დაფქული ნუში ან გაშლილი ნუში არის ტერმინი ნედლი ნუშისთვის, რომელსაც გარუჯული ან გახეხილი ნუში აქვს. მას უწოდებენ გაშლილ ნუში, რადგან ნუში თბება გაჟღენთილი ან გაწითლებული საშუალებით, რაც მათ ცოტა ხნით მდუღარე წყალში ჩაყრის. მიუხედავად იმისა, რომ აქ ნუშს წყალში აყენებენ მას შემდეგ, რაც წყალი ცეცხლიდან მოიხსნება. ბევრი რეცეპტი მოითხოვს გახეხილ ნუში, მათ შორის ნუშის კარაქს, მარციპანს და სხვადასხვა ბერძნულ კერძებს. თქვენ შეგიძლიათ იყიდოთ გახეხილი ნუში მაღაზიაში, მაგრამ რეალურად უფრო იაფია იყიდოთ ნუშის ნაჭუჭიანი ტყავი და თავად გააცალეთ! უფრო მეტიც, მის ამოღებას მხოლოდ ხუთი წუთი სჭირდება! აქ არის როგორ გავაკეთოთ ეს.
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ ნედლი ნუში
დარწმუნდით, რომ ნუში მთლიანად ნედლი და უმარილოა. ნუში არ უნდა იყოს შემწვარი, ცხიმიანი ან დამარილებული.
ნაბიჯი 2. მიიყვანეთ ადუღებამდე პატარა ქვაბში
როგორც კი ადუღდება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და დადგით სითბოსგამძლე ხალიჩაზე.
ნაბიჯი 3. განათავსეთ გარუჯული ნუში მდუღარე წყალში ქვაბში ზუსტად ერთი წუთის განმავლობაში
თუ ნუშს წყალში აღარ დატოვებთ, ისინი დაკარგავენ კრახს.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ცხელი წყალი ტაფაზე და ჩამოიბანეთ ნუში
გადაწურეთ ნუში ნაჭერი კონტეინერის ან ქაფის გამოყენებით და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, სანამ ნუში საკმარისად არ გაგრილდება შესანახად.
ნაბიჯი 5. გახეხეთ ნუში
გამოიყენეთ პატარა ქაღალდის პირსახოცი ნუშის ზედაპირზე დარჩენილი წყლის მოსაშორებლად ან შთანთქმისთვის. ნუშის კანი ოდნავ დანაოჭებული უნდა იყოს.
ნაბიჯი 6. ფრთხილად ამოიღეთ ნუშის კანი
დაიჭირეთ ნუში ცერა თითსა და საჩვენებელ თითს შორის და დაიჭირეთ კანი. ნუში მალე ამოვარდება კანიდან.
- თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ნუშის შორს ხტომა, მეორე ხელით დაბლოკოთ და დაიჭიროთ პატარა ნუში!
- ხანდახან ნუშის კანი არ იშლება და ადვილად არ იხსნება. თუ ასეა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ცერა თითი დარჩენილი კანის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 7. მოდით მშრალი
რეცეპტის მიხედვით, რომელსაც იყენებთ, შეიძლება დაგჭირდეთ ნუშის გაშრობა. თუ ასეა, უბრალოდ გაშალეთ ნუში საცხობ ფირფიტაზე რამდენიმე დღით და შეანჯღრიეთ ტაფა, რომ დროდადრო ნუშები აურიოთ.
მოერიდეთ ღუმელში ნუშის გამოშრობას, რადგან ეს ნიშნავს თხილის გამოწვას, რაც არ არის მიზანი და არც ის, რაც გსურთ
