ხართ მწვანე ჩაის მოყვარული? თუ ასეა, იყავი მადლიერი! გარდა იმისა, რომ მას აქვს ძალიან გემრიელი გემო, მწვანე ჩაი ასევე გთავაზობთ ჯანმრთელობის გასაოცარ სარგებელს. მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად მიირთმევენ თბილს ან ცხელს, მწვანე ჩაის ცივად მირთმეული არანაკლებ გემრიელია, იცით! ყოველივე ამის შემდეგ, გემო ძალიან გამაგრილებელი იქნება, თუ მას სვამთ, როდესაც ამინდი ძალიან ცხელია. თუ არ მოგწონთ მწვანე ჩაის სტანდარტული არომატი, აურიეთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა თაფლი, ლიმონის წვენი ან დაჭრილი ჯანჯაფილი. თქვენ შეგიძლიათ ჩაის შეურიოთ ლიმონი უფრო სუფთა გემოსთვის!
ინგრედიენტები
გაყინული მწვანე ჩაი ცხელი ხარშვის მეთოდით
- წყალი 950 მლ
- 4 -დან 6 მწვანე ჩაის პაკეტი
- ყინული
- თაფლი (გემოვნებით, სურვილისამებრ)
იყიდება: 4 ჭიქა
გაყინული მწვანე ჩაი ცივი დუღილი მეთოდით
- 1 მწვანე ჩაის პაკეტი
- წყალი 240 მლ
- ყინული
- თაფლი (გემოვნებით, სურვილისამებრ)
იყიდება: 1 ჭიქა
გაყინული მწვანე ჩაი ლიმონით
- 120 მლ მდუღარე წყალი
- 1 მწვანე ჩაის პაკეტი
- 2 ს.კ. გრანულირებული შაქარი, თაფლი ან დამატკბობელი
- გაწურეთ 2 ლიმონი
- 240 მლ ცივი წყალი
- ყინული
იყიდება: 1 ან 2 ჭიქა
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ცივი მწვანე ჩაის დამზადება ცხელი ხარშვის მეთოდით
ნაბიჯი 1. მიიყვანეთ 950 მლ წყალი ადუღებამდე დიდ ქვაბში
თუ თქვენ თვითონ გსურთ მისი დალევა, უბრალოდ ჩაასხით 240 მლ წყალი ჩაიდანში და ჩაასხით პირდაპირ ჭიქაში.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ქვაბი გაზქურიდან და ჩაყარეთ 4 -დან 6 ჩაის პაკეტი წყალში
რაც უფრო მეტი ჩაის პაკეტია გამოყენებული, მით უფრო ძლიერია ჩაის გემო. თუ მარტო დალევა გსურთ, ჩაასხით 1 ჩაის პაკეტი ჭიქაში.
ნაბიჯი 3. ჩაის ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში
არ დალიოთ ჩაი ძალიან დიდხანს, რათა მწარე გემო არ ჰქონდეს! თუ მოგწონთ ძლიერი არომატიზებული ჩაი, უბრალოდ გაზარდეთ ჩაის პაკეტების რაოდენობა.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ჩაის პაკეტი წყლიდან
თუ გსურთ, შეგიძლიათ ჩაის პაკეტი რამდენჯერმე ჩაყაროთ წყალში, რომ ჩაის ექსტრაქტი მაქსიმალურად მიიღოთ. დარწმუნდით, რომ ჩაის პაკეტიც გამოწურეთ, ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად, სანამ გადააგდებთ.
ნაბიჯი 5. დატოვეთ ჩაი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მაცივარში მოათავსებთ
საერთოდ, ამ პროცესს დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება, თუმცა ეს ნამდვილად დამოკიდებულია ჰაერის ტემპერატურაზე, სადაც თქვენ ცხოვრობთ. არ ჩადოთ ცხელი ჩაი მაცივარში! სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დაელოდეთ სანამ ტემპერატურა სრულად არ გაცივდება, რათა ჩაი არ გარისკოს ირგვლივ მყოფი საკვების ხარისხი.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ჩაი მაცივარში სანამ არ გაგრილდება, დაახლოებით 1 -დან 2 საათამდე
ნაბიჯი 7. შეავსეთ 4 ჭიქა ყინულის კუბებით
ყინულის კუბების რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნების მიხედვით, მაგრამ არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი ისე, რომ არ იყოს დომინირებული შუშის შინაარსზე. თუ ჩაი დალიეთ მარტო, უბრალოდ შეავსეთ 1 მაღალი ჭიქა ყინულის კუბებით.
ნაბიჯი 8. ჩაასხით გაცივებული ჩაი ჭიქაში და სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა თაფლი
თუ ჩაი მაშინვე არ გაქრება, შეგიძლიათ შეინახოთ მასონის ქილაში ან ქვევრში და შედგით მაცივარში. ჩაი შეიძლება გაგრძელდეს 3 -დან 5 დღემდე.
მეთოდი 2 -დან 3 -დან: ცივი მწვანე ჩაის დამზადება ცივი დადუღების მეთოდით
ნაბიჯი 1. შეავსეთ მაღალი ჭიქა 240 მლ ცივი ან ოთახის ტემპერატურის წყლით
ცხელი წყლით მოხარშული ჩაი უფრო მწარე გემოს მიიღებს, ვიდრე ცივი ან ოთახის ტემპერატურის წყალი. სამაგიეროდ, გემო ნამდვილად იგრძნობთ მსუბუქად და რბილად, იცით!
თუ გსურთ მეტი ჩაის დალევა, ჩაის ხარშეთ ქვევრის გამოყენებით. ზოგადად, 240 მლ წყალი უდრის 1 პორციას
ნაბიჯი 2. დაამატეთ 1 მწვანე ჩაის ტომარა, ან მსგავსი რაოდენობის ჩაის ფოთოლი
ზოგს ურჩევნია ჩაის პაკეტი გაჭრა და გამოიყენოს მხოლოდ შინაარსი უკეთესი ჩაის მოსამზადებლად.
- თუ გსურთ მეტი ჩაის დალევა, ჩაის ხარშეთ ქვევრის გამოყენებით. ზოგადად, 1 ჩაის ტომარა უდრის 1 პორციას.
- 1 ჩაის ტომარა უდრის 1 ს.კ. (2 -დან 3 გრამამდე) ჩაის ფოთლები.
ნაბიჯი 3. დაფარეთ ჭიქა ან ქვევრი, შემდეგ გააცივეთ 4 -დან 6 საათის განმავლობაში
საკმარისი დრო დაუთმეთ ჩაის გემოსა და არომატს შესანიშნავად შეურიოს მდუღარე წყალს. თუ უპირატესობას ანიჭებთ უფრო ძლიერ ჩაის, შეგიძლიათ მისი მომზადება მაცივარში 6 -დან 8 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. შეავსეთ მაღალი ჭიქა ყინულის კუბებით
თუ ბევრ ჩაის ამზადებთ, მოამზადეთ მეტი ჭიქა. ზოგადად, ერთი ჭიქა უნდა იყოს სავსე 240 მლ ცივი ჩაი.
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ ჩაის პაკეტი, ხოლო ჭარბი სითხე ჭიქაში ჩაასხით
თუ ჩაის ფოთლებს იყენებთ, წაიკითხეთ შემდეგი ნაბიჯი, რათა გაარკვიოთ რომელი მეთოდი გამოიყენოთ.
ნაბიჯი 6. ჩაასხით გაცივებული ჩაი ყინულის კუბებით სავსე ჭიქაში
თუ ჩაის ნამდვილ ფოთლებს იყენებთ, ჩაის გადაწურეთ ჯერ ჭიქაში ჩასვლამდე. თუ ჩაის ფოთლები წვრილად დაფქულია, შეიძლება დაგჭირდეთ ფილტრის ყავის ფილტრით დაფარვა.
ნაბიჯი 7. სურვილისამებრ დაამატეთ თაფლი როგორც დამატკბობელი და მიირთვით ჩაი მაშინვე
დარწმუნდით, რომ თაფლი კარგად არის შერეული, სანამ ის კარგად არ არის შერეული ჩაისთან. თუ ჩაის რაოდენობა საკმარისად დიდია, დანარჩენი შეინახეთ მაცივარში და გამოიყენეთ 3 -დან 5 დღის განმავლობაში.
მეთოდი 3 -დან 3: ლიმონით ცივი მწვანე ჩაის დამზადება
ნაბიჯი 1. შეავსეთ ჭიქა 120 მლ მდუღარე წყალში
ამ რეცეპტში, თქვენ ჯერ უნდა გააკეთოთ მწვანე ჩაის სქელი ტექსტურირებული ხსნარი ლიმონით, ცოტა ცხელი წყლით. არ ინერვიულოთ, წყლის რაოდენობა მოგვიანებით დაემატება.
ნაბიჯი 2. ჩაყარეთ 1 მწვანე ჩაის პაკეტი წყალში და სურვილისამებრ დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი
გაინტერესებთ სხვა დამატკბობლების გამოყენება, როგორიცაა თაფლი? გთხოვთ გააკეთოთ ეს პროცესის ბოლოს.
ნაბიჯი 3. დალიეთ ჩაი 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ჩაის პაკეტი, ხოლო დარჩენილი სითხე ჭიქაში ჩაასხით
ნაბიჯი 4. გაწურეთ 2 ლიმონის წვენი და ჩაასხით ჩაიში
თუ გსურთ ჩაი იყოს უფრო მჟავე და მჟავე, შეგიძლიათ მასში დაამატოთ ცოტა გახეხილი ლიმონის ცედრა.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ 240 მლ ცივი წყალი, კარგად აურიეთ
გააკეთეთ ეს ჯერ კიდევ ძალიან ძლიერი ჩაის ხსნარის გასათხელებლად და სიმწარის შესამცირებლად.
ნაბიჯი 6. შეავსეთ 1 დან 2 ჭიქა ყინულის კუბებით
ყინულის კუბების რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნების მიხედვით, მაგრამ ის არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი ისე, რომ არ დომინირებდეს ჭიქის შინაარსზე. ზემოთ მოცემულ რეცეპტს შეუძლია გააკეთოს 1 დიდი ჭიქა ან 2 პატარა ჭიქა ცივი მწვანე ჩაი.
ნაბიჯი 7. ჩაასხით ცივი მწვანე ჩაი ლიმონით ყინულის კუბებით სავსე ჭიქაში
ვინაიდან ჩაი ჯერ კიდევ ოდნავ თბილია, არ ინერვიულოთ, თუ ყინულის კუბურები დნება. ეს პროცესი ძალიან ნორმალურია.
ნაბიჯი 8. გააფორმეთ ჩაი, სურვილისამებრ, მაშინვე მიირთვით ჩაი
მწვანე გაყინული ჩაი ლიმონით შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ, ან მას შემდეგ, რაც ზედაპირი გაფორმდება პიტნის ფოთლებით და ლიმონის ნაჭრებით, რათა ფერი უფრო მიმზიდველი გახდეს.
Რჩევები
- ჩაის არომატი შეიძლება გამდიდრდეს დაჭრილი ახალი ჯანჯაფილის და/ან პიტნის ფოთლების დამატებით ჩაის ქვაბში, რომელიც მწიფდება.
- ყინულის კუბების დამატების შემდეგ, შეგიძლიათ გაამდიდროთ ჩაის გემო კიტრის ან ლიმონის ნაჭრის დამატებით.
- სინამდვილეში, არსებობს მწვანე ჩაის სხვადასხვა ვარიაციები, რომლებიც შერეულია სხვადასხვა დამატებით ინგრედიენტებთან, როგორიცაა ლიმონის ბალახი და მინ. თუ არ მოგწონთ მწვანე ჩაის სტანდარტული არომატი, დიდი შანსია, რომ ასეთი უნიკალური ვარიანტი თქვენს გემოვნებას უფრო მოერგოს.
- მიუხედავად იმისა, რომ შაქარი არის დამატკბობელი, რომელიც ჩვეულებრივ შერეულია ჭიქა გაყინულ ჩაიში, არაფერია ცუდი იმაში, რომ აირჩიო ისეთი ჯანსაღი ვარიანტი, როგორიც არის თაფლი. არ ინერვიულოთ, რადგან გემო შეიძლება შესანიშნავად ემთხვეოდეს მწვანე ჩაის!
