ხორცით სავსე ჰამბურგერის ღვეზელის დამზადება საკმაოდ ადვილია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროცესი მარტივი და თანმიმდევრულია უმეტეს რეცეპტებში, არსებობს გზები, რომ შეცვალოთ ინგრედიენტები და ნაბიჯები სხვადასხვა ჰამბურგერის ქმნილების შესაქმნელად.
ინგრედიენტები
სტანდარტული შევსებული ძროხის ჰამბურგერი პეტი
”2 -დან 8 პორციისთვის”
- 1 ფუნტი (450 გრ) დაფქული საქონლის ხორცი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
ჰამბურგერის სლაიდერი
”12 პორციისთვის”
- 1 ფუნტი (560 გ) დაფქული საქონლის ხორცი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
ჩაყრილი ჰამბურგერი პეტი
”4 პორციისთვის”
- 1 ფუნტი (675 გ) დაფქული საქონლის ხორცი
- 8 ს / კ (240 მლ) გახეხილი ყველი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
თურქეთი ჰამბურგერი პეტი
”4 პორციისთვის”
- 1 ფუნტი (450 გრ) დაფქული ინდაური
- 1/2 ჩ/კ (2.5 მლ) სუნელი მარილი
- 1/2 ჩ/კ (2.5 მლ) მარილი
- 1/4 ჩ/კ (1.25 მლ) ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩ/კ (2.5 მლ) შავი წიწაკის ფხვნილი
- 2 ჩ / კ (10 მლ) დაჭრილი ხახვი
- 2 ჩ / კ (10 მლ) რბილი მაიონეზი
- 1/2 ჩ/კ (2.5 მლ) სოიოს სოუსი
ხორცით სავსე ბოსტნეულის ბილიარდი
”4 პორციისთვის”
- 16 უნცია (450 გრ) დაკონსერვებული შავი ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
- 1/2 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 2 ინჩის (5 სმ) ნაჭრებად
- 1/2 ხახვი, დაჭრილი ნაჭრებად
- 3 კბილი ნიორი, გახეხილი
- 1 კვერცხი
- 1 ჩ / კ ჩილის ფხვნილი (15 მლ)
- 1 ს / კ (15 მლ) კუმინი
- 1 ჩ / კ (5 მლ) ტაილანდური ჩილის სოუსი
- 1/2 ჭიქა (125 მლ) breadcrumbs
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 5: სტანდარტული ძროხის ჰამბურგერი
ნაბიჯი 1. შეურიეთ დაფქული ძროხის ხორცი და სანელებლები
გამოიყენეთ ხელები, რომ შეურიოთ ჩაის კოვზი (2.5 მლ) მარილი და ჩ / კ (1.25 მლ) დაფქული შავი პილპილი ძროხის ხორცში.
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მარილისა და წიწაკის რაოდენობა თქვენი გემოვნების მიხედვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები და სანელებლები, რომ მთლიანად შეცვალოთ ჰამბურგერის გემო. სწრაფი ცვლილებისთვის გამოიყენეთ 1 ჩ / კ (15 მლ) მზა ჰამბურგერის ნაზავი
ნაბიჯი 2. გაყავით რამდენიმე ნაწილად
სტანდარტული, ფუნტის (115 გრ) ჰამბურგერის შევსებისთვის, ცალკე დაფქული საქონლის ხორცი ოთხ ბურთულად ან ოთხ თანაბრად გადანაწილებულ ნაწილად.
ზუსტი რაოდენობა შეიძლება დამოკიდებული იყოს თქვენთვის სასურველი ჰამბურგერის ზომაზე. მაგალითად, თუ თქვენ აირჩევთ ძალიან თხელ, დიეტისთვის განკუთვნილ ჰამბურგერის შევსებას, შეგიძლიათ ხორცი რვა ნაწილად გაყოთ, გააკეთოთ 1/8 ფუნტი (60 გრ) ჰამბურგერის შევსება. მეორეს მხრივ, თუ გსურთ ძალიან დიდი ჰამბურგერის შევსება, შეგიძლიათ გაყოთ მთლიანი თანხა ორ ნაწილად, რაც გამოიმუშავებს ფუნტს (225 გრ) ჰამბურგერის შევსებას
ნაბიჯი 3. დაფარეთ ჰამბურგერის ფორმა პლასტიკური შეფუთვით
გამოიყენეთ ჰამბურგერის ნამდვილი ფორმები, მრგვალი ფუნთუშის საჭრელი, პლასტიკური სახელურები ან სხვა მრგვალი კონტეინერები, რომლებიც სათანადო ფორმისა და ზომისაა. რა ყურძნის თავზე მოათავსეთ პლასტიკური გადასაფარებლის ფენა.
- ეს პლასტიკური შესაფუთი ხელს შეუშლის ჰამბურგერის შევსებას ჰამბურგერის ჩამოსხმის მეორე მხარეს.
- თუ თქვენ იყენებთ ჰამბურგერის ნამდვილ ფორმას, შეარჩიეთ სწორი ზომა თქვენი ჰამბურგერისთვის წონის მიხედვით. თუ იყენებთ სხვა ნივთებს, როგორიცაა ქილა სახურავებს, ნაცვლად რეალური ფორმების, შეარჩიეთ სახურავი, რომელიც ოდნავ აღემატება ჰამბურგერის ფუნთუშას ზომას, რომელსაც თქვენ გამოიყენებთ.
ნაბიჯი 4. დაჭერით ჰამბურგერი ყალიბში
მოათავსეთ დაფქული ძროხის ცალკე ნაწილი პლასტმასის დაფარულ ყალიბში და ხელებით დაჭერით ფორმაში. ნაზად ამოიღეთ იგი ფორმიდან, ჰამბურგერის შევსებიდან პლასტმასის შეფუთვით ამოღებით.
- დარწმუნდით, რომ ძროხის ხორცი დაჭერილია ყალიბში, რათა ჰამბურგერის შინაარსი უფრო მჭიდროდ გაერთიანდეს.
- საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი ხორცი ან ამოიღეთ ზედმეტი იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი ადგილი დარჩა თქვენს ყალიბში.
- თუ ფორმა საერთოდ არ გამოდგება თქვენ, შეგიძლიათ თითოეული ცალკე ნაწილი ბურთად აქციოთ და ხელებით გამოიყენოთ იგი ჰამბურგერის შიგთავსად. ეს ალბათ არ შექმნის სრულყოფილ წრეს, მაგრამ ეს ხრიკი ჩვეულებრივ საკმაოდ კარგია მანამ, სანამ არ ცდილობთ სხვებზე მოახდინოთ შთაბეჭდილება ჰამბურგერის შევსების სრულყოფილი ფორმით.
ნაბიჯი 5. გაათანაბრეთ, თუ სასურველია, თხელი ჰამბურგერის შევსებისთვის
თუ გსურთ, რომ ჰამბურგერის შევსება კიდევ უფრო თანაბარი იყოს, შეგიძლიათ დააჭიროთ მას სუფთა საცხობი ფურცლის ქვედა მხარის გამოყენებით.
უფრო კონკრეტულად, მოათავსეთ ჰამბურგერის შევსება სუფთა მაგიდაზე, საჭრელ დაფაზე ან თავდაყირა საცხობ ფირფიტაზე და დაფარეთ იგი პლასტმასის შესაფუთი ან პერგამენტის ქაღალდით. დაჭერით ძროხის ჰამბურგერის შევსება მეორე საცხობი ფურცლის ბოლოში, სანამ არ მიაღწევს თქვენთვის სასურველ სისქეს
ნაბიჯი 6. ოდნავ მოხარეთ შუაზე
ცერა თითის გამოყენებით, ნაზად დააწკაპუნეთ მცირე ზომის ჩაღრმავებაზე თითოეული ჰამბურგერის შევსების ცენტრში. ეს ჩაღრმავება არ უნდა იყოს უფრო ღრმა ვიდრე ინჩი (1.25 სმ).
ეს პატარა ჩაღრმავება ან "კარგად" ძალიან მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით ჩვეულებრივი ძროხის ჰამბურგერის შემავსებლებისთვის და ძროხის სქელი ჰამბურგერის შემავსებლებისთვის, რადგან ამან შეიძლება ხელი შეუშალოს ჰამბურგერის შევსების გახურებას შუაგულში მოხარშვის პროცესში
ნაბიჯი 7. შეინახეთ ჰამბურგერის შიგთავსები გამოსაყენებლად
იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გადაიტანოთ ჰამბურგერი პლასტმასის ჩანთაში ან ჰერმეტულად შეფუთულ სახურავში და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათით ადრე, სანამ მოხარშავთ.
მეთოდი 2 დან 5: შეავსეთ ჰამბურგერის სლაიდერი
ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ ძროხის ხორცი და სანელებლები
ხელებით აურიეთ დაფქული ძროხის კოვზი (2.5 მლ) მარილი და კოვზი (1.25 მლ) წიწაკა, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტ -ნაკლებად მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. თუ გსურთ რაიმე განსხვავებული სცადოთ, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომზადებული სანელებლების ნარევი ან სხვა სანელებლები და მწვანილი თქვენი გემოვნების შესაფერისად. თანხა იცვლება იმის მიხედვით, თუ რამდენად ძლიერი გსურთ, რომ არომატი იყოს
ნაბიჯი 2. ჩამოაყალიბეთ იგი მართკუთხედში
მოათავსეთ ჰამბურგერის ხორცი დიდი პერგამენტის ქაღალდის ცენტრში. დააჭირეთ ქვემოთ თქვენი ხელებით და შექმენით 6 ინჩიანი (15.25 სმ) 8 ინჩზე (20. 3 სმ) ოთხკუთხედი.
თუ გსურთ სლაიდერი კიდევ უფრო სქელი იყოს, შეგიძლიათ მართკუთხა ხორცი ნაზად დააჭიროთ ტაფის ძირს ან გამოიყენოთ მოძრავი პინი. ზემოდან რომელიმე მეთოდის გამოყენებამდე დაფარეთ ხორცი პერგამენტის ქაღალდით, ასე რომ თქვენი საქონლის ხორცი არ დარჩება თქვენი ჭურჭლის ძირში
ნაბიჯი 3. ოთხკუთხედი დავჭრათ კვადრატულ ფორმაში
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა წვრილი დანათი, რომ ძროხის ოთხკუთხედი გაჭრათ 12 კვადრატულ ნაწილად, თითოეული ზომით 5 სმ სიგრძისა და სიგანის.
როგორც გვერდითი შენიშვნა, ეს ტექნიკა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ გსურთ თქვენი ჰამბურგერის შევსება შეიცავდეს ძროხის ხორცის ჩვეულებრივ რაოდენობას, მაგრამ გსურთ ის იყოს კვადრატული. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენ მიერ ჩამოყალიბებული ოთხკუთხედის ზომა შეიძლება დაიყოს თანაბარი და სრულყოფილი ზომის კვადრატებად. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ბეკონი 8 ინჩზე 8 ინჩის (20. 3 სმ 20 20. 3 სმ) კვადრატად და გაჭრათ ოთხ ბრტყელ ჰამბურგერულ ფითხად, რომელთა სიგრძეა 4 ინჩი (10 სმ) თითოეულზე მხარე.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ჰამბურგერის შევსება, სანამ მზად არ იქნება გამოსაყენებლად
მოათავსეთ ჰამბურგერის შევსება მაცივარში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ აპირებთ მის მოხარშვას. შეინახეთ თავდახურული სანამ მაცივრიდან არ გამოიღებთ. უკეთესია, თუ იყენებთ პლასტმასის ჩანთას ან ჰერმეტულ პლასტმასს.
მეთოდი 3 5 -დან: ჩაყრილი ჰამბურგერი
ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ ძროხის ხორცი და სანელებლები
ხელებით აურიეთ დაფქული საქონლის ხორცი დაახლოებით ჩ / კ (3.75 მლ) მარილი და ჩ / კ (2.4 მლ) დაფქული შავი პილპილი.
- დაამატეთ მეტ -ნაკლებად მარილი გემოვნებით. ანალოგიურად შავი პილპილით.
- თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჰამბურგერის ნაზავი ან სხვა სანელებლები, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენს ჰამბურგერზე, მაგალითად ნივრის ფხვნილი ან ჩილის ფხვნილი. დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ არჩეული სანელებლები შეავსებს ძროხისა და ყველს.
ნაბიჯი 2. ჩამოაყალიბეთ ოთხი ბურთი
დააქუცმაცეთ ძროხის ხორცის ნაჭრები ოთხ ცალკეულ, თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ ბურთის ფორმაში.
ეს ჰამბურგერის ბურთები მჭიდროდ უნდა იყოს დაჭერილი ერთმანეთთან ისე, რომ ხორცი გამყარდეს და თავისით გამყარდეს. ამ ტექნიკის გამოყენებისას არ უნდა გქონდეთ დამსხვრეული ჰამბურგერი
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ ჩაღრმავება
გამოიყენეთ თქვენი თითები თითოეული ბურთის ცენტრში ჩასასმელად. ეს ბუდე უნდა იყოს საკმარისად ღრმა, რომ მიაღწიოს ბურთის ცენტრს.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის სახელურის ბოლო ან პლასტმასის შერევის კოვზი მოსახვევების შესაქმნელად
ნაბიჯი 4. შეავსეთ ცენტრი ყველით და დაფარეთ
შეავსეთ თითოეული ღარი დაახლოებით 2 ს / კ (30 მლ) გახეხილი ჩედარის ყველით. გამოიყენეთ თქვენი თითები ძროხის გასასწორებლად ღარებზე, დაფარეთ ყველი ღარებში.
ჩედარის ყველი ჩვეულებრივ რეკომენდირებულია, მაგრამ კრეატიული შეგიძლიათ მიიღოთ სხვა სახის ყველის მოსინჯვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ ყველის პატარა ნაჭრები ან ყველის ნაჭრები ჰამბურგერის ცენტრში, სანამ ის ჯდება და უდრის დაახლოებით 2 ს / კ (30 მლ) გახეხილ ყველს
ნაბიჯი 5. გააბრტყელეთ ჰამბურგერის შევსებაში
გამოიყენეთ ხელები ან ჰამბურგერის ფორმა, რომ გააფართოვოთ ჰამბურგერის შიგთავსი ბოთლში.
ამ ჰამბურგერისთვის, ჰამბურგერის შევსების ფორმირების უმარტივესი გზაა გამოიყენოთ თქვენი ხელები. მაგრამ მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვეზელის პრესი ან ფორმა. დაფარეთ ფორმა პლასტიკური შეფუთვით, შემდეგ დაჭერით მასში ჩაყრილი ღვეზელი და გააბრტყელეთ ხორცი, სანამ ფორმას არ შეავსებს
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ჰამბურგერის შევსება, სანამ მზად არ იქნება გამოსაყენებლად
გადაიტანეთ ამ ჰამბურგერის შინაარსი პლასტიკურ შეფუთვაში ან ჰერმეტულ პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ამოიღებთ და მოხარშავთ.
მეთოდი 5 დან 5: ჩაყრილი თურქეთის ჰამბურგერი
ნაბიჯი 1. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს
გამოიყენეთ ხელები, რომ აურიოთ ინდაური მშრალი და სველი ინგრედიენტებით. განაგრძეთ შერევა მანამ, სანამ სანელებლები და მწვანილი თანაბრად არ გამოიყურება და მთელი ინდაურის ჰამბურგერი გამოიყურება წებოვანი და მტკიცე.
- დაფქული ინდაური უფრო გამომშრალია ვიდრე ძროხის ხორცი, მაგრამ მაიონეზს შეუძლია დაამატოთ წებოვნება ნარევს, რათა უკეთ შეინარჩუნოს ყველაფერი.
- თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ინდაურის ჰამბურგერის ფითხების უმეტესობას უფრო მეტი სუნელი აქვს ვიდრე ძროხის ჰამბურგერის შიგთავსს. თურქეთს აქვს უფრო ნაზი, რბილი არომატი, ვიდრე ძროხის, ამიტომ სუნელის დამატება დაგეხმარებათ გაზარდოთ თქვენი თურქეთის ჰამბურგერის შევსების არომატი.
ნაბიჯი 2. გაყავით ოთხ ბურთად
ინდაურის სტანდარტული ზომის ჰამბურგერისთვის გამოყავით ყველა სეზონური ხორცი ოთხ ფუნტად (115 გრ) გაბრტყელებულ ნაწილად.
გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ ტექნიკურად გახადოთ ჰამბურგერის შევსება უფრო დიდი ან პატარა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პრაქტიკა ნაკლებად გავრცელებულია ინდაურის ჰამბურგერის შევსებისთვის, ვიდრე ძროხის ჰამბურგერის ფითხები, არ არსებობს მიზეზი, რის გამოც ეს არ შეიძლება გაკეთდეს
ნაბიჯი 3. გააბრტყელეთ ჰამბურგერის შევსებაში
გამოიყენეთ თქვენი ხელები ან ჰამბურგერის ფორმა, რათა თურქეთის ნაწილი ბრტყელ ჰამბურგერულ შიგთავსად ჩამოყალიბდეს.
ვინაიდან ინდაურის ჰამბურგერის ფითხები ნაკლებად წებოვანია, ვიდრე ძროხის ჰამბურგერის ფითხები, ჰამბურგერის ფითხების ფორმირება თქვენი ხელით უფრო ადვილია, ვიდრე ჰამბურგერის პრესის გამოყენება. მაგრამ თუ საკმარისად კომფორტულად გრძნობთ თავს ჰამბურგერის შემავსებელ პრინტერთან, შეგიძლიათ მაინც სცადოთ და დიდი შანსია ის იმუშაოს. დარწმუნდით, რომ დაფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი, სანამ მასში თურქეთის ჰამბურგერის შევსებას დააჭერთ
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ჰამბურგერის შევსება, სანამ მზად არ იქნება გამოსაყენებლად
თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ ინდაურის ჰამბურგერის ფითხები მაშინვე, მაგრამ თუ მათ პლასტიკურ შეფუთვაში ან პლასტმასის ჩანთაში ჩაახვევთ და მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში დადგით, გაგიადვილდებათ ჰამბურგერის შიგთავსი უფრო თანაბრად მოხარშოთ და არ დაიჭიროთ. ერთად ხარშვის პროცესში.
მეთოდი 5 -დან 5 -დან: ჩაყრილი ბოსტნეულის ჰამბურგერი
ნაბიჯი 1. გაანადგურეთ შავი ლობიო
მოათავსეთ ლობიო საშუალო თასში და გამოიყენეთ ჩანგალი მათ გასანადგურებლად, სანამ არ მიიღება პასტის მსგავსი ტექსტურა.
თხილი, რომელიც დაფქული და დაფქული აქვს, უნდა იყოს სქელი და ერთიანად. თქვენ კვლავ შეძლებთ ნახოთ ნარევში ზოგიერთი კანი. ამასთან, არ გახეხეთ შავი ლობიო რბილობიდან ბლენდერში ან კვების პროცესორში, რადგან თუკი ამას გააკეთებთ, ისინი ძალიან გამხდარი იქნება, რომ ჩამოყალიბდეს ჰამბურგერის შიგთავსად
ნაბიჯი 2. დაამუშავეთ ბოსტნეული
განათავსეთ მწვანე წიწაკა, ხახვი და ნიორი კვების პროცესორში. გაუშვით ძრავა საშუალო სიჩქარეზე, სანამ ბოსტნეული არ გახდება პატარა, განურჩეველი ნაჭრებად. მაგრამ ნება არ მისცეთ ნარევი გადაიქცეს ფაფად ან პასტაში.
ბოსტნეულის დამუშავებისთანავე ჩაყარეთ ისინი შავ ლობიოში, რომელიც დაფქვით, სანამ საფუძვლიანად არ შეურიეთ
ნაბიჯი 3. კვერცხთან და სანელებლებთან ერთად აურიეთ
ცალკე პატარა თასში აურიეთ კვერცხი, ჩილის ფხვნილი, ქინძი და ჩილის სოუსი, ნაზად აურიეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ სანამ არ გაერთიანდება.
კვერცხის გული და ცილა კარგად უნდა იყოს შერეული. სანელებლები ასევე თანაბრად უნდა იყოს შერეული კვერცხის ნარევში
ნაბიჯი 4. დაამატეთ კვერცხის ნარევი და თხილის ნარევი, პურის ნამცეცთან ერთად
ჩაასხით კვერცხის ნარევი თასში არაქისის ნარევით. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, სანამ თანაბრად არ აურიეთ. დაამატეთ პურის ნამცეცები იმავე თასში და კვლავ აურიეთ, დარწმუნდით, რომ პურის ნამცეც ასევე კარგად არის შერწყმული.
- როდესაც დაასრულებთ, მთელი ნარევი უნდა იყოს საკმაოდ წებოვანი და უნდა იყოს გამყარებული, როდესაც ნაწილებად დაჭერით უპრობლემოდ.
- გახსოვდეთ, რომ კვერცხი ხელს უწყობს ყველა ინგრედიენტის ერთმანეთთან შეკავშირებას. პურის ფქვილი მატებს მოცულობას ჰამბურგერის შევსებას და ასევე ხელს უშლის ნარევი ძალიან ტენიანი გახდეს.
ნაბიჯი 5. გაყავით ოთხ ნაწილად ჰამბურგერის შევსება
გამოყავით ბოსტნეულის ნარევი ოთხ ნაწილად და თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ ჰამბურგერის შიგთავსით თქვენი ხელების ან ჰამბურგერის ყალიბის გამოყენებით.
ბოსტნეულის ჰამბურგერის ნაზავი უფრო ადვილი გახდება, თუ ხელებს გამოიყენებთ, მაგრამ თუ აირჩევთ ღვეზელის პრესის ან ყალიბის გამოყენებას, გამოყენებამდე გადაიტანეთ ფორმა პლასტმასის შეფუთვაში
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ჰამბურგერის შევსება, სანამ მზად არ იქნება გამოსაყენებლად
ბოსტნეულის ჰამბურგერის ფითხები, როგორც წესი, მაშინვე იხარშება, მაგრამ თუ გადაწყვეტთ მათ შენახვას, გადაახვიეთ ისინი პლასტმასის შეფუთვაში ან პლასტმასის ჩანთაში და შეინახეთ მაცივარში, სანამ არ იქნებით მზად ჰამბურგერის მოსამზადებლად.
