ცხელი ძაღლების მოხარშვა არის მარტივი და სწრაფი გზა გემრიელი სადილისთვის. საკმარისია წყლის ქოთანი და ცხელი ძაღლების პაკეტი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ არომატი წყლის სუნელებით, ან მოხარშული ცხელი ძაღლის მოხარშვით. დაასრულეთ პროცესი ფუნთუშის შიგნით მოხარშული ცხელი ძაღლის მოთავსებით და თქვენი საყვარელი გემოს გამაძლიერებლის დამატებით.
- გაზქურაზე დუღილის მომზადების დრო: 4 წუთი
- სამზარეულო დრო: 6 წუთი
- საერთო დრო: 10 წუთი
ინგრედიენტები
- Ჰოთდოგი
- წყალი
- ჰოთ -დოგის ფუნთუშა
- არომატული ინგრედიენტები, როგორიცაა ჩილი, ყველი, ხახვი, მდოგვი, ტომატის სოუსი და ტკბილი მწნილები.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ქურაზე ცხელი ძაღლების მოხარშვა
ნაბიჯი 1. მოიყვანეთ წყალი დიდ ქვაბში
გამოიყენეთ ქოთანი იმდენად დიდი, რომ დაიჭიროს ყველა ჰოთ -დოგ, რომლის ადუღებაც გსურთ. ქოთნის თავზე დატოვეთ რამდენიმე სანტიმეტრი ისე, რომ ცხელი ძაღლების დამატებისას წყალი არ გადმოიღვაროს.
ნაბიჯი 2. ქოთანში ჩადეთ ცხელი ძაღლები
ქოთანში სათითაოდ დაუმატეთ ცხელი ძაღლები. არ ჩაყაროთ ერთდროულად, რადგან ცხელ წყალს შეუძლია თქვენი სხეულის გაფრქვევა.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ცხელი ძაღლი 6 წუთის განმავლობაში
რეალურად გაყიდვის წინ ცხელი ძაღლები წინასწარ არის მოხარშული, მაგრამ მათი გაცხელებით შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი გემო. თქვენ მხოლოდ 6 წუთის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ რომ გაცხელდეს და ამჯერად ჰოთ -დოგს არც შუაზე გაუტყდება. ნუ მისცემთ ცხელ ძაღლს გაყოფას, რადგან ამან შეიძლება მკვეთრად შეამციროს გემო.
- ცხელი ძაღლების დიდი პარტიის მოხარშვისთვის შეიძლება დაგჭირდეთ დროის გაზრდა კიდევ 1 ან 2 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ რომელიმე ცხელი ძაღლი თუ არა მოხარშული სანამ მთლიანად ამოიღებთ წყლიდან.
- შეიძლება დაგჭირდეთ 6 წუთზე ნაკლები დრო, რომ მოხარშოთ მხოლოდ 1 ან 2 ცხელი ძაღლი. 5 წუთში შეამოწმეთ ერთ -ერთი ჰოთ -დოგ, რომ ნახოთ რამდენად ცხელია თქვენი სურვილისამებრ. თუ არა, დააბრუნეთ ცხელი ძაღლი წყალში.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ცხელი ძაღლები ცხელი წყლიდან, შემდეგ გადაწურეთ
თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ისინი სათითაოდ მაშების გამოყენებით, ხოლო შეწვით ნებისმიერი წებოვანი წყალი. ალტერნატიულად, ქოთნის მთელი შინაარსი ჩაასხით საცერში, რათა წყალი დაიღვაროს და ცხელი ძაღლები დარჩეს საცერში.
- თუ გსურთ ცხელი ძაღლების შენახვა მოგვიანებით, დატოვეთ ჰოთ -დოგები თბილ წყალში. გამორთეთ გაზქურა და დაფარეთ ქვაბი. ცხელი ძაღლი დარჩება ცხელი, როდესაც მზად იქნებით მის შესაჭმელად.
- თუ თქვენ ამზადებთ ჰოთ -დოგებს დიდი რაოდენობის ადამიანებისთვის და გინდათ რომ ჰოთ -დოგები გაათბოთ, გააჩერეთ ღუმელი ძალიან დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველა ჰოთ -დოგ არ ამოიწურება.
3 მეთოდი 2: ცხელი ძაღლების მოხარშვა მიკროტალღურ ღუმელში
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ნახევარი წყლით სავსე მიკროტალღოვანი თასში
გამოიყენეთ თასი იმდენად დიდი, რომ დაიჭიროს ყველა ჰოთ -დოგ, რომლის ადუღებაც გსურთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღოვანი პლასტმასის თასები და თასები.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ დანა ცხელი ძაღლის ნაჭრებად
ეს არის იმისთვის, რომ თავიდან აიცილოთ ცხელი ძაღლები მიკროტალღურ ღუმელში. გააკეთეთ გრძელი ჭრილობები ცხელი ძაღლის კანზე, რომლის ადუღებაც გსურთ.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ცხელი ძაღლი მაღალ ცეცხლზე 75 წამის განმავლობაში
შეამოწმეთ ცხელი ძაღლი 75 წამის შემდეგ ჰოთ -დოგის ბოლოში დაჭერით თუ გჭირდებათ მისი გახანგრძლივება. შეამოწმეთ არის თუ არა ნაწილი ცხელი. თუ უფრო დიდი დრო გჭირდებათ, გაათბეთ ჰოთ -დოგ 30 წამი, სანამ მთელი ცხელი ძაღლი არ გახდება ცხელი.
- იმის გასაგებად, გჭირდებათ თუ არა სამზარეულოს დროის გაზრდა, ასევე შეგიძლიათ დაათვალიეროთ ცხელი ძაღლის ტექსტურა. ცხელი ძაღლი მზადაა ემსახუროს, როდესაც კანი გაფუჭდა და მუქი შეფერილობა მიიღო.
- ბევრი ჰოთ -დოგის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ კიდევ ერთი ან ორი წუთი იმისათვის, რომ ისინი მართლაც გახადონ.
- დაიმახსოვრეთ, მიკროტალღურზე მოხარშული ცხელი ძაღლების ჭამა უსაფრთხო არ არის, თუ მათ არ გააცხელებთ მინიმუმ 75 წამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. სანიაღვრე ცხელი ძაღლები
ცხელი წყლიდან ამოიღეთ ჩანგალი ჩანგლით, შემდეგ მიირთვით ქაღალდის პირსახოცებზე, სანამ მიირთმევთ.
მეთოდი 3 დან 3: არომატის დამატება
ნაბიჯი 1. დაასხით წყალი სანამ გამოიყენებთ ცხელ ძაღლებს
მოხარშულ ცხელ ძაღლებს უკვე აქვთ შესანიშნავი გემო, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაამდიდროთ გემოვნებით სანელებლების დამატებით. სცადეთ დაამატოთ tsp. მარილი ცხელ ძაღლებს მარილიანი გემოს მისაცემად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ან მეტი შემდეგი სანელებლები ღუმელის ჩართვამდე:
- tsp ნივრის ფხვნილი
- tsp იტალიური სუნელი
- tsp წიწაკის ფხვნილი
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ლუდი წყალში
ლუდი ცხელ ძაღლებს მისცემს ძეხვის უგემრიელეს გემოს. ეს დამატებული არომატი შესანიშნავია, როდესაც ამზადებთ რამოდენიმე ცხელ ძაღლს, რომლითაც გსურთ ისიამოვნოთ სპორტული ღონისძიების ყურებისას, ან მოემსახუროთ მოზარდებს, რომლებსაც უყვართ ლუდის სუნი. ქვაბში დაამატეთ ერთი ჭიქა ლუდი, რომ შეცვალოთ 1 ჭიქა წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩვეულებისამებრ მოამზადეთ ცხელი ძაღლი.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ სხვადასხვა სახის ლუდს. მაგალითად, ფერმკრთალი ლუდი მუქი ლუდისგან განსხვავდება.
- ეს მეთოდი სრულყოფილია ნებისმიერი ტიპის ჰოთ -დოგისთვის, თუმცა მას უფრო კარგი გემო აქვს, თუ ძროხის საქათმე ძაღლს გამოიყენებთ.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ნიორი წყალში
დაამატეთ 1 ან 2 კბილი ნიორი, როდესაც წყალი ადუღდება, რომ ჰოთ -დოგებს მიწიერი გემო მიეცეს. თქვენ არ გჭირდებათ მისი გახეხვა, უბრალოდ ჩაყარეთ წყალში ერთი ან ორი კბილი გაუფერულ ნიორი.
ნაბიჯი 4. ხარშეთ ცხელი ძაღლები დუღილის შემდეგ
იყიდება crunchy ცხელი ძაღლი, დაუყოვნებლივ აურიეთ-ფრაის ახლად მოხარშული ცხელი ძაღლი. გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. დანით დაჭერით ჰოთ -დოგ სიგრძეზე. როდესაც ზეთი ცხელია, აურიეთ გახეხილი ცხელი ძაღლები, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და გაწითლდება.
ნაბიჯი 5. მორთეთ ცხელი ძაღლი თქვენი საყვარელი გემოს გამაძლიერებელით
როგორი მეთოდიც არ უნდა გამოიყენოთ ცხელი ძაღლების დასამზადებლად, შეგიძლიათ მიიღოთ საუკეთესო არომატი ადუღების შემდეგ რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით. მოათავსეთ ჰოთ -დოგები ფუნთუშაზე და დაამატეთ თქვენთვის სასურველი ტოპინგები. ზოგიერთი დანამატი, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია, მოიცავს:
- ჩილი
- Კარგი ყველი
- ტომატის და მდოგვის სოუსი
- დაჭრილი ხახვი (შემწვარი ან უმი)
- აურიეთ შემწვარი სოკო
- ტკბილი მწნილები
Რჩევები
- ფუნთუშების დასველების თავიდან ასაცილებლად, გააშრეთ ცხელი ძაღლები ქაღალდის პირსახოცებით, სანამ ფუნთუშებში მოათავსებთ.
- დაიმახსოვრეთ, გამოწვის მეთოდს (საცხობ ფირფიტასთან ერთად ან უშუალოდ სითბოს ზემოქმედების ქვეშ) შეუძლია გამოავლინოს ცხელი ძაღლის ნამდვილი არომატი. თუმცა, ეს დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.
- სცადეთ ცხელი ძაღლების ადუღება წყალში, რომელსაც დაამატეთ ნიორი, მწვანილი ან ლუდი. ამის შემდეგ, ნება მიეცით ცხელი ძაღლი გაცივდეს, სანამ მას სიმინდის ძაღლების ინგრედიენტად გამოიყენებთ.
გაფრთხილება
- არ ამოიღოთ ცხელი ძაღლები მდუღარე წყალში შეუსაბამო აღჭურვილობის გამოყენებით. ცხელ წყალს, რომელსაც ცხელი ძაღლები ასხამენ ქვაბში, შეიძლება გამოიწვიოს დამწვრობა. გამოიყენეთ მაშები მყარი სახელურით.
- ქვაბში არ ჩადოთ ძალიან ბევრი წყალი, რადგან ადუღებისას შეიძლება გადმოვსულიყო.
