ქოქოსი არის უგემრიელესი და მრავალმხრივი საკვები, რომელიც იდეალურია ახალი საჭმელად. იქნებ არ მოგწონთ მთელი ქოქოსის ყიდვა, რადგან ფიქრობთ, რომ დაგჭირდებათ საბურღი, ხერხი და სხვა ინსტრუმენტები მათ გასახსნელად. თქვენ შეგიძლიათ რეალურად გახსნათ ქოქოსი ისეთი ნივთებით, რაც ალბათ უკვე გაქვთ სახლში. თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ ქოქოსი ღუმელში, რომ დარბილდეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ იგი ქოქოსის მყარ ზედაპირზე დარტყმით. თუ ღუმელი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ქოქოსის ჩაქუჩი ჩაქუჩით ან ჩაქუჩით. მას შემდეგ, რაც ქოქოსი გაიხსნა, გამოიყენეთ დანა ან ბოსტნეულის კანი, რომ ამოიღოთ ხორცი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ იგი.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: ქოქოსის წყლის ამოღება
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ ხვრელი ქოქოსის თავზე
ქოქოსის ზედა ნაწილში არის 3 "თვალი" ან ჩაღრმავება და ერთი მათგანი ყველაზე რბილია. გამოიყენეთ ბასრი დანა თითოეული ნაპრალის გასხვრეტისთვის. როდესაც აღმოაჩენთ ყველაზე რბილ ჩაღრმავებას, ჩადეთ მასში დანის წვერი და გააკეთეთ ხვრელი, რომლის სიგრძეა დაახლოებით 1,5 სანტიმეტრი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხვრელები გააკეთოთ ღარებში დიდი ლურსმნის ან ხრახნიანი გამოყენებით
ნაბიჯი 2. გადააბრუნეთ ქოქოსი მინაზე
ქოქოსის წყლის შესანახად დაგჭირდებათ ჭიქა. მოათავსეთ ქოქოსი თავდაყირა შუშის თავზე ისე, რომ თქვენ მიერ გაკეთებული ხვრელი იყოს შუშის თავზე.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეაგროვოთ ქოქოსის წყალი თასის გამოყენებით. თუმცა, ჭიქა მხოლოდ სწორი ზომისაა, რადგან წყლის ამოსაღებად ქოქოსის დაჭერა არ გჭირდებათ.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეაგროვოთ ქოქოსის წყალი საზომი ჭიქის გამოყენებით.
ნაბიჯი 3. მოდით ქოქოსის წყალი ამოიწურა მთლიანად
ჭიქის თავდაყირა დაყენებისთანავე, ქოქოსი იჯდეს იქ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ან სანამ მთელი წყალი არ გაქრება. შეიძლება დაგჭირდეთ რამოდენიმეჯერ შერყევა, რომ დარჩენილი წყალი ამოიღოთ.
- თუ გსურთ ქოქოსის გახსნა ღუმელის დახმარებით, ჯერ წყალი უნდა ამოიღოთ. თუ წყალი არ არის ამოღებული, ქოქოსი შეიძლება აფეთქდეს ღუმელში, თუ ძალიან დიდხანს გაცხელდება.
- თუ გსურთ ქოქოსის ჩაქუჩით გახსნა, ჯერ წყალი არ უნდა ამოიღოთ. თუმცა, სამზარეულო შეიძლება არეული იყოს, თუ წყალი ისევ იქ არის. ასე რომ, კარგი იდეაა წყლის ამოღება ჯერ ჩაქუჩით დარტყმამდე.
- შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი ჭიქა (120-180 მლ) ქოქოსის წყალი ერთი ქოქოსისგან.
- ახალგაზრდა ქოქოსის წყალს აქვს ტკბილი გემო. თუ თქვენ მიიღებთ სქელ და ცხიმიან წყალს, ის სავარაუდოდ გაფუჭებულია და უნდა გადააგდოთ.
3 მეთოდი 2: ქოქოსის გახსნა ღუმელში
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი
თუ გსურთ გამოიყენოთ სითბო ქოქოსის გასახსნელად, ჯერ უნდა გაათბოთ ღუმელი. დააყენეთ ტემპერატურა 190 გრადუსზე და დაუშვით ღუმელი მიაღწიოს სრულ ტემპერატურას.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ ქოქოსი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში
მოათავსეთ გამოწურული ქოქოსი საცხობ ფორმაში, შემდეგ კი შედგით ღუმელში. აცხვეთ ქოქოსი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ კანი არ გაიბზარება.
- თუ გამოცხობის 10 წუთის შემდეგ კანი არ გაიბზარება, გააგრძელეთ გამოცხობა მანამ, სანამ ქოქოსის ნაჭუჭი არ დაიწყებს გახეხვას. შეამოწმეთ ქოქოსი ყოველ რამდენიმე წუთში ისე, რომ არ გამოაცხოთ ის საჭიროზე მეტ ხანს.
- თუ გეჩქარებათ, ქოქოსის მიკროტალღოვანი ღუმელი. მოათავსეთ ქოქოსი მიკროტალღოვანი ღუმელის საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ დადგით საშუალო და მაღალ ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ ქოქოსი და გადააფარეთ პირსახოცით
როდესაც ქოქოსის გახეთქვა იწყება, ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან. ქოქოსი გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გადაიტანეთ ქოქოსი ხელსახოცით ან პატარა პირსახოცით.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ ქოქოსი ნაგვის ტომარაში, შემდეგ გაანადგურეთ იგი მყარ ზედაპირზე
პირსახოცით გახვეული ქოქოსი მოათავსეთ ნაგვის დიდ ჩანთაში. მჭიდროდ დალუქეთ ტომარა და რამდენჯერმე დააქუცმაცეთ ქოქოსი მყარ ზედაპირზე, სანამ არ გაიბზარება.
რაც უფრო მძიმეა მისი ზედაპირი, მით უფრო ადვილი იქნება თქვენთვის ქოქოსის დაშლა. იდეალური ადგილი არის ბეტონი
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ ხორცი ქოქოსის ჭურვიდან დანის გამოყენებით
თუ ის გატეხილია, ამოიღეთ ქოქოსი ნაგვის ტომარიდან და ამოიღეთ პირსახოცი. აიღეთ ქოქოსის თითოეული ნაჭერი და გამოიყენეთ დანა, რომ ფრთხილად ამოიღოთ თეთრი ხორცი, რომელიც ეკვრის გარს.
- თქვენ არ გჭირდებათ ბასრი დანის გამოყენება ხორცის ნაჭუჭიდან ამოსაღებად. ამის საუკეთესო საშუალებაა გამოიყენოთ კარაქის დანა. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პრობლემები გაქვთ.
- განათავსეთ ქოქოსის ნაჭრები სტაბილურად, როდესაც ხორცი ამოიღეთ ნაჭუჭიდან. შეგიძლიათ დააჭიროთ სამზარეულოს მაგიდაზე.
ნაბიჯი 6. გააცალეთ ბოჭკოები ქოქოსის ხორცის გარეთა კანში
მას შემდეგ რაც ქოქოსის ხორცს გარს გამოყოფთ, ქოქოსის ხორცის თეთრზე მაინც შეიძლება იყოს ღია ყავისფერი ბოჭკოები. ამოიღეთ ეს ბოჭკოები ბოსტნეულის გამწმენდით, ისევე როგორც კარტოფილს და სხვა ბოსტნეულს. მას შემდეგ, რაც ბოჭკოვანი ამოღებულია, ქოქოსი მზად არის საჭმელად ან საზ.
თუ თქვენ არ გაქვთ ბოსტნეულის პილინგი, შეგიძლიათ ფრთხილად მოაცილოთ ბოჭკოები, რომლებიც ქოქოსის ხორცს ეჭირა, მკვეთრი დანის გამოყენებით
მეთოდი 3 – დან 3 – დან: ქოქოსის გახსნა ჩაქუჩის გამოყენებით
ნაბიჯი 1. გადაიტანეთ ქოქოსი პირსახოცში, შემდეგ გამართეთ იგი ერთი ხელით
მას შემდეგ, რაც წყალი დაიწია, გადააფარეთ ხელსახოცი ქოქოსის ერთ მხარეს. დაიჭირეთ ქოქოსის მხარე, რომელიც ხელსახოცშია გახვეული თქვენი დომინანტური ხელით ისე, რომ ქოქოსის ის ნაწილი, რომელიც არ არის დაფარული ხელსახოცით თქვენს წინ.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ ქოქოსის განთავსება სამზარეულოს მაგიდაზე სტაბილურ მდგომარეობაში. თუმცა, თქვენ უნდა მოათავსოთ ისინი ისე, რომ შეძლოთ მათი სწორად დაშლა
ნაბიჯი 2. გადაუგრიხეთ ქოქოსი, შემდეგ დაარტყით ჩაქუჩით, სანამ არ დაარღვიოს
დაიჭირეთ ხელსახოცში გახვეული ქოქოსი, შემდეგ ჩაქუჩით მაგრად დააკაკუნეთ. გადაატრიალეთ ქოქოსი, ხოლო ნაჭუჭის გასწვრივ განაგრძეთ ცემა, სანამ არ გაიბზარება და ორად გაიყოფა.
- ქოქოსის გახსნის ყველაზე იდეალური საშუალებაა ლითონის ჩაქუჩი.
- თუ ჩაქუჩი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაქუჩი ქოქოსის გასანადგურებლად.
ნაბიჯი 3. გამოყავით ქოქოსის ნაჭუჭი და მოათავსეთ სამზარეულოს დახლზე დაჭრილი მხარე ქვემოთ
თუ ქოქოსის გარსი გატეხილია, თითებით გაყავით იგი შუაზე. განათავსეთ ქოქოსი სამზარეულოს დახლზე, დაჭრილი მხარე ქვემოთ.
თუ ქოქოსი არ გაიშალა, გაიმეორეთ წინა ნაბიჯი ჩაქუჩით დარტყმისას. შეიძლება იყოს ჭურვის ნაწილები, რომლებიც ბოლომდე არ არის გატეხილი
ნაბიჯი 4. დაარტყით ქოქოსს ჩაქუჩით, რომ ხორცი გაითავისოს
ქოქოსის მიმართულებით ქვემოთ, ქოქოსის თითოეულ ნაწილს ჩაქუჩით დაარტყით. ეს გაათავისუფლებს ნაჭუჭზე მიმაგრებულ ხორცს, ასე რომ თქვენ ადვილად ამოიღებთ ხორცს.
- დარწმუნდით, რომ დაარტყით ჩაქუჩი მთელ ჭურვიზე, რომ გაათავისუფლოს ქოქოსის ხორცი.
- არ აქვს მნიშვნელობა ქოქოსი, რომელსაც ჩაქუჩით დაარტყამთ, პატარა ნაჭრებად დაიშლება. ეს ფაქტობრივად გაგიადვილებთ ქოქოსის გარსიდან ხორცის ამოღებას.
ნაბიჯი 5. გადაიტანეთ დანა ნაჭუჭსა და ხორცს შორის უფსკრულში, რომ ამოიღოთ ხორცი
მას შემდეგ, რაც ხორცი ჩაქუჩით მოისრისება, გადაიტანეთ კარაქის დანა ჭურვისა და ქოქოსის ხორცს შორის. გამოიყენეთ დანა ფრთხილად ამოიღეთ ქოქოსის ხორცი ჭურვიდან. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი ქოქოსის ყველა ნაწილისთვის.
გამოიყენეთ კარაქის დანა, რათა არ ინერვიულოთ ამის გაკეთებისას დანის დაჭრაზე
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ბოჭკოვანი ხორციდან
მას შემდეგ, რაც ხორცი ამოღებულია ჭურვიდან, ქოქოსის ხორცის გარედან ნახავთ ბოჭკოვანი, ყავისფერი კანის თხელი ფენას. გაასუფთავეთ ეს ბოჭკოები ბოსტნეულის გამწმენდის გამოყენებით, სანამ მხოლოდ ხორცი არ დარჩება.
მას შემდეგ, რაც კანი გაიხეხება, თქვენ უკვე მზად ხართ ხორცის საჭმელად ან მოხარშვისთვის
Რჩევები
- ქოქოსის წყალი არ არის ქოქოსის რძე, არამედ ქოქოსის წყალი, რომელსაც აქვს ტკბილი გემო. ეს წყალი არის ქოქოსის ზრდის ნაწილი, რომლის ფერი და გემო შეიცვლება, რაც დამოკიდებულია ქოქოსის სიმწიფის დონეზე. ქოქოსის რძე არის პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია თეთრი ქოქოსის ხორცის დაჭერით, ჩვეულებრივ ცხელი წყლით. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ საკუთარი ხელით მოამზადოთ ქოქოსის რძე.
- ქოქოსის გაყოფა ასევე შეგიძლიათ კლდეზე დაყრით. ეს არღვევს ქოქოსს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ხორცი.
გაფრთხილება
- არასოდეს გახსნათ ქოქოსი მასში დაკბენით. ქოქოსი არ გაიხსნება და შეიძლება კბილი გაგიტეხონ.
- ჩაქუჩით ქოქოსის დარტყმისას ფრთხილად იყავით. თქვენ უნდა მოარტყათ ძლიერად, მაგრამ არც ისე ძლიერად, რომ შეინარჩუნოთ ჩაქუჩზე კონტროლი. ნუ მისცემთ ხელს შემთხვევით ჩაქუჩს.
- არ ჩადოთ ქოქოსი ღუმელში, სანამ წყალი არ ამოიღება. თუ ძალიან დიდხანს დატოვებთ, ქოქოსი შეიძლება აფეთქდეს და წყალი გადაიქცევა ორთქლად, რაც ქმნის მაღალ წნევას ღუმელში.
