გამოყენებამდე პეკანი უნდა გაიწმინდოს და გაიწმინდოს, აპირებთ თუ არა მათ ნედლად ჭამას, ან შემწვარს, ან გამოიყენებთ როგორც ინგრედიენტს თქვენი საყვარელი ტორტის რეცეპტში. დაიწყეთ ქვემოთ 1 ნაბიჯით დეტალური ინსტრუქციისთვის, თუ როგორ უნდა გაასუფთაოთ მყარი პეკანი.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: პეკანის მომზადება
ნაბიჯი 1. იყიდეთ ტყავიანი პეკანი
შეარჩიეთ ჯიშები, რომლებიც ერთგვაროვანია ზომით და ფორმით და შეხებისას მძიმედ გრძნობთ თავს. სტიუარტი ან ფულის მწარმოებელი პეკანის ორი გავრცელებული და პოპულარული სახეობაა.
ნაბიჯი 2. დაალაგეთ პეკანი
დაალაგეთ თხილი და ამოიღეთ რამოდენიმე ნაკაწრი ან ღრუ, რომელიც სხვებზე მსუბუქად იგრძნობა, ან ირხევა, როდესაც ირყევით. ამ თხილის ხარისხი შეიძლება ცუდი იყოს.
ნაბიჯი 3. განვიხილოთ პეკანის ადუღება
პეკანის მოყვარულთა ნაწილი ირწმუნება, რომ თხილის მოხარშვა მათ გაფუჭებამდე ხელს უწყობს ნაჭუჭების უფრო ადვილად ამოღებას.
- აიღეთ დიდი ქვაბი წყალი, რომ ადუღდეს გაზქურაზე. ნაზად ჩაყარეთ პეკანი წყალში და ადუღეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში. გაამშრალეთ თხილი და გააცივეთ სანამ ნაჭუჭებს გატეხავთ.
- ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ჩაყაროთ ერთი ჭიქა წყალი და ორი ჭიქა პეკანი მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშოთ მაღალზე 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ სამუშაო ადგილი
Pecans peeling შეიძლება იყოს ბინძური სამუშაო, როგორც კანის ფრაგმენტები შეიძლება ფრენა ყველა მიმართულებით პროცესში. ასე რომ, თქვენ უნდა მოამზადოთ თქვენი სამუშაო ადგილი გარედან დასუფთავების შესამცირებლად.
ნაწილი 3 3: კრეკინგი და პილინგი პეკანი
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ მაკნატუნა
ყველა დანიშნულების მაშები შეიძლება გამოყენებულ იქნას პეკანის ჭურვების გასანადგურებლად.
- მოათავსეთ კაკალი მაშების ცენტრში და ნაზად დაიჭირეთ სანამ არ გაიგონებთ გახეხვის ხმას. არ დაიჭიროთ ძალიან მჭიდროდ, თორემ თხილის შიგნიდან გაანადგურებთ.
- გადაუგრიხეთ თხილი მაშების ცენტრში და დააბრუნეთ უკან. განაგრძეთ თხილის სიგრძის მოტრიალება და შეკუმშვა მანამ, სანამ კანი არ დაიწყებს ამოსვლას და გადაადგილებას.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ გვერდითი საჭრელი და საყრდენი
ეს არის კიდევ ერთი სწრაფი და მარტივი გზა პეკანის გასუფთავების მიზნით.
- აიღეთ გვერდითი საჭრელი და გამოიყენეთ თხილის ნაჭუჭების 2 წვეტიანი ბოლოები თასის ქვეშ.
- შემდეგ აიღეთ ფანქრები (ნებისმიერი ტიპის), მოათავსეთ თხილი მაშებს შორის და ნაზად გატეხეთ გარსის ცენტრი, შემდეგ გადაახვიეთ კაკალი მანამ, სანამ ჭურვი არ ამოვა.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ სპეციალური პეკანი nutcracker
თუ თქვენ გჭირდებათ დიდი რაოდენობის პეკანის გატეხვა, ეს ინსტრუმენტი შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი დროის დაზოგვისას ჭურვების გატეხვისას.
- ეს ინსტრუმენტი დაგეხმარებათ გაანადგუროთ პეკანის ნაჭუჭი სწრაფად და ეფექტურად, თხილის შიგნიდან გატეხვისა და დამსხვრევის გარეშე.
- მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ოჯახი მუშაობს თხილის მაკრატელზე ხელით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მექანიკურად მომუშავე კაკალი (ისეთი ბრენდისგან, როგორიც არის კინეტიკური კრეკერი), რათა ნაჭუჭები უფრო სწრაფად გატეხოთ.
ნაბიჯი 4. გაწურეთ ორი თხილი ერთად
თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე ინსტრუმენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეკუმშვის ტექნიკა პეკანის ჭურვების გასანადგურებლად.
ამისათვის აიღეთ ორი კაკალი და განათავსეთ ისინი ერთ ხელში. დახურეთ მუშტები, გაწურეთ თხილი ერთად, სანამ ერთი ნაჭუჭი არ იშლება და შეიძლება ამოღებულ იქნეს
ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ ჩაქუჩი
ერთ -ერთი უმარტივესი გზაა პეკანის გარსის გატეხვა ჩაქუჩით და მყარი ზედაპირით.
- მოათავსეთ თხილი მყარ, მყარ ზედაპირზე და დაარტყით ჩაქუჩით. შეიძლება დაგჭირდეთ თხილის შემობრუნება, რათა ის მეორე ნახევარში მოხვდეს. ფრთხილად იყავით თითებით!
- მიუხედავად იმისა, რომ ეს სწრაფი მეთოდია, ის თხილის შიგნითაც იშლება, ტოვებს პეკანის პატარა ნაჭრებს. თუ გსურთ, რომ თხილის შიგნით ხელუხლებელი დარჩეს, მაშინ სხვა მეთოდის გამოყენება დაგჭირდებათ.
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ თხილის შიგნიდან კანიდან
მას შემდეგ რაც ნაჭუჭი გატეხეთ თქვენს მიერ არჩეული ერთ -ერთი მეთოდის გამოყენებით, ფრთხილად უნდა იყოთ თხილის შიგნიდან ჭურვიდან ამოღებისას, თხილის შიგნითა ხელუხლებლად.
- გამოიყენეთ თქვენი თითები ან პატარა საყრდენი, რომ თხილის შიგნიდან ამოიღოთ კანი. შემდეგ გამოიყენეთ კბილის ჩხირები პეკანის ნატეხის დარჩენილი ნახევრის მოსაშორებლად.
- პეკანი ჩვეულებრივ ამოღებულია კანიდან შუაზე გაყოფილი, მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა თხილი დაჭყლეტილია, რადგან თხილის ნებისმიერი ფორმის შიგნით მაინც შეიძლება გამოვიყენოთ.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: პეკანის გაწმენდა და შენახვა
ნაბიჯი 1. გაწმინდეთ კანის დარჩენილი ნაწილები
გამოიყენეთ კბილის ჯაგრისი, ან თუნდაც თხილის პატარა ნაჭერი, რომ მოაშოროთ კანი და თხილის შიგნიდან დარჩენილი ფენა. მიუხედავად იმისა, რომ თხილიზე დარჩენილი კანი და საფარი მხოლოდ ცოტაა, მათ შეუძლიათ მწარე გემო დატოვონ იმ პირში, ვინც მათ ჭამს.
ნაბიჯი 2. დატოვეთ პეკანი პერფორირებულ კონტეინერში ან საცერში 24 საათის განმავლობაში
ეს გახდის თხილი მშრალ და არომატულ, რაც მისცემს მათ უკეთეს გემოს ჭამის დროს.
ნაბიჯი 3. შეინახეთ პეკანი დახურულ კონტეინერში
განათავსეთ სეზონი პეკანი დახურულ კონტეინერში და შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას. თხილი შეიძლება განთავსდეს ერთ კვირამდე, თუ განთავსდება დახლზე, მაცივარში მოთავსებულია რამდენიმე კვირამდე, ხოლო საყინულეში მოთავსებულია ერთ წლამდე.
Რჩევები
- შეინახეთ გახეხილი პეკანი დაცულ ტერიტორიაზე, რადგან ციყვს და თაგვს შეუძლიათ მოიპარონ თქვენი მარაგი, თუკი ამის შესაძლებლობა გამოჩნდება.
- შეარჩიეთ თხილი, რომელიც შეესაბამება თქვენს დანიშნულებას. ჯიშები შეიძლება განსხვავდებოდეს ზეთის შემცველობით, მოსავლიანობით, პილინგის სიმარტივით და გემოთი.
