თუ გიყვართ რეჰანის ფოთლების სუნი და გემო, რეჰანის ფოთლების გაშრობა თავად მოგაწვდით ამ არომატულ ბალახის ფოთოლს მთელი წლის განმავლობაში გამოსაყენებლად. რეჰანის ფოთლები უნდა აიღო ყვავილობამდე მაქსიმალური არომატისთვის. რეჰანის ფოთლები ძალიან ადვილია გასაშრობად; უბრალოდ ჩამოკიდეთ თავდაყირა თბილ, მშრალ ოთახში. თუ ჩქარობთ, შეგიძლიათ გამოსაშრობად გამოიყენოთ ღუმელი ან კვების დეჰიდრატატორი. ისწავლეთ როგორ გაშრეს აქ რეჰანის ფოთლები გამოცდილი მზარეულის მსგავსად, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გექნებათ რეჰანი ნებისმიერ დროს ხელთ.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: რეჰანის ფოთლების დალაგება და მოჭრა
ნაბიჯი 1. მხოლოდ რეჰანის ფოთლების მოსავალი აყვავებამდე
ბაზილიკი ყვავის მას შემდეგ, რაც ყველა ფოთოლი ერთ ღეროზე სრულად გაიზრდება, მაგრამ აყვავების შემდეგ დაკარგავს თავის გემოსა და არომატს. ბაზილიკის ყვავილები ჩნდება პირამიდის ფორმის ფოთლების მტევნის შუაგულში. დაგეგმეთ ბაზილიკის ფოთლების მომზადება და გაშრობა მას შემდეგ, რაც ყველა ფოთოლი გამოჩნდება, მაგრამ სანამ ყვავილებს დაინახავთ ღეროებზე.
- რეჰანის ფოთლები შეიცავს ყველაზე მეტ ზეთს მცენარის აყვავებამდე. ამიტომ ამ დროს რეჰანის ფოთლების დალაგება უზრუნველყოფს გამხმარი რეჰანის ფოთლებს რაც შეიძლება მეტი არომატი და არომატი.
- მოსავალი შუა დილით. ეს არის საუკეთესო დრო მოსავლისთვის, რადგან მცენარე მორწყეს, მაგრამ მზემ ფოთლები გაშრა.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ რეჰანის ფოთლები ღეროებიდან
გამოყავით რამოდენიმე რეჰანის ფოთოლი და თითოეული ფოთოლი მოაცილეთ მთავარ ღეროს. მათი გამოყოფა დაგეხმარებათ ფოთლების დაბლა და სწორად გაწმენდაში. დატოვეთ რამოდენიმე ღერო, არაუმეტეს 2,5 სმ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დააჯგუფოთ ფოთლები და დააკავშიროთ ისინი ერთმანეთთან.
ნაბიჯი 3. რეჰანის ფოთლები კარგად გარეცხეთ
გახეხვის წინ გარეცხეთ რეჰანის დაჭრილი ფოთლები ცივ წყალში. სარეცხი ამოიღებს ნებისმიერ მტვერს, ქიმიკატებს ან სხვა ნამსხვრევებს, რომლებიც შესაძლოა ფოთლებთან იყოს მიწაში ან გადაზიდვის დროს, თუ თქვენი რეჰანის ფოთლები მაღაზიაში იყიდა.
ნაბიჯი 4. გაასუფთავეთ რეჰანის ფოთლები
მოათავსეთ გარეცხილი რეჰანის ფოთლები სუფთა ქაღალდის პირსახოცზე და ნაზად დაატრიალეთ ფოთლები, რომ შეიწოვოს წყალი, სხვა ქაღალდის პირსახოცით. რეჰანის გაშრობამდე ზედმეტი წყლის ამოღება ხელს შეუშლის გაჩენის პროცესში ობის წარმოქმნას.
ნაწილი 3 3 -დან: გათიშეთ რეჰანის ფოთლები გასაშრობად
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ ფოთლები
შეაგროვეთ მომზადებული რეჰანის ფოთლები და შეაერთეთ ისინი ღეროებთან რეზინის ბენდის ან სამზარეულოს თოკის გამოყენებით. გააკეთეთ ერთზე მეტი კვანძი თუ გაქვთ ბევრი რეჰანის ფოთოლი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ რეჰანის ფოთლების გაშრობა მთავარი ღეროთი (ფოთლების მოჭრის გარეშე). იმის გამო, რომ გარდა იმისა, რომ პრაქტიკულია, ფოთლები უფრო ადვილად გაშრება, რადგან არ არსებობს ფოთლები ფენებად და მჭიდროდ დაგროვილი, თითქოს მხოლოდ ფოთლები იყო შეკრული ერთმანეთთან.
ნაბიჯი 2. დაელოდეთ ფოთლების გაშრობას
ჩამოკიდეთ თქვენი რეჰანის ჰალსტუხები საკიდებზე. თქვენ არ გჭირდებათ მისი დაკიდება სამზარეულოში, მაგრამ დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ადგილი თავისუფალი ჰაერის ცირკულაციით და ზომიერი მზის შუქით, რომელიც დაგეხმარებათ გაშრობის პროცესში. შეარჩიეთ ოთახი ფანჯრებით, რომელიც შეიძლება გაიხსნას ჰაერისა და მზის შუქის გასავლელად და სასურველია ადგილი, სადაც მწერებმა ვერ მიაღწიეს მათ.
ნაბიჯი 3. მოდით რეჰანი გათიშეთ ორი კვირის განმავლობაში
თქვენი რეჰანი მშრალი იქნება და გამოსაყენებლად მზად იქნება დაახლოებით ორ კვირაში, ან როდესაც მწვანე ფოთლები შეხებისას მუქი, მშრალი და მყიფე გახდება. თუ ფოთლები ან ღეროები მაინც იგრძნობა ცოტაოდენი, დატოვეთ კიდევ ერთი კვირა.
ამოიღეთ რეზინის ბენდი ან თოკი, გააშრეთ გამხმარი რეჰანი და გაანადგურეთ გამხმარი ფოთლები თითებით დაჭერით. შეინახეთ დაფქული რეჰანის ფოთლები ბოთლში ან წარწერით კონტეინერში მომავალი გამოყენებისთვის
ნაბიჯი 4. გახეხეთ და შეინახეთ გამხმარი რეჰანი
ახლა ის მზადაა გამოვიყენოთ თქვენი სამზარეულოს რეცეპტებში.
3 ნაწილი 3: სწრაფი გაშრობის მეთოდის გამოყენება
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან მოსავლის აღების შემდეგ
თუ გსურთ, რომ ფოთლები უფრო სწრაფად გაშრეს, შეგიძლიათ წინ წახვიდეთ და ბაზილიკის ფოთლები გაჭრათ ღეროებიდან. ამოიღეთ ღეროები დალურჯებულ ან დაზიანებულ ფოთლებთან ერთად.
ნაბიჯი 2. გარეცხეთ ფოთლები და გააშრეთ
ნაზად ჩამოიბანეთ ფოთლები წყალში, შემდეგ მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, შემდეგ ნაზად შეაფარეთ ქაღალდის პირსახოცი, რომ შეიწოვოს დარჩენილი წყალი.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ღუმელი ან საჭმლის საშრობი (საშრობი)
რეჰანის ფოთლები კარგად გაშრება ან ღუმელში ძალიან დაბალ სითბოზე, ან საჭმლის საშრობში.
- თუ ღუმელს იყენებთ, დააყენეთ ის ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. 93 გრადუსი ან უფრო დაბალი.
- თუ თქვენ იყენებთ საჭმლის საშრობს, მოემზადეთ მისი მუშაობისთვის სახელმძღვანელოს შესაბამისად.
ნაბიჯი 4. გაშალეთ ფოთლები თხელი ფენით, ან საცხობ ფირფიტაზე ან საშრობი
დარწმუნდით, რომ არ არის გადახურული ფოთლები. ისინი უნდა იყოს მოწყობილი ერთ თხელ და თანაბარ ფენაში.
ნაბიჯი 5. გააშრეთ ფოთლები სწორი ტენიანობით
ფოთლები უნდა გაშრეს 24-48 საათის განმავლობაში, სანამ სველი აღარ იქნება. რეჰანის ფოთლები ადვილად უნდა დაიმსხვრა, როდესაც თითებს შორის იჭერს.
- თუ ღუმელს იყენებთ, ფოთლები მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ფოთლები ღუმელში ღამით. დილით, რეჰანის ფოთლები საკმაოდ მშრალი უნდა იყოს.
- თუ თქვენ იყენებთ საჭმლის საშრობს, მოათავსეთ ფოთლების უჯრა მასში და გაუშვით საშრობი 24-48 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ მშრალი ფოთლები
შეგიძლიათ შეინახოთ ბაზილიკის ხმელი ფოთლები პლასტმასის ჩანთაში, ან გაანადგუროთ და შეინახოთ სანელებლების ქილაში.
