მაკარონის მოხარშვისას თქვენ მოგინდებათ შეადაროთ თქვენს მიერ მომზადებული მაკარონის რაოდენობა და ხელმისაწვდომი სოუსით. ზოგიერთ რეცეპტში არ არის ნათლად ნათქვამი რამდენი მაკარონი უნდა მოხარშოთ, ასე რომ ზოგჯერ თქვენ უნდა გაარკვიოთ რამდენი დაგჭირდებათ. მაკარონის ნაწილის გაზომვები დამოკიდებულია ნაწილის ზომაზე და პასტის ფორმაზე. მაკარონის საჭირო რაოდენობა ასევე განსხვავდება მაკარონის პასტასა და კვერცხის ლაქებს შორის. საერთოდ, მოხარშვისას მაკარონი გაფართოვდება და გაორმაგდება წონაში. ამან შეიძლება დაგაბნიოს. ეს სტატია დაგეხმარებათ გაზომოთ მშრალი მაკარონის რაოდენობა.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: მაკარონის პასტის გაზომვა
ნაბიჯი 1. წაიკითხეთ რეცეპტი, რათა დადგინდეს რამდენი მაკარონი არის საჭირო
შეგიძლიათ პირდაპირ წაიკითხოთ მაკარონის სოუსის ბოთლიდან ან განსაზღვროთ დაახლოებით რამდენ ადამიანს ემსახურება თქვენი პასტა.
- საერთოდ, პასტის პორცია პირველი კერძის ან გვერდითი კერძისთვის არის 57 გრამი მოხარშული მაკარონი. როდესაც ემსახურება ძირითად კერძს, ნაწილი შეიძლება გაიზარდოს 85-113 გრამამდე. პასტის პორცია, როგორც წესი, უდრის ჭიქას (114 გრამი) მაკარონს, მაგრამ ეს ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს მაკარონის ფორმის მიხედვით.
- ერთი პორცია = 57 გრამი; ორი პორცია = 113 გრამი; ოთხი პორცია = 227 გრამი; ექვსი პორცია = 340 გრამი; რვა პორცია = 454 გრამი.
ნაბიჯი 2. გაზომეთ სპაგეტი, ფეტუჩინი, სპაგეტი, კაპელინი, ფედელინი ან ვერმიშელი ხელით
გააკეთეთ წრე ცერა თითისა და საჩვენებელი თითების წვერებით. ეს წრე ჩვეულებრივ 2.5 სმ დიამეტრისაა, დაახლოებით 1 000 რუპიის მონეტის ზომა. პასტის პორცია (57 გრამი) უხეშად უდრის იმ რაოდენობის პასტას, რომელიც ჯდება თქვენი თითის წრეში.
- ორი პორცია = 4.4 სმ; ოთხი პორცია = 8.9 სმ; ექვსი პორცია = 13.3 სმ; რვა პორცია = 17.8 სმ.
- სპაგეტი, ლინგინი და სხვა მაკარონის ფორმები შეიძლება გაზომოთ მაკარონის საზომი მოწყობილობით. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაკარონის საზომი ხელსაწყოები სამზარეულოს მაღაზიის მაღაზიაში ან შეიძინოთ ონლაინ რეჟიმში. ამ ხელსაწყოს საშუალებით თქვენ მხოლოდ გარკვეული რაოდენობის პასტა უნდა ჩაყაროთ სხვადასხვა დიამეტრის ხვრელებში, თქვენი სასურველი ზომის მიხედვით.
ნაბიჯი 3. გაზომეთ მაკარონის იდაყვი საზომი ჭიქის ან სამზარეულოს სასწორის გამოყენებით
სამზარეულოს სასწორით, თქვენ შეგიძლიათ პირდაპირ მაკარონი ჩაყაროთ მასშტაბის კონტეინერში 57 გრამამდე. თუ იყენებთ საზომი ჭიქას, 57 გრამი უდრის დაახლოებით ჭიქა მშრალ მაკარონს.
ორი პორცია = 1 ჭიქა; ოთხი პორცია = 2 ჭიქა; ექვსი პორცია = 3 ჭიქა; რვა პორცია = 4 ჭიქა
ნაბიჯი 4. გაზომეთ პენის პასტა საზომი ჭიქის ან სამზარეულოს სასწორის გამოყენებით
თუ თქვენ იყენებთ საზომი ჭიქას, პენის მაკარონის პორცია უდრის დაახლოებით ჭიქა მშრალ მაკარონს.
ორი პორცია = 1 ჭიქა; ოთხი პორცია = 3 ჭიქა; ექვსი პორცია = 4 1/2 ჭიქა; რვა პორცია = 6 ჭიქა
ნაბიჯი 5. ლენტებიანი ლაზანიასთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს სასწორი ან პირდაპირ მოარგოთ ფურცლების სავარაუდო რაოდენობა, რაც საჭირო იქნება
ლაზანიის პორცია უდრის 2 ფურცელს მშრალი ლენტებით.
ლაზანიას მიღებისას გირჩევთ გამოიყენოთ 4 ფენა მაკარონი. კონტეინერი ლაზანიას დასამზადებლად ჩვეულებრივ 20.5 სმ x 20.5 სმ ან 25.5 სმ x 20.5 სმ. რა ლაზანიას 4 ფენით 20.5 სმ x 20.5 სმ კონტეინერში შეგიძლიათ გააკეთოთ 4 პორცია ლაზანია, ხოლო 25.5 სმ x 20.5 სმ კონტეინერით შეგიძლიათ გააკეთოთ 6 პორცია ლაზანია
მეთოდი 2 დან 2: კვერცხის ნუში
ნაბიჯი 1. ადრე, იცოდეთ რა არის კვერცხის ლაქების ინგრედიენტები
თითქმის ყველა სახის პასტა შეიცავს კვერცხს, მაგრამ კვერცხის ლაქებს კვერცხის შემცველობა 5,5% -ზე მეტი აქვს.
ნაბიჯი 2. კვერცხის ლაქების გასაზომად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზომი ჭიქა ან სამზარეულოს სასწორი
კვერცხის noodles- ის პორცია (56 გრამი) უდრის 1 ჭიქას.
მაკარონის მაკარონისგან განსხვავებით, როდესაც იზომება საზომი ჭიქაში, კვერცხის noodles- ის პორცია უდრის 1 ჭიქას მშრალი და მოხარშული
ნაბიჯი 3. ფართო კვერცხის noodles შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული გაზომვები ჩვეულებრივი კვერცხის noodles
მშრალი ფართო კვერცხის noodles უდრის 1 ჭიქას, მაგრამ მოხარშვის შემდეგ შეიძლება იყოს 1 ჭიქა.
