თუ გიყვართ სუშის ჭამა, შეიძლება გინდათ ისწავლოთ საკუთარი თავის დამზადება სახლში. სრულყოფილად მოხარშული და კარგად დამუშავებული ბრინჯი არის გემრიელი სუშის გასაღები. ბრინჯის გაზქურის გამოყენება არის ყველაზე სწრაფი და ეფექტური გზა სრულყოფილი ბრინჯის დასამზადებლად. ბრინჯის დაბანა ზედაპირზე ფხვნილის მოსაშორებლად ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბრინჯი არ გახდეს ძალიან წებოვანი. ამის შემდეგ, ნება მიეცით თქვენს ბრინჯის გაზქურს შეასრულოს საქმე.
ინგრედიენტები
- 3 ჭიქა (710 მლ) მოკლე მარცვლეულის, საშუალო მარცვლეულის ან სუშის ბრინჯი
- Ცივი წყალი
- 1/2 ჭიქა (118 მლ) ბრინჯის ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ბრინჯის რეცხვა
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ მოკლე, საშუალო ან სუშის ბრინჯი
სუში მზადდება მოკლე მარცვლეულის ბრინჯისგან, რადგან ის უფრო წებოვანია ვიდრე გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი. როდესაც ყიდულობთ ბრინჯს, დარწმუნდით, რომ არ იყიდოთ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი.
მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი, საბოლოო შედეგი არ იქნება ისეთივე კარგი, როგორც მოკლე მარცვლეულის ბრინჯი
ნაბიჯი 2. გაზომეთ და დაასხით ბრინჯის ოდენობა, რომლის მომზადებაც გსურთ ქილაში
გამოიყენეთ საცერი იმდენი ხვრელებით, რომ თავიდან აიცილოთ ბრინჯის დაღვრა. მიჰყევით ბრინჯის პაკეტზე მითითებებს, რომ გაზომოთ სამზარეულოსთვის გამოყენებული რაოდენობა.
- თუ იყენებთ ბრინჯის გაზქურის საზომ ჭიქას, გაითვალისწინეთ, რომ ზომა განსხვავდება აშშ სტანდარტისგან (237 მლ).
- ბრინჯის გაყიდვის პაკეტებსა და ბრინჯის ქვაბებს ჩვეულებრივ აქვთ განსხვავებული მითითებები მოხარშული ბრინჯის გაზომვისთვის. ვინაიდან ბრინჯის გაზქურები დამზადებულია სპეციალურად ბრინჯის დასამზადებლად, უპირატესობა მიანიჭეთ მოწყობილობის ინსტრუქციას ბრინჯის გაყიდვის პაკეტზე მითითებულზე.
- გაითვალისწინეთ, რომ ბრინჯი ხარშვისას გაფართოვდება. ასე რომ, ჭიქა ბრინჯი ხარშვის შემდეგ შეიძლება გახდეს ორი ჭიქა ბრინჯი.
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ თასი ჩაძირვაში, შემდეგ მოათავსეთ საწურზე თავზე
აიღეთ ნებისმიერი თასი ან აუზი და დადეთ სამზარეულოს ნიჟარასთან. როგორც ბრინჯიდან წყალი გადმოდის და თასში ჩავარდება, შეგიძლიათ გაზომოთ გარეცხილია თუ არა მთელი ბრინჯი.
ნაბიჯი 4. წყალი გაუშვით ბრინჯში
გამოიყენეთ ჩვეულებრივი წყალი ბრინჯის დასაბანად. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ბრინჯის შეფუთვა შეიცავს უამრავ სიმინდის ფქვილს. ბრინჯი კარგად უნდა გაირეცხოს სათანადოდ მომზადებამდე და ბრინჯი არ უნდა იყოს ძალიან მძიმე.
- ცივი წყალი გამოიყენება ისე, რომ გარეცხვისას ბრინჯი შემთხვევით არ მოხარშოს.
- თუ გსურთ წყლის დაზოგვა, უბრალოდ შეავსეთ თასი და მოათავსეთ ფილტრი თავზე. ბრინჯი სრულად არ ირეცხება, მაგრამ ეს მეთოდი ამოიღებს წებოვან ფხვნილს.
ნაბიჯი 5. აურიეთ ბრინჯი ხელებით
გამოიყენეთ ხელები მასაჟისთვის და აურიეთ ბრინჯი ისე, რომ თითოეული მარცვალი გარეცხილი იყოს. არ დააჭიროთ ან გაწურეთ ბრინჯი ისე, რომ არ დაიმსხვრა. მისი დაბანისას ყურადღება მიაქციეთ წყლის მდგომარეობას, რომელიც მოღრუბლულია ფქვილის ფხვნილის ზემოქმედების გამო.
შერევისას ყურადღება მიაქციეთ ნებისმიერ უცხო ობიექტს, რომელიც ჩნდება ბრინჯს შორის. გაყიდული ბრინჯის უმეტესი ნაწილი სუფთაა ყველა სახის ჭუჭყისაგან, მაგრამ შემოწმება არასოდეს გტკივა
ნაბიჯი 6. შეწყვიტეთ ბრინჯის დაბანა, როდესაც წყალი გამჭვირვალეა
როდესაც თასში წყალი გამჭვირვალეა და არა მოღრუბლული, ბრინჯი მთლიანად სუფთაა. გამორთეთ ონკანის წყალი და დააცარიელეთ წყლის თასი, რომელიც გამოიყენება ბრინჯის დასაბანად.
ნაბიჯი 7. მოდით ბრინჯი იჯდეს ბრტყელ ზედაპირზე, რომ გაშრეს
მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი ან ცვილის ქაღალდი და დაასხით მას ბრინჯი. გაშალეთ იგი ხელებზე ისე, რომ ბრინჯი წარმოქმნას ერთ ფენად, რომელიც არ დაგროვდება. გააჩერეთ ბრინჯი 15 წუთის განმავლობაში.
თუ გეჩქარებათ, არ გჭირდებათ მისი გაშრობა, მაგრამ ამან შეიძლება ბრინჯის გემო უკეთესად მიიღოს
მეთოდი 2 დან 3: ბრინჯის მომზადება
ნაბიჯი 1. ჩადეთ ბრინჯი ბრინჯის გაზქურაში
დაიწყეთ გამხმარი ბრინჯის ძირში ჩაყრა ბრინჯის გაზქურაში. დარწმუნდით, რომ არ იყენებთ თქვენს ბრინჯის გაზქურის მაქსიმალურ ლიმიტს. თუ გაზქურის გვერდებზე არის ბრინჯი, ჩაყარეთ.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით შესაბამისი რაოდენობის წყალი ბრინჯის გაზქურაში
თუ თქვენ იყენებთ აშშ -ს სტანდარტს ბრინჯის გასაზომად, სამზარეულო ჩვეულებრივ მოითხოვს თქვენ დაამატოთ იგივე რაოდენობის წყალი, როგორც ბრინჯი. თუ იყენებთ საზომი ჭიქას ბრინჯის გაზქურისგან, მიჰყევით მოწყობილობის გამოყენების ინსტრუქციას, რათა გაირკვეს, რამდენი წყალი უნდა დაამატოთ.
- ბრინჯის გაზქურები ხშირად აღჭურვილია წყლის ხაზით. ასე რომ, თუ ბრინჯის გაზქურაში დაამატებთ ერთ საზომ ჭიქას, უნდა დაამატოთ წყალი სანამ არ მიაღწევს ხაზის ნომერს "1".
- არ გამოიცნოთ გამოყენებული წყლის რაოდენობა. მიჰყევით ბრინჯის გაყიდვის პაკეტზე მითითებებს ან ბრინჯის გაზქურის მომზადების ინსტრუქციას.
ნაბიჯი 3. შეაერთეთ ბრინჯის გაზქურა, შემდეგ ჩართეთ
ბრინჯის გაზქურის თითოეულ ბრენდს განსხვავებული წესი აქვს. ამასთან, თქვენ უნდა შეავსოთ მოწყობილობა წყლით და ბრინჯით, სანამ ჩართავთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში ბრინჯი შეიძლება მოხარშოთ სანამ მზად იქნება. თუ თქვენს ბრინჯის გაზქურს აქვს სხვადასხვა პარამეტრები, გაეცანით მოცემულ სახელმძღვანელოს. წიგნში შეიძლება იყოს წინადადებები სუშის ბრინჯის დასამზადებლად.
დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ ბრინჯის გაზქურა მყარ ზედაპირზე. შეინახეთ ეს მოწყობილობა სითბოს მგრძნობიარე სხვა ობიექტებისგან
ნაბიჯი 4. მოდით ბრინჯის გაზქურის გაშვება
დაახურეთ სახურავი ბრინჯის გაზქურას და გაუშვით ბრინჯი. თქვენ არ გჭირდებათ მისი მორევა მოხარშვის დროს, მაგრამ ყურადღება მიაქციეთ სამზარეულოს დროს. ეს ჩვეულებრივ გავლენას ახდენს თქვენს მიერ ბრინჯის გაზქურის მოდელზე.
თქვენს ბრინჯის გაზქურს შეიძლება ჰქონდეს ტაიმერი ან ავტომატური გამორთვის ფუნქცია. თუ არა, დარწმუნდით, რომ დააყენეთ სამზარეულოს დრო მოწყობილობაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ბრინჯი ზედმეტად მოხარშული იქნება, თუ ძალიან დიდხანს მოიხარშება
მეთოდი 3 დან 3: სუშის სუნელის დამატება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ სუნელი ბრინჯის ძმრის, შაქრისა და მარილის შერევით
პატარა თასში დაასხით 118 მლ ბრინჯის ძმარი (სხვა ძმარი არ არის), ორი სუფრის კოვზი (30 მლ) შაქარი და ორი ჩაის კოვზი (10 მლ) მარილი. Აურიეთ კარგად.
- ზემოაღნიშნული გაზომვები განკუთვნილია სამი ჭიქისთვის (710 მლ) ბრინჯი. დაარეგულირეთ დოზა მოხარშული ბრინჯის რაოდენობის მიხედვით. სანელებლების სიძლიერე დამოკიდებულია თითოეული მათგანის გემოზე. ამრიგად, შეგიძლიათ შეამციროთ ან დაამატოთ ზემოაღნიშნული სანელებლები.
- თუ არ გინდათ საკუთარი თავის დამზადება, სუპერმარკეტში მოძებნეთ ბოთლი "სუში ძმარი".
ნაბიჯი 2. განათავსეთ ბრინჯი თასში, შემდეგ დაამატეთ სანელებლები
თქვენ უნდა ამოიღოთ ბრინჯი ბრინჯის გაზქურიდან, შემდეგ ჩაყარეთ თასში. თანაბრად დაასხით სუნელი მასზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები ცოტაოდენი, აურიეთ და შემდეგ დააგემოვნეთ. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ სანელებლები ბრინჯში
ნაზად აურიეთ ბრინჯი ბრინჯის კოვზის ან სპატულის გამოყენებით ისე, რომ ძმრის ნარევი შეეხოთ თითოეულ მარცვალს. აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ განაწილდეს. სუშის ბრინჯის მორევისას არ დააჭიროთ მას და ეცადოთ არ დაამსხვრიოს ბრინჯი.
