ორცხობილა და ნაყინი კლასიკური და გემრიელი კომბინაციაა. ორცხობილას და ნაყინის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული კომბინაცია არის ორეოსი და ვანილის ნაყინი. თქვენ აღარ გჭირდებათ კომფორტულ მაღაზიაში ან ნაყინის კაფეში წასვლა, თუკი თქვენ თვითონ შეძლებთ სახლის პირობებში გაკეთებას, არა? ეს სტატია გაჩვენებთ ორეოს ნაყინის დამზადების რამდენიმე გზას.
ინგრედიენტები
ორეოს ნაყინის ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1 ჭიქა მთლიანი რძე
- 1 ჭიქა ორეოს ორცხობილა, დაიმსხვრა
- ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- ჩაის კოვზი მარილი
აღჭურვილობა:
საყინულე ნაყინის მწარმოებელი ან მოკლე კონტეინერი
ინგრედიენტები ორეოს ნაყინის ჩანთაში
- ჭიქა ნახევარი და ნახევარი კრემი ან მძიმე კრემი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- დაახლოებით 5 ორეოს ორცხობილა, დაიმსხვრა (გამოიყენეთ მეტ -ნაკლებად გემოვნების მიხედვით)
აღჭურვილობა:
- 3 ჭიქა ყინული, დაფქული
- 1/3 ჭიქა უხეში მარილი
- 1 პატარა დალუქული პლასტიკური ჩანთა (Ziploc)
- 1 დიდი დალუქული პლასტიკური ჩანთა
- ხელთათმანები ან პირსახოცები (სურვილისამებრ)
- დამატებითი დალუქული პლასტიკური ჩანთა (სურვილისამებრ)
ინგრედიენტები No Shake Oreo ნაყინისთვის
- 2 ჭიქა მძიმე ნაღები ან ათქვეფილი ნაღები, ცივი
- 1 ქილა (400 გრამი) ტკბილი შესქელებული რძე, ცივი
- ჭიქა ორეოსი, დამსხვრეული
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
აღჭურვილობა:
- მიქსერი ან საჭმლის გადამამუშავებელი ერთად whisk
- საყინულე მეგობრული მოკლე კონტეინერები
ნაბიჯი
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: ორეოს ნაყინის დამზადება ნაკაწრიდან
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ნაყინის მწარმოებელი
წაიკითხეთ და მიჰყევით ნაყინის მწარმოებლის მითითებებს. თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველაფერი სხვადასხვა გზით, ეს დამოკიდებულია ნაყინის მწარმოებლის ტიპზე. ზოგიერთ მეთოდს სხვაზე მეტი დრო დასჭირდება. მოამზადეთ ნაყინის მწარმოებელი წინასწარ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი და ინსტრუმენტი მზად არის, როდესაც დროა ნაყინის დამუშავების დრო. Მაგალითად:
- ნაყინის შემქმნელებთან ერთად, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი და ყინული ქილაში. მეორეს მხრივ, თქვენ უნდა გაყინოთ შერევის თასი საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- ზოგიერთი ნაყინის მწარმოებელი ხელით უნდა გადაბრუნდეს, ზოგი კი ელექტროენერგიას.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ რძე და ნაღები
შეუთავსეთ 2 ჭიქა მძიმე ნაღები და 1 ჭიქა რძე დიდ თასში. ცოტა აურიეთ რომ აირიოს.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ შაქარი, მარილი და ვანილის ექსტრაქტი
რძის და ნაღების ნარევს დაუმატეთ ჭიქა შაქარი და ჩაის კოვზი მარილი. კოვზით ან აურიეთ სანამ შაქარი არ გადნება. ნუ დაუშვებთ მარილის ან შაქრის მარცვლებს. რამდენიმე წუთი დაგჭირდებათ ყველაფრის გასანადგურებლად. ბოლოს, შემდეგ დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ სანამ ფერი არ გახდება თანაბარი.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ თასი მაცივარში
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აირია, მოათავსეთ თასი მაცივარში, რომ გაგრილდეს, სანამ ამზადებთ ორცხობილასა და ნაყინის შემქმნელს.
ნაბიჯი 5. დააქუცმაცეთ ორეოს ორცხობილა
ორეოს ნაყინის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა დაამატოთ ფხვნილი ორეოს ორცხობილა. დააქუცმაცეთ საკმარისი ორეოსი, რომ მიიღოთ 1 ჭიქა ორეოს ფხვნილი. თქვენ შეგიძლიათ ამ ორცხობილა გაანადგუროთ რამდენიმე გზით:
- განათავსეთ ბისკვიტი ბლენდერში ან კვების პროცესორში და გაუშვით მანქანა რამდენიმე წამის განმავლობაში. თუ გსურთ უფრო თხელი ფანტელები, გააგრძელეთ შერევა კიდევ რამდენიმე წამის განმავლობაში.
- ყველა ბისკვიტი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- მოათავსეთ ბისკვიტი დიდ დალუქულ ჩანთაში და გახეხეთ ჩანგლით ან გააფართოვეთ მოძრავი პინით.
- ბისკვიტი ხელებით დააქუცმაცეთ.
ნაბიჯი 6. ჩაასხით ნაყინის ნარევი შერევით თასში
აიღეთ მიქსერის თასი ნაყინის მწარმოებლისგან და შეავსეთ იგი ნარევით. არ შეავსოთ ძალიან ბევრი, რადგან გაყინვისას ნაყინი გაფართოვდება. ამის ნაცვლად, შეავსეთ თასი ნახევრად. საჭიროების შემთხვევაში, შეინახეთ დარჩენილი ნაყინის ნარევი მაცივარში.
ნაბიჯი 7. აურიეთ ნაყინი
მიჰყევით ნაყინის მწარმოებლის სახელმძღვანელოში მითითებებს, რადგან თითოეული ინსტრუმენტი განსხვავებულია. ზოგიერთი ინსტრუმენტი ხელით უნდა იქცეს, ზოგი კი ავტომატურია. ამ პროცესს დაახლოებით 20 წუთიდან რამდენიმე საათამდე სჭირდება.
თუ თქვენ არ გაქვთ ნაყინის მწარმოებელი, უბრალოდ დაასხით ნაყინის ნარევი მოკლე კონტეინერში და მოათავსეთ საყინულეში. აურიეთ ნარევი ყოველ 30 წუთში და ჩადეთ ისევ საყინულეში. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი 4-5-ჯერ, სანამ ნაყინი არ გაყინულია
ნაბიჯი 8. დაამატეთ ბისკვიტი და განაგრძეთ შერევა
დაამატეთ ორეოს ორცხობილა ნაყინის მომზადებამდე, შემდეგ განაგრძეთ შერევა.
ნაბიჯი 9. გადაიტანეთ ნაყინი კონტეინერში
მას შემდეგ, რაც ნაყინი კარგად აურიეთ და გაყინეთ, შეგიძლიათ მოათავსოთ საყინულეში მოსახერხებელ კონტეინერში. თუ ნაყინის ნარევი მაინც რჩება, შეგიძლიათ მიქსერის თასში ჩადოთ და მეტი ნაყინი გააკეთოთ.
მეთოდი 2 -დან 3 -დან: პლასტიკური ჩანთაში ორეოს ნაყინის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ორი დალუქული პლასტიკური ჩანთა
თქვენ დაგჭირდებათ ორი განსხვავებული ზომის პლასტიკური ჩანთა: პატარა და დიდი. პატარა ტომარა გამოყენებული იქნება ნაყინის ნარევის დასამზადებლად, დიდი კი ყინულისა და მარილის დასაყენებლად. შეარჩიეთ ჩანთა, რომლის ბეჭედი შეიძლება კვლავ გაიხსნას და დაიხუროს.
თუ გაწუხებთ გაჟონვა, გამოიყენეთ პლასტიკური ჩანთების ორი ფენა. ჩადეთ ერთი პატარა ჩანთა მეორე პატარა ჩანთაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ დიდი ტომარა იმავე ზომის სხვა ჩანთაში. ეს ორმაგი პლასტიკური უზრუნველყოფს დამატებით დაცვას და ხელს უშლის სითხეების გაჟონვას და ხელების დაბინძურებას
ნაბიჯი 2. შეავსეთ პატარა ჩანთა ნაყინის ინგრედიენტებით
ჩაასხით ჭიქა ნახევარი და ნახევარი კრემი ან მძიმე კრემი პატარა დახურულ ჩანთაში. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი (14 მლ) შაქარი და ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
- თუ გსურთ ნაყინი იყოს ნაკლებად ტკბილი, გამოიყენეთ ნაკლები შაქარი და ვანილის არომატი.
- მოათავსეთ ტომარა პატარა თასში, რომ გამყარდეს, შემდეგ დაამატეთ ნაყინის ინგრედიენტები.
ნაბიჯი 3. დალუქეთ პატარა ჩანთა
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი პატარა ჩანთაში ჩადეთ, დალუქეთ. შეძლებისდაგვარად ამოიღეთ მთელი ჰაერი ჩანთიდან, როდესაც გსურთ მისი დალუქვა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბეჭდის ნაწილობრივ დახურვით, შემდეგ ჰაერის დარტყმით დარჩენილი გახსნით და შემდეგ მთლიანად დახურვით ბეჭედი.
თუ გაწუხებთ მისი გაჟონვა, დალუქვის შემდეგ ჩადეთ ჩანთა იმავე ზომის სხვა ჩანთაში. ასევე დახურეთ ბეჭედი მეორე ჩანთაზე
ნაბიჯი 4. შეავსეთ დიდი ტომარა მარილით და ყინულით და დალუქეთ
დაამატეთ 3 ჭიქა ყინული და 1/3 ჭიქა მარილი დიდ ჩანთაში და აურიეთ შინაარსი. შეავსეთ ჩანთა ყინულით მხოლოდ ნახევარამდე. თუ ის ძალიან სავსეა, ამოიღეთ ყინულის ნაწილი. უნდა არსებობდეს საკმარისი ადგილი მასში პატარა ჩანთის ჩასადებად.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მარილი, მაგრამ უფრო დიდი მარილის კრისტალები უკეთესია
ნაბიჯი 5. მოათავსეთ პატარა ჩანთა ყინულისა და მარილის დიდ ჩანთაში და დალუქეთ
გამოყავით ყინულის კუბურები დიდ ჩანთაში, შემდეგ ჩაყარეთ პატარა ტომარა ყინულს შორის. ეს პატარა ჩანთა ყინულით უნდა იყოს გარშემორტყმული. მას შემდეგ რაც პატარა ჩანთა მოთავსდება შიგნით, დალუქეთ დიდი ჩანთა.
- თუ გაწუხებთ თხევადი გამონადენი და გაფრქვევა, ჩაყარეთ ყინულისა და მარილის დიდი ტომარა სხვა ტომარაში.
- თუ ჩანთა ძალიან ცივია დასაფენად, გადააფარეთ პირსახოცით ან ატარეთ ხელთათმანები.
ნაბიჯი 6. შეანჯღრიეთ და მოზილეთ ჩანთა
მას შემდეგ, რაც პატარა ჩანთა დიდ ჩანთაშია და ორივე მჭიდროდ არის დალუქული, შეანჯღრიეთ და მოზილეთ ჩანთა. გააკეთეთ ეს 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7. ამოიღეთ პატარა ჩანთა
მას შემდეგ, რაც ნაყინის ნარევი მყარია, ამოიღეთ პატარა ჩანთა და გადაყარეთ ყინულითა და მარილით სავსე დიდი ჩანთა. თქვენი ნაყინი თითქმის მზადაა.
ნაბიჯი 8. დააქუცმაცეთ ორეოს ორცხობილა
თუ თქვენი Oreo ნაჭდევები არ არის დამსხვრეული ან დამსხვრეული, გააკეთეთ ეს ახლავე. დაფქული ფანტელების ზომა თქვენზეა დამოკიდებული. ის ასევე შეიძლება იყოს დიდი და მცირე ზომის კომბინაცია. როგორც წესი, ნამსხვრევები უნდა იყოს პატარა ვიდრე ცერა თითი. შეგიძლიათ ორცხობილა გაანადგუროთ ან დააქუცმაცოთ რამდენიმე გზით:
- მოათავსეთ ბისკვიტი ბლენდერში ან კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველ ტექსტურას.
- ყველა ბისკვიტი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- მოათავსეთ ბისკვიტი დიდ დალუქულ ჩანთაში, შემდეგ გახეხეთ მიქსერით ან გააბრტყელეთ მოძრავი პინით.
- ბისკვიტი ხელებით დააქუცმაცეთ. შედეგი ჩვეულებრივ იქნება დიდი ნაჭრების სახით.
ნაბიჯი 9. განათავსეთ ორცხობილა ნაყინში
ბისკვიტის ფანტელები ჩაყარეთ ნაყინში, შემდეგ აურიეთ კოვზით ან სპატულით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი ბისკვიტი, რამდენიც გსურთ.
მეთოდი 3 – დან 3 – დან: არ გააკეთოთ Shake Oreo ნაყინი
ნაბიჯი 1. აურიეთ მძიმე ნაღები ან ათქვეფილი ნაღები
ჩაასხით 2 ჭიქა ცივი მძიმე კრემი ან ცივი ათქვეფილი ნაღები დიდ თასში და აურიეთ ელექტრო მიქსერით 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება და კრემი არ გამკვრივდება.
თუ თქვენ არ გაქვთ ელექტრონული მიქსერი, გამოიყენეთ კვების პროცესორი, რომელსაც აქვს გამაგრილებელი
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ტკბილი შესქელებული რძე
ათქვეფილ ნაღებს დაუმატეთ 1 ქილა (ან 400 გრამი) ცივი ტკბილი შესქელებული რძე და აურიეთ. თუ გსურთ დაამატოთ ვანილის არომატი, უბრალოდ დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ სანამ ფერი არ გახდება თანაბარი.
ნაბიჯი 3. დააქუცმაცეთ ორეოს ორცხობილა
დაგჭირდებათ დაახლოებით ჭიქა ფხვნილი ორეოსი. დაფქული ფანტელების ზომა თქვენზეა დამოკიდებული. ზოგადად, ნატეხი უნდა იყოს ცერა თითზე პატარა. ის ასევე შეიძლება იყოს დიდი და მცირე ზომის კომბინაცია. დაიმსხვრა დაახლოებით 5-10 ორცხობილა ერთდროულად, ნაცვლად ერთდროულად. შეგიძლიათ ორცხობილა გაანადგუროთ ან დააქუცმაცოთ რამდენიმე გზით:
- განათავსეთ ბისკვიტი ბლენდერში ან კვების პროცესორში და აურიეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში. ამ გზით, ბისკვიტი წვრილად დაფქული იქნება.
- მთელი ბისკვიტი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ამ გზით თქვენ მიიღებთ დიდ და მცირე შედეგს.
- მოათავსეთ ბისკვიტი დიდ დალუქულ ჩანთაში, შემდეგ გახეხეთ მიქსერით ან გააბრტყელეთ მოძრავი პინით.
- ბისკვიტი ხელებით დააქუცმაცეთ. შედეგი ჩვეულებრივ იქნება დიდი ნაჭრების სახით.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ ბისკვიტი ნაყინის ნარევში
ბისკვიტის ფანტელები ჩაყარეთ ნაყინში, შემდეგ აურიეთ კოვზით ან სპატულით. აურიეთ და აურიეთ მუდმივად, სანამ ორცხობილა არ გავრცელდება ნაყინის ნაზავზე. ნარევის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს თანაბარი.
ნაბიჯი 5. გაყინეთ ნაყინი
გადაიტანეთ ნაყინის ნარევი საყინულე კონტეინერში და მოათავსეთ საყინულეში. გაყინეთ ნარევი მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. შესრულებულია
Რჩევები
- თუ თქვენ იყენებთ ნაყინის მწარმოებელს, წაიკითხეთ ინსტრუქცია ნაყინის დამზადების დაწყებამდე. ნაყინის შემქმნელებთან ერთად, თქვენ უნდა გაყინოთ შერევის თასი საყინულეში ღამით. სხვა ინსტრუმენტებში, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი და ყინული.
- გამოიყენეთ საყინულე კონტეინერები.
