პიცა არის ერთ -ერთი უგემრიელესი საკვები მსოფლიოში. მარტივად მოსამზადებელი პიცა ალბათ ერთ-ერთი უდიდესია ოდესმე. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სწორი ინგრედიენტები, უგემრიელესი ტოპინგები, ცოტა შემოქმედებითობა და შესაძლოა მცირეოდენი დახმარება ბავშვებისგან. მართლაც ძნელია ამ გემრიელი რეცეპტების დამარცხება.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 230 ° C- მდე
გამოიყენეთ დრო, რაც ღუმელს სჭირდება გათბობისთვის პიცის ინგრედიენტების მოსამზადებლად.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ პიცის ცომი ან იყიდეთ მზა ცომი
რასაკვირველია, სუპერმარკეტიდან ცომის ყიდვა ისეთივე ადვილია, როგორც მიღება, თუმცა რამდენიმე წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ცომი.
ნაბიჯი 3. ტაფაზე წაუსვით ცოტა ცხიმი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს სპრეი (სამზარეულოს ზეთი სპრეის სახით), ზეითუნის ზეთი, ან კარაქი. მოათავსეთ პიცის ცომი ან პიცის შემცვლელი ცომი საცხობ ფირფიტაზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიცის ქვა (პიცის ტაფა, რომელიც ჩვეულებრივ ქვის ან კერამიკისაა) ან მართკუთხა პიცის ტაფა თუ გაქვთ.
ბევრ მზარეულს უყვარს საცხობი ფურცლის ან პიცის ქვის ბოლოში დაფქული სიმინდის სახამებლის გამოყენება. სიმინდის სახამებელი ამზადებს მოხარშულ პიცას ტაფაზე ან პიცის ქვაზე. გარდა ამისა, მოხარშული სიმინდის სახამებელი (რა თქმა უნდა საკმარისი რაოდენობით) ხდის პიცას ხრაშუნა
ნაბიჯი 4. დაამატეთ სოუსი
ამ ეტაპზე არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს. პიცაზე შეგიძლიათ გაავრცელოთ ტრადიციული პიცის სოუსი, პესტოს სოუსი (იტალიური სოუსი ფიჭვის კაკლით), ან თუნდაც ალფრედო სოუსი (პარმეზანის ყველის სოუსი). ეს სოუსები იყიდება სუპერმარკეტებში, რათა დააჩქარონ პიცის დამზადების პროცესი. წაუსვით პიცაზე იმდენი სოუსი, რამდენიც მოგწონთ დანის, სპატულის ან კოვზის უკანა ნაწილის გამოყენებით.
თუ გეჩქარებათ და არ გაქვთ დრო, რომ გამოხვიდეთ მზა სოუსების საყიდლად ან გააკეთოთ საკუთარი თავი, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინგრედიენტები, რომლებიც გაქვთ სახლში. მაგალითად, გაანაწილეთ პიცა ჩვეულებრივი ტომატის სოუსით. თუ ნამდვილად გეჩქარებათ, შეგიძლიათ სოიოს სოუსიც გამოიყენოთ
ნაბიჯი 5. დაამატეთ ტოპინგები
ისევ და ისევ, ყველაფერი შესაძლებელია, როდესაც საქმე დანამატებს ეხება. გამოიყენეთ ბოსტნეული თუ ხართ ვეგეტარიანელი, სცადეთ სხვადასხვა სახის ხორცი, თუ არა. იყავით შემოქმედებითი და სცადეთ ეგზოტიკური ინგრედიენტები, როგორიცაა არტიშოკის გული (ხმელთაშუა ზღვის ბოსტნეული), ანანასი, მწვადი ქათამი ან კარტოფილი. სცადეთ ყველაფერი და ყველაფერი. დარწმუნდით, რომ ხორცი მოხარშულია და ბოსტნეული ჯერ გარეცხილია. ზოგიერთი ტრადიციული ტოპინგის ინგრედიენტებია:
- პეპერონი (ძეხვი ჩვეულებრივ ძროხისა და ღორის ხორცისგან)
- ზეთისხილი
- ძეხვი
- Mold
- პაპრიკა
ნაბიჯი 6. დაამატეთ ყველი
ტრადიციული ყველი ტომარა მოცარელაა, მაგრამ შეგიძლიათ სცადოთ ნებისმიერი სახის ყველი, რომელიც მოგწონთ. რიკოტას ყველი ძალიან გემრიელია პიცაზე, ისევე როგორც ფეტა ყველი. თუ გსურთ უფრო განსაკუთრებული გემოვნება, შეგიძლიათ შეიძინოთ მოცარელას ახალი ყველი, დაჭერით ნაჭრებად და თანაბრად მოაყარეთ პიცა, რათა მოხდეს ტრადიციული პიცის მარგარიტა.
პროცესის დასაჩქარებლად იყიდეთ გახეხილი ყველი, რაც პიცის დამზადების პროცესის დაჩქარებაში დაგეხმარებათ. გახეხილი ყველი უფრო სწრაფად დნება, ვიდრე სქელი ფურცელი ყველი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ უგემრიელესი პიცის ჭამა
ნაბიჯი 7. შედგით პიცა ღუმელში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ შეწითლდება
როდესაც პიცას დაასხით თქვენთვის სასურველი ტოპინგები, ჩაყარეთ ისინი ღუმელში. პიცა დადგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კიდეები არ გახდება ოქროსფერი და ყველი არ გადნება.
უყურეთ პიცას ისე, რომ არ დაიწვას. უფრო მეტიც, დამწვარ ყველს შეუძლია გააფუჭოს პიცა. პიცის დამსხვრეული კიდეები არ იყო კარგი
ნაბიჯი 8. ამოიღეთ პიცა ღუმელიდან, გააჩერეთ ცოტა ხნით, შემდეგ კი მიირთვით
როდესაც პიცა გახდება ოქროსფერი, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან. ფრთხილად იყავით, რადგან პიცა ძალიან ცხელია. ტაფა დადგით გაზქურაზე. როგორც ჩანს, ცოტა მტანჯველია, მაგრამ თქვენ უნდა დაუშვათ პიცა მინიმუმ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ცომი სრულად მოიხარშოს. შემდეგ ისიამოვნეთ!
3 მეთოდი 2: სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ ჩვეულებრივი პიცის შემცვლელი
თუ შეგიძლიათ პიცის ცომი მოგაწოდოთ, ეს შესანიშნავი იქნება. სინამდვილეში პიცის ცომი ხშირად ძნელია და გამოცხობა ძნელი. თუ გსურთ პიცის დამზადება მხოლოდ ძირითადი ელემენტების გამოყენებით და კარგია პატარა ხრიკის გაკეთება (ან იმპროვიზაცია), გამოიყენეთ ნაანის პური. მზა ნაანის პურის ცომი ფართოდ არის გავრცელებული და შეუძლია უგემრიელესი პიცის ბაზის დამზადება. თუ ნაანის პური არ არის ხელმისაწვდომი, სცადეთ შემდეგი პარამეტრები:
- პიტას პური
- ბრიტანული მაფინები
- Ტოსტის პური
- ტორტილები
ნაბიჯი 2. პურზე გაანაწილეთ პიცის სოუსი, მაკარონის სოუსი, ან თუნდაც სოიოს სოუსი
თუ არის პიცის სოუსი, ეს იქნება უგემრიელესი სპრედი. თუმცა, მაკარონის სოუსი გემოვნებით თითქმის ჰგავს პიცის სოუსს და სოიოს სოუსი და მწვადი სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას pinch.
ნაბიჯი 3. დაასხით ყველა ტოპინგი
ამ სუპერ მარტივი პიცის გასაკეთებლად, იფიქრეთ ინგრედიენტებზე, რომლებიც თქვენს სამზარეულოშია. დაიწყეთ ერთი ბოსტნეულით, როგორიცაა შემწვარი წიწაკა და შემწვარი სოკო. შეიძლება დაამატოთ პეპერონი ან სალამი. მოაყარეთ გარნირები, როგორიცაა შავი ზეთისხილი. თუ გსურთ ექსპერიმენტი ჩაუტაროთ პიცის კლასიკურ კომბინაციებს, აქ არის რამოდენიმე იდეა, რომ სცადოთ:
- ქათმის მკერდი, არტიშოკის გული, პომიდორი და შავი ზეთისხილი
- კარამელიზებული ხახვი, ძეხვი და კამა
- ნიგოზი, პროშუტო (ღორის ხმელი ნაჭრები) და ლურჯი ყველი
ნაბიჯი 4. დაასხით რაც შეიძლება მეტი ყველი პიცაზე
მოცარელა, აზიაგო და პარმეზანის ყველი ქმნის პიცის კლასიკურ გემოს, მაგრამ სხვა ყველის გამოყენებაც შესაძლებელია.
თუ თქვენ იყენებთ ძლიერ არომატულ ყველს, როგორიცაა გორგონზოლა ან ყველი, როგორიცაა ფეტა, მსუბუქად დაასხით პიცაზე. თუ ძალიან ბევრს დაასხამთ, პიცას ცუდი გემო ექნება
ნაბიჯი 5. გამოაცხვეთ პიცა ტოსტერის ღუმელში ან იმპროვიზირეთ მიკროტალღურ ღუმელში
პურის ცომის მქონე პიცებისთვის, როგორიცაა ნაანი, ტოსტერის ღუმელი იდეალურია. ამ მოწყობილობის გაცხელებას მხოლოდ ნაკლები დრო სჭირდება ღუმელთან შედარებით. აცხვეთ პიცა საშუალო სიცხეზე 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამოწმეთ ყოველი წუთის შემდეგ.
თუ პიცის ცომს არ იყენებთ და ნამდვილად გეჩქარებათ, შეგიძლიათ პიცა გამოაცხოთ მიკროტალღურ ღუმელში. მიკროტალღურ ღუმელს შეუძლია სწრაფად გაცხელდეს ყველი და ტოპინგები, მაგრამ მიღებული პიცა იქნება რბილი და ტენიანი და არა ისეთი ხრაშუნა, როგორც ღუმელში გამომცხვარი. ჯერ აცხვეთ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამოწმეთ ამის შემდეგ ყოველ 30 წამში
ნაბიჯი 6. მიირთვით სუპერ მარტივი და სუპერ სწრაფი პიცა
მეთოდი 3 -დან 3: სცადეთ სხვადასხვა სახის პიცა
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ გულის ფორმის პიცა
ვერაფერი გამოხატავს ფრაზას "მე შენ მიყვარხარ", როგორც გულის ფორმის პიცა. თუ ვინმე ახლობელია პიცის მოყვარული, გაუზიარე ეს რეცეპტი.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ მოჩი პიცა
თუ თქვენ ხართ მოჩის მოყვარული ან რაიმე იაპონელთან დაკავშირებული, ამ გემრიელ რეცეპტს თქვენი გემოვნება გაგიჟდება. მარტივი, სწრაფი და განსხვავებული!
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ კანფეტის პიცა
თუ მარილიანს ტკბილს ანიჭებთ უპირატესობას, პიცის გართობა არ უნდა დაკარგოთ. მსგავსი პიცა მოითხოვს შოკოლადს, მარშმელოუს და ტკბილ ტოპინგს პიცის სოუსის, პეპერონის და ყველის ნაცვლად.
ნაბიჯი 4. სცადეთ გააკეთოთ პიცის ქვედანაყოფი (პიცა, რომელიც ჰოთდოგს ჰგავს)
თუ თქვენ ოდნავ მოგბეზრდათ სტანდარტული მრგვალი პიცა, სცადეთ პიცის ქვესექციის გაკეთება. ეს პიცა შესანიშნავია პიცის დაკავებული გულშემატკივრისთვის.
ნაბიჯი 5. სცადეთ ჩიკაგოს სტილის პიცა
თუ თქვენ არ გაქვთ დრო ან ფული ჩიკაგოში წასასვლელად, მაინც შეგიძლიათ გაეცნოთ ამ "ქარიან ქალაქს" მეტსახელს ამ რეცეპტის მცდელობით.
Რჩევები
- ჩართეთ ბავშვები, რომ მოზილონ ცომი და დაასხათ საყვარელი ტოპინგები. მათი ჩართვა სახალისოა.
- დარწმუნდით, რომ საფუარის დასაშლელად გამოყენებული წყალი არ არის ძალიან ცხელი! წყლის წვეთი მაჯაზე, როგორც ამას ადამიანები აკეთებენ ბავშვის რძის დასამზადებლად, არის იმის პროგნოზირების საშუალება, წყალი ძალიან ცხელია თუ არა.
