იმის ნაცვლად, რომ შეიძინოთ ვაშლი, რომელიც მოჭრილია, ვაშლი, რომელიც ჯერ კიდევ მთელია, ჩვეულებრივ გაცილებით ახალია. მიუხედავად იმისა, აცხობთ თუ არა ვაშლს საჭმლისთვის, ბირთვის ამოღება არც ისე რთულია, როგორც ჩანს. გამოიყენეთ საჭმლის დანა ან ვაშლის ბირთვი, თუ გსურთ ვაშლი მთლიანად შეინახოთ. ვაშლისთვის, რომელიც ჯერ უნდა გაჭრა, ამოიღეთ ბუდე ნესვის ბალერით. თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოამზადოთ ვაშლი სამზარეულოსთვის, გააცალეთ ისინი და გაჭერით ის ნაწილები, რომლებიც გამოყენებული იქნება. შემდეგ ისიამოვნეთ სუფთა ვაშლით, როგორც არის ან გამოიყენეთ იგი სხვა რეცეპტის ნაწილად.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: ამოიღეთ მთელი ვაშლის ბირთვი დანით
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ვაშლი საჭრელ დაფაზე, ღეროს გვერდით ზემოთ
საჭრელი დაფა უნდა განთავსდეს ბრტყელ და სტაბილურ ზედაპირზე და არ უნდა გადაინაცვლოს, როდესაც მას იყენებთ ვაშლის დასაჭრელად. თქვენ გამოიყენებთ დანას, ასე რომ თქვენ შეიძლება დაშავდეთ, თუ უყურადღებოდ იქნებით. სცადეთ გაშალეთ რამე საჭრელი დაფის ქვეშ, რომ არ მოძრაობდეს.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნესტიანი პირსახოცი ან სამზარეულოს ქაღალდი, რათა გააფართოვოთ ნებისმიერი მოჭრილი დაფა. ასევე არსებობს არა-ჯოხის საჭრელი დაფები, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია ინტერნეტით ან სამზარეულოს მაღაზიის მაღაზიაში
ნაბიჯი 2. ჩადეთ დანის წვერი ვაშლის თავზე
მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლი უმოძრაოდ ინახება, დააგდეთ დანა ვაშლის ღეროდან დაახლოებით 0,5 სმ მანძილზე. თქვენ უნდა მიმართოთ იმ წერტილს, სადაც მთავრდება ვაშლის ბირთვის ფართობი. თუ ძალიან დაუახლოვდებით, გახვრეტთ ვაშლის ბირთვს და შემდეგი ნაბიჯი შეიძლება კიდევ უფრო ბინძური იყოს.
თუ დანა არ გაქვთ, გამოიყენეთ სხვა თხელი დანა. ამოირჩიეთ ყველაზე თხელი დანა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შეზღუდოთ ვაშლის ხორცის დაზიანება ბირთვის ამოღებისას
ნაბიჯი 3. დააყენა დანა ყველა გზა მეშვეობით ვაშლი
დაიჭირეთ დანა რაც შეიძლება მტკიცედ, რამდენადაც შეგიძლიათ დააწიოთ ქვემოთ ისე, რომ არ გაჭრათ ვაშლის ბირთვი. გაუფრთხილდით დანის წვერს, რომელიც გამოვა ვაშლის მეორე მხრიდან! მოკლედ დადეთ ვაშლი, რათა დაინახოთ წერტილი, სადაც დანა გამოჩნდება.
ვაშლის ბირთვის ამოღება ყველაზე ადვილია დანით, რომელიც ვაშლზე გრძელია. ამრიგად, ვაშლის მთელი ბირთვი ერთდროულად შეიძლება მოიხსნას. თუ ეს დანა არ გაქვთ, გამოიყენეთ დანა და გახეხეთ დარჩენილი ვაშლის ბირთვი
ნაბიჯი 4. გაჭერით ვაშლის ბირთვი მთლიანად ისე, რომ იგი გამოეყოს ვაშლს
მტკიცედ დაიჭირეთ ვაშლი და გაჭერით წრეებში ბირთვზე დარტყმის გარეშე. შეინახეთ დანა დანა ვაშლის ღეროდან 0.5 სმ მანძილზე. თავიდან შეიძლება გაგიჭირდეთ ამის გაკეთება, მაგრამ ვარჯიშით შეეგუებით. როდესაც ამას აკეთებთ, ვაშლის შიგნით ბირთვი იშლება, რაც ადვილია ხელით ამოღება.
თუ თქვენ უჭირთ ნაჭრების თანმიმდევრულობა ღეროს ირგვლივ, სცადეთ შამფურის დამატება ვაშლს. განათავსეთ დანა ღეროს მეორე მხარეს და უკან დააბრუნეთ ვაშლის ძირში. გააკეთეთ ეს 4 ჯერ ღეროს თითოეულ მხარეს, შემდეგ კი წრეებად დაჭერით წინა ნაკაწრების დასაკავშირებლად
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ დანა და თითით აწიეთ ვაშლის ბირთვი
აწიეთ დანა ფრთხილად, რომ არ დაკარგოთ კონტროლი. დანა განზე დადეთ, შემდეგ კი ვაშლის ბირთვს მტკიცედ უბიძგეთ. ბირთვი გამოვა ვაშლის ძირში. თუ დაჭერა ძალიან ძნელია, გადაწურეთ ვაშლის ბირთვი ხორცისგან გამოსაყოფად.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანის წვერი, რომ ვაშლის ბირთვი თქვენსკენ გაიყვანოთ. როდესაც ის შეიძლება მაგრად დაიჭიროს, გაიყვანეთ, რომ ამოიღოთ ვაშლის ბირთვი. თქვენ კარგად უნდა გააკონტროლოთ ვაშლი მუშაობისას ისე, რომ ვაშლის ბირთვი ფრთხილად აწიოთ იმის ნაცვლად, რომ დააბრკოლოთ
ნაბიჯი 6. გაჭერით დარჩენილი ვაშლის თესლი ვაშლის შიგნით
ზოგჯერ, გატეხილი ბირთვი რჩება ვაშლის შიგნით. დააბრუნეთ დანა უკან ხვრელში და გადააფარეთ კედელს. გადაყარეთ ვაშლის უჭმელი ნაწილი ხვრელიდან განკარგვის მიზნით. თუ ვაშლში აღარ დარჩა შავი თესლი და ძირითადი ნარჩენები, ხილი მზად არის საზ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნესვის ბალერი ვაშლის ბირთვის მოსაშორებლად. გადაუგრიხეთ ნესვის ბალერი, რათა გაღრმავდეს ნაჭერი ისე, რომ ის იყოს უფრო გლუვი და თანმიმდევრული
მეთოდი 2 დან 4: Apple Core Tool– ის გამოყენება
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ვაშლი ბრტყელ ზედაპირზე, ღერო ზემოთ
მოათავსეთ ვაშლი სტაბილურ, მყარ ზედაპირზე, როგორიცაა საჭრელი დაფა. ეს ვაშლის ბირთვი საკმაოდ მკვეთრია, ასე რომ არ იმუშაოთ პირდაპირ სამზარეულოს მაგიდის ზედაპირზე. დარწმუნდით, რომ არის საკმარისი ადგილი, რომ ვაშლი არ იმოძრაოს ჭრის დროს.
შეამოწმეთ საჭრელი დაფა ან სამუშაო ზედაპირი მისი შერყევის ან სრიალის მცდელობით. თუ ის არასტაბილურად გეჩვენებათ, საჭრელი დაფა გადაადგილდება ვაშლის ბირთვის მოჭრისას. გაშალეთ ნესტიანი პირსახოცი ან წებოვანი ქსოვილი საჭრელი დაფის ქვეშ, რათა ის გამყარდეს
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ვაშლის ბირთვიანი ინსტრუმენტი ვაშლის ცენტრში
თუ თქვენ გაქვთ მილისებრი ბირთვი, განათავსეთ იგი ისე, რომ ვაშლის ღერო მილის ცენტრში იყოს. ჩადეთ ბირთვი შიგნით და გაჭერით ვაშლი. თუ თქვენ გაქვთ ბირთვი, რომელიც ორმაგდება როგორც კანი, განათავსეთ იგი ბირთვიდან 0,5 სმ მანძილზე, დაკბილული გვერდით. დააწექით ინსტრუმენტის წვერს ვაშლში, რათა ხორცი გამოყოს ვაშლის ბირთვიდან.
- ყველაზე ადვილად გამოსაყენებელ ბირთვულ ტიპებს აქვთ გრძელი სახელური და წრიული მილი, რომელსაც აქვს ქვედა ქვედა კიდე. ეს მილი მოთავსებულია ვაშლის ბირთვში და ინახავს მას გარედან გაყვანისას.
- თუ თქვენ იყენებთ ბოსტნეულის გამწმენდის ტიპის ბირთვს, გადაახვიეთ დანა წრეში, რომ გაჭრა ვაშლის ბირთვი. ეს მოძრაობა იგივეა, რაც მილის დამჭერის გამოყენებისას, მაგრამ თქვენ დაგჭირდებათ მისი ოდნავ გადახვევა ხელებით.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრტყელი, რგოლის ფორმის ბირთვი. ამ ტიპის ბირთვი ჭრის ვაშლს ბირთვის ამოღებისას. ეს ინსტრუმენტი შესანიშნავია ვაშლის გულშემატკივრებად დაჭრისთვის ერთ მარტივ პროცესში.
ნაბიჯი 3. გადაუგრიხეთ ბირთვი, რადგან ის გადატანილია ვაშლის ბოლოში
თქვენ უნდა დააჭიროთ ცოტა ძლიერად ისე, რომ ვაშლი და ინსტრუმენტი მყარად დაიჭიროთ. გადაატრიალეთ ბირთვი წინ და უკან დაჭერისას. სანამ ვაშლი გაუნძრევლად ინახება, ბირთვი პირდაპირ გადის ვაშლის ძირში.
თუ თქვენ იყენებთ დანის ტიპის ბირთვს, ჩააგდეთ იგი ვაშლში და გადაატრიალეთ ბირთვის გარშემო. ინსტრუმენტი გამოყოფს ბირთვს ვაშლის ხორცისგან
ნაბიჯი 4. გაიგეთ ძირითადი ინსტრუმენტი ამოიღეთ შუა გარსი და ვაშლის თესლი
მომდევნო ნაბიჯი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ტიპის ბირთვი გაქვთ. მილის ბირთვისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა გაიყვანოთ სახელური, რომ ამოიღოთ ვაშლის ბირთვი. დანის ტიპის ბირთვებისთვის, აწიეთ დანა და თითით გაუშვით ვაშლის ბირთვი.
შეამოწმეთ დარჩენილი თესლი ვაშლის შიგნიდან. ნაკაწრი უკეთესად ასუფთავებს ვაშლს, ვიდრე დანა, მაგრამ ზოგჯერ რჩება თესლი ან ბირთვი
მეთოდი 3 დან 4: ამოიღეთ ბირთვი განახევრებული ვაშლიდან
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ვაშლი სტაბილურ ზედაპირზე
გამოიყენეთ საჭრელი დაფა, რათა არ დააზიანოთ სამზარეულოს მაგიდის ზედაპირი. დაიწყეთ ვაშლის დადგმით ღეროს გვერდით ზემოთ. დარწმუნდით, რომ საჭრელი დაფა არ მოძრაობს მუშაობისას.
სტაბილიზაცია მოახდინეთ საჭრელი დაფის საშუალებით, საჭიროების შემთხვევაში პირსახოცი ან სუფრის ქვეშ
ნაბიჯი 2. გაჭერით ვაშლი შუაზე, რომ გამოავლინოს ბირთვი
გამოიყენეთ სამზარეულოს დანა ვაშლის ნაჭრებად. დაიჭირეთ დანა მტკიცედ და გაჭერით ვერტიკალურად ბოლოში. შეეცადეთ გაყავით ვაშლი ერთი გლუვი მოძრაობით. ვაშლის ბირთვიც გაიყოფა, მაგრამ ეს ნორმალურია.
თუ გსურთ ვაშლი ოთხ ნაწილად გაჭრათ, ვაშლი შუაზე გააბრუნეთ ისე, რომ ბრტყელი მხარე მოჭრილი დაფისკენ იყოს მიმართული. გაჭერით ვაშლი შუაზე, შუაზე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბირთვის ამოღებამდე ან მის შემდეგ, რადგან მას დიდი მნიშვნელობა არ აქვს
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ ბირთვი კოვზის ან ნესვის ბალერის გამოყენებით
მიმართეთ ვაშლის ბრტყელ მხარეს მაღლა და კანის მხარეს შეჭერით დაფაზე. ამრიგად, თქვენ აშკარად ხედავთ ბირთვს ვაშლის ცენტრში. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ამოთხრა ის ადგილი, სადაც ვაშლის ხორცი ხვდება მყარ ბირთვს ნესვის ბალერის გამოყენებით. ამის შემდეგ, გაასუფთავეთ ვაშლი, რომლის ბირთვიც ამოღებულია.
თუ ვაშლის მეოთხედი ხართ, ბირთვის ამოღების კიდევ ერთი გზა არის კიდეების ქვეშ მოჭრა. გამოიყენეთ საჭრელი დანა, რომ დიაგონალურად გაჭრათ ვაშლის ბირთვის ქვემოთ. შემდეგ გადააბრუნეთ ვაშლი და გაჭერით იგი უკან მეორე მხრიდან ისე, რომ ბირთვი გამოეყოს ვაშლის ხორცს და ამოიღონ
ნაბიჯი 4. დავჭრათ ღეროები და ყლორტები ვაშლის თითოეულ ნახევარში დანით
შეინარჩუნეთ ვაშლის კანის მხარე ქვემოთ. ვაშლის ღეროები და ყლორტები ნაყოფის თითოეულ ბოლოშია, ახლად ამოღებული ვაშლის ყურმილის ზემოთ და ქვემოთ. დაიჭირეთ დანა ამ მონაკვეთის პარალელურად და გაჭერით დიაგონალზე ქვემოთ. დაჭერით დიაგონალურად ქვემოთ მოპირდაპირე მხარეს, რომ ამოიღოთ ვაშლის საკვები.
- ვაშლის ღეროები და კვირტი თითოეული ნახევარსფეროს ბოლოშია, ამიტომ დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ყველა მათგანი. ღეროების და ყლორტების საერთო რაოდენობა, რომლებიც უნდა მოიხსნას, არის 4, რადგან ვაშლის თითოეულ ნახევარში არის 2.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამოიღოთ ვაშლის ღეროები და ყლორტები ნესვის ბალერით ან კოვზით. თუმცა, ეს მეთოდი არ არის უფრო ზუსტი, ვიდრე დანის გამოყენება ისე, რომ მეტი ვაშლის ხორცი გაიტაცეს.
მეთოდი 4 -დან 4 -დან: ბირთვის გამოყოფა გახეხილი ვაშლისგან
ნაბიჯი 1. გაასუფთავეთ ვაშლი საჭმლის დანით ან ბოსტნეულის გამწმენდით
თუ თქვენ გაქვთ კარგი ბოსტნეულის კანი, გამოიყენეთ იგი ვაშლის კანის ადვილად მოსაშორებლად. დავჭრათ ვაშლის კანი ზემოდან ქვემოდან. მას შემდეგ რაც ამოიღებთ კანის ზოლს, გადააქციეთ ვაშლი მის გვერდით კანზე გამწმენდის საშუალებით, სანამ ვაშლის მთელი ხორცი არ გამოჩნდება.
თუ თქვენ იყენებთ დანას, ჩამოასრიალეთ დანის წვერი კანის ქვეშ. გააცალეთ ვაშლი გვერდულად და ნელა იმოძრავეთ, რომ დანა რაც შეიძლება ახლოს იყოს კანთან. მიუხედავად იმისა, რომ დანით სარგებლობის უნარი პრაქტიკაში გაუმჯობესდება, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაჭრა ვაშლი, თუ არ ხართ ფრთხილად
ნაბიჯი 2. დადგით ვაშლი ბრტყელ ზედაპირზე, ღეროს ზემოთ
დადგით ვაშლი მყარ, სტაბილურ საჭრელ დაფაზე. დარწმუნდით, რომ საჭრელი დაფა არ გადაადგილდება, როდესაც თქვენ ცდილობთ გაჭრა ვაშლი. სანამ საჭრელი დაფა საკმარისად მყარია, ვაშლის ჩხირები შეიძლება სწრაფად და მარტივად გაჭრა.
თქვენი და თქვენი ვაშლის უსაფრთხოების მიზნით, გაშალეთ ნესტიანი პირსახოცი ან არაწებოვანი ქსოვილი საჭრელი დაფის ქვეშ, რათა ის არ მოძრაობდეს მუშაობისას
ნაბიჯი 3. ნაჭერი ვაშლის გასწვრივ ღეროდან
აიღეთ სამზარეულოს მკვეთრი დანა და დადეთ ვაშლის ღეროდან 0,5 სმ დაშორებით. მეორე ხელით დაიჭირეთ ვაშლი ისე, რომ ის არ მოძრაობდეს. როდესაც ის მზად იქნება, გაჭერით პირდაპირ. ეს გამოყოფს ვაშლის ნახევარს და ბირთვს ხელუხლებლად დატოვებს საჭრელ დაფაზე.
გაჭერით ღეროს რაც შეიძლება ახლოს ისე რომ მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი ვაშლის ხორცი. თუ ღეროს ძალიან ახლოს მოჭრით, ვაშლის ზოგიერთი ბირთვი შეიძლება გაიტანოს. გამოყენებამდე გაჭერით ვაშლის ნაჭრების მკაცრი ნაწილი
ნაბიჯი 4. გადააბრუნეთ ვაშლი და შეწყვიტეთ მეორე მხარე, რომ ამოიღოთ ბირთვი
გადააბრუნეთ ვაშლი ისე, რომ დაუჭრელი მხარე თქვენს წინაშე იყოს. შეწყვიტე და დაიწიე ბოლომდე. შეინახეთ დანა ღეროდან 0,5 სმ მანძილზე ისე, რომ ჭრის ყველა ნაწილი თანაბრად იყოს განაწილებული. როცა დაამთავრებ, ახლა გაქვს 4 ვაშლის ნაჭერი, რომლებიც სუფთაა და ადვილად იჭრება, როცა საჭიროა.
მაგალითად, დადეთ ვაშლის ბინა საჭრელ დაფაზე და გაჭერით ზემოდან ქვემოდან. დაჭერით ნაჭრები გვერდულად, რომ მიიღოთ ვაშლის უფრო პატარა ნაჭრები
Რჩევები
- დამატებითი დაცვის მიზნით, ატარეთ სამზარეულოს ხელთათმანები ვაშლის ბირთვების მოჭრისას. ეს ნაბიჯი არ არის სავალდებულო, მაგრამ ეს ხელს შეუწყობს დაზიანების თავიდან აცილებას.
- რომელი მეთოდიც არ უნდა გამოიყენოთ ბირთვის მოსაშორებლად, შეგიძლიათ ხილი გაასუფთაოთ სანამ დაიწყებთ. ვაშლის კანი უფრო ადვილად იხსნება, სანამ ნაყოფი ჯერ კიდევ სრულია.
- ვაშლის დასაბანად საუკეთესო დროა გაჭრამდე. ჩამოიბანეთ სუფთა ონკანის წყალი ჭუჭყის მოსაშორებლად.
