ხახვი (Allium schoenoprasum) არის მცენარის ტიპი, რომელსაც ამდენი გამოყენება აქვს. ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, სუპებში, ხორცის კერძებში, ყველით და მრავალი სხვა. საკუთარი თავის გაშენება კარგი იდეაა, მაგრამ თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ როდის და როგორ უნდა აიღოთ ისინი. იხილეთ ნაბიჯი 1, რომ დაიწყოთ სწავლა ხახვის მოსავლის აღების შესახებ.
ნაბიჯი
მე -2 ნაწილი 1: იმის ცოდნა, როდის და რა უნდა აიღო
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ მცენარის სწორი ნაწილი
მოძებნეთ გრძელი, მწვანე და ღრუ ფოთლები. ეს არის მცენარის ის ნაწილი, რომელიც ბალახს ჰგავს, სინამდვილეში კი ფოთოლია. ეს ნაწილი არის ის, რასაც იყენებთ თქვენს სამზარეულოში.
ხახვის ყვავილები ასევე საკვებია, მაგრამ არ აქვთ იგივე გემო, როგორც ნიახურის ღეროებს. ხახვის ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათების ან სუპების დასამშვენებლად
ნაბიჯი 2. იცოდეთ როდის უნდა დაიწყოთ ხახვის მოკრეფა
შეგიძლიათ დაიწყოთ ხახვის მოსავლის აღება, როდესაც ფოთლები საკმარისად გაიზრდება დასაჭრელად და გამოსაყენებლად.
ნაბიჯი 3. დარგე რამდენიმე ხახვი ერთდროულად
ეს დაგეხმარებათ მოსავლის აღების დროს. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ერთი მცენარე, შეგიძლიათ გადააჭარბოთ მას ფოთლების მოწყვეტით, როდესაც ისინი სრულად არ არიან მოსავლის აღებისათვის. თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე მცენარე ერთდროულად, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ერთი ფოთოლი და დაელოდოთ მის ზრდას მეორედან მოსავლის აღებამდე.
ნაწილი 2 2: დალაგება chives
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ ფოთლები ერთად
გამოიყენეთ სუფთა, მკვეთრი მაკრატელი ფოთლების დასაჭრელად. არ გაჭრათ ძალიან ახლოს ტუბერკულოზთან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხელს შეუშლით ხახვის შემდგომ ზრდას. თქვენ უნდა დატოვოთ დაახლოებით 1/2 ინჩი ფოთლები მიწის ზემოთ.
- შეწყვიტე ფოთლის გარე ნაწილი. მკვეთრი მაკრატელი კარგად იჭრება, რადგან ისინი არ დააზიანებენ მცენარეს, თითქოს ბლაგვი მაკრატელი იყენებ.
- თუ გინდათ წვიმის სეზონზე განაგრძოთ ხახვის მოკრეფა, გადაიტანეთ ყლორტები ქვაბში და განათავსეთ მზიან ფანჯარაში.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ თქვენი ხახვი ან შეინახეთ ისინი
თუ თქვენ შეინახავთ მათ, დაჭრილი ხახვი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში მჭიდრო პლასტმასის ჩანთაში ერთ კვირამდე. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ხახვი ყინულის კუბებად ან გაყინოთ გასაშრობად.
- სანამ მოხარშავთ, გარეცხეთ ხახვი ცივი წყლის ქვეშ, რათა ამოიღოთ ჭუჭყი და ნაგავი ბაღიდან.
- ხახვის შენარჩუნების კიდევ ერთი კარგი მეთოდია ხახვის ძმრის დამზადება.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ ხახვი სამზარეულოსთვის
შეგიძლიათ დაამატოთ სალათებში. ან გამომცხვარი კარტოფილის ფენად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი მრავალი გზით!
Რჩევები
- ხახვი ჩვეულებრივ იზრდება 20 სმ სიმაღლეზე.
- კარგი იდეაა გამოყოთ თქვენი ხახვი ყოველ 2 წელიწადში ერთხელ. გადანერგვისას დარგეთ 8-10 ბოლქვი ერთად.
- თუ ხახვს იყენებთ სალათისთვის, შეარჩიეთ ისინი ყვავილობისას.
- დარგეთ ხახვი ქოთნებში შემოდგომის ან ზამთრის პერიოდში თქვენი მარაგისთვის.
