გაყინული იოგურტი არის უგემრიელესი საჭმელი, რომელსაც აქვს ნაყინის გემო, მაგრამ არ შეიცავს იმდენ შაქარს და კალორიას, რამდენიც ნაყინს. გაყინული იოგურტის დასამზადებლად საჭიროა მხოლოდ იოგურტი, სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ხილი, შაქარი ან შოკოლადის ჩიპი და ნაყინის მწარმოებელი. თუ გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ საკუთარი ხელით გაყინული იოგურტი, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს.
ინგრედიენტები
უცხიმო ვანილის გაყინული იოგურტი
- 1 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი სუფთა რძის იოგურტი
- 2 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი უცხიმო ბერძნული იოგურტი
- 1 ვანილის მარცვალი
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3 ს / კ თაფლი
- 1 კივი დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ჟოლო
მოცვის გაყინული იოგურტი
- 3 ჭიქა მოცვი
- 3 ს / კ ლიმონის წვენი
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/4 ჩ/კ მარილი
- 1/8 ჩ/კ დარიჩინი
- 1 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი
- 1/2 ჭიქა ახალი რძე
ატმის მარწყვის გაყინული იოგურტი
- 1 კონტეინერი (2 საზომი ჭიქა) ბერძნული იოგურტი
- 1⅓ ჭიქა (კომბინირებული) მარწყვის პიურე და ატმის პიურე
- ჭიქა (კომბინაცია) დაჭრილი მარწყვი და ატამი
- საზომი ჭიქა პლუს 1 ჩ / კ. შაქარი
- 1 ს.კ. ლიმონის წვენი
პიტნის შოკოლადის გაყინული იოგურტი
- 4 სტადიის. ფხვნილი ჟელატინი
- 1 ჭიქა ახალი რძე
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 510 მლ ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი
- 1 ჩ / კ პიტნის ექსტრაქტი
- მწვანე საკვები შეღებვა
- 1 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: უცხიმო ვანილის გაყინული იოგურტი
ნაბიჯი 1. შეურიეთ ვანილის თესლი შაქართან
ვანილის ნაყოფი სიგრძეზე დაჭერით თხელი დანით და ამოიღეთ თესლი. შემდეგ აურიეთ ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 2. აურიეთ იოგურტი, შაქარი და თაფლი თასში
აურიეთ 1 1/2 ჭიქა უბრალო ახალი რძის იოგურტი, 2 1/2 ჭიქა უცხიმო უბრალო იოგურტი და 3 სუფრის კოვზი. თაფლი თასში კარგად შერევამდე.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ნაყინის მწარმოებელში
მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს, თუ როგორ გადააქციოთ გაყინული იოგურტი ნაყინში.
ნაბიჯი 4. გაყინვა
მოათავსეთ ნაყინი მაცივარში გაყინვამდე.
ნაბიჯი 5. მიირთვით
ამოიღეთ ნაყინი მაცივრიდან და მოაყარეთ დაჭრილი კივი და 1/2 ჭიქა ჟოლო.
მეთოდი 2 დან 4: მოცვის გაყინული იოგურტი
ნაბიჯი 1. ქვაბში ჩადეთ მოცვი, ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი და დარიჩინი
მოათავსეთ 3 ჭიქა მოცვი, 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 3/4 ჭიქა შაქარი, 1/4 ჩ/კ მარილი და 1/8 ჩ/კ დარიჩინი ქვაბში.
ნაბიჯი 2. გაათბეთ ინგრედიენტები საშუალო ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება
განაგრძეთ მორევა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ნაბიჯი 3. გახეხეთ მოცვი კარტოფილის გამანადგურებელი
გააკეთეთ ეს სანამ ხსნარი თბება. როდესაც დასრულდება, ინგრედიენტები გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. ქვაბში ჩაყარეთ იოგურტი და რძე
დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი და 1/2 ჭიქა ახალი რძე, სანამ კარგად არ აურიეთ.
ნაბიჯი 5. განათავსეთ ნარევი მაცივარში გასაცივებლად
ნაბიჯი 6. მოათავსეთ მოცვის იოგურტის ნარევი ნაყინის მადუღარში 25 წუთის განმავლობაში
შეამოწმეთ ინსტრუქციები, რადგან თითოეული ინსტრუმენტი განსხვავებულია.
ნაბიჯი 7. მიირთვით
შეგიძლიათ მიირთვათ გაყინული იოგურტი მაშინვე ან გაყინოთ რამდენიმე საათით.
მეთოდი 3 დან 4: გაყინული მარწყვის ატმის იოგურტი
ნაბიჯი 1. შეურიეთ ხილის პიურე, შაქარი და ლიმონის წვენი დიდ თასში
დიდ თასში მოათავსეთ 1⅓ ჭიქა მარწყვისა და ატმის პიურე (კომბინაცია), ჭიქა შაქარი და 1 ს / კ ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 2. ტაფაზე დაამატეთ იოგურტი
ჩაასხით ქვაბში დაახლოებით ორი ჭიქა ბერძნული იოგურტი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3. შედგით ინგრედიენტები 3-4 საათით
მოათავსეთ ინგრედიენტები მაცივარში გაცივებამდე.
ნაბიჯი 4. აურიეთ დაჭრილი ხილი და დარჩენილი შაქარი
აურიეთ ჭიქა დაჭრილი მარწყვი და ატამი და 1 ჩ / კ შაქარი და შედგით მაცივარში, სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით. თქვენ შეგიძლიათ ეს ნაბიჯი გააკეთოთ, სანამ სხვა ინგრედიენტი გაცივდება.
ნაბიჯი 5. განათავსეთ იოგურტის ნარევი ნაყინის მწარმოებელში
მიჰყევით ინსტრუმენტის მითითებებს. ეს დაახლოებით 30 წუთია.
ნაბიჯი 6. განათავსეთ დაჭრილი ხილი პროცესის შუაგულში
ასე რომ, 15 წუთის შემდეგ პროცესში. შეგიძლიათ შეხვიდეთ სანამ ინსტრუმენტი ჯერ კიდევ ჩართულია.
ნაბიჯი 7. გაყინვა
გაყინეთ იოგურტი 3-4 საათის განმავლობაში ან ღამით.
ნაბიჯი 8. მიირთვით
მიირთვით ეს უგემრიელესი გაყინული იოგურტი, როგორც დესერტი ან დილის საუზმე.
მეთოდი 4 დან 4: შოკოლადის პიტნის გაყინული იოგურტი
ნაბიჯი 1. დაასხით 4 ს/კ ჟელატინის ფხვნილი 1/2 ჭიქა სუფთა რძეზე
ნაბიჯი 2. ჩაასხით კიდევ 1/2 ჭიქა სუფთა რძე და 1 ჭიქა შაქარი პატარა ქვაბში, რომ მიიყვანოთ ადუღებამდე
გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
ნაბიჯი 3. დაასხით ცხელი ხსნარი ჟელატინის ხსნარზე
აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ ჟელატინი სრულად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ იოგურტი ჟელატინის ხსნარს
ჩაასხით ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი ჟელატინის ხსნარში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ 1 ჩ / კ პიტნის ექსტრაქტი ხსნარში
ეს მისცემს მენთოლის არომატს, რომელიც ავსებს შოკოლადის ჩიპს.
ნაბიჯი 6. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი მწვანე საკვები შეღებვა ნარევს
დაუმატეთ თითო წვეთი, აურიეთ სანამ არ მიიღებთ სასურველ ფერს. თქვენ შეგიძლიათ ფერი უფრო ღია ან ღია გახადოთ, ეს დამოკიდებულია საღებავის რაოდენობაზე.
ნაბიჯი 7. ჩაასხით ხსნარი ნაყინის მწარმოებელში
დაამუშავეთ და გაყინეთ ინგრედიენტები აპარატის ინსტრუქციის შესაბამისად. ჩვეულებრივ 25-30 წუთი სჭირდება ხსნარის გამყარებას და დარბილებას.
ნაბიჯი 8. ჩაასხით 1 ჭიქა პატარა შოკოლადის ჩიპი ხსნარში, სანამ გააჩერებთ მანქანას
ნაბიჯი 9. მიირთვით
მიირთვით ეს უგემრიელესი პიტნის შოკოლადის გაყინული იოგურტი დაუყოვნებლივ.
Რჩევები
-
არ არის შეზღუდული ის, რაც შეგიძლიათ ჩაყაროთ გაყინულ იოგურტში - უბრალოდ დაამატეთ რაც გსურთ თასში მორევისას. სცადეთ რამდენიმე ინგრედიენტი:
- შოკოლადის ჩიპი
- Მიწისთხილის კარაქი
- მარწყვის ნაჭერი
- რომი
- არ გამოიყენოთ გაყინული მარწყვი, ისინი ძალიან რთულია!
- ნუ ჭამთ ძალიან სწრაფად, თავი შეიძლება გტკიოდეს და გტკიოდეს.
