გსურთ სცადოთ ხელნაკეთი რეზინის წვეთების დამზადება? მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი, მორგებული ტკბილეული ტექსტურით და გემოთი, რომელიც მოგაგონებთ ძველ რეზინის წვეთებს, რომლებიც გაიყიდა 15 ცენტიან მაღაზიებში. შემდეგი სტატია აღწერს მარტივ გზას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თქვენი რეზინა.
ინგრედიენტები
- 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ჟელატინი (დაახლოებით 3 პაკეტი)
- 120 მლ ცივი წყალი, პლუს 180 მლ მდუღარე წყალი
- 450 გრამი შაქარი
- საკვების შეღებვა სხვადასხვა ფერებში
- საკვების არომატის ექსტრაქტი
- მეტი შაქარი
- ახალი სამზარეულოს სპრეი
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: ჟელატინის მომზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ტაფა
კვადრატული რეზინის წვეთები შაქრის კუბების მსგავსად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 23 x 13 სმ პურის ტაფა. დააფინეთ საცხობი ფურცელი ალუმინის კილიტაზე და დაასხით უმარილო სამზარეულოს სპრეი, ან წაისვით ყურძნის თესლის ან არაქისის თხელი ფენა, რათა თავიდან აიცილოთ კანფეტი ტაფაზე. თუ თქვენ იღებთ ერთზე მეტ არომატს რეზინის წვეთს, მოამზადეთ რამდენიმე პატარა ტაფა იმავე გზით.
- ამ რეცეპტს ასევე შეუძლია გამოიყენოს სხვა სახის საცხობი ფურცლები, ერთადერთი განსხვავება არის მზა კანფეტის სისქე. გამოიყენეთ უფრო ფართო ტაფა თხელი რეზინის წვეთებისთვის.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ფორმები, რათა გააკეთოთ რეზინის წვეთები სხვადასხვა ფორმებში.
ნაბიჯი 2. განზავდეს ჟელატინი
მოათავსეთ ჟელატინი ქვაბში 120 მლ ცივი წყლით. აურიეთ კოვზით, შემდეგ დაისვენეთ და გახადეთ წყლიანი, სანამ სხვა ინგრედიენტებს მოამზადებთ.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ შაქრის სიროფის ხსნარი
ცალკე ქვაბში ადუღეთ 180 მლ წყალი. წყლის ადუღების შემდეგ დაუმატეთ 450 გრამი შაქარი. აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ სიროფი ჟელატინს
ჩაასხით ცხელი შაქრის სიროფი ჟელატინის ქვაბში. ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, თან ურიეთ.
მეთოდი 2 დან 3: ასორტი რეზინის წვეთები
ნაბიჯი 1. გაყავით ჟელატინის ნარევი
დაასხით ჟელატინი თანაბარი რაოდენობით ცალკეულ თასში. გამოიყენეთ ერთი თასი თითოეული თქვენი გემოვნების/ფერის კომბინაციისთვის.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ საკვების შეღებვა და არომატიზატორი
თითოეულ თასს სჭირდება მხოლოდ 4 წვეთი საკვები შეღებვა და 1/2 ჩაის კოვზი ან ნაკლები საკვები საღებავი. დაასხით ნელ -ნელა, სანამ სითხე არ დააკმაყოფილებს თქვენთვის სასურველ გემოს. შემდეგი კომბინაციები ქმნის საუკეთესო რეზინის წვეთებს; შეარჩიეთ რამდენიმე მათგანი, ან შექმენით გემოვნებისა და ფერების საკუთარი კომბინაცია.
- ალუბლის სურნელოვანი არომატი წითელი საკვებით.
- კირის სურნელოვანი არომატი მწვანე საკვებით.
- ძირტკბილას არომატი მეწამული საკვების შეღებვით.
- ჟოლოს სურნელოვანი არომატი ცისფერი საკვებით.
- ატმის საკვები არომატიზატორი ფორთოხლის საკვებით.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით არომატიზებული ჟელატინი მომზადებულ ტაფაში ან ყალიბში
თითოეული ფერი უნდა განთავსდეს სხვადასხვა ბეჭდვით. მოათავსეთ ტაფები მაცივარში, რომ გაათბოთ მთელი ღამით.
- იმისათვის, რომ რეზინის წვეთები ფენებად იქცეს, განსხვავებული ფერი და გემო თითოეულ ფენაში, გაცივდით ერთ ფენად ერთდროულად. როდესაც პირველი ფენა გამკვრივდება, რამდენიმე საათის შემდეგ დაასხით მეორე ფენა თავზე და დააბრუნეთ მაცივარში.
- ნუ ეცდებით რეზინის წვეთების მოჭრას მანამ, სანამ ისინი მთლიანად არ გაცივდება და არ გამაგრდება.
მეთოდი 3 დან 3: დასრულება მიღების რეზინის წვეთები
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ალუმინის კილიტა ტაფაზე ან ყალიბში
აიღეთ ალუმინის კილიტის კიდეები და გაიწიეთ ზემოთ, რომ ამოიღოთ კანფეტის ყველა საფარი თითოეული ტაფიდან. მოათავსეთ ალუმინი მყარ, ბრტყელ ზედაპირზე, მაგალითად ჭრის დაფაზე.
ნაბიჯი 2. გაჭრა რეზინის წვეთები
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, საჭიროების შემთხვევაში მსუბუქად შეზეთეთ ზეთით, რომ კანფეტი კუბებად დაჭერით. შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთგვაროვანი კამათელი ან გაჭრათ რეზინის წვეთები მიმზიდველ ფორმებად.
- სცადეთ გამოიყენოთ პიცის საჭრელი ამ ნაბიჯის დასაჩქარებლად.
- გამოიყენეთ პატარა ბმულების საჭრელი, რათა გააკეთოთ სახალისო და სადღესასწაულო რეზინის ვარდნის ფორმები. თქვენ ჯერ უნდა შეზეთოთ იგი ზეთით, რათა კანფეტი არ გამყარდეს.
ნაბიჯი 3. გადაყარეთ კამათელი შაქარში
ჩაასხით შაქარი თასში და გადაყარეთ კამათელი მასში, სათითაოდ, სანამ ისინი მთლიანად შაქრით არ დაფარავთ. შაქარი დაფარული კამათელი გადადეთ ცვილის ქაღალდზე გასაშრობად. დატოვეთ კანფეტები 2 დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. მზა რეზინის წვეთები გარედან გახდება ხრაშუნა შაქრით და შიგნიდან რბილი და საღეჭი.
Რჩევები
- შეინახეთ ღრძილები მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე
- ამ რეცეპტში საკვების შეღებვა არ არის საჭირო.
გაფრთხილება
- უყურეთ ცომს ძალიან ფრთხილად; ტკბილეულის ცომი ძალიან ადვილად იწვება.
- ნუ დაუშვებთ ბავშვებს თქვენთან ახლოს ყურძნის წვეთების გაკეთებისას, რადგან უბედური შემთხვევები აუცილებლად მოხდება.
