თუ თქვენ ცხოვრობთ რეგიონში ოთხი სეზონით, თოვლიანი დღე შეიძლება იყოს სახალისო. თუმცა, თუ თქვენ და თქვენი ოჯახი იძულებულნი იქნებით დარჩეთ სახლში თოვლიან დღეს, რა თქმა უნდა, ეს ძალიან მოსაწყენი იქნება. საბედნიეროდ, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი კერძები ბავშვებისთვის და საკუთარი თავისთვის. გადი ცოტა ხნით გარეთ და მოიწვიე შენი ოჯახი თოვლის ნაყინის საკუთარი ვერსიის შესაქმნელად. ეს თოვლის ნაყინი არის ხელნაკეთი სეზონური ნაყინი, რომელიც ცივ ამინდში მშვენიერ საჭმელს ქმნის. ყოველთვის გქონდეთ ხელთ საჭირო ინგრედიენტები და ექსპერიმენტი გაუკეთეთ სხვადასხვა გემოს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა კმაყოფილი და კმაყოფილია თავისი ხელნაკეთი თოვლის ნაყინით.
ინგრედიენტები
ვანილის მარტივი ნაყინი
- 250 მლ თხევადი რძე
- 80 გრამი შაქარი
- 5 მლ ვანილის ექსტრაქტი
- მწიკვი მარილი
- 2000 გრამი წმინდა თოვლი
არაქისის კარაქი და შოკოლადის თოვლის ნაყინი
- 125 მლ Hershey's შოკოლადის სიროფი
- 60 გრამი არაქისის კარაქი
- 60 მლ თხევადი რძე ან ნაღები
- 5 მლ ვანილის ექსტრაქტი
- 2000 გრამი წმინდა თოვლი
შოკოლადი და პიტნის თოვლის ნაყინი
- 2000 გრამი წმინდა თოვლი
- 420 მლ ტკბილი შესქელებული რძე
- 60 გრ კაკაოს ფხვნილი (უშაქრო)
- პიტნის ექსტრაქტი 2.5 მლ
ამარეტოს კარამელის თოვლის ნაყინი
- 250 გრამი თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 125 მლ სქელი კარამელი
- 80 მლ თხევადი რძე
- 2.5 გრამი მარილი
- 60 მლ ამარეტო
- 3000 გრამი სუფთა და რბილი თოვლი
ონლაინ თამაში თოვლის ნაყინი ტორტი Batter
- 125 მლ ტკბილი შესქელებული რძე
- 60 გრამი მზა ყვითელი ნამცხვრის ცომის ფხვნილი
- 45 მლ ნამცხვრის არომატიზებული არაყი
- 30 მლ თხევადი რძე
- 5 მლ ვანილის ექსტრაქტი
- 2000 გრამი სუფთა და რბილი თოვლი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 5 -დან: მოამზადეთ მარტივი ვანილის თოვლის ნაყინი
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ საჭირო მასალები
შეაგროვეთ შემდეგი მასალები და გააცივეთ მაცივარში ან გარე დაცულ ადგილას, თუ თქვენ ცხოვრობთ გრილ (ნულოვანი) კლიმატში, რათა თავიდან აიცილოთ თოვლის დნობა.
- 250 მლ თხევადი რძე
- 80 გრამი შაქარი
- 5 მლ ვანილის ექსტრაქტი
- მწიკვი მარილი
ნაბიჯი 2. ათქვიფეთ თხევადი რძე შაქრის პუდრით, ვანილის ექსტრაქტით და მარილით
აიღეთ დიდი თასი, შემდეგ ჩაყარეთ ინგრედიენტები თასში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დარწმუნდით, რომ თასი, რომელსაც იყენებთ, საკმარისად დიდია და დამზადებულია პლასტმასისგან, რათა შეამციროს სითბოს გადაცემა.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ თოვლი ნარევს
მოამზადეთ დაახლოებით 2000 გრამი სუფთა და სუფთა თოვლი, შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ ის ვანილის ნარევს. მნიშვნელოვანია, რომ ეს დაუყოვნებლივ გააკეთოთ ისე, რომ თოვლი არ დნება. აურიეთ ინგრედიენტები მანამ, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველი ნაყინის სიმკვრივეს და დაამატეთ ტოპინგები, როგორიცაა შოკოლადის ჩიპი (მეიზა) ან ალუბალი, გემოვნებით.
- ჩვეულებრივ, ნაყინის ტექსტურა იქნება რბილი, მაგრამ არა გამხდარი.
- დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ და შეამოწმეთ თოვლი ფრთხილად გამოსაყენებლად, ისე რომ არ დარჩეს ჭუჭყი თოვლისთვის.
მეთოდი 2 5 -დან: არაქისის კარაქისა და შოკოლადის თოვლის ნაყინის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ საჭირო მასალები
მოამზადეთ დიდი თასი, შემდეგ აურიეთ შემდეგი ოთხი ინგრედიენტი თასში. თქვენ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ჰერშის შოკოლადის სიროფი სხვა ბრენდის შოკოლადის სიროფით, რომელიც გირჩევნიათ.
- შოკოლადის სიროფი 125 მლ
- 60 გრამი არაქისის კარაქი
- 60 მლ თხევადი რძე ან ნაღები
- 5 მლ ვანილის ექსტრაქტი
ნაბიჯი 2. დაამატეთ თოვლი შოკოლადისა და თხილის კარაქის ნარევს
მოამზადეთ დაახლოებით 2000 გრამი ახალი, სუფთა თოვლი და დაუყოვნებლივ დაამატეთ თოვლი თხილის კარაქის ნარევს. მნიშვნელოვანია, რომ ეს დაუყოვნებლივ გააკეთოთ ისე, რომ თოვლი არ დნება. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მანამ, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველი ნაყინის სიმკვრივეს.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ტოპინგები ნაყინზე
გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი არაქისის კარაქი ან მეიზა, ან სხვა ინგრედიენტები.
ნაბიჯი 4. დაფარეთ თასი და გაყინეთ ერთი საათის განმავლობაში
თქვენს ნაყინს ექნება საკმაოდ კრემისებრი ტექსტურა. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული, დაფარეთ თასი ნაყინით და შეინახეთ მაცივარში ან გარეთ (თუ გარე ტემპერატურა 0 -ზე დაბალია ან წყალი იყინება), რათა ნაყინი გაყინოს, ისე რომ ნაყინი გამყარდეს რა
მეთოდი 5 დან 5: შოკოლადის და პიტნის თოვლის ნაყინის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ საჭირო მასალები
შეუთავსეთ ქვემოთ მოცემული სამი ინგრედიენტი დიდ თასში. პიტნის ექსტრაქტის ალტერნატივად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტნის ექსტრაქტი ან ჟოლოს ექსტრაქტი.
- 420 მლ ტკბილი შესქელებული რძე
- 60 გრ კაკაოს ფხვნილი (უშაქრო)
- პიტნის ექსტრაქტი 2.5 მლ
ნაბიჯი 2. შეურიეთ თოვლი ნარევს
მოამზადეთ დაახლოებით 2000 გრამი ახალი, სუფთა თოვლი და დაუყოვნებლივ დაამატეთ იგი შოკოლადის ნარევს. ისე, რომ თოვლი არ დნება, თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს სწრაფად. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მანამ, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველი ნაყინის სიმკვრივეს.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ტოპინგები თქვენს ნაყინს
გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი ან ალუბალი.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ სახურავი თასზე და გაყინეთ ნაყინი
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი თანაბრად აირია, გააცივეთ ნაყინი ერთი საათის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ნაყინის თასს დაახურეთ სახურავი მაცივარში ან გარეთ, თუ გარე ტემპერატურა 0 გრადუსზე დაბალია.
მეთოდი 5 დან 5: ამარეტოს კარამელის თოვლის ნაყინის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ საჭირო მასალები
შეუთავსეთ ქვემოთ მოყვანილი ოთხი ინგრედიენტი დიდ, მიკროტალღოვან ღუმელში, შემდეგ გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე 30 წამის განმავლობაში. აურიეთ ნარევი და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში. გაიმეორეთ ეს პროცესი სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი, შემდეგ ნარევი გაცივდება.
- 250 გრამი თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 125 მლ სქელი კარამელი
- 80 მლ თხევადი რძე
- 2.5 გრამი მარილი
ნაბიჯი 2. საჭიროების შემთხვევაში გააკეთეთ კარამელის ალტერნატივა
თუ კარამელი არ გაქვთ, 50 გრ ყავისფერი შაქარი შეურიეთ 120 მლ ნაღებს, 1 სუფრის კოვზი კარაქი და მარილი მარილში და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. ნაზად აურიეთ 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველ კარამელის კონსისტენციას. დაამატეთ 4 მლ ვანილის ექსტრაქტი და გააცხელეთ ნარევი კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში, რომ ნარევი გასქელდეს. ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და გადაიტანეთ კარამელი კონტეინერში სახურავით. გავაჩეროთ კარამელი.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ თოვლი ამარეტოს
მოამზადეთ დაახლოებით 2000 გრამი ახალი, სუფთა თოვლი და დაუყოვნებლივ დაამატეთ კარამელის ნარევი, შემდეგ დაამატეთ 60 მლ ამარეტო. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ამარეტო სხვა ლიქიორით ან საერთოდ არ გამოიყენოთ იგი. კიდევ ერთხელ, მნიშვნელოვანია, რომ ეს სწრაფად გააკეთოთ ისე, რომ თოვლი არ დნება. აურიეთ ინგრედიენტები მანამ, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველი ნაყინის სიმკვრივეს.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ტოპინგები ნაყინზე
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადის ჩიპი ან შემწვარი ნუში თქვენი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5. გაყინეთ სანამ ნაყინს არ ექნება სასურველი სიმკვრივე
მას შემდეგ რაც ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, თქვენს ნაყინს ექნება საკმაოდ რბილი ტექსტურა. განათავსეთ ნაყინი კონტეინერში სახურავით და შეინახეთ ნაყინი მაცივარში ან გარეთ, სანამ ნაყინი არ გამაგრდება და არ მიიღებს სასურველ სიმკვრივეს.
მეთოდი 5 -დან 5 -დან: თოვლის ნაყინის დამზადება ტორტის გამაცხელებელით
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ საჭირო მასალები
შეუთავსეთ ქვემოთ მოყვანილი ხუთი ინგრედიენტი დიდ თასში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მყისიერი ორცხობილის ფხვნილი ან არაყი განსხვავებული არომატით. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ საერთოდ გამოტოვოთ არაყი და ჩაანაცვლოთ რძით.
- 125 მლ ტკბილი შესქელებული რძე
- 60 გრამი მზა ყვითელი ნამცხვრის ცომის ფხვნილი
- 45 მლ ნამცხვრის არომატიზებული არაყი
- 30 მლ თხევადი რძე
- 5 მლ ვანილის ექსტრაქტი
ნაბიჯი 2. დაამატეთ თოვლი ნარევს
მოამზადეთ დაახლოებით 2000 გრამი ახალი, სუფთა თოვლი და დაუყოვნებლივ დაამატეთ მას ნამცხვრის ნაზავი. ისე, რომ თოვლი არ დნება, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა დაამატოთ იგი და ავურიოთ ცომში. აურიეთ ინგრედიენტები მანამ, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველი ნაყინის სიმკვრივეს.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ტოპინგები ნაყინზე
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი ან ალუბალი ნაყინს თქვენი გემოვნების მიხედვით.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ ნაყინი კონტეინერში სახურავით და გაყინეთ
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, დაფარეთ ნაყინის შემცველი თასი და შეინახეთ კონტეინერი მაცივარში ან გარეთ, სანამ ტექსტურა არ გახდება გლუვი. რაც უფრო დიდხანს გაყინავთ, მით უფრო მკვრივი იქნება თქვენი ნაყინი.
Რჩევები
- თუ თქვენ ცხოვრობთ ისეთ ადგილას, სადაც არ თოვს (მაგალითად, სუბტროპიკულ კლიმატში) ან არ ხართ დარწმუნებული თქვენი სახლის გარშემო თოვლის სისუფთავის ან სიახლის შესახებ, შეცვალეთ თოვლი გაპარსული ყინულით. არ გამოიყენოთ ბლენდერი გაპარსული ყინულის დასამზადებლად; ნაცვლად ამისა, გამოიყენეთ ყინულის საპარსები, თუ ეს შესაძლებელია.
- რამდენიმე ალტერნატივა შეგიძლიათ სცადოთ. რძის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბზარული კვერცხი ან კვერცხის კვერცხი. ასევე, ვანილის ექსტრაქტის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინის ექსტრაქტი, კარაქის ექსტრაქტი ან ნუშის არომატიზატორი.
- ნუტრიენტების დასამატებლად და გემოსა და გარეგნობის გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ ნაყინს დაუმატოთ ათქვეფილი უმი კვერცხი.
- თუ გსურთ თოვლის ნაყინის დამზადება შენობაში, გამოიყენეთ დიდი საყინულე ტომარა დარჩენილი თოვლის ნაყინის შესანახად. საყინულე ჩანთები შეიძლება იყოს ეფექტური შენახვის საშუალება მათი სქელი კედლების გამო, ამიტომ მათ ნაკლებად აქვთ პატარა ხვრელები, რომლებიც იწვევენ ჩანთაში გაჟონვას.
გაფრთხილება
- გამოიყენეთ მხოლოდ სუფთა, სუფთა თოვლი. თუ თქვენს ეზოში თოვლი დიდი ხანია გროვდება ან არის თეთრი ფერის გარდა, არ გამოიყენოთ იგი. მათმა ჭამამ შეიძლება რეალურად დააავადოს.
- თუ თქვენ ცხოვრობთ იმ მხარეში, სადაც შესაძლებელია სალმონელა ბაქტერიების გამრავლების შესაძლებლობა, ნუ შეჭამთ უმი კვერცხს და ნუ მისცემთ თქვენს შვილებს. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული კვერცხისა და ტკბილი შესქელებული რძის ნაზავი თქვენს თოვლის ნაყინში.
-
მარილთან შერეულ თოვლს აქვს თავისი საფრთხეები.
- როდესაც ჯერ კიდევ სველია, მარილთან შერეული თოვლი შეიძლება იყოს ძალიან ცივი, -10 ° C- მდე. ამიტომ, ნუ მისცემთ თქვენს შვილებს უფლებას, პირდაპირ შეეხონ მარილს დამატებულ თოვლს. ჩაიცვით სქელი ხელთათმანები და აურიეთ ნარევი სამზარეულოს ჭურჭლის გამოყენებით (მაგ. დიდი კოვზი ან სპატულა), ან აურიეთ სქელი მასალის ტომარაში.
- მარილთან შერეულ თოვლს ასევე შეუძლია ელექტროენერგიის გამტარობა. ამიტომ, ყოველთვის დაიბანეთ ხელები მათი დამუშავების შემდეგ.
- მარილთან შერეულმა თოვლმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ელექტროლიტური კოროზია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგი ლითონის მასალებზე, თუნდაც უჟანგავი ფოლადის იარაღები რამდენიმე საათში-განსაკუთრებით ალუმინის იარაღები. ამიტომ, გამოყენების შემდეგ დაუყოვნებლივ გარეცხეთ და ჩამოიბანეთ სამზარეულოს ჭურჭელი უამრავი წყლით, ისე რომ მარილიანი თოვლი, რომელიც ჩხირდება, მოიხსნას და არ ჩაეჭიდოს ნიჟარას ან ნაგვის ურნას.
