თუ ოდესმე გსურდათ მეტროს სენდვიჩის ჭამა, მაგრამ არ გინდათ დრო და ფული დახარჯოთ მაღაზიაში მის შესაძენად, სცადეთ თქვენი საყვარელი სენდვიჩის დამზადება სახლში. სცადეთ კლასიკური გზა ან შექმენით ახალი არომატი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის კარგი პური, სწორი ტოპინგები და ცოტა შემოქმედება.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: მეტროს სენდვიჩის ინგრედიენტების მომზადება
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ პურის არჩევანი
მეტრო გთავაზობთ პურის ხუთ ძირითად არჩევანს (ასევე შეზღუდული დროით რამდენიმე ვარიანტს). მეტრო სენდვიჩების გასაკეთებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ საუკეთესო ინგრედიენტები. მეტროში შემოთავაზებული ძირითადი პურები არის:
- 9 მარცვლეულის ხორბალი
- 9-მარცვლეული თაფლის შვრია (შვრია და თაფლი)
- იტალიური (ჩვეულებრივ იტალიური)
- იტალიური მწვანილი და ყველი
- ბრტყელი პური (ბრტყელი პური)
ნაბიჯი 2. მიიღეთ ყველი (ყველი)
ყველი ნებისმიერი სენდვიჩის ერთ -ერთი საუკეთესო ნაწილია. ნუ დაზოგავთ თქვენს არჩევანს მეტროს სენდვიჩის დამზადებისას. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ იპოვით თქვენთვის საჭირო ყველს იმაზე მეტს, ვიდრე მეტრო გთავაზობთ, იყიდეთ! მეტროს პარამეტრები განსხვავდება მაღაზიიდან მაღაზიაში, მაგრამ თქვენი მდებარეობიდან გამომდინარე, თქვენ შეიძლება გსმენიათ ზოგიერთი მათგანის შესახებ:
- ამერიკული
- მონტერეის ჩედარი.
- ფეტა
- მოცარელა
- ნატურალური ჩედარი
- ნატურალური წიწაკის ჯეკი
- ბუნებრივი პროვოლონი
- შვეიცარიელი ნატურალები.
ნაბიჯი 3. დააკმაყოფილეთ ხორცის ჭამის სურვილი
რა თქმა უნდა, მეტროს სენდვიჩის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი (გარდა ვეგეტარიანული სენდვიჩებისა) არის ხორცი. ბევრი ცხელი და ცივი ჭრაა ასარჩევად. ცხელი ვარიანტებია ხორციანი ხორცი, სტეიკი, ქათმის ტერიაკი და კამეჩის ქათამი, ცივ საჭმელი საკუთარი სენდვიჩის გასაკეთებლად მოიცავს:
- თურქეთი
- შავი ტყის ლორი
- სალამი
- Შემწვარი საქონლის ხორცი
- ბოლონია
- პეპერონი
- თინუსის სალათი
- Ბეკონი
ნაბიჯი 4. ნუ დაივიწყებთ ტოპინგებს
რა თქმა უნდა, სენდვიჩი არასრული იქნებოდა გემრიელი ტოპინგის გარეშე. ახალი ბოსტნეული აუცილებელია, ასე რომ მიდით უახლოეს ტრადიციულ ბაზარზე, რომ შეიძინოთ თქვენი სენდვიჩის ინგრედიენტები. ის, რაც თქვენ უნდა მოამზადოთ, მოიცავს:
- კიტრი
- Სალათა
- Პომიდვრები
- წითელი ხახვი
- დიდი მწვანე ჩილი
- ისპანახი
- ბანანის წიწაკა
- ჯალაპენოსი
- ზეთისხილი
- მწნილები
ნაბიჯი 5. მოამზადეთ საბოლოო შეხება
მეტრო სენდვიჩის სრულყოფისთვის, გჭირდებათ უგემრიელესი სოუსი. აირჩიეთ მხოლოდ ერთი ან სცადეთ კომბინაცია - არჩევანი თქვენზეა. ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და პილპილი თქვენი არჩევანის სოუსით. პარამეტრები მოიცავს:
- ზეთი
- ძმარი
- მაიონეზი
- მდოგვი
- თაფლის მდოგვი
- ტკბილი ხახვი
- რანჩო
- ჩიპოტლე სამხრეთ -დასავლეთი
3 ნაწილი 2: მეტრო სენდვიჩის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ დიდი ზომის ცვილის ქაღალდი
ეს ქაღალდი საკმარისად გრძელი უნდა იყოს პურის შესანახად და დაიცავს ტოპინგებს მაგიდაზე დაცემისგან (ასე რომ თქვენ უბრალოდ უნდა დააბრუნოთ იგი პურში). მოათავსეთ პური ქაღალდზე და გაჭერით ორი გრძელი მხარე ისე, რომ გაიხსნას პირივით (პირი, რომელიც ყლაპავს ყველა უგემრიელეს ინგრედიენტს).
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ხორცი ზედა ფუნთუშაზე
პურის დაჭრის შემდეგ გახსენით, გააბრტყელეთ სანამ ღია დარჩება. მოათავსეთ კატლეტი პურის ზედა ნახევარზე. ხორცის რაოდენობა, რომელსაც თქვენ აყენებთ, თქვენზეა დამოკიდებული (რადგან თქვენ ამზადებთ მას სახლში, შეზღუდული არ არის რამდენის ჩადება შეგიძლიათ!). გაანაწილეთ ხორცი ისე, რომ დაფაროს პურის ზედა ნაწილი.
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ყველი ხორცის ფენის თავზე
მეტროს რესტორანში ყველი სამკუთხედებად იჭრება. თუ გსურთ ავთენტური, გაჭერით ყველი სამკუთხედებად. დაჭრილი თუ არა ყველი კატლეტის თავზე.
როდესაც ყველი სამკუთხედებად დაჭერით, ყველი ჩაასხით. ეს ნიშნავს ყველის ნაჭრების მონაცვლეობას ისე, რომ ისინი არ გადაფარონ და არ დაგროვდეს ერთმანეთზე
ნაბიჯი 4. გამოაცხვეთ ეს ნახევრად მზა სენდვიჩი, თუ გსურთ
როდესაც გინდათ რომ თქვენი ყველი დნება, ჩართეთ ღუმელი და მოათავსეთ სენდვიჩები საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში (სანამ ყველი არ გადნება და პური არ გამოცხვება). თუ გირჩევნიათ ნაკლებად ხრაშუნა სენდვიჩი, უბრალოდ გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი.
ნაბიჯი 5. მოათავსეთ ბოსტნეული ქვედა ფუნთუშაზე
დარწმუნდით, რომ გაანაწილეთ იგი პურის მთელ ზედაპირზე. მას შემდეგ, რაც თქვენ აკეთებთ თქვენს სენდვიჩს სახლში, არ არსებობს დადგენილი წესი ბოსტნეულის სენდვიჩზე მოთავსების შესახებ (ყველას აქვს განსხვავებული პრეფერენციები სუბ-სენდვიჩებზე). საერთოდ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჯერ სალათის ფოთოლით, შემდეგ მიაღწიოთ უფრო დიდ ბოსტნეულს და ბოლოს ზეთისხილი/მწნილი/რაც უფრო პატარა გსურთ.
ნაბიჯი 6. დაასრულეთ თქვენი სენდვიჩი უგემრიელესი დიპლომით
კიდევ ერთხელ, სენდვიჩში სოუსის რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. ოღონდ ძალიან ბევრს ნუ დადებთ, რადგან პური დაისველებს. მოათავსეთ სოუსი ხორცზე და ყველზე და დაფარეთ პური. ახლა ჭამის დროა.
შეგიძლიათ სენდვიჩი შუაზე გაჭრათ, რათა საჭმლის გაადვილება მოხდეს
მე –3 ნაწილი 3 – დან: მეტროს ტრადიციული რეცეპტების გამოცდა
ნაბიჯი 1. სცადეთ იტალიური BMT
შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი პური (იტალიური ან იტალიური ბალახი და ყველი პოპულარული ვარიანტია ამ ტიპის სენდვიჩისთვის), შემდეგ მოათავსეთ პიპერონის ცხარე ნაჭრები, გენუის სალამი და შავი ტყის ლორი. გამოიყენეთ ყველი, ან არა ფორმაჯიო (ყველი იტალიურად) და განათავსეთ ბოსტნეული დაუყოვნებლივ. ბოლოს დაუმატეთ ზეთი და ძმარი.
ნაბიჯი 2. სცადეთ Subway Melt
ეს სენდვიჩი სავსეა უგემრიელესი ხორცით და გამდნარი ყველით. სცადეთ ცხრა მარცვლეულის ხორბლის პური და მოათავსეთ დაჭრილი ლორი, ინდაური და ბეკონი. შემდეგ ჩადეთ თქვენი საყვარელი ყველის ნაჭრები და შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც სენდვიჩი გამოდის გამდნარი ყველით და ხრაშუნა პურით, ჩაასხით თქვენი საყვარელი ბოსტნეული და სოუსი დესერტად, გემრიელი შეხება.
ნაბიჯი 3. სცადეთ Meatball Marinara- ს უგემრიელესი მენიუ
გამოიყენეთ ხორცის ბურთულები და დაასხით მათ მარინარა. შემდეგ დაამატეთ თქვენი საყვარელი ყველი (მოცარელა კარგი არჩევანია) და შედგით ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება. გემრიელი!
Რჩევები
- გამოიყენეთ დამსხვრეული დანა, რომ პური გაჭრათ ლამაზი დაჭრისთვის
- ისპანახის ფოთლების გამოყენება შესაძლებელია სალათის ნაცვლად.
- დაამატეთ სხვა შემავსებლები, თუ გსურთ, მაშინაც კი, თუ ისინი არ არიან ზემოთ ჩამოთვლილ სიაში.
- თქვენ არ გჭირდებათ სენდვიჩის გადაყრა, მაგრამ არაუშავს! გახეხილი გემრიელი ინგრედიენტები დარჩება შიგნით და ოდნავ მოზილეთ სანამ არ გახდება მკვრივი შიგნით.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელის ნაცვლად ყველის დნობისთვის.
