Cranberry ალბათ უნდა ეწოდოს რუბი ჩრდილოეთ ამერიკაში. ეს მშვენიერი პატარა კენკრა ათასობით წლის მანძილზე აღფრთოვანებული იყო ჩრდილოეთ ამერიკის გემოთი. მოცვის მსგავსად, მოცვი არის ვაზი. ამ კენკრის მოსავლის აღება შესაძლებელია ერთნაირად - ხელით კრეფა ან ხილის ერთდროულად ამოღება აპარატის გამოყენებით. რა თქმა უნდა, მწარმოებლები გამოიყენებენ მოცვის მოსავლის გაცილებით ეკონომიურ მეთოდს. ასე რომ, როდესაც შემოდგომა დადგება, მოემზადეთ მოცვის აუზის დასამზადებლად სველი მოსავლის მეთოდით, ან შეგიძლიათ იაროთ კენკრის შეგროვებისას მშრალი მოსავლის მეთოდით.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 2 -დან: მოცვის დალაგება
მეთოდი პირველი: მშრალი მოსავალი
ნაბიჯი 1. იცოდეთ მოცვის კრეფის შესაფერისი დრო
მოცვი მწიფდება შემოდგომაზე. თქვენ შეგიძლიათ თქვათ, როდესაც კენკრა მწიფდება, როდესაც ის იცვლის ფერს მწვანედან ნათელ წითელში. ეს ხდება სექტემბრის დასაწყისში და ჩვეულებრივ მთავრდება ნოემბრის შუა რიცხვებში. მშრალი მოსავლის მოცვი სუსტად მოკრეფილთან შედარებით ნაკლებად არის გაფუჭებული. გამხმარი კენკრა არის ხილი, რომელიც იყიდება ახალი ბაზრებსა და ხილის მაღაზიებში.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ მშრალი დღე
მშრალი მოსავლის მეთოდი არ შეიძლება განხორციელდეს, თუ მცენარეში ჯერ კიდევ არის ტენიანობა. ეს მოიცავს წვიმას, ყინულის ტენიანობას ან თუნდაც ნამს. თუ მცენარეზე ჯერ კიდევ არის ნესტის ნიშნები, მოგიწევთ მოსავლის გადადება, სანამ მცენარე სრულად არ გაშრება.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ plucking მანქანა მთელ სფეროში
ეს მოსაშორებელი მანქანა მუშაობს ისევე, როგორც გაზონის დიდი სათიბი მანქანა. ამ მანქანას აქვს მოძრავი თითის მსგავსი სავარცხელი, რომელიც ჰყოფს კენკრას მცენარისგან. შემდეგ კენკრა გადადის ხელმისაწვდომ კონტეინერში, მაგალითად ბალახის დამჭერი. კენკრა, რომელიც კონტეინერშია, შემდეგ გროვდება და იგზავნება დასამუშავებლად. ამ კრეფის აპარატის გამოყენების ერთ -ერთი მინუსი ის არის, რომ ზოგჯერ მანქანას შეუძლია დააზიანოს კენკრა. გაფუჭებული კენკრა საუკეთესოდ გამოიყენება წვენებისა და სოუსების დასამზადებლად.
თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე მოცვის მცენარე, განიხილეთ მათი ხელით კრეფა. მიუხედავად იმისა, რომ ამას მეტი დრო სჭირდება, ეს უფრო ხელმისაწვდომი მეთოდია. თუმცა, ხელით კრეფა არ არის რეკომენდებული, თუ მოცვის დიდი მინდორი გაქვთ. გამოიყენეთ გამანადგურებელი მანქანა, რომელიც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ინტერნეტით ან თქვენი ადგილობრივი მებაღეობის მაღაზიის საშუალებით
მეთოდი მეორე: სველი მოსავალი
ნაბიჯი 1. იცოდეთ, რომ მოცვი იზრდება ჭაობიან ადგილებში
მიზეზი იმისა, რომ მოცვის მოსავლის ორი გზა არსებობს (მშრალი ან სველი) არის ის, რომ მოცვი იზრდება ჭაობიან ადგილებში. ბევრმა არ იცის, რომ ჭაობიანი ადგილები ყოველთვის სველი არ არის, ამიტომ ფერმერებს შეუძლიათ მშრალი მოსავლის გაკეთება. მოსავლის აღების კიდევ ერთი ვარიანტია ჭაობის წყლით დატბორვა. ისე, რომ როდესაც ჭაობი დაიტბორება, მოცვი გაშორდება ღეროებიდან და მიედინება წყლის ზედაპირზე, სადაც კენკრის გატანა უფრო ადვილი გახდება.
ნაბიჯი 2. ჭაობის დატბორვა
მოსავლის აღება იწყება ფერმერების მიერ კენკრის შეგროვებამდე ერთი დღით ადრე, როდესაც ისინი წყალს ასხამენ მოცვის მინდორში. წყლის რაოდენობა შეიძლება იყოს 6-45,7 სმ-მდე. ეს ჭაობი წყალგაუმტარია - სპეციალურად შექმნილია სხვადასხვა მზარდი მედიით - ამიტომ დატბორვა არ არის რთული.
ნაბიჯი 3. აურიეთ წყალში
ამ მანქანას უფრო სახალხოდ მოიხსენიებენ როგორც "კვერცხის მცემელს" და გამოიყენება წყლის აგიტაციისთვის. ეს პროცესი გამოყოფს კენკრას მცენარისგან. მოცვი დაფრინავს შიგნით არსებული პატარა ჰაერის პაკეტების გამო. ნებისმიერი ფხვიერი კენკრა მოვა წყლის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 4. შეაგროვეთ კენკრა
ბადე გადაჭიმული იყო ჭაობის ერთი ბოლოდან მეორეზე. ეს ბადე გადაჭიმულია ჭაობში და აგროვებს კენკრას მოძრაობისას. ბადეების გარდა, ზოგჯერ ფერმერები ასევე იყენებენ მანქანებს, როგორიცაა ნავები, კენკრის შესაგროვებლად.
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ მოცვი
მოცვი ამოიწურება და გადაეცემა სატვირთო მანქანებს გადამამუშავებელ ქარხანაში გადასატანად. ეს კენკრა მომხმარებელს მიაღწევს რამდენიმე სახის დამუშავებული ფორმით-იქნება ეს წვენის, სოუსის ან სხვა დამუშავებული საკვების სახით. სველი მოსავალი უფრო მეტ ზიანს აყენებს კენკრას, ვიდრე მშრალი მოსავალი, რის გამოც ამ კენკრას ამზადებენ სოუსებად, წვენებად ან ჟელედ.
ნაწილი 2 2: შერჩევა მოცვი
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ კენკრა ხარისხის მიხედვით
ამის გაკეთების ერთ -ერთი გზაა ფერის დათვალიერება. იმისდა მიხედვით, თუ სად იზრდება კენკრა, ის შეიძლება განსხვავდებოდეს ფერიდან ნათელი წითელიდან ძალიან მუქ წითლამდე. კენკრა ასევე უნდა იგრძნოს მყარად შეხებით. ეს კენკრა შემდეგ იყიდება ახალი ხილის მაღაზიებში. ეს კენკრა ასევე ძალიან შესაფერისია რეცეპტებში გამოსაყენებლად და ნამცხვრების ინგრედიენტად.
ნაბიჯი 2. Bounce berry
რაც არ უნდა უცნაურად ჟღერდეს, უმაღლესი ხარისხის კენკრის არჩევის ერთ -ერთი კარგი გზაა მათზე ახვევა. ხარისხიანი კენკრა, როგორც წესი, მტკიცე და გაზაფხულისაა - რაც იმას ნიშნავს, რომ კარგად იშლება იატაკზე. ეს პროცესი ხდება იმიტომ, რომ კენკროვანში არის ჰაერის ბუშტუკები. ნუ გადაყრით კენკრას რაც შეიძლება ძლიერად იატაკზე, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩამოაგდოთ იგი ბრტყელ ზედაპირზე, რომ შეამოწმოთ მისი ხარისხი.
ნაბიჯი 3. შეაგროვეთ საღეჭი კენკრა და გადაყარეთ დანარჩენი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კენკრა რეცეპტებში, ან გაყინოთ ისინი გრძელვადიანი გამოყენებისთვის. ასევე განიხილეთ ზოგიერთი მოცვის გაშრობა, როგორც გემრიელი საჭმელი.
