეთის გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს მიღებული საკვების გემო, რადგან თუჯის ტაფის გამოყენებისას, ზეთი ხვდება ქვის ფორებში და არ შეიძლება ფუნქციონირებდეს როგორც არაწებოვანი ზედაპირი.
- გამოიყენეთ სიმინდის სახამებელი ქვაზე არასასურველი ზედაპირის შესაქმნელად.
- საკვებიდან მიღებული ზეთები ბუნებრივად შეაღწევს და აუმჯობესებს ქვის ხარისხს. ასეც რომ იყოს, მოერიდეთ სანელებლების გამოყენებას, მაგალითად, თუჯის ტაფის გამოყენებისას.
- ბუნებრივია, ქვა უფრო მეტ არომატს მისცემს მას შემდეგ, რაც გამოიყენება პიცის ან სხვა საკვების დასამზადებლად.
ნაბიჯი 8. ისწავლეთ მოეწონა პიცის ქვები, რომლებიც გაცვეთილია
კარგად გამოყენებულ პიცის ქვას, როგორც წესი, აქვს ბევრი ნაწილი, რომლებიც მუქი და გაცვეთილია, განსხვავებით, როდესაც ისინი პირველად იქნა შეძენილი. ასეც რომ იყოს, პიცის ქვები უკეთესად მუშაობს ხშირი გამოყენების შემდეგ. არ გაწმინდოთ პიცის ქვა, რომ გამოიყურებოდეს ახალი ან თუნდაც იფიქროთ, რომ ის გამოიყურება "ძველი" და საჭიროებს ჩანაცვლებას.
3 მეთოდი 2: ქვების გაწმენდა საცხობი სოდის გამოყენებით
ნაბიჯი 1. შეურიეთ სოდა და წყალი 1: 1 თანაფარდობით თასში
აურიეთ სანამ ხსნარი არ გახდება სქელი, როგორც კბილის პასტა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხსნარი იმ ჯიუტი ლაქების მოსაშორებლად, რომელთა ამოღებაც არ შეიძლება ნაგლეჯით.
- საცხობი სოდა, ან ნატრიუმის ბიკარბონატი, შესანიშნავი საშუალებაა ჭუჭყისა და ცხიმის მოსაშორებლად.
- საცხობი სოდა არის ყველაზე უსაფრთხო არჩევანი პიცის ქვების გასაწმენდად, რადგან მას აქვს ძალიან მცირე აბრაზიული თვისებები და არ ცვლის საჭმლის გემოს.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ საკვების დიდი ნაჭრები პლასტიკური კოვზის გამოყენებით
დარწმუნდით, რომ რაიმე დიდი საკვების ნარჩენები გაქრა, სანამ ქვას არ გახეხავთ ახლად მომზადებული ხსნარით.
პიცის ქვა ფრთხილად გაწმინდეთ. პიცის ქვაზე მეტისმეტად შეხებამ შეიძლება გაზარდოს გახეთქვის შანსი გრძელვადიან პერსპექტივაში
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ ფუნჯი ქვის გასაწმენდად დამზადებული ხსნარით
გაწმინდეთ ყველაზე ჭუჭყიანი ზედაპირი კბილის ჯაგრისით ან კლდის ფუნჯით მცირე წრიული მოძრაობებით. დაიწყეთ გაწმენდილი ან მუქი ფერის ადგილების გაწმენდით სხვა ადგილების გაწმენდის წინ.
გახეხეთ ქვა, თუ გაწმენდის შემდეგ კვლავ ნახავთ დამწვარი ჭუჭყის ადგილებს
ნაბიჯი 4. გაწურეთ ქვა ნესტიანი ქსოვილით
ზედაპირზე დაფარული ქვები დაფარული იქნება სოდის ფენით. გაწმინდეთ საფარი ნესტიანი ქსოვილით, თუ დარწმუნებული ხართ, რომ ქვის გაწმენდა შეუძლებელია ფუნჯით.
განაგრძეთ იმ ადგილების გაწმენდა, რომლებიც თქვენი აზრით ჯერ კიდევ ბინძურია. გაიმეორეთ გაწმენდისა და გაწმენდის პროცესი, სანამ ლაქა არ გასუქდება ან გაქრება
ნაბიჯი 5. დაელოდეთ სანამ ქვა მთლიანად გაშრება
ვინაიდან დასუფთავების ამ მეთოდმა შეიძლება გამოიწვიოს პიცის ქვის ნესტი, გააშრეთ ქვა ქსოვილით და გააჩერეთ ერთი დღე გამოყენებამდე. დანარჩენმა ტენიანობამ შეიძლება დააზიანოს ქვა.
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ქვები ღუმელში ოთახის ტემპერატურის შესანახად. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ქვები სხვა საკვების მომზადებისას
მეთოდი 3 დან 3: თვითწმენდის ფუნქციის გამოყენება
ნაბიჯი 1. არ გამოიყენოთ ეს მეთოდი არაერთხელ
არსებობს შანსი, რომ ქვა გაიბზაროს მაშინაც კი, თუ ამ ნაბიჯებს მიჰყვებით. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს, რათა არ დაგჭირდეთ ამ ტექნიკის მეორედ გამოყენება.
- ფრთხილად იყავით, რადგან ქვები, რომლებიც შეიცავს ძალიან ბევრ ცხიმს ან ზეთს, შეიძლება დაიწვას.
- ზოგიერთი ტიპის ღუმელს აქვს თვითწმენდის ფუნქცია, რომელიც ღუმელის კარს ავტომატურად ჩაკეტავს. თქვენ არ შეგიძლიათ გახსნათ ღუმელის კარი, თუ რამე იწვის.
ნაბიჯი 2. გაასუფთავეთ ღუმელი მანამ, სანამ არ დარჩება ზეთის ან საკვების ნარჩენები
წებოვანი ზეთი ან ცხიმი შეიძლება გამოიწვიოს ბევრი კვამლი, როდესაც იყენებთ თვითწმენდის ფუნქციას. ამოიღეთ ცხიმის ნარჩენები ქსოვილისა და ღუმელის გამწმენდის გამოყენებით.
თვითწმენდის ფუნქციის გამოყენებამდე დარწმუნდით, რომ თქვენი ღუმელი მშრალია
ნაბიჯი 3. გაწმინდეთ პიცის ქვა ქსოვილით
გაწმინდეთ ზეთი და ჭუჭყი, რომელიც ქვაზეა მიბმული. მიუხედავად იმისა, რომ ქვა გაწმენდილია ღუმელში, ნებისმიერმა ჭუჭყმა შეიძლება გამოიწვიოს კვამლი.
დარწმუნდით, რომ თქვენ გაასუფთავეთ ნებისმიერი დიდი ნაჭერი საკვები, რომელიც მასში იყო გამყარებული
ნაბიჯი 4. ჩადეთ ქვები ღუმელში და დააყენეთ ტემპერატურა 260 გრადუსამდე
თანდათან გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა, რადგან ტემპერატურის უეცარმა ცვლილებამ შეიძლება გაანადგუროს პიცის ქვა. გამოიყენეთ წინასწარ გათბობის ფუნქცია, რომ თანდათან გაათბოთ ქვა. დაუშვით ქვა ღუმელში 260 გრადუსზე მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მეთოდი პიცის თანაბრად მოსამზადებლად
ნაბიჯი 5. ჩართეთ თვითწმენდის ფუნქცია
ეს ფუნქცია გაასუფთავებს ღუმელს ძალიან მაღალი ტემპერატურის გამოყენებით, რათა გამოწვას დარჩენილი ზეთი ან ჭუჭყი.
ნება მიეცით ღუმელი იმუშაოს თავისთავად. არაფერი გააკეთო, თუ ცეცხლი არ არის
ნაბიჯი 6. შეხედეთ პიცის ქვას ღუმელის ფანჯრიდან
დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციეთ პიცის ქვისა და ღუმელის მდგომარეობას. ქვის ზეთი ჩანს ბუშტუკდება ქვის ზედაპირზე. მოერიდეთ ღუმელის კარის გაღებას, სანამ პროცესი ჯერ კიდევ მიმდინარეობს, ისე რომ თქვენი სამზარეულო კვამლით არ აივსოს.
- თუ ხედავთ ხანძარს, შეწყვიტეთ გაწმენდის პროცესი და დარეკეთ სახანძრო სამსახურში.
- ჟანგბადს შეუძლია ცეცხლი უფრო დიდი გახადოს, როდესაც ის ჰაერს ეჯახება და შეიძლება აფეთქება გამოიწვიოს ღუმელის კარის გაღებისას. დახურეთ ღუმელის კარი მაშინაც კი, თუ ხანძარია.
ნაბიჯი 7. გააციეთ პიცის კუბურები
მიეცით პიცის ქვები მთლიანად გაგრილდეს ღამით. დარჩენილი ჭუჭყიანი ან ლაქები დაიწვა გაწმენდის პროცესში.
გაფრთხილება
- ნუ გამოიყენებთ ღუმელის თვითწმენდის ფუნქციას პიცის კუბების გასაწმენდად, თუ სხვა ვარიანტი გაქვთ.
- თვითწმენდის ფუნქცია შეიძლება გამოიწვიოს ხანძარი.
- ხელების გამოყენება პიცის ქვების გასაწმენდად საუკეთესო საშუალებაა.
- ყოველთვის ატარეთ სითბოს მდგრადი ხელთათმანები პიცის ცხელ ქვებთან მუშაობისას.
