ბევრი მოგზაური იძულებულია იჯდეს სასტუმროს ნომრებში კვირების ან თუნდაც თვეების განმავლობაში. რესტორანში ან ოთახის მომსახურებაში ყველა კერძის დაგემოვნების მღელვარება დროთა განმავლობაში იკლებს და ტურისტები შთაინთქმებიან სახლში მომზადებული საკვებისადმი ლტოლვით. გამოიყენეთ შემდეგი ინოვაციური გზები სამზარეულოს არარსებობის დასაძლევად. გაითვალისწინეთ, რომ სასტუმროების უმეტესობა მხოლოდ მიკროტალღების გამოყენების საშუალებას იძლევა და თქვენ შეიძლება დაჯარიმდეთ ან გააგდოთ სასტუმროდან, თუ დაიჭერთ სხვა ჭურჭლის გამოყენებით საკვების დასამზადებლად.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: სამზარეულო ყავის მადუღარით
ნაბიჯი 1. კარგად ჩამოიბანეთ ჩაიდანი და გაწურეთ
გამოიყენეთ თბილი წყალი და საპონი, რომ დაიბანოთ ისე, რომ ყავის დარჩენილი არომატი მაქსიმალურად მოიხსნას. თუ აბაზანის ნიჟარა ძალიან პატარაა, ჰკითხეთ მიმღებს საჯარო ნიჟარების შესახებ ინფორმაცია, ან გაასუფთავეთ ყავის ქვაბი.
- აქ წარმოდგენილი რეცეპტების უმრავლესობისთვის, თქვენ საერთოდ არ გჭირდებათ გამრეცხი კალათის გამოყენება და უბრალოდ გაუშვით წყალი პირდაპირ.
- არ გამოიყენოთ ყავის ქვაბი, რომელსაც აქვს მუქი მოწითალო-ნარინჯისფერი ლაქა, ან აქვს ქიმიური სუნი. სავარაუდოა, რომ ჩაიდანი გამოიყენეს მეტამფეტამინის დასამზადებლად და შედეგად მიღებული ყავა შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ შვრიის კერძი
ჩაყარეთ ქვევრში ორი პაკეტი მყისიერი შვრია. დაამატეთ თაფლის პატარა ტომარა, ხილის ჯემის პატარა პაკეტი და ცოტა მარილი. ჩაასხით 230 დან 300 მლ წყალი ყავის ქვაბში, ჩართეთ მანქანა და შვრია მზად იქნება ხუთ წუთში.
- გემოვნების გასამდიდრებლად ჩაასხით ჩაის პაკეტები ხილის არომატით სასუსნავის კალათაში.
- ძველი (არა მყისიერი) შვრიაც კი შეიძლება ამ გზით მოხარშოთ, მაგრამ მოხარშვას მეტი დრო დასჭირდება.
- Არა საყვარელო? სცადეთ დაამატოთ ახალი ხილის ან გამხმარი ხილის ნაჭრები.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ ნახევრად მოხარშული კვერცხი
კვერცხები ფრთხილად მოათავსეთ ქვევრში და მიეცით ცხელი წყალი, რომ ჩაუვარდეს კვერცხს. დატოვეთ კვერცხები წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ ეს პროცესი.
- არსებობს რამდენიმე ტესტი, რომლის გაკეთებაც შესაძლებელია კვერცხის მოხარშვის მიზნით. გადაატრიალეთ კვერცხი, შემდეგ შეაჩერეთ ბრუნვა თითის სწრაფი შეხებით. თუ კვერცხი იშლება შეხების შემდეგ, ეს ნიშნავს რომ კვერცხი ჯერ კიდევ ნედლია.
- ყვითელი მაინც შეიძლება იყოს ცოტაოდენი. ძალიან ძნელია ამ გზით მშვენივრად მოხარშული მყარად მოხარშული კვერცხის დამზადება.
- არ მიირთვათ კვერცხი, თუ თეთრი მთლიანად არ არის მოხარშული.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ მყისიერი noodles ყავის მადუღარაში
ჩაყარეთ noodles ჩაიდანში. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაიფაროს noodles და ჩართეთ ყავის მადუღარა. მას შემდეგ, რაც წყალი გადის ყავის მადუღარაში, ნუშები გააცხელეთ ცხელ წყალში სამი წუთის განმავლობაში ან იმდენი ხანი, რამდენიც დასჭირდება რბილობის შესარბილებლად. შემდეგ ფაფა ფრთხილად გადაწურეთ და დაამატეთ სანელებლები.
ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ ყავის მადუღარა, როგორც ბოსტნეულის ორთქლმავალი
მოათავსეთ სტაფილო, ბროკოლი და სხვა ბოსტნეული ყავის მადუღარის ფილტრის კალათაში. რამდენჯერმე გაუშვით წყალი ყავის მადუღარაში, რომ მიიღოთ სასურველი რბილობა.
- არ გამოიყენოთ ძლიერი სუნიანი ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი ან წიწაკა. თქვენს შემდეგ ტურისტების თაობები ლანძღავენ თქვენს სახელს ცხელი ყავის დალევისას.
- შეგიძლიათ ერთდროულად მეტი ბოსტნეული მოამზადოთ ქვაბში, მაგრამ წყალი მათ ნაკლებად ხრაშუნა გახდის. თუ ამ მეთოდს აირჩევთ, ხშირად შარდეთ.
ნაბიჯი 6. გააკეთეთ მყისიერი ბრინჯი
ჩაასხით ბრინჯი ქვაბში. ყავის მადუღარაში დაამატეთ წყალი ბრინჯის პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. დატოვეთ გამათბობელი მანამ, სანამ ბრინჯი სრულად არ მოიხარშება და არ შეიწოვება წყლის უმეტესობა.
ნაბიჯი 7. შეურიეთ ცხელი წყალი შესაფუთი სოუსით ან მყისიერი დაფქული კარტოფილით
დაასხით წყალი ყავის მადუღარაში და დაუმატეთ ცხელი წყალი სოუსის ნარევს ან მყისიერ კარტოფილის ფანტელს. წყლის გარდა არაფერი უნდა დაამატოთ ყავის მადუღარაში. ეს მანქანა დამზადებულია მხოლოდ წყლის გასათბობად და წყალი უშუალოდ შეხდება გათბობის ელემენტთან. სოუსი დაიწვება გათბობის ელემენტზე, რის გამოც ძრავა ჩავარდება.
ნაბიჯი 8. მოხარშეთ ხორცი ფრთხილად
ძველი "ყავის აპარატის ხორცის" რეცეპტი ჯერ კიდევ არ არის სურსათის უვნებლობის ორგანიზაციის სიაში, მაგრამ ძნელი მისახვედრი არ არის, რომ ისინი იქნება. კარგი ყავის მწარმოებელი ათბობს წყალს 93 ° C- მდე. ეს ტემპერატურა თითქმის დუღს და საკმარისად ცხელია, რომ მოხარშოთ ქათმის მკერდის თხელი ნაჭრები დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მხოლოდ ერთხელ გადატრიალდება, როდესაც ის სამზარეულოს დრო ნახევარში იქნება. თუმცა, ბევრი ყავის მადუღარა, განსაკუთრებით ძველი, იაფი ხარისხის მოდელები, რომლებიც გვხვდება სასტუმროს ოთახებში, მხოლოდ ათბობს წყალს ზემოთ მოცემულ ტემპერატურაზე, რომელიც არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას უსაფრთხო ტემპერატურის ხორცის დასამზადებლად. თუ თქვენ სცადეთ ეს რეცეპტი, გააკეთეთ ეს თქვენივე რისკით.
- ადუღებისას წყლის დონე უნდა აღწევდეს ხორცის სისქის დაახლოებით ნახევარს. საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ ზედმეტი წყალი.
- მას შემდეგ რაც ხორცი სრულად მოიხარშება, დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე, კარაქი და პილპილი. დატოვე ერთი წუთი, შემდეგ ამოიღე.
ნაბიჯი 9. გამოიყენეთ გათბობის ელემენტი, როგორც ცხელი ფირფიტა
ასწიეთ ყავის ქვაბი, რომ გამოაშკარავდეს კერძი სუსტი სითბოს ქვეშ. თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ საკვები ამ გამათბობელ ელემენტზე სითბოს უსაფრთხო პატარა ფირფიტის ან უჯრაზე, რომელიც დამზადებულია მძიმე ალუმინის კილიტადან (მძიმე მოვალეობისთვის). გაეცანით რკინის გამოყენების რეცეპტს ქვემოთ რამდენიმე იდეისთვის.
ამ გათბობის ელემენტზე საკვების გამოცხობას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე გაზქურაზე მოხარშვას. თქვენ შეიძლება არ მიაღწიოთ ტემპერატურას, რომელიც საჭიროა ქათმის ან სქელი ხორცის ნაჭრების დასამზადებლად
3 მეთოდი 2: რეცეპტი რკინის გამოყენებით
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ რკინა
სასტუმროების უმეტესობა უთოებს ინახავს კარადებში, ან უზრუნველყოფილია მოთხოვნისთანავე. გამორთეთ ორთქლის კონფიგურაცია და მოათავსეთ რკინა ქსოვილის ან თეთრეულის ზედაპირზე, სანამ მოხარშვას დაიწყებთ.
დარწმუნდით, რომ წყლის რეზერვუარი ცარიელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში მაღალი ტემპერატურის მიღწევა გაგიჭირდებათ
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ რკინა საკვებიდან, თუ ის იწყებს მოწევას
სასტუმროს ნომრების უმეტესობა აღჭურვილია კვამლის დეტექტორებით, რომელთა გამორთვა შეუძლებელია. თუ კვამლს ხედავთ, ამოიღეთ რკინა საკვებიდან და გამორთეთ იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ გააგრძელებთ სამზარეულოს პროცესს.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ შემწვარი ყველის სენდვიჩი ან კესადილა
მოათავსეთ სენდვიჩი ან კესადილა ალუმინის ფოლგის ორ ფენას შორის. მოხარეთ კილიტის კიდეები ისე რომ ჩაიკეტოს ისე, რომ პაკეტს დაემსგავსოს. დააჭირეთ რკინას პაკეტის ზედაპირზე დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. გადააბრუნეთ პაკეტი ფრთხილად, კილიტა გაანადგურეს და იგივე გააკეთეთ მეორე მხარეს 30 წამის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ.
ამ გზით შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სადღეგრძელო სენდვიჩები, სანამ ყველა ინგრედიენტი მოხარშული იქნება ან ნედლეულად შეგიძლიათ მიირთვათ. სცადეთ ტკბილი სენდვიჩი არაქისის კარაქით და შოკოლადის ჩიპებით
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ ბეკონი უთოთი
ბეკონი გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ კილიტა ორ ფურცელს შორის, მოხარეთ კიდეები ერთად. მტკიცედ დააჭირეთ რკინას კილიტის მთელ ზედაპირზე. ფრთხილად გახსენით პაკეტი ჩანგლით ყოველ რამდენიმე წუთში, რომ შეამოწმოთ ბეკონი მოხარშულია და ორთქლი არ გამოუშვათ. დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდა ბეკონის ხრაშუნას.
- შეიძლება დროდადრო მოგიწიოთ ზეთის ამოღება, რათა თავიდან აიცილოთ ბეკონის დაბინძურება. ჩაასხით ზეთი ნაგავში ან სხვა საკვებზე (მაგალითად, მოხარშული ბრინჯი), არასოდეს ჩააგდოთ იგი კანალიზაციებში.
- უთო ხორცის მოხარშვას რკინის გამოყენებით გამბედაობა სჭირდება. ბაქტერიული დაბინძურების შესამცირებლად, დაელოდეთ სანამ ბეკონი მთლიანად გახდება.
ნაბიჯი 5. დაუთმეთ რკინა თავდაყირა, რომ გამოიყენოთ როგორც ტაფა
მხარი დაუჭირეთ რკინას პირსახოცის რულონების ან სხვა პატარა საგნების გამოყენებით. დარწმუნდით, რომ რკინა მყარად არის გამყარებული სტაბილური ბრტყელი ზედაპირისთვის.
განათავსეთ უთო საუთაო დაფაზე, რომ მინიმუმამდე დაიწვას წვის რისკი
ნაბიჯი 6. გააკეთეთ უჯრა ალუმინის კილიტადან
არასოდეს დაგავიწყდეთ რკინისა და საკვების შორის მძიმე ალუმინის ფოლგის განთავსება. მოხარეთ კილიტის კიდეები ზემოთ, რომ შეაგროვოთ სითხე. ეს დაიცავს საკვებს დაბინძურებისგან და თავიდან აიცილებს რკინის დაზიანებას.
გამოიყენეთ კილიტა ორი ფურცელი, თუ მას არ აქვს წარწერა "მძიმე მოვალეობა"
ნაბიჯი 7. მოხარშეთ საკვები კილიტაზე
საუკეთესო სტრატეგია არის ისეთი საკვების არჩევა, რომელიც უსაფრთხოა ნედლეულის ჭამისთვის, ან ისეთი საკვები, რომელიც სრულად მოხარშვისას აშკარად ჩანს. აქ არის რამოდენიმე ვარიანტი:
- გაასუფთავეთ უჯრა კარაქით და გახეხეთ მასში 1-2 კვერცხი. მოხარშეთ დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ კვერცხები არ გამაგრდება, შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარეს.
- ბოსტნეული შეფუთეთ კარაქიან კილიტაში და მოხარშეთ სანამ არ მიაღწევს სასურველ ტემპერატურას.
- შეახვიეთ ხახვები კილიტაში და მოხარშეთ სანამ არ გახდება მყარი და რძიანი თეთრი ან გაუმჭვირვალე.
- მოხარშეთ კრევეტები სანამ არ გახდება წითელი და გაუმჭვირვალე.
ნაბიჯი 8. ასწიეთ უჯრა ტანსაცმლის სამაგრების გამოყენებით
გამოიყენეთ ორი ხის ტანსაცმელი საკვების მოხარშვის შემდეგ კილიტაზე ასასვლელად, თეფშზე გადატანისას. კილიტა საკმაოდ ცხელდება, ასე რომ ნუ გაუმკლავდებით მას შიშველი ხელებით.
არასოდეს გამოიყენოთ პლასტიკური სამაგრები, რადგან ისინი დნება
მეთოდი 3 დან 3: მიკროტალღოვანი მომსახურება
ნაბიჯი 1. კვერცხი მიკროტალღოვანი
თუ კარგად იყენებთ მიკროტალღურ ღუმელს, შეგიძლიათ გააკეთოთ მაღალი ხარისხის კვერცხის კერძები მიკროტალღურ ღუმელში. ამ მეთოდს აქვს აფეთქების გამოწვევის ყველაზე დაბალი რისკი, რაც მიკროტალღურ ღუმელს დააზიანებს და სასტუმროს გადასახადს გაგიფუჭებს:
გამოყავით კვერცხის ცილა და გული. მოათავსეთ ორ ცალკეულ ჭიქაში. გახვრიტეთ გული და დაფარეთ თითოეული ჭიქა პლასტიკური გადასაფარებელი ან ქაღალდის პირსახოცები. კვერცხის ცილა გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში 30-60 წამის განმავლობაში, შემდეგ კი გული 20-30 წამის განმავლობაში. მიეცით მათ საშუალება, რომ სრულად მოხარშოთ ჭამამდე 2 წუთი
ნაბიჯი 2. პასტა მიკროტალღოვანი
ჩაასხით წყალი თასში, რომელიც შეიცავს მუჭა მაკარონს. ჩადეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ 3-4 წუთით მეტხანს ვიდრე რეკომენდირებულია შეფუთვაზე მომზადების დრო. შეამოწმეთ ყოველ რამდენიმე წუთში, აურიეთ და გადაატრიალეთ თასი.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ გამომცხვარი კარტოფილი
გარეცხეთ კარტოფილი აბაზანის ნიჟარში, შემდეგ კი ოთხივე მხრიდან გაწურეთ კანი ჩანგლით. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოაბრუნეთ კარტოფილი და მოხარშეთ კიდევ 3-5 წუთი. დროდადრო შეამოწმეთ კარტოფილი ჩანგლით ჩანგლით; კარტოფილი მოხარშულია, როდესაც ცენტრი რბილია. გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, რომ სრულად მოხარშოს, შემდეგ დაჭერით კარტოფილი და მიირთვით კარაქით და მარილით.
ნაბიჯი 4. სცადეთ სხვა რეცეპტები
მიკროტალღოვანი არის მრავალმხრივი ჭურჭელი. მოძებნეთ მიკროტალღოვანი ღუმელის გამოყენებით საჭმლის დამზადების სხვა რეცეპტები ინტერნეტში.
ზოგიერთ ამ რეცეპტს შეიძლება გაყინული ინგრედიენტები მოეთხოვოს. სთხოვეთ მიმღებს მინი მაცივარი, თუ თქვენს ოთახში არ არის მაცივარი
Რჩევები
- როდესაც დაასრულებთ ყავის მადუღარის გამოყენებას, კარგად ჩამოიბანეთ.
- მომავალ მოგზაურობაში მოძებნეთ ჰოსტელები საერთო სამზარეულოს საშუალებებით, ან ბინები მცირე ზომის სამზარეულოსთვის მოკლევადიანი ქირაობით. თუ თქვენი არჩევანი მხოლოდ სასტუმროებით შემოიფარგლება, დარეკეთ მათ წინასწარ, რომ ნახოთ უზრუნველყოფილია თუ არა ისინი სამზარეულოს საშუალებებით, ან თუნდაც მიკროტალღურით.
- გამოყენების შემდეგ გარეცხეთ ყველა მოწყობილობა სანამ არ გაიწმინდება.
- სთხოვეთ მიმღებს ისეთი მარაგი, როგორიცაა თეფშები, ჭიქები, სამზარეულოს ჭურჭელი და სანელებლები, ან მიიღეთ საუზმის ოთახიდან. არ თქვათ, რომ აპირებთ საჭმლის მომზადებას, რადგან ეს ჩვეულებრივ დაუშვებელია.
- საკვები, რომლის მოხარშვაც არ არის საჭირო, ხშირად უფრო ადვილია მისი დამზადება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ მინი მაცივარი ინგრედიენტების შესანახად. მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათები ან სენდვიჩები.
- ბევრი სასტუმრო ამ აღჭურვილობას აწვდის სტუმრებს, რომლებიც ამას ითხოვენ, მიუხედავად იმისა, რომ აღჭურვილობა არ არის გათვალისწინებული ოთახში.
გაფრთხილება
- სასტუმროს ქონების დაზიანების შემთხვევაში, სასტუმრო დააკისრებს ძალიან მაღალ საფასურს დაზიანებული ნივთის შესაცვლელად. ასე რომ ფრთხილად იყავით!
- სასტუმროს ოთახებში სამზარეულო არღვევს ჯანმრთელობისა და სასტუმროს რეგულაციებს. თუკი ხელით დაიჭირეს, შეიძლება დაჯარიმდეთ, დააკისროთ აღჭურვილობის საფასური და/ან გააგდოთ სასტუმროდან.
- არასოდეს დატოვოთ ელექტრო ტექნიკა ჩართული და უყურადღებოდ, თუნდაც მოკლე დროში. უთოს ადვილად შეუძლია ცეცხლის გაჩაღება, თუ ის საუთაო დაფაზე ჩამოვარდება.
- გარეცხეთ ყინულის თაიგულები და სხვა კონტეინერები ცხელი წყლით და საპნით, სანამ მათ საკვებად გამოიყენებთ.
